Сладкий перец маринованный

ириналас писал(а):

еще мне понравились перчики с медом от Юли(ты не пробовала?)тоже вкусные.

У меня он в закладках лежит, но руки все не доходят до этого рецепта. unknown

Как-нибудь обязательно попробую. Пока только баклажаны готовила в медовом маринаде. Wink

ириналас писал(а):

мне тоже он пришелся по душе

Когда искала свой рецепт маринованного перца (это были еще 80-ые годы), перепробовала много разных рецептов, но перец получался то жестковатый, то с невыраженным вкусом, ни то, ни се. girl_haha

Открыв для себя этот рецепт, перестала экспериментировать. girl_haha

Меня здесь все устраивает. Wink

ириналас писал(а):

ну зачем дразнишься

Тети уже нет..., но рецепт вроде сохранился у её невестки. Нужно будет переписать себе. Wink

ириналас писал(а):

и тебе хозяюшка за рецепты проделанную работу выложив их

Ирочка, спасибо за добрые слова! Romashki

Я рада поделиться хорошими рецептами. good2

Любимый перец. Баночки этого года.

Багира-Манго
Рецепт знатный! Но мне интересно, зачем 20 минут стерилизовать? У меня похожий, но просто перцы бланшируем и заливаем кипящим маринадом. Стоят банки в комнате, тоже очень теплая квартира.

goi писал(а):

Рецепт знатный!

Рада, что рецепт тебе понравился! girl_claping

goi писал(а):

мне интересно, зачем 20 минут стерилизовать? У меня похожий, но просто перцы бланшируем и заливаем кипящим маринадом.

Оля, именно так сказано было в рецепте, которому уже и не помню сколько лет, как он ко мне пришел. wacko1

Все эти годы готовлю строго соблюдая технологию и пропорции не отходя от рецепта. Smile

goi писал(а):

Стоят банки в комнате, тоже очень теплая квартира.

Какую красоту ты мне показала!!!!!!! good2

Браво, хозяюшка!!! verygood

Зима твоей семье не страшна! Wink

Привет Лариса!
Принесла тебе мои баночки с перцем. У меня, правда, не было ни петрушки, ни укропа с зонтиками, я насыпала семена укропа. girl_haha

Будем пробовать зимой! nyam2

Спасибо за рецептик! Romashki

дочь президента писал(а):

Привет Лариса!

Приветик!

дочь президента писал(а):

Принесла тебе мои баночки с перцем

Красивые баночки. good2

Люблю, когда перчики разноцветные! girl_in_love

дочь президента писал(а):

У меня, правда, не было ни петрушки, ни укропа с зонтиками, я насыпала семена укропа.

Я думаю, на вкусе перцев это сильно не отразится. А что, петрушки ни на одном участке не растет? wacko1

дочь президента писал(а):

Будем пробовать зимой! Спасибо за рецептик!

На здоровье, Танечка. Smile

Пусть перчики радуют вас зимой своим вкусом.
Спасибо за красивый отчет! Rose

Багира-Манго писал(а):

А что, петрушки ни на одном участке не растет?

Растёт. Когда на даче была, ещё не знала что именно буду с перцами делать, поэтому и не привезла, а утром специально ехать было лень. Embarassed

Багира-Манго писал(а):

Пусть перчики радуют вас зимой своим вкусом.

Потом отпишусь. Wink

дочь президента писал(а):

Растёт. Когда на даче была, ещё не знала что именно буду с перцами делать, поэтому и не привезла, а утром специально ехать было лень.

Понятно.

Я понемногу всякий раз привожу с дачи петрушку на поесть. girl_haha

дочь президента писал(а):

Потом отпишусь.

Договорились! girl_yes2

Еще одна партия баночек перца этого года.

Очень расстроилась сегодня,как открыли баночку перцев по этому рецепту гостям.Не понравилось никому.Пришлось открыть баночку перцев по рецепту тети Тани,очень понравилось.Извините,но так Embarassed

kisvist писал(а):

Очень расстроилась сегодня,как открыли баночку перцев по этому рецепту гостям.Не понравилось никому.

Татьяна, мне кажется Вы допустили какую-то ошибку при мариновании перцев, потому что этот рецепт проверен годами, и перец всегда получался очень вкусный и всем, кто его пробовал, нравился. И отзывы девочек, а их не мало, это подтверждают. Вы не пишете, почему не понравился перец, поэтому мне трудно предположить, в чем именно Ваша ошибка. Возможно, нарушены пропорции ингредиентов для маринада или перец переварен или недостаточно бланширован. Я понимаю, что вкусы у всех разные, но так, чтобы перец не понравился сразу всем гостям, здесь дело не в рецепте, а в каком-то нарушении рецепта маринования.

kisvist писал(а):

Пришлось открыть баночку перцев по рецепту тети Тани,очень понравилось.

Значит Вы нашли для себя рецепт, который у Вас удачно получается.

Новогодний и рождественский стол не обошелся без любимого перца.

сегодня буду пробовать делать перчик по вашему рецепту, перед работой перчик помыла. вечером займусь Rose

косячная жена писал(а):

сегодня буду пробовать делать перчик по вашему рецепту, перед работой перчик помыла. вечером займусь

Удачи, Ирина! Smile

0.16 л уксуса, это сколько? wacko1

косячная жена писал(а):

0.16 л уксуса, это сколько?

160 мг.

спасибо! вчера додумалась))) прям в ступор встала

сделала 3 баночки, самое противное, это его запихивать в банки, горячий, то убегает, то красиво не встает)))
сделала 3 банки, зимой буду пробовать.

спасибо sharik

косячная жена писал(а):

сделала 3 баночки, самое противное, это его запихивать в банки, горячий, то убегает, то красиво не встает)))
сделала 3 банки, зимой буду пробовать.

спасибо

На здоровье, Ирина. Smile

Пусть перчик вас зимой порадует. Очень надеюсь, что придется по вкусу. Wink

Лариса, спасибо!!! Очень удачный рецепт, всем, кто пробовал - понравилось. Банка прошлогодняя. В этом году не делала и не знаю, успею ли, по причине переезда, не было кухни. Эту банку при переезде и обнаружила, оказывается я ее заныкала к празднику))) очень качественно спрятала. Муж серб, а паприка - это их все, сказал - отпад. Рекомендую всем, кто еще не делал, у меня с первого раза получилось, весь год в квартире стояло.