Сладкий перец маринованный

лариса, ларочка, спасибо большое за рецепт!!!! обязательно попробую, а то перца было много-на лечо все израсходовали, а еще до сих пор (правда в теплице) зреет..(а просто замораживать -жалко)

Allemanita писал(а):

спасибо большое за рецепт!!!! обязательно попробую,

Ольга на здоровье!!! Надеюсь, перчик вам понравится!

Allemanita писал(а):

перца было много-на лечо все израсходовали, а еще до сих пор (правда в теплице) зреет..

Это же здорово!!! А у меня в этом году перца мало... Может из-за жары завязи опадали.

Багира-Манго
Ларочка! А таки сделала 2 баночки твоего перчика Сразу закрыла одну литровую и сразу сфотографировала,а то потом забывается и вспоминаешь когда уже нечего фотографировать А потом у меня освободилась 1.5 литровая банка,я быстренько сбегала,купила ещё перчика и закрыла Фотку литровой прилагаю,а вторую баночку уже потом не фотографировала Пока едим ещё свежие овощи,а как цены вырастут - нажмём на консервацию! Тогда о вкусе отчитаюсь!

Спасибо,дорогая! Норму ты очень здорово указала! Я хоть и приблизительно делала за неимением посуды с точными делениями,но вышло тютелька в тютельку!

Lakshmi
Ликусик-дорогусик!!!!!!! Вот порадовала!!!!! Перчик -красавчик!!! С радостью утащила бы твою баночку в свои закрома!!!

Lakshmi писал(а):

А потом у меня освободилась 1.5 литровая банка

ДА, чувствую, хорошо потрудилась, коль у тебя такой напряг с баночками!!!

Lakshmi писал(а):

Пока едим ещё свежие овощи,а как цены вырастут - нажмём на консервацию! Тогда о вкусе отчитаюсь!

Я очень надеюсь, что перчик тебе понравится, и будешь и дальше пользоватся этим рецептом!!!

Lakshmi писал(а):

Спасибо,дорогая! Норму ты очень здорово указала!

Да, это удачный рецепт!!!
Ликочка, спасибо тебе, что нашла время заглянуть, написать, еще и сфоткать!!! Я понимаю, насколько сжато время у работающей женьщины! И не только у работающей!!! У хозяйки в доме всегда полно дел. Сама не поспеваю везде!!! Спасибо за теплые слова, за доверие к рецепту, за выбор и за замечательный фотоотчет!!! Всегда рада твоим визитам!!!!!

Багира-Манго
Ларочка,а я снова к тебе! Я не остановилась на достигнутом! Перец у нас по смешной цене и полно его! А у меня снова банка 1.5 литра из под майонеза наконец освободилась! Чего добру пропадать! Вчера вот купила перец,аджичку сделала,благо были всякие закручивающиеся маленькие баночки,а сегодня занимаюсь опять твоим перчиком Уже подготовила его,зашла на сайт маринад смотреть.Я рецепт не переписывала,а прямо с монитора меряю

Багира-Манго писал(а):

С радостью утащила бы твою баночку в свои закрома!!

Я и не против! Если б можно было - передала бы через монитор!

Багира-Манго писал(а):

ДА, чувствую, хорошо потрудилась, коль у тебя такой напряг с баночками!!!

Нее...тут другое Пустые банки у меня все увозятся в деревню к свекрови,дома хранить негде и оставлялись только банки с закручивающимися крышками,но они давно все заняты.Я закрывала розовое варенье,вишнёвое,абрикосовый сок,персики,ассорти из баклажан,перчик,баклажаны в томате ну и всякие сырые заготовки,которыми забила весь холодильник! Теперь кастрюлю борща втулить некуда Варю маленькими порциями

Багира-Манго писал(а):

Я очень надеюсь, что перчик тебе понравится, и будешь и дальше пользоватся этим рецептом!

Ларочка - тебе доверяюсь полностью! Уверена рецептик себя оправдает! Спасибо,пошла закрывать!

Lakshmi писал(а):

Ларочка,а я снова к тебе!

Ликочка, всегда рада твоим визитам!!!

Lakshmi писал(а):

Я не остановилась на достигнутом!

МОЛОДЕЦ!!!

Lakshmi писал(а):

рецепт не переписывала,а прямо с монитора меряю

Я часто тоже так делаю!

Lakshmi писал(а):

Я и не против! Если б можно было - передала бы через монитор!

И правда, жаль, что не передать!!! Я в этом году что-то совсем разленилась!!! На даче перец не вырос, мало было, а покупать и закатывать не стала, пусть огурчики едят, их много было!!!

Lakshmi писал(а):

Теперь кастрюлю борща втулить некуда

Ой, как мне это знакомо!!!

Lakshmi писал(а):

Ларочка - тебе доверяюсь полностью!

Lakshmi писал(а):

Спасибо,пошла закрывать!

Спасибо, солнышко!!! Удачи!!!

Взяла в закладки

Снежинка777 писал(а):

Взяла в закладки

Татьяна, спасибо за внимание к рецепту!!!

решила заняться закатками. так сказать попробовать свои силы. долго маму мучала, чтобы та дала мне рецепт перца. но потом решила сама поискать. вот и нашла. только с мёдом пока не рискнула попробовать

Gotita de Amor писал(а):

долго маму мучала, чтобы та дала мне рецепт перца. но потом решила сама поискать. вот и нашла.

Наташенька, я рада, что Вам приглянулся мой рецепт!!! Удачной консервации!!!

Gotita de Amor писал(а):

только с мёдом пока не рискнула попробовать

Я про мед не поняла... У меня ведь в рецепте меда нет!

Лариса, спасибо большое! Очень вкусный перец. Жаль только, закатала мало - уже съели. Дело в том что я и моя мама перец не едим вообще, так что закатывала я только для мужа. Но выглядел он (перец, не муж ) в банках так аппетитно, что не удержались и попробовали. Теперь ваш перец едят все и нахваливают.

Осенью побольше закатаю.

Аська писал(а):

спасибо большое! Очень вкусный перец. Жаль только, закатала мало - уже съели.

УРААА!!! УРААА!!! УРААА!!!
Асенька, как я рада, что перчик вам всем пришелся по вкусу!!! Мы его тоже все очень любим, хотя свежий перец младший сын не очень жалует.

Аська писал(а):

Осенью побольше закатаю.

Приятно знать, что рецепт понравился! Готовь на здоровье и в удовольствие!!!
Спасибо огромное за приятный фотоотчетик!!!

Ух ты какой перчик , а я тоже такой закрываю, у меня его все очень любят, только я не стерелизую, он и без этого стоит долго(но сьедается быстро )

Nataxa-demon писал(а):

а я тоже такой закрываю, у меня его все очень любят, только я не стерелизую, он и без этого стоит долго

Возможно. Я так не пробовала.

Nataxa-demon писал(а):

но сьедается быстро

Точно!!!

Рецептик забрала с большим чувством благодарности к Ларочке. Это блюдо всегда, с детства, меня завораживало своим необычным вкусом, но я даже не подозревала, что смогу это сделать сама! Это неподражаемо!!! Кстаааа, сегодня посеяла 4 пачки семян перца - 4 разных сорта)))

Басирка писал(а):

Рецептик забрала с большим чувством благодарности к Ларочке.

Ирочка, пользуйтесь рецептом на здоровье и в удовольствие!!!

Басирка писал(а):

Это блюдо всегда, с детства, меня завораживало своим необычным вкусом

Очень надеюсь, что перчики понравятся, и Вы не будете разочарованы!

Басирка писал(а):

сегодня посеяла 4 пачки семян перца - 4 разных сорта)))

Богатого урожая!!! Приглашаю в нашу дачную болталку!

Отличный дизайн баночки, а рецепт еще лучше

Муж давно просит маринованных сладких перцев. Утащила в закладки - ждем лета! Лариса, вам огромное спасибо

myafa писал(а):

Отличный дизайн баночки, а рецепт еще лучше

Спасибо!

myafa писал(а):

Утащила в закладки - ждем лета!Лариса, вам огромное спасибо

На здоровье! Юленька, буду рада, если рецепт пригодится!

Багира-Манго писал(а):

Залить все маринадом и стерелизовать 20 мин.

Спасибо за рецепт , обязательно попробую , только не совсем поняла как проходит стерилизация 20 мин

южный блюз писал(а):

только не совсем поняла как проходит стерилизация 20 мин

Я уже писала здесь, разъясняла кому-то из девочек.
...когда вы заполнили банки перцем и залили маринадом, накрываете металическими крышками и ставите в широкую кастрюлю с горячей водой. Температура воды должна быть примерно такая же как банки с маринадом. Я проверяю просто рукой. Если будет большая разница температур, банка может лопнуть. Да, на дно кастрюли с водой кладу полотенчико, или тряпочку, салфетку, а на него уже ставлю банку для стерилизации. Вода доходит примерно до 2/3 банки. Вода при стерилизации бурно кипеть не должна. Через 20мин, аккуратно достать банку и закатать.
Надеюсь, что понятно объяснила.

Багира-Манго писал(а):

Надеюсь, что понятно объяснила. Smile

очень понятно ,спасибо , а вот и перец по Вашему рецептику

сразу отпишусь что перец Израильский местного еще нет

южный блюз писал(а):

а вот и перец по Вашему рецептику

Какие красивые баночки с перцем!!!!! Обалденно-красиво смотрится!!! Такой яркий и разноцветный перчик!!! Глядя на фото сразу аппетит разгулялся!!!
Светлана, спасибо большое за красивый фотоотчет.

Обожаю маринованный перец
Но в магазине не могу найти ничего подходящего: то соленый сильно, то еще какой не такой
Решила осенью сама сделать, попробую этот.
Спасибо, Лариса

Вжик#33 писал(а):

Но в магазине не могу найти ничего подходящего: то соленый сильно, то еще какой не такой Решила осенью сама сделать, попробую этот.

Юля, спасибо, что обратили внимание на этот рецепт, и спасибо за доверие.
Очень надеюсь, что приготовив перец по этому рецепту, Вы останетесь довольны!!!

Ларисочка! Спасибо за рецепт!!!
Мама раньше такой делала, а я кушать любила, а рецепт не спрашивала...
Это, наверное, такой белорусский рецептик , потому что мама - в Минске, а я - в Киеве...
В закладки утащила, 5 баночек по 800 гр. сегодня сделала, правда, с количеством маринада - промахнулась , много оказалось... Ну ничего, залила его в банку , поставлю в холодильник, через пару дней еще перчики на даче созреют - использую...
Пока закатывала только желтый и зеленый перцы- красненькие дозревают позже... Баночки под одеялом остывают, завтра сфотографирую - продемонстрирую...
Еще раз - СПАСИБО за рецепт моего детства

Вот результат:


(а на заднем фоне - аджика, импровизация, что было - то и сварила )