Ташкент - город хлебный..... А тортик не хотите?

Zama
Зама-тортик супер-пупер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
И фея твоя самая настоящая!!! Красота!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
А кулбнику как я люблю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
А она у тебя такая красиваяяяяяяяяяяяяяяяяяяяя!!!

Zama
Замира, какой обалденный детский тортик у тебя получился!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ты, действительно, у нас фея детских тортов!!!!!!!!
Умница!!!!!!
Фигурки у тебя чудесные получаются

twins

Цитата:

смотри какие у нее тоненькие ручки и ножки

а голова???
Натуль, спасибо за похвалюшечки!


karro
Ириш, я клубнику тоже люблю!
Это тебе

Софита
Аллуська! Спасибо!
Ну ты загнула - фея!

Zama
Замирочка, какая клубничка аппетитная А феечка -принцесска такая лапочка чудо как хороша , А ты на неё с обзывалками

АллаЯ
Аллочка! Спасибочки! Ну надо ж себя немного покритиковать от вас этого не дождёжжжси ...

Замирочка, ну ты даеш Принцеска классная, все детальки вылеплены отлично.
За тобой не поспеешь, даже коментов на каждый тортик оставить.
У тебя наверное не две, а десять рук. Как не день так новое чудо а то и чуда , т.е несколько.
Зато посмотришь на твои тортики и настроение поднимается.

Zama писал(а):

от вас этого не дождёжжжси ...

Неа, не дождёжся!!! Тем более у нас есть об"ективный и уважаемый критик А мы на тебя только похвалюшки сыпать будем

Zama
Я твой вечный поклонник.
Все на месте, как всегда.
Уже слов не хватает новых, чтобы похвалить.
Ну ты и без слов наверное меня понимаешь.
Обычно критикуют то, что можно критиковать.
А твоими тортами я пока только восхищаюсь.

Zama
Замирочка,отличная клубничка,а девочка великолепная.

Zama
Замирчик......торт потрясный...... ...таакой яркий и красивый......обожу клубничку.......так бы и снямкала 1-2-3 кусочка

Zama, кстати, это идея, спасибо, ты как всегда выручаешь
вот завтра придет с работы мой главный помощник, буду с ним все варианты обсуждать

Itta
Виточка! так приятно!

АллаЯ
Аллуся, так нельзя! ужас как неудобно, каждый раз столько хвалите

Лимапошка
Ленусь!

izum
Светулька!

Фисочка

Ах, да, кстати, внутри - http://forum.say7.info/topic16371.html умноженное на 3 и сметанный крем. Под мастикой ганаш.


Гуля-Лапуля
Гульнара! Ради идей и тащу сюда всё!

Замусик , добрый вечер
Клубничка твоя очень аппетитная ,
А дюймовочка - ФЕЯ безобидная ,
ну прямо КОРОЛЕВИШНА какая -то, как ее мамаша
МОЛОТОК
А скажи мне мать, сколько времени можно xранить крем на масле и сгущенке, чтобы потом людям не стало плоxо

и еще, если не кладешь аммоний , то добавляешь соду в двое больше или как(извини за аммоническую назойливость )?

lea1
Спасибки
Я храню такой крем.. т.е. совсем не храню. Он и так в торте живет почти сутки (от сборки торта до передачи клиенту), хоть и в холодильнике. Но я жутко боюсь опозориться перед клиентами. Поэтому крема не храню.
Если у тебя много соталось - затолкай в морозилку.... smile:
а соду кладу просто по рецепту. (ты трюфель делаешь?)

karro
Ир! Вот в рецепте написано - и сода, и аммоний - ЗАЧЕМ? может тогда вместо аммония разрыхлитель положить?
Супер, когда мама - повар! Ты наверное готовишь потрясно! Кстати, я тоже рано начала печь - лет с 10 примерно.

Замочка,меня тут небыло несколько часов,а тут опять красотень!!!!!!!Да как аппетитно!!!!!!Да как красиво

Вот тебе,пчелка ты наша!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

пока нет , но аммоний часто встречается в рецептах ,а где найти не знаю,
в аптеке тупо смотрят ,непонимая что ЕТО
вернее недоумевают почему у них спрашиваю

Nasya
Надюша! спасибки!

lea1
а может ну его? у меня этот трюфель и без него нормально поднимается..

конечно ну его , но не всегда
ЗАМИРА ОТКРОЙ ТЕМУ ПРОДУКТО -ЗАМЕНИТЕЛЕЙ

Замирочка ! Уже не первый раз пытаюсь написать тебе отзыв, но по закону подлости именно на твоей страничке меня выбивает из сети.
Всегда заглядываю к тебе ... смотрю твои тортики, читаю твои комментарии .
Хочу отметить, что твои тортики очень интересны, разнообразны , сделаны с душой и любовью.
Ну а ты сама - девушка не без юмора !
Умничка !

Zama
Замира и хто ж меня таперича подымить?
Такая красотаааааааааа !!!!!!!!!!
Какая вкуснятинааааааааааа !!!!!!!!!

lea1
Меня прибьют! Ты не смотрела в кулинароных вопросах? Может там спросишь? Там куча народу тусуется, точно помогут.

Ивановна
Татьяна! Мне очень приятно видеть Васу себя в гостях! Спасибо за внимание и теплые слова!

tescha1
Оль, спасибочки за отзыв!!! очень приятно!

Замирочка, тортик потрясный!!!

Zama писал(а):

Ну надо ж себя немного покритиковать от вас этого не дождёжжжси...

А чего ждать то? Тортик красивый, аккуратный, ровненький, гладенький!!!! Ты просто умница и молодчина!!! Я у тебя уже не спрашиваю, можно ли идейки воровать, я их ворую, но пока не кому воплощать. Обязательно воспользуюсь твоими идейками. Вопросики: ты постоянно под мастику ганашом выравниваешь? И каким? Я пробовала из ч.шоколада, мне очень понравилось, а вот из белого шоколада ганаш не застыл вовсе . У тебя хорошо застывает ганаш из белого шоколада? Извини, что загрузила вопросами!

Zama, вот так клубничка вот так принцесса
хочу себе такую - клубничку и корону

magori
Танюш, спасибо!

Цитата:

Я у тебя уже не спрашиваю, можно ли идейки воровать, я их ворую

забирай, скока влезет

Цитата:

пробовала из ч.шоколада, мне очень понравилось, а вот из белого шоколада ганаш не застыл вовсе . У тебя хорошо застывает ганаш из белого шоколада?

Танюшка, я делала ганаш из белого шоколада всего один раз, и он у меня не застыл совсем Грешила на качество шоколада. Теперь, после и твоего неудачного опыта с ним, даже не знаю, связываться ли с ним
А под светлое покрытие я разравниваниваю торты по Ириному - веселухиному способу - сгущенка +масло

Цитата:

Извини, что загрузила вопросами!

Больше не извиняйся - я рада вопросам и возможности помочь! (т.е. поумничать )

Тата_Jez
Танюшка!
Вот те клЮбничка [URL=http://[censored smajliki]/smilie-808186695.html][/URL] Приятного аппетита! Вот те корона [URL=http://[censored smajliki]/smilie-438594087.html][/URL] Не теряй!

Zama
все! Я подумала и решила, что хочу ка-луб-ни-ки!!!!!!!!
Давай делись!