Мультиварка

Оранта писал(а):

Девочки, сегодня варила постный борщ для мужа,

Нинаа, вкусненько!!!!

Оранта писал(а):

И бисквит с яблоками или просто шарлотка

У тебя как всегда все красиво и вкусно!!!!!

polinad2007 писал(а):

Девочки, хочу вас угостить следующей ’’ пробой пера ’’ - тушеные овощи с курицей, эксперимент прошел отлично

Ну , очень вкуснооооо и красиво!!!!!

sveta1601
Светуль, спасибо!

Нинуля, спасибо за такую оценку

7Я писал(а):

А какая акварель с морковкой-просто чудо!!!!

Ириш, и тебе большое спасибо!

sveta1601 писал(а):

Ну , очень вкуснооооо и красиво!!!!!

Светочка, мне очень приятно такое внимание к моим пробам!



Это вам, девочки

Полина!!! Овощи выглядят чудесно, а морковка по краю тарелочки - просто настроение поднимает!!!

Ниночка, твои тортики, шарлотки и пр.выпечка - как всегда "высший" бал!

osinka36
Люсенька, спасибо, дорогая!

osinka36 писал(а):

Полина!!! Овощи выглядят чудесно, а морковка по краю тарелочки - просто настроение поднимает!!!

Людочка, спасибо за добрые слова, они вдохновляют на новые эксперименты. А морковку я чистила вот такой овощечисткой, а потом ее резала на тонкие кружочки

Девочки, подскажите, можно ли под выпечку в мультиварку ложить бумагу для выпечки. И второе, можно ли в МВ класть мясо в рукаве для запекания?

polinad2007 писал(а):

можно ли под выпечку в мультиварку ложить бумагу для выпечки

Полинушка, можно! Недавно Цветаевский пирог делала http://forum.say7.info/post568355.html#568355 Я иногда пользуюсь бумагой для выпечки.

polinad2007 писал(а):

можно ли в МВ класть мясо в рукаве для запекания?

Не пробовала, но, думаю, можно, только чтобы дно полностью было закрыто. Мне так кажется.

Оранта

Нинуся, спасибо за оперативный ответ

Здравствуйте, девочки!!!
Читаю ваш форум давно, мультиварочную темку прошла всю!
Теперь вот решилась написать! Мультиварку мне подарил муж на День святого Валентина! С тех пор я счастливая обладательница этого чудо-горшочка!!!
Готовила я уже много, рецепты заимствовала с Гуд-кука, но не фотографировала...Варила супы, борщи, пекла бискиты, делала плов, голубцы, картошку с мясом, делала рулет из подчеровка, тушила курицу и т.д.
Это очень большая помощница на кухне!!!!
Вот хочу выставить лишь пару блюд.

Борщ в мультиварке.



Медовые ребра с горошницей.



Жаркое.

Антошка писал(а):

Вот хочу выставить лишь пару блюд.

Лена, добро пожаловать в наши ряды "мультиварочниц" !!!
Очень красивые, аппетитные блюда !!!

Апполинария

Наташа, спасибо большое за добрые слова!!!!

Антошка
А нам не только фотки нужны, но и рецепты

Антошка писал(а):

Здравствуйте, девочки!!!

Здравствуйте-здравствуйте! Добро пожаловать в нашу дружную компанию!

omilo писал(а):

А нам не только фотки нужны, но и рецепты

Еще как нужны! А то смотришь и облизываешься!
Антошка
Лен, давай, делись рецептами!
Я вчера делала что-то типа запеканки-фантазии http://forum.say7.info/post545089.html#545089

и кусочек, правда он развалился, кушать оч хотелось, ждать никто не мог.

В фарш добавила чуть-чуть риса, помидоры, болгарский перец. Затем выкладывала слоями: фарш, морковь кружочками, слегка замаринованный лук, сыр, картофель кружочками и т.д. Очередность слоев непринципиальна. Я в следующий раз первым слоем положу картофель, а то на фото кажется, что подгорело. Оно, конечно, слегка зажарилось, но не подгорело. Булона было прилично, перевернулось не очень красиво, но получилось очень даже ничего! Съели быстро! Выпечка 65+30 мин, но думаю, лучше Выпечка 65 + Тушение 30 мин.-1 час, все зависит от того, насколько тонко порезана картошка.
Угощайтесь!

Оранта писал(а):

но получилось очень даже ничего! nyam2 Съели быстро!

Конечно, как такую аппетитную запеканку сразу же не съесть !!! Видно, что очень сочно и вкусно !!!

Оранта писал(а):

Угощайтесь!

Спасибо, Ниночка !!!

Оранта писал(а):

Я вчера делала что-то типа запеканки-фантазии

Нинуль, такая сочная и аппетитная

Апполинария
omilo
Девочки, спасибо! В запеканки можно класть все, что есть в холодильнике, все равно получится вкусно.

Антошка
Елена , присоеденяйся к нам, будем очень рады!!!!!

Антошка писал(а):

Вот хочу выставить лишь пару блюд.

очень красиво!!!!! А каааак вкуусно!!!!!!

Оранта писал(а):

Я вчера делала что-то типа запеканки-фантазии

Ниночка , у тебя как всегда вкуснотень!!!!!Очень хочу такую запеканочку , пост закончится обязательно сделаю!!!!!

omilo
Оранта
sveta1601
Девчата, спасибо за теплый прием!!!!

omilo писал(а):

нам не только фотки нужны, но и рецепты

Буду исправляться....только что... рецепт борща и жаркого тоже писать??? Мне кажется, что я только повторяться буду.

Вот рецепт медовых ребрышек с горошницей.
Продукты:
1,5 кг свинных ребрышек
соевый соус
жидкий мед (у меня ушло 1,5 ч.л)
приправы для мяса по Вашему вкусу (я брала смесь перцев, базилик, кориандр, орегано, майоран, паприку)
соль по вкусу
1 стакан свежего зеленого горошка

Я использовала ребра с хрящиками, в них меньше жира.
Разрезаем ребра на порции по 2-3 хряща, обильно натираем мясо приправами. Ребра поливаем тонкой струйкой жидкого меда с обеих сторон и хорошо втираем руками (с медом не переборщите, я использовала 1,5 ч.л на 1,5 кг мяса, но по моему вкусу можно было еще добавить 0,5 ч.л, но не больше). Далее поливаем мясо соевым соусом и тоже втираем его в мясо. Я соль не добавляла, так как соус достаточно соленый и в приправах тоже присутствовала соль.
Замаринованое мясо складываем в судочек и отправляем на ночь в холодильник.
Далее обжариваем на Выпечке по 20 минут с каждой стороны. Ребра будут быстро принимать красивый оттенок из-за меда. Все обжареное мясо складываем в мультиварку, засыпаем стакан горошка, и на режим Тушение на 2 часа.
Мясо получается очень нежным, вкусным и пикантным.

Антошка
Леночка, добро пожаловать!!! Блюда очень аппетитные!!! А как у борща получился такой красивый цвет? Все пишут, что борщ немного обесцвечивается, поделись секретом!!!

Оранта
Ниночка, твоя "Типа запеканка" так и просится в рот, надо будет такую попробовать!

Девочки, а я сделала тортик - рецепт с Гуд Кука - там писали про торт "так вкусно, что ум отъешь" Правда рецепт был для духовки:
2 ч.л. кофе растворить в 3/4 стак. кипятка
5 яиц
1,5 стак. сахара
3 ст.л. меда
1/2 стак.растит.масла
2 стак.муки + 1 ч.л. соды
100 гр.изюма
Я попробовала делать в духовке - теста очень много!!! Подучилось 2 торта!!!! Ну очень вкусно. Потом еще пекла в духовке, но всего брала в половину - достаточно для одного тортика!
Сегодня делала в мульте!!!!!!!!!!!! О, СУПЕР!!!! Таааааакой воздушный!

это в разрезе, чтобы Вы увидели какой пористый!

А это готовый - 5-6 см высотой

Девочки, ингредиентов брать надо ровно пополам, а яиц - 2 шт, меда - 2 ложки. Белки отделяю от желтков, желтки взбиваю с половиной сахара, туда добавляю кофе, мед, масло, муку с содой, изюм, отдельно взбиваю белки с половиной сахара, и добавляю осторожно белки в первую массу (Нина, это по твоим советам!!! ). Поставила на выпечку 65 минут, а открыла через 50 мин - уже готовый. Итак, Выпечка - 50 минут.
Девочки, попробуйте, моим очень нравится. А в мульте - ну невозможно нежный получился!!!

osinka36
Людочка, спасибо!!!!

osinka36 писал(а):

А как у борща получился такой красивый цвет? Все пишут, что борщ немного обесцвечивается, поделись секретом!!!

Делюсь...

Борщ я варю всегда без мяса (знаю, некоторые скажут: что это за борщ без мяса, НО.....), а с фасолью (на фото выше с молодым зеленым горошком).
Фасоль я отвариваю заранее отдельно (горошек варить не надо). В мультиварке на выпечке обжариваю репчатый лук и выкладываю его в тарелку(на некоторое время о нем забываем). Далее обжариваю морковь соломкой, кладу картошку кубиками, фасоль (горошек), нарезаную капусту, лавровый листик, соль, перец, заливаю водой по уровню и ставлю на Тушение на 1,5-2 часа. В это время занимаюсь свеклой (иногда готовлю свеклу в мультиварке за день до приготовления борща). Ее я в этот раз тушила на сковороде (увы, второй мультиваркой еще не обзавелась). Свеклу нарезаю соломкой, выкладываю на сковороду с растительным маслом, несколько секунд обжариваю на сильном огне, далее огонь убавляю, добавляю сахар, уксус по вкусу, томатную пасту, прожариваю, вливаю кипяток так, чтобы свекла была полностью покрыта, и тушу до готовности свеклы. 1 ст.л.муки смешиваю с теплой водичкой, чтобы получилась кашица, и вливаю в сковороду, все перемешиваю, даю закипеть. Свекольную смесь, обжареный лук (который находился в отдельной тарелке) и зелень выкладываю в мультиварку и ставлю на Тушение еще на 30 минут. После пи-пи мультиварку оставляю в режиме Подогрев 30 минут. Все, борщ готов!!!!
К нему отлично подходят Закусочные булочки от Оленьки - Имбирь!

osinka36 писал(а):

я сделала тортик

Людочка, у Вас получился краисвый тортик!!! А середка

Я в субботу в мульте пекла бисквит для торта "Шоколадный мокко" от Инны-Винтаж, получился тоже такой пористый и высокий!!!

Антошка писал(а):

Делюсь...

Спасибо за "таинство"

Антошка писал(а):

пекла бисквит для торта "Шоколадный мокко"

ОК, попробую!

АнтошкаЕлена , спасибо за рецептик!!!!!! osinka36Людмила, тортик объеденье

Обязательно попробую сделать по твоему рецепту. Девочки , а я сегодня на завтрак делала овсяную кашку на молоке!!!!!



угощайтесь!!!!!

Антошка
Лена, спасибо за подробные рецепты !!!

osinka36 писал(а):

а я сделала тортик - рецепт с Гуд Кука - там писали про торт "так вкусно, что ум отъешь"

Люда! Тортик просто прелесть !!! Обязательно приготовлю !!!

sveta1601 писал(а):

делала овсяную кашку на молоке

Света, кашка такая аппетитная !!!

Девочки, а я по-быстрому манник испекла от Лейлы
http://forum.say7.info/topic16276.html.



и в разрезе



Выпекала 50 мин.
Очень вкусный, пышный, просто замечательный !!!