Полента

painkiller34369 писал(а):

Непременно

Такая вкуснота получилась!
Сверху клала смесь из одного измельчённого с солью и перцем зубчика чеснока, ложечки жирной сметаны и тёртого Российского сыра. На полминутки в микроволновку.
Муж теперь просит чтобы хотя бы раз в неделю мы таким завтракали.
Большое спасибо от нас обоих

la_sotte писал(а):

Такая вкуснота получилась!

Светочка, урааааа!!!!!
Я очень рада, что рецептик пришелся по вкусу и оценен по достоинству твоим семейством!!

la_sotte писал(а):

Муж теперь просит чтобы хотя бы раз в неделю мы таким завтракали. Большое спасибо от нас обоих

Завтракайте на здоровье!!! И попробуй как гарнир к мясному блюду подать, думаю, не разочаруетесь
ЗЫ: я тут собираюсь на днях баранину готовить, и гарнир тоже такой думаю забацать
[/b]

Заюха писал(а):

И попробуй как гарнир к мясному блюду подать, думаю, не разочаруетесь.

Попробую обязательно при случае. А как думаете к котлетам пойдёт или лучше к кусковому мясу? Наверное что-то подливчатое лучше, да?

la_sotte писал(а):

А как думаете к котлетам пойдёт или лучше к кусковому мясу? Наверное что-то подливчатое лучше, да?

Нет, к котлетам не подойдет. Действительно, лучше подливчатое. Тушеное мясо в подливке, например. Я делала с нежнейшей говядиной от Люды-
Milairis. Хорошо будет с обжаренным фаршем в подливке томатно-сливочной или сырной. Экспериментируй!!!

Заюха когда сделаю, обязательно поделюсь впечатлениями

la_sotte
Ок, буду ждать

сварила сегодня, завтра буду пробовать жарить

asaliya писал(а):

сварила сегодня, завтра буду пробовать жарить

ОК. Буду ждать результат.

Оленька, подскажи пож., как выглядит кукурузная мука? такого же мелкого помола как пшеничная или похожа на манную крупу? у нас продают развесную кукурузную крупу, на вид она как манка. Я где то вычитала, что кукуруз. мука как раз такого помола. Так ли это???

Lika_K писал(а):

ж., как выглядит кукурузная мука

Кукурузная мука выглядит как и пшеничная, она мелкого помола и желтого цвета. Если кукур. крупа как манка - это достаточно мелкий помол, из такой тоже полента получится.
Мука кукурузная у нас продается в супермаркетах сети Окей.
Вообще такие вещи в супермаркетах надо искать.
Если забацаешь - отчитайся, интересно что получится

Заюха
Оля, привет.Насколько необходимо делать водяную баню ? Просто сварить можно ?

painkiller34369 писал(а):

Насколько необходимо делать водяную баню ? Просто сварить можно

Привет, Саша!!!
Думаю, что можно и сварить, но нужна кастрюлька антипригарная. Водяная баня для того делается, чтобы к стенкам посуды не приставало, и равномернее нагрев шел. Я делала в тефлоновом ковшике на водяной бане.
Детям варю кашу кукурузную, поэтому знаю, что кукуруза очень быстро приставать к стенкам начинает. А так ничего не приставало
Решай сам, как тебе сподручнее, так и делай
Удачи!!!

Заюха
Оля, понял.Варить буду в толстом стекле, так что будет нормально я думаю.Даже сыворотку прикупил сегодня.Завтра сделаю, наверное.

painkiller34369 писал(а):

.Завтра сделаю

Жду с нетерпением результатов и впечатлений!!!!!

Заюха писал(а):

Жду с нетерпением результатов и впечатлений!!!!!

Оля, привет.Пришел узнать, где ошибся.В общем, варил-варил, масса загустела вроде, с ложки очень лениво падала, и то больше на ней оставалось.Я счёл, что варить хватит, и сложил всё в силиконовый кирпич, чтобы с полиэтиленами не париться.Но она у меня в брикет как у тебя так и не превратилась.Съел просто как кашу, вкусно.Но хочу узнать, где и что я упустил, чтобы в другой раз сделать правильно.

painkiller34369 писал(а):

Пришел узнать, где ошибся

Сашуль, даже не знаю, где
Ты крупу варил или муку??? А остыть полностью дал??? Надо дать хорошо остыть, она прекрасно застывает (и каша и мука).
По описанию вроде все правильно по густоте. А пропорцию вода-мука такую брал как в рецепте?? 2:1???

Заюха писал(а):

Ты крупу варил или муку?

Варил именно муку.

Заюха писал(а):

А остыть полностью дал??

День в холодильнике простояла, но не схватилась.

Может, воды взял больше, чем надо.......

Я вот с отчётиком...

Спасибо за отличный рецептик!!!! Отличная вкусняшка получилась!!!!! Только обжаривать уже нечего. Съели и так!!!!!

painkiller34369 писал(а):

Может, воды взял больше, чем надо...

Может именно в этом дело. Смотри предыдущее сообщение - какая красота получилась у Татьяны!!!

Фрау Дерид писал(а):

Отличная вкусняшка получилась!!

КАКАЯ КРАСОТА!!!!! Татьяна, просто супер полента!!! Я так рада, что угодила с рецептом!!!

Фрау Дерид писал(а):

Только обжаривать уже нечего. Съели и так!!!!!

Да и больно хорошо!!!
Спасибо за отчет и прекрасные фото!!!

Фрау Дерид писал(а):

Я вот с отчётиком...

Сказка.Как сырная голова!!!!!

Заюха писал(а):

КАКАЯ КРАСОТА!!!!! Татьяна, просто супер полента!!

Спасибо!!! Через пару дней ещё раз сделаю, уж очень моим мужчинам пришлось по вкусу такое угощение.

painkiller34369 писал(а):

Сказка.Как сырная голова!!!!!

Спасибо! а сырную голову пришлось делать, т.к. нет дома никакой посуды кирпичнообразной формы...

painkiller34369 писал(а):

Сказка.Как сырная голова!!!!!

Точно!!! А я думаю, что мне напоминает...

Фрау Дерид писал(а):

нет дома никакой посуды кирпичнообразной формы...

Можно в любой форме, для кекса, например, для хлеба. А я делала в пластиковой формочке из-под печенья

Фрау Дерид писал(а):

Через пару дней ещё раз сделаю, уж очень моим мужчинам пришлось по вкусу такое угощение.

А вот это радует!!!

Оленька, привет!!
После твоих замечательных печеночных котлеток (для меня они были прекрасным открытием!!! ), решила зайти в твои рецепты поискать что-нибудь для дочурки. И на ткнулась на поленту. Я варила кукурузную кашку, но она съедалась через раз. А здесь очень много интересного и вкусного (соусы). Надеюсь найти все-таки муку и сделать.
Олюша, если есть возможность, поделись рецептами для малышей!!
Я у некоторых форумчанок уже спрашивала (Татьяны Ивановны, Иришки), давали дельные советы и рецепты.
Ой пригрузила тебя.

Я снова с полентой!!!! Спасибо за такое простое ЧУДЕСНОЕ кушанье!!!!!!