Торты-тортики

АллаЯ
спасибо тебе огромное теперь видно
торт супер это такая же кропотливая работа ,ничуть не легче
очень красиво и нежно я представляю какие нас ждут кремовые шедевры когда руку набьешь

veseluxa
Иришка, спасибо тебе , так приятно!

lea1 писал(а):

Ух как Наша Ольга танцует

Я чучуть.

АллаЯ писал(а):

Олечка, какая аватарка у тебя замечательная, жизнерадостная такая!!!

Это я в Ташкенте http://forum.say7.info/topic26378-1150.html от радости "встречи" с Замирой.
Аллочка, твой тортик бесподобен. Красота, нежность, аккуратность и изысканность.
Алл, не подскажешь как такие сливки найти в Германии.?

Ну Аллочка, тортик ты отбахала-красотень!!!!
Будешь теперь у нас спец и по кремовому украшению!!!!!!

veseluxa писал(а):

когда руку набьешь

О да, руку ещё набивать и набивать
tescha1
Олечка, спасибо дорогая!

tescha1 писал(а):

Это я в Ташкенте http://forum.say7.info/topic26378-1150.html от радости "встречи" с Замирой.

Похоже тёплая компания была там

tescha1 писал(а):

не подскажешь как такие сливки найти в Германии.?

Посмотри здесь - где-то в середине рецепта, есть фотка с ними и как они называются - http://www.povarenok.ru/recipes/show/15857/

Snezhana3005
Снежаночка, я очень рада что тебе понравилось!

Snezhana3005 писал(а):

Будешь теперь у нас спец и по кремовому украшению!!!

Неее, по кремовым у нас есть уже спецы я пока так, набиваю руку потихоньку

Оль, хорошо что посмотрела прежде чем отправить - это сайт поварёнок. А называются они - Cremefine zum Schlagen (Rama)

АллаЯ писал(а):

А называются они - Cremefine zum Schlagen (Rama)

Спасибо, будем искать в магазинах.

АллаЯ
Аллочка, вот теперь и я вижу - КРАСОТА!!!! аккуратно, нежно, красиво!!!! восхищаюсь твоими золотыми ручками - это ж сколько терпения нужно иметь, чтобы так торт расписать!
И сливки мне твои нравятся.. Я бы вместо базарных лучше такие покупала бы! да нет у нас такого ..........зато обнаружила филадельфию и маскарпоне... но цена .....

tescha1
Удачи!
Может кто из наших девочек знают другие торговые марки этих сливок?

Zama
Замирочка! Спасибо, милая!

Zama писал(а):

Я бы вместо базарных лучше такие покупала бы! да нет у нас такого

Я знаю что в России есть, может и у вас тоже, только ты не знаешь как они называются?

Zama писал(а):

..........зато обнаружила филадельфию и маскарпоне... но цена .

Вот видишь, может и сливки так обнаружишь
У нас маскарпоне тоже я даже и не покупала ни разу, а вместо филадельфии беру простой кримчииз, т.к. эта филадельфия тоже

АллаЯ
Аллочка, какая же ты умничка очень красивые боковинки у торта и так все ровно и тортик такой высокий и ОЧЕНЬ нежный и аккуратный ОЧЕНЬ классный торт

Zama писал(а):

да нет у нас такого

вот и я у нас не могу растительные сливки найти Алл, а они у вас в каком отделе супермаркета обычно продаются

Алла,какой красивый нежный торти тааааааааакой большой girl_claping
это же сколько надо времени и усидчивости что бы такое сотворить-молодец

Аллочка какая красота так тяжело наверно было делать!!У тебя руки не дрожали????Очень красиво очень!!!!!!!!

tescha1 писал(а):

АллаЯ писал(а): Олечка, какая аватарка у тебя замечательная, жизнерадостная такая!!! Это я в Ташкенте http://forum.say7.info/topic26378-1150.html от радости "встречи" с Замирой.

АллаЯ писал(а):

Похоже тёплая компания была там

Ну Оль насмишила,а авторка и правда классная!!!!

Алла, как красиво! Выровнять сливки- это большой труд! А я думала "нити" можно делать только из айсинга! Надо будет попробовать!
Zama писал(а): да нет у нас такого[/quote] Унас в Кемерово раст. сливки не в магазинах продают, а на городском рынке, где молочные продукты: сыры, масло. Пользовалась "Кремоной" (Питер) и "Decor up" (Италия) в тетрапаках по литру. Последние быстро збиваются, но вкус лучше у "Кремоны". А забыла, есть еще "Chantypak" Шантипак. Стоит 100р. А если договорится с оптовой компанией то 60р.

Zama писал(а):

И сливки мне твои нравятся.. Я бы вместо базарных лучше такие покупала бы! да нет у нас такого ..........зато обнаружила филадельфию и маскарпоне... но цена .....

Замирочка, я думала, что только у нас в Латвии огромные цены на Маскарпоне, одна коробочка стоит столько сколько стоит средний магазинный тортик.

АллаЯ писал(а):

Может кто из наших девочек знают другие торговые марки этих сливок?

Девочки, я не знаю такие это сливки или нет, но я в субботу делала торт и воспользовалась первый раз вот таким кремом. Он мне очень при очень понравился, вкус бесподобный, крем плотный, не жирный. И хотя он считается с коньяком, коньяк там совсем не чувствуется. По возможности буду теперь его покупать для своих тортов.
Вот так выглядит пачка.

АллаЯ
Аллочка, вот что значит золотое ручки у человека! За что не возьмешься все получается блестяще! С любовью, красиво, аккуратно!!!! МАСТЕР!!!!
УМНИЧКА!!!!! Свадебный торт это что-то!!!! БЕСПОДОБНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо за беспокойство! Моя работа немного устаканивается(Я надеюсь ) буду забегать к вам почаще.

twins Натулечка!

twins писал(а):

а они у вас в каком отделе супермаркета обычно продаются

Замороженные - в морозилке, радом со слоёным тестом и сладкими полуфабрикатами, и т.п. Жидкие - рядом с йогуртами и сметаной, но не там где обычное молоко и сливки. А сухие в отделе для выпечки. Да, кстати, Наташ, ты нашла пастеризованные белкИ?

an"net Анечка!

an"net писал(а):

это же сколько надо времени и усидчивости

Всё старалась сделать очень быстро, была в нетерпении испробовать новое, поэтому на качество не очень смотрела

chantal Натусик!

chantal писал(а):

!!У тебя руки не дрожали

Когда "нити" вешала - дрожжали!!!!

mufta Наташенька!

mufta писал(а):

А я думала "нити" можно делать только из айсинга!

Я тоже всегда так думала, поэтому очень заинтересовалась когда узнала об этих сливках. Только для нитей их нужно было немножко не добить.

Ljubovj Pasecnaja
Да, похоже это такие же сливки.

karro Ируська! Я рада что ты вернулась!!! Спасибки за добрые слова!!!

karro писал(а):

Моя работа немного устаканивается(Я надеюсь ) буду забегать к вам почаще.

Наконец-то!

АллаЯ
Аллочка! Теперь видно! Да какое чудо!!!! Просто слов нет! Все, буду учиться работать с кремом! Торжественно клянусь!

neveragain Юлечка, очень рада что тебе понравилось!!!!

neveragain писал(а):

Все, буду учиться работать с кремом! Торжественно клянусь!

Уррааааа!!!! Будем вместе осваивать украшения кремом!

АллаЯ писал(а):

Замороженные - в морозилке, радом со слоёным тестом и сладкими полуфабрикатами, и т.п. Жидкие - рядом с йогуртами и сметаной, но не там где обычное молоко и сливки. А сухие в отделе для выпечки. Да, кстати, Наташ, ты нашла пастеризованные белкИ?

Аллочка, спасибо за подробный ответ - пойду искать А белки так и не нашла и мужа посылала (вдруг сама проглядела), но и он не нашел. Наверное их у нас нет

Натуль, посмотри, тут всякие разные упаковки. Может у вас какие-нибудь из них есть.
http://www.google.ca/images?hl=en&q=egg%20whites%20pasteurized&rlz=1W1SKPB_en&um=1&ie=UTF-8&source=og&sa=N&tab=wi&biw=1003&bih=496

neveragain

Цитата:

Все, буду учиться работать с кремом! Торжественно клянусь!

РАВНЕНИЕ НА СЛИВКИ!!!!!

АЛЛАТЫ
Мать ,a торт действительно прекрасный получился

АллаЯ
Аллочка, все оказалось бесполезно облазила сегодня весь магазин вдоль и поперек - ни сливок, ни белков спросила у работника, но мне показали только на обычные натуральные сливки вот так вот правда у нас тут рядом есть греческий магазин и там есть сухие сливки, попробую их купить может покатят

lea1
Асмик, я очень рада что тортик понравился, спасибо!!!

twins писал(а):

спросила у работника, но мне показали только на обычные натуральные сливки

Наташ, ну просто жуть какая несправедливость! Развитая страна, а такой мелочи нет!!!

АллаЯ писал(а):

Развитая страна, а такой мелочи нет!!!

тут из "мелочи" много чего нет сама первое время удивлялась

Тортики просто супер

twins писал(а):

тут из "мелочи" много чего нет

Невероятно! Раньше просто не поверила бы что в кап.стране может чего то не быть!

Mikky писал(а):

Тортики просто супер

Оленька, спасибо, милая!