Овсяный кекс с черносливом и грецкими орехами

Натульчег писал(а):

Саша, я снова к тебе

Привет!

Натульчег писал(а):

на этот раз все удалось!

Более чем.

Натульчег писал(а):

вот он, мой овсяный хлебушек

Натульчег писал(а):

и в разрезе:

Красотища.

Натульчег писал(а):

Спасибо тебе, Саш, за этот замечательный рецепт и дельные советы

На здоровье!

Натульчег писал(а):

буду теперь часто печь

Ок, заходи.

painkiller34369
Наконец-то очередь дошла до твоего кекса. Испекла, очень понравилось всем моим домашним. А муж велел передать, что он крепко жмет твою руку. Принимай отчет:


Завтра буду печь твое овсяное печенье.

я Марина писал(а):

Испекла, очень понравилось всем моим домашним. А муж велел передать, что он крепко жмет твою руку.

Марина, очень рад, что понравилось.Мужу привет!

Заходите еще.

painkiller34369
Саша, твой кекас - действительно штука полезная, и в отличе от многих полезных вещей -еще и вкусная!
Правда, сынок мой решил твое достижение "сплагиатить" - помогал мне все смешивать, потом не мог дождаться когда будет готово. А потом, уплетая за обе щеки сообщил мне - "Какой вкусный кекс Я изобрел" Читаем "Карлссона" -видать не проходит даром
Вот кусочек:

Я в следующи раз форму поменьше возьму, или порцию двойную сделаю. А то не так толстенько получилось, как у тебя. Плоский пирожок такой. Но вкснющий!...

marina40
Марина, спасибо за отзыв, приходи еще.

Саша, я сегодня тоже экспериментатор
вот это вошло в привычный состав твоего кекса (нет на фото цукатов из ананаса и папайи, но мысль добавить их "стрельнула" в процессе, так что не задокументировано)


это перед выпечкой


сразу после (заметь, корочка блестит )


ну и вот и он! та-дам! (темновато правда )






вкус получился просто ОТПАДНЫЙ!
рассыпчатый! такой благородный, корично-прянишно-кексово-печенный а пшеница вся поднялась наверх и получилась хрустящая корочка с карамельным вкусом
нет у меня слов как это вкусно!!
Саня! Ты гений! Очередное спасибо тебе за кекс! вкуснючий и любимый!

Ирина, какая красота у тебя получается! А муку овсяную вместо размолотых хлопьев кладешь ?

painkiller34369 писал(а):

Ирина, какая красота у тебя получается! А муку овсяную вместо размолотых хлопьев кладешь ?

Спасибо, Саш!
я муку до сего дня молола из хлопьев, ну а теперь же приобщилась к хлебопечению и во всех магазинах "подвисаю" возле полок с мукой . вот в очередной поход и прикупила такую муку и конечно первый на ком попробовала - твой кекс
я тебе скажу вкус другой совсем получился - даже описать не могу.мммммм. как такое ХОРОШЕЕ овсяное печенье, только с пряничными ощущениями не заню понятно ли объяснила
но когда попробовала, не поверишь, хоть в Екат беги, так хотелось дать тебе попробовать. незабываемый вкус. и в этот раз корицы больше положила, а ваниль не стала класть, у меня же йогурт с земляничным вкусом был, я решила что ваниль лишняя будет.
ну клевый кекс получился этот съедим еще такой же испеку
пасиб тебе еще раз!

Мышка Иринка

Ну то есть стакон геркулеса и стакан муки ? Раззадорила всего.

painkiller34369 писал(а):

Ну то есть стакон геркулеса и стакан муки ? Раззадорила всего.

угу, Саш, так! я хлопья всегда беру Тонкие (так и называются Овсяные Тонкие) они быстро размягчаются
я сейчас чай пила с кексом твоим, сегодня он тоже очень очень вкусный! и мягкий такой, воздушный
блииин! жил бы рядом, я бы тебе привезла кекса

Мышка Иринка писал(а):

блииин! жил бы рядом, я бы тебе привезла кекса

Я работаю над изобретением телепортера.

painkiller34369 писал(а):

Я работаю над изобретением телепортера.

ну тогда давай уже скорее!
ну очень очень нужно! понимаешь?

Мышка Иринка писал(а):

ну очень очень нужно! понимаешь?

Понимаю))))))))))).

Саш, щас собралась печь кексик , у меня только нет кексовой формы , скажи, плз, какой подойдёт диам. сковороды?

Vintage писал(а):

скажи, плз, какой подойдёт диам. сковороды?

Бери минимальную - он высокий вкуснее.Плоский не так хорош.

Кстати, в карамельном у тебя "кокотницы" засветились (прикольное слово), дак в них и делай, в них хорошо.

Во:

Дык кокотниц-то у меня 6штук всего, не влезет же? А можно в карамельной кастрюльке на 2л? Там диам. где-то 15см

Vintage писал(а):

Дык кокотниц-то у меня 6штук всего, не влезет же?

Да, у меня на 12 штук указанного замеса хватает.

15 см. - в самый раз, это уже не низкий будет, нормалёк.Как-бы сильно высоким не оказался.Делай в ней, в общем.

Пасиб
Только извиняйте, у меня будет круглый кекс

Vintage писал(а):

Только извиняйте, у меня будет круглый кекс

Тащи-тащи, нас устроит.

причитала честно все 16 страниц.кекс в духовке.чернослива не было,но был апельсиновый жмых ,от напитка остался.только тесто вроде жидковато было.

че то стоит уже час,а внутри влажноватый.так и должно быть?

elay писал(а):

че то стоит уже час,а внутри влажноватый.так и должно быть?

Ну из-за жмыха может немного влажноват.Я думаю, он пропёкся, просто будет влажным.

спасибо,еще замахнулась на бискотти.

elay писал(а):

спасибо,еще замахнулась на бискотти.

Тоже вкусно.

зря я боялась,все получилось

был конечно влажноватый,но вкусный,правда для меня сладковатый.ушла в магазин,вернулась-остался маленький кусочек.вечером пришлось делать второй раз,только с черносливом,орехи забыла купить,добавила щепотку мускатного ореха,вместо сахара 2 ложки меда.утром позавтракаем.

Лена, отличный отчёт!
Раз кажется сладковатым, то тебе для себя смело можно делать без сахара - я так и делаю.Тогда вообще не подкопаться - одна польза)).