Пирожки жареные тонкие (дрожжевое-заварное тесто)

Спасибо за рецепт, пирожки вкусные! Делала с мясной начинкой, ребенок сказал: вкусно как в китайском ресторане!
Использую живые дрожжи и не рискнула так много положить , я обычно меньше дрожжей кладу. Ну и на расстойку оставила все таки на часок.

И снова, уже не помню в который раз, я жарила эти великолепнейшие пирожки. До чего же просто и вкусно! Действительно, нет необходимости искать другой рецепт, потому что вкуснее быть не может. Для жарки-идеальный вариант. В этот раз мне не хватило начинки (снова была капуста) и для оставшегося теста я пожарила в качестве начинки отварную курицу с луком.

Мягкие тонкие пирожки! с тестом работать одно удовольствие.
Начинала делать пол порции- затем запуталасьи получилась кастрюля пирожков. Думаю съедим! Ведь пирожки очень вкусные.
Начинки:
яйцо-лук зелен.- зелень- рис- сливочное масло
грибы шампиньоны- лук репч.-рис-яицо-слив.масло

Вкусные пирожочки, спасибо

спасибо за рецепт

Какие же классные получились пирожки!!!
Делала с картошкой и луком и несколько сладеньких с вареньем. Муж уже почти все смел)))))
Большое спасибо за рецепт!

Инночка, я присоединяюсь к многочисленным благодарностям. Пирожки изумительные, рецепт классный! У меня много замечательных рецептов пирожков, и с этого сайта тоже, но этот лучший, потому что легко, быстро, вкусно. Спасибо большое и низкий поклон за то, что передала людям это чудо.

P.S.А если добавить сдобы и испечь? Получится?

Девочки спасибо за ваши отзывы, очень здоровски приятно из читать

В гостях у сказки
Наталия, какие красивые пирожки на фотографии прям захотелось отведать спасибо за фотоотчет! и спасибо за добрые слова!

Аллочка87
Алла, спасибо за отзыв, очень рада что рецепт понравился!

Татьяна Tati-yana
Спасибо за комментарии и фотографии, очень приятно что пирожки порадовали!

Ambra
Спвсибо и вам да доверие к рецепту!

Полина Щукина
Полина, очень рада что рецепт не подвел!

TIGAL
Татьяна, спасибо за такие приятные слова и похвалу рецепту! очень рада что рецепт понравился и все получилось как надо!
Я думаю эти пирожки идеальны для жарки, также в пост- выручалочка! а вот для выпечки... Зачем изобретать колесо? Есть же "пирожки как пух" к примеру, все же это тесто идеально подходит только для жарки, на мой взгляд, для выпечки суховато и вы правы, сдобы не хватает! я уже делала ( на первой странице есть фотоотчет), по вкусу напомнили мне обычный хлеб

Инна, спасибо вам огромное за рецепт!
Сколько же перепробовала рецептов пирожков, но лучше вашего нет! Теперь использую только этот рецепт, и думаю, что навсегда!
Использую это тесто как для несладкой начинки, так и для сладкой. А однажды начинки не хватило, так сделала тонкий жгутик, а из него - пончики с дыркой в середине, обжарила и присыпала сахарной пудрой. Это что-то! С рыночными пончиками не сравнить!
Спасибо!

Спасибо, за рецептик!!! Оочень вкусно, а как быстро, теперь буду делать только по вашему рецепту!!!!!!

Безумно вкусное тесто!
огромное спасибо за рецепт!

Присоединяюсь ко всем -всем -всем благодарностям, менее хлопотных и вкусных жаренных пирожков я не знаю!!!!!!!! Очень не хлопотное и приятнейшее в использовании тесто! Я делала с капустой, с яблоком и даже с колбасой всеее очень-очень -очень вкусные , тесто тоненькое , пирожки пышные!

В общем огромнейшее спасибо

Спасибо еще раз,этот рецепт настоящая палочка выручалочка

Милый сегодня попросил приготовить пирожков с картошкой.... я пирожки ем крайне редко, а летом, вообще такую пиСЧу избегаю...хотя и очень их люблю ,но.. придется нажарить их для пЭрсика своего ОЧЕНЬ уж понравился Ваш рецептик!!! сегодня приготовлю! вернусь с отчетом!!! Спасибо, Инна, за рецепт!!!!

СУУУУПЕР-пирожочки!!! раскатывала тесто оооочень тонко! получилось,как я люблю... мало теста и мнооооооого начинки!!! и милый восторге!!! Только в след раз попросил тесто потолще)))) мужики... ИННА, я Ваш должник навеки!!!! Это просто спасение,а не тесто!!! до сегодняшнего дня у меня ни разу дрожжевое не получалось таким,какое мне хотелось!!!!СПАСИБО ОГРООООМНОЕ!!!!!!!!!!

вот они)) с картошкой,луком и зеленью

Получилось 48 пирожков) Большое спасибо за рецепт теста! Пирожки получились очень вкусные, с тестом работать очень приятно, и очень экономно, что тоже радует Просто 5++++!

Пошла жарить! Спасибо огромное! Хочу попробовать с тыквой и корицей

Инночка, с большой благодарностью к тебе за рецепт теста. Быстро, просто И очень-очень вкусно!

не могу молча пройти мимо... ОБАЛДЕННОЕ ТЕСТО!!! все получилось, готовила пирожки на супер тонком тесте, не порвались даже, просто чудо! спасибо вам большое, что поделились рецептом!

Спасибо большое за рецепт! Пирожочки получаются замечательные! Быстро, вкусно и на следующий день(если остаются ), тоже вкусненькие! СПАСИБО!

Очень вкусное тесто!!! При жарке пирожки такие пышненькие стали Для жареных пирожков просто идеальное тесто

Пирожки обалдееееныеееее!!!!!! Делаю часто!!!!спасибо!

А у меня они почему -то резиновые получились, у меня рецепт похож на этот только без кипятка и 30 мин в холодильник для подхода. Может подскажите, что я сделала не так?

Как же долго я искала такие пирожки..... Спасибо просто огромнейшее!!!! Тесто воздушное, мягкое.работать с ним приятно. Я боялась забить его мукой по этому руки смазывала маслом часто и потихоньку подсыпала муку.тесто вышло отличное ! Из начинки квашенная капуста поджаренная +яйцо. Начинки не хватило сделала оладушки с творогом подсоленным. Супер вкусно.

Ежик789
Татьяна,
Извините за поздний ответ. Причина может быть либо в дрожжах, они не безопарные или старые, либо забили мукой (мука все же разная по качеству и всегда последний стакан муки надо всыпать постепенно, когда тесто не липнет к рукам- муки достаточно), либо в неправильной технологии- последовательность закладки продуктов. Очень жаль что не получились!!
Эти пирожки именно тонкие и эластичное тесто получается именно за счет заваривания кипятком. Я не пробовала другой рецепт, поэтому ничего сказать по подобности или наоборот различию в рецептах не могу

Девочки, спасибо за теплые отзывы и за шикарные фотографии! Очень рада что мой рецепт пригодился!