Французский луковый...

Вера Александровна писал(а):

Почему так получилось, может сильно жидкая получилась?

все может быть, я же не вижу ваш пирог и как вы его делали ))) в каком соотношении продукты брали, хорошо ли спассеровали лук или только до выделения сока и все? Или вы не с луком делали а с другой начинкой?
.............
хотя странно что уж в этом блюде вообще может не получится???

Продукты брала в указанном соотношении, но сметана была жидковата. Лук спассеровала хорошо, но получилось много масла. В результате начинка плохо схватилась, размокло тесто внизу и эта мыслянистая жидкость стала подтекать на поддон духовки(((

Вера Александровна
Верочка ну вот вы же сами и нашли причину ваших "несчастий" Очень много масла, а раз видели что масла много, значит надо было его слить, лук не должен был плавать в нем, вот посмотрите у меня на фото, он практически без масла, только то что при жарке впиталось в сам лук и при выкладывании луковой начинки на тесто масло с лука не течет.
А яйцо не забыли добавить к сметане? Т.к даже если сметана жидкая, не беда, все-равно при запекании с яцом масса схватывается

Да, наверное, вы правы - в следующий раз надо будет масло получше отцедить.

А вот и мой пирожок!

Форма конечно не такая красивая как у остальных , но какая есть
и в разрезе


Спасибо огрмное за рецепт Всей семье понравилось Правда младшая сестрёнка сказала, что капуста была сладкая и я не стала говорить какая там на самом деле начинка И рецептик не сложный! Писала вчера ЕГЭ и домой пришла в полуобморочном состоянии А тут приготовила пирожок и расслабилась...

Лапулечка...
спасибище тебе за такой интересный и супербыстрый пирог...
очень вкусно..очень..
и там совсем не лук...



Спасибо ещё раз, солнышко..!!!!!

Пришла с благодарностью [URL=http://[censored smajliki]/smilie-851681223.html][/URL] за очень удачный рецепт! Вкус пирога удивил и порадовал всю мою семью! В начинку добавила горсть шампиньонов (уж очень мы грибы уважаем). Понравился и процесс приготовления, и поедания, само собой. Целый сфотографировать не успела муж опередил Готова к дальнейшим экспериментам с начинкой Ирочка, большое человеческое спасибо тебе !

Cuttlefish
Gannet
Алёнка53
Девченки!!! Спасибище ВАМ за таких -красавцев!!! отчеты - высший класс!

Ириш, я опять готовила твой вкуснейший пирог ))))) Как всегда СУПЕР!
Раньше делала только с луком, в этот раз добавила грибочков



СПАСИБОЧКИИИИИ

polarstar писал(а):

Раньше делала только с луком, в этот раз добавила грибочков

КрасавЕЕЕЕц!!!! я б от кусочка такого сейчас ой как неотказаааалась бы

Ириша,спасибо за рецепт ,очень вкусно!!!!!!!

Lapulka

Ириша,

хочу тебя поблагодарить за такой вкуснейший пирог!!

я без фото, т.к. допекала его и сразу же уезжала на выходные
получился такооооой высокий, много лука - обалдеть, как вкусно!
был съеден за 20 минут во время вечернего чаепития

обещаю быть с фотоотчетом, да и ни раз

Lapulka
Классный пирог! Спасибо за рецепт
Пекла вчера вечером, есть не стали, было уже поздно.
А с утра все как навернули, сама не ожидала такой вкусноты, а домашние говорят вкусная пицца получилась да еще и с песочным тестом
Я с грибочками готовила и украсила помидорными полукольцами (поэтому на пиццу смахивала)

Акилежна
ЕкатеринаД
sholpa
Девченки Спасибущее большое за приятные слова и красивые отчеты!!!
Так здорово когда блюдо нравится!!!

У меня что-то с тестом произошло. Оно было как будто не пропеченное, и оч невкусное, хотя всё делала по рецепту. Может мало муки положила? Так обидно, серединка и верхушечка нямки, а снизу так плохо....

daisy044- Аня а пекли сколько и при какой Т? По "показателям" - вы просто недопекли пирог. Высота пирога кстати какая была?

Само тесто не поднялось и было тонкое и мокрое, пекла при 200 час.

daisy044 писал(а):

Само тесто не поднялось и было тонкое и мокрое, пекла при 200 час.

оно и не должно подниматься, оно песочное. Повторю вопрос - какая была высота пирога?
Если очень высокий (т.е много начинки, возможно слишком жидкая сметана=мокрая начинка) то конечно могло непропечься

Где-то 3 сантиметра

daisy044 писал(а):

Где-то 3 сантиметра

тогда черт его знает почему

Большое спасибо за рецепт!Шикарный пирог!Мужу очень понравился,сказал,что я его удивила...

Фогель- Юля спасибо за отзыв!

у меня рефлекс на этот пирог как у собаки Павлова. очень, очень аппетитно, обязательно приготовлю, завтра же.

Lapulka
ЛАПУСЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Иришечка!!!!!!!!!!!!!!!!
пирог твой пекла 5!!!!раз, тут и говорить больше нечего
у меня муж по запаху распознает его, когда пирог ещё в духовке
сказать. что вкусно - ничего не сказать!!!!
я в востроге от твоих рецептов!!!!!!!!!!!!!
СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
(а вот фото только одно )


Я ТЕБЯ ЛЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮ!!!!!!