Домашний пломбир «20 копеек»

Цитата:

Алён,по сути-да.Просто я перемешала массу подмороженую и разложила по формочкам.И когда мороженое в них прихватилось-мы уже схомячили))))))) girl_haha

на выходных попробую сделать.

Lu4ezara

Угумс))))сделай-сделай)))))

Очень заманчиво, я тоже думала без мороженницы никак нельзя,всё присматривалась,купить-не купить...А теперь-то с таким простейшим и доступным рецептом,на кой ляд она нам?
Спасибо Оксана!В закладках!

Cегодня приготовила мороженое по вашему рецепту,но по невнимательности вместо половины стакана молока,налила стакан. Но несмотря на это получилось ну ооочень сладко.....так и должно быть?

NATALI-72

Наташ,сама "сгущенка" получается довольно сладкая,но когда смешивается со сливками все приходит в норму...а потом ведь бывает и сахар сладкий-не сладкий...да... у нас и такое научились делать))) Купишь одного производителя,на стакан чая одну чайную ложку положишь и уже всё слипается)) а бывает сыпишь ,сыпишь,а чай еле еле сладиться))) так что вот...

Оксана[URL=http://[censored smajliki]/smilie-544913223.html][/URL]
Буду пробовать ещё,но с меньшим количеством сахара!

Девчонки,уменя такой вопрос: а если в приготовлении мороженого используется желток или белок,то он в итоге чувствуется в готовом мороженом или нет??? Просто я как-то делала мороженое с желтком,и привкус такой получился... не очень приятный...

Юлия Андреевна

Юлечка)) в этом варианте желток варится на водяной бане и вкус получается в результате вкусно-сливочный у сгущеной массы...а уж потом со сливками-совсем вкусно))))) так что привкуса никакого нет...а на счет белков...мммм...я побаиваюсь сырых яиц,поэтому не использую))

Удачи в приготовлении))))

М-м-м, нямушка какая!

Абыдно только, что раньше это рецепт не увидела, т.к. у нас сейчас все ингредиенты для вкусного мороженца ТАК подорожали! Получается не 20 копеек, а раз в 100 подороже (а по вашему тогда в 400 раз )

Ксан-Ксаныч писал(а):

Кипятим молоко в посудинке,остужаем,вводим 3 желтка и сахар,смешиваем и на водяной бане,на медленном огне неприрывно помешивая доводим массу до

Оксана, желтки с сахаром надо взбивать? Или просто перемешать а потом в молоко добавить и сново перемешать, а молоко остудить чтобы тёплое было?

ргд бтоиьтиуттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттт тттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттт

Natali-92

Natali-92 писал(а):

Оксана, желтки с сахаром надо взбивать? Или просто перемешать а потом в молоко добавить и сново перемешать, а молоко остудить чтобы тёплое было?

Наташ))Желтки с сахаром просто перемешать до однородной массы,а потом добавить эту массу в остуженное прокипяченое молоко)))))а потом уже на водяную баню и работать,работать,работать))))))

Спасибо, Оксана, обязательно попробую.

Большое спасибо за ответ!

Оксана, сегодня сделала твой пломбирчик впервые - получилось просто супер!!! Магазинное мороженое и рядом не валялось . Спасибо, очень простой оказался рецепт, и совсем недорого выходит.
Пломир застывает сейчас в морозилке, а я периодически туда ложкой залезаю ...так к утру может ничего и не остаться...ну очень вкусно, не утерпеть...

Псковитянка
Наташ,и я тоже как заделаю тазик пломбирчика,так потом и ночую возле холодильника)))терплю..по рукам себе бью))а утром с кофейком такой гляссе забацываю))ммммм))))))

Ксан-Ксаныч
спасибо правда на основе этого рецепта я всегда делала крем доля торта ,только вместо сливок я брала обыктовенное сливочное масло.И подумать не могла что эту массу можно заморозить.сейчас готовлю,завтра позвтракаем мороженным
если дожи вет

tusi

tusi писал(а):

завтра позвтракаем мороженным

Натусь,ничего себе завтрак)))
Мы все больше кашку-малашку...а вы ПЛОМБИР))))фигасе)))

Ксан-Ксаныч
оксана мороженое позавтракали дети просят исчо Сладко,но вкусно
Ксан-Ксаныч
А Вы пробовали в это мороженое добовлять фруктовые джемы?Ну очень хочется попробовать Бегу в магазин

Оксана, мороженое- просто нечно )))) Мне,правда,отругали за то,что готовлю такие калорийные вкусности, но никто не смог отказаться))))) [/list]

Ривенделл

Ривенделл писал(а):

Ничто так не украсит самую унылую комнату, как обыкновенные дети, красиво расставленные по углам

Ксан-Ксаныч
Оксаночка мароженное просто супер класс Я готовила сама сливки это очень вкусно http://forum.say7.info/topic26754-175.html

И с этих сливок мороженное

Все мои сказали что бы всегда я только такое мороженное готовила,а в магазине они больше покупать не будут Вот так Оксаночка

Спасибочки тебе дорогая за такое просто супер рецептик мороженного

Белый пломбирчик



И шоколадный



А вот мы его кушали


И угощайся моя дорогая



[URL=http://[censored smajliki]/smilie-868076679.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-868076679.html][/URL]

Ну все, муж теперь мне покоя не даст, пока я его не сделаю...
Думаю, ждите меня скоро с отчетом...

СвеTл@нк@

АААААААААААААААААААААААА ....вот это пломбир)))а чажечка-то))) )это же порция под названием-НУ-КА МОРДА ГРОМЧЕ ТРЕСНИ)))))))))))))))) Ты так меня порадовала на ночь глядя))теперь я знаю,чем буду баловать на выходных своих спиногрызов))))а то сливочки стоят без дела)))

Aliy
Ждем,дорогая,ждем))))))

Ксан-Ксаныч писал(а):

это же порция под названием-НУ-КА МОРДА ГРОМЧЕ ТРЕСНИ))))))))))))))))

Ксюшенька

Да нет чашечка может и не маленькая ,но там же желе с фруктами внизу,а сверху мороженко

Ксан-Ксаныч писал(а):

Ты так меня порадовала на ночь глядя))теперь я знаю,чем буду баловать на выходных своих спиногрызов))))а то сливочки стоят без дела)))

Мои уже доедают мороженное,и спрашивают когда еще буду готовить, уже пора Так что буду готовить тем более что уже почти лето, а такое мороженко в жару красоооооооооота и вкусноооооооота

Ксюша это сердечка тебе от нас всех

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-560554695.html][/URL]