Торт «Панчо» (мой вариант)

Катенька! Тортик очень аппетитный! Очень хочу испечь его.Можно вопрос: сколько примерно сгущенки нужно на 900 гр сметаны?

sashaa писал(а):

Катенька! Тортик очень аппетитный! Очень хочу испечь его.Можно вопрос: сколько примерно сгущенки нужно на 900 гр сметаны?

сложно ответить, т.к я сгущенку покупаю в розлив, а не баночную да и это дело вкуса, мы любим послаще крем, а кто-то любит покислее если любишь сладкий крем то баночка на крем точно уйдет

спасибо большое за ответ.
Катюша!!! Это просто шедевриальный торт!!!! Спасибо большое за рецепт! Делала на бабушкин ДР, гости сказали, что язык проглотить можно.
Торт получился огро-о-о-мный!!! Так что, если собирается большая компания, смело можно печь "Панчо". А какие коржи пышные, у меня чуть челюсть не отвисла, когда я их из духовки вытащила!
Единственно, сметана магазинная меня, конечно, подвела.Совсем жидкий крем получился, я распереживалась даже, что каша-малаша получится. Хотя сметана была 20% и в холодильнике ночь стоял крем. Поэтому,как на фотографии он не получился,все кусочки были видны. Но на вкус это не повлеяло!
Вот думаю, а что если его залить глазурью из белого шоколада? Или слишком приторно получится?
В общем, скоро буду опять печь этот замечательный тортик на ДР, и обязательно сфотографирую.
Еще раз огромное спасибо за такой вкуснющий торт!!!

Катюша,торт просто обалденный,ничего подобного я никогда не ела,панчо из магазина просто отдыхает.Огромное спасибо тебе за рецепт от меня и от всей моей семьи принимай фото отчёт

sashaa писал(а):

Катюша!!! Это просто шедевриальный торт!!!! Спасибо большое за рецепт! Делала на бабушкин ДР, гости сказали, что язык проглотить можно.

я так рада что тортик понравился!!!!

sashaa писал(а):

Торт получился огро-о-о-мный!!! Так что, если собирается большая компания, смело можно печь "Панчо". А какие коржи пышные, у меня чуть челюсть не отвисла, когда я их из духовки вытащила!

за это его и обожаю!!!

sashaa писал(а):

Единственно, сметана магазинная меня, конечно, подвела.Совсем жидкий крем получился, я распереживалась даже, что каша-малаша получится. Хотя сметана была 20% и в холодильнике ночь стоял крем. Поэтому,как на фотографии он не получился,все кусочки были видны. Но на вкус это не повлеяло!

магазинную лучше на ночь отвешивать в марле и брать с запасом! а еще можно добавлять "загуститель для сливок"

sashaa писал(а):

Вот думаю, а что если его залить глазурью из белого шоколада? Или слишком приторно получится?

ну это на вкус и цвет я не пробовала. но если нравится,то почему нет?

sashaa писал(а):

Еще раз огромное спасибо за такой вкуснющий торт!!!

на здоровье!!!

Блондинка в шоколаде писал(а):

Катюша,торт просто обалденный,ничего подобного я никогда не ела,панчо из магазина просто отдыхает.Огромное спасибо тебе за рецепт от меня и от всей моей семьи принимай фото отчёт

спасибо за чудесное фото!!! мне очень приятно что тортик понравился!!!

mne ocen ponravilsja, vse ostalis v vostorge ot tortika tolko ja delala s ananas i bananam!

Скажите, в рецепте указано 2 банки сгущенки. Значит одна уйдет на коржи, а вторая на сметанный крем? Я правильно поняла?

Tofik писал(а):

mne ocen ponravilsja, vse ostalis v vostorge ot tortika tolko ja delala s ananas i bananam!

очень рада что тортик понравился!!! а добавки могут быть любые по вкусу! Я летом делаю с черешней- очень вкусно!

granoffskaya писал(а):

Скажите, в рецепте указано 2 банки сгущенки. Значит одна уйдет на коржи, а вторая на сметанный крем? Я правильно поняла?

нет, не правильно у меня отдельно указаны ингредиенты на тесто и отдельно на крем:

Джанго писал(а):

Для теста: 4 яйца 2 б. сгущенки 2ст. муки 2ст.л. какао 2ч.л. разрыхлителя

Джанго писал(а):

Для крема: 900гр. сметаны (20-30%) сгущенное молоко (по вкусу!!) консерированные персики и ананасы.

Катя, в рецепте указано 2 банки сгущенки. Получается одна в коржи, а вторая в сметанный крем, я правильно поняла?

нет, не правильно у меня отдельно указаны ингредиенты на тесто и отдельно на крем:

Джанго писал(а):

Для теста: 4 яйца 2 б. сгущенки 2ст. муки 2ст.л. какао 2ч.л. разрыхлителя

Джанго писал(а):

Для крема: 900гр. сметаны (20-30%) сгущенное молоко (по вкусу!!) консерированные персики и ананасы.

Катя, огромное спасибо за рецепт. Торт потрясающий. Слопали весь и сразу. Жаль фотографии не сделала.

Катя, очень вкусный вариант "Панчо", делала, по-моему, трижды по твоему рецепту

Катя,спасибо!!! Торт бесподобный,главное большой получается.Делала себе на день рождение,всем понравился.Сестра даже сказала,что у неё слюнки текут когда она его вспоминает!Чувствую буду делать его ещё не раз!Это тебе Фото вставлю попозже,как на комп скину.

man_na писал(а):

Катя, огромное спасибо за рецепт. Торт потрясающий. Слопали весь и сразу. Жаль фотографии не сделала.

да фото не главное важно что торт понравился и было вкусно!!

Sanchita писал(а):

делала, по-моему, трижды по твоему рецепту

ух ты!!!! спасибо за чудесные фото тортика!!!!

Sanchita писал(а):

Катя, очень вкусный вариант "Панчо"

очень рада что торт нравится!!!! это любимый торт моей семьи,просят на каждый праздник

Natalka35 писал(а):

Катя,спасибо!!! Торт бесподобный,главное большой получается.Делала себе на день рождение,всем понравился.Сестра даже сказала,что у неё слюнки текут когда она его вспоминает!Чувствую буду делать его ещё не раз!Это тебе Фото вставлю попозже,как на комп скину.

у меня такая же реакция в семье на этот тортик вспоминают,истекают слюной и просят печь снова. это уже дежурный торт и большой получается,это точно!! я взвешивала однажды-был 3 кг!!!!

Катюш,спасибо за замечательный рецептик.У меня начинка ананас и малина.Все были в восторге.Теперь буду делать его частенько
Вот мой отчетик

Джанго
Катюш, спасибо огромнейшее за рецепт!!! Делаю уже не первый раз

в этом варианте шоколадные коржи делала по рецепту "Шоколад на кипятке". Я испекла один противень белого "Панчо" и протвень шоколадного на кипятке и наваяла штук 5 тортов и тортиков Так что очень выручил твой рецепт
А в этих тортиках крема разные, в том числе сметанный (только еще клубнички добавила в него )

arivik писал(а):

Джанго

А каким вы кремом сверху торт покрывали чтобы мастикой накрыть его?

*Юла*Сливочный крем-пятиминутка от Алии с нашего сайта

anastasifortuna писал(а):

Катюш,спасибо за замечательный рецептик.У меня начинка ананас и малина.Все были в восторге.Теперь буду делать его частенько Вот мой отчетик

красавец какой!!!! очень рада что тортик понравился!!!! спасибо за фото!!! я пекла с черешней,было безумно вкусно!!!летом надо печь только с сезонными ягодами!!!!

arivik писал(а):

Джанго Катюш, спасибо огромнейшее за рецепт!!! Делаю уже не первый раз

какие все красивые!!!!! очень рада что мой рецепт понравился!!!! спасибо за чудесные фотоотчёты!!!

Катя, здравствуй!
Делаю по твоему чудесному рецепту тортик. Подскажи, пожалуйста, муку подмешивать с помощью миксера или вручную? Знаю, если тесто капризное, миксер противопоказан. Это не относится к твоему рецепту?
Заранее спасибо!

Смоква писал(а):

Катя, здравствуй! Делаю по твоему чудесному рецепту тортик. Подскажи, пожалуйста, муку подмешивать с помощью миксера или вручную? Знаю, если тесто капризное, миксер противопоказан. Это не относится к твоему рецепту? Заранее спасибо!

не капризное всё можно миксером я за это очень люблю этот тортик, даже если бисквит не очень получится -не важно, его ведь все равно ломать на кусочки

Тортик (с вишней) получился очень вкусным! Он займет достойное место в моем праздничном меню.

Этот торт стал любимым у моей свекрови.Спасибо огромное. Пекла на 8 марта впервые, всем очень понравился. и такой огромный получился, что можно делать два маленьких. Буду делать на день рождения мужа, когда соберутся все родственники. Кстати, когда мы были в Мексике, то ошибочно произносили панчо имея ввиду их национальную одежду пончо. На что наш гид сказала, что понча переводится как любовник. Вот так.

Смоква писал(а):

Тортик (с вишней) получился очень вкусным! Он займет достойное место в моем праздничном меню.

ах какой красавец! очень рада что тортик понравился!!!! мой самый любимый!! спасибо за фотоотчёт!!!!

Вечная мерзлота писал(а):

Этот торт стал любимым у моей свекрови.Спасибо огромное. Пекла на 8 марта впервые, всем очень понравился. и такой огромный получился, что можно делать два маленьких. Буду делать на день рождения мужа, когда соберутся все родственники.

я однажды взвесила - 3.5 кг!!!! хватит всей семье!

Вечная мерзлота писал(а):

Кстати, когда мы были в Мексике, то ошибочно произносили панчо имея ввиду их национальную одежду пончо. На что наш гид сказала, что понча переводится как любовник. Вот так.

Пекла половинную порцию. Такой большой получился! Очень-очень вкусный! Легко готовится! Ингредиенты доступные. Да, кстати, крем -просто находка. У меня сметанный всегда жидкий получался. А в данном случае он отлично застыл и коржи пропитал. И вкусный обалденно! Спасибо за рецепт Катюша!