Болталка и ваши торты сюда

ELENKA_L писал(а):

это как???

Выстилаю всю кастрюлю пищ плёнкой и туда как обычно собираю( у меня всегда слой крема толстый) а потом когда всё отстоится и схватится аккуратно за края плёнки вынемаю))))))

Ирисочная писал(а):

"секси девушку

Точно секси...)) жалко фотка мутная

Esperanzita писал(а):

Света, дай, пожалуйста, ссылку

http://vk.com/bellarosaflower
уже брала у них, всё нормально.

Катрина88 писал(а):

ой меня попросили торт-единичку сделать, расскажите как вырезали? и мастикой тяжело покрывать?

Вырезал муж я ему картинку показала -он вырезал без шаблонов, я б точно накривила)))А вообще здесь посмотри (давай на "ты") http://www.lovelytutorials.com/forum/showthread.php?t=526, но мы делали из целого бисквита.
покрывать не сложно, но я думаю все зависит от мастики-я делала из маршмелоу-замесилась хорошо и сложностей особых не было.

ELENKA_L писал(а):

Сижу и думаю можно ли в такой высокой печь бисквит? или слишком высокая? не пропечется?

ЛЕна, пекла в 16 диаметре высотой 10 см печется долго, но пропекается, а вот в 12 диаметре, думаю не пропечется.... хотя... не попробуешь - не узнаешь)

Виктори я писал(а):

думаю не пропечется.... хотя... не попробуешь - не узнаешь)

Ну для кулича самое оно, а там попробую.. расскажу

ELENKA_L
Покупала там же, только в их магазине. Недавно между делом сказала им про это, они совсем не удивились, говорят "А вы пергаментом прокладывайте". Чтобы я без их советом делала бы.....
Esperanzita
Они продаются по 20штук. Я три вида по 20 купила. Да, просто приехала к ним, у них там демонстрацилнный зал, там же склад. Все быстро оформили и отдали. И находятся удобно. Не в кукуево. А ты где территориально живешь? Я могу штук по 5 продать, если мои размеры подходят.

Cнежная Королева писал(а):

Вот наткнулась на такой способ оборачивания

Спасибо. Выход хороший, но я прям терпеть не могу оборачивать))) Конечно, деваться некуда.

Irinkaj писал(а):

Ну пеките, пеките

Кошмар! А ты с заказчиком накануне связываешься? Я перед тем как делать, звоню, подтверждаю. Залог пока не беру, т.к. заказывают друзья, друзья друзей.
Виктори я
Тити оч симпатичные.
Надо и мне пройтись по детским магазинам.

Я формы разъемные еще в Ашане покупала, стоят недорого и ни одна, купленная там, не течет. Недавно там диаметром 28см купила. Пришла домой, первое , что сделала, проверила, не течет ли. Не течет. В "моей" Уютерре в Европарке круглых выбор неочень большой....или просто у меня уже форм слишком много. Пару прямоугольных там купила, но размеры мне неочень нравятся, ни туда , ни сюда как-то.

Конопатая писал(а):

А ты с заказчиком накануне связываешься? Я перед тем как делать, звоню, подтверждаю. Залог пока не беру, т.к. заказывают друзья, друзья друзей.

Да,конечно подтверждаем за 2 дня!

ELENKA_L писал(а):

Сижу и думаю можно ли в такой высокой печь бисквит?

Можно конечно, если не до краев наливать. Я вообще в кастрюле аллюминевой пекла, пока форму на 18 не прикупила. Единственный минус был ничего не видно, поднимается или нет.

maxa888 писал(а):

да облачка из безе но не досушивала их иначе желтеют.

Вот МАш, когда ты говорила что сделаешь из безе, я все ждала результат, как ты белоснежное безе сделаешь. Ну ты хитрая, все получилось .

Виктори я писал(а):

Вот очередной "грудастый" торт

Ой, пищу !!! как нравится.Все и цвета и пропорции

Irinkaj писал(а):

Вот мой тортик-

Очень нравится да еще в таких условиях

maxa888 писал(а):

Я к вам с новенькими,Сильно не ругайте!

оба замечательные Но в рубахе сначала галстук, а потом ворот

Ирисочная писал(а):

мой простенький тор с аппликацией

Девочки, выставляю на Ваш "суд" свой тортик...Внутри- бисквит на клубничном йогурте, сливочно-творожно-йогуртовый крем, клубничка и пропитка клубничным сиропом. Идея тортика принадлежит Лене - ELENKA_L. ну очень мне он понравился...
Лена, мне до тебя еще далекооо, но очень хочется... ))))

Ирисочная писал(а):

может кто-то и заказывает,у меня пока нет..в конце недели "сдаю" "Машу и медведя" и тортик на "2 года свадьбы"..

А какая идея тортика на два года свадьбы? а то нам предстоит...

ДУХАСТИК
спасибо
Spika
Хорошенький тортик, но лепесточки у ромашки поживее бы сделать
Девочки, подскажите пожалуйста рецептик вкусного теста на куличи. Кто по каким делает? я ни разу еще не пекла...

Irinkaj писал(а):

ДУХАСТИК спасибо Spika Хорошенький тортик, но лепесточки у ромашки поживее бы сделать

))) Как их поживее сделать? если б могла.....

Irinkaj писал(а):

вкусного теста на куличи

http://forum.say7.info/topic27255.html
проверено!
Spika
толстоваты на боках орнаменты, а поживее, так это липестки с изгибом

Spika писал(а):

А какая идея тортика на два года свадьбы? а то нам предстоит...

Кать,у меня клиенты-молодая позитивная пара(я в свое время вела у них свадьбу),сейчас они обратились за тортом(меняю квалификацию,черт возьми!)) я не долго думала-сделала 2-х котиков переплетенных,просто и со вкусом,посмотрите,дай Бог,в воскресенье..надеюсь,что не подведу влюбленных

светака писал(а):

Spika толстоваты на боках орнаменты, а поживее, так это липестки с изгибом

Света, спасибо за критику и советы!
А лепестки с изгибом - имеется в виду изгиб вдоль каждого лепесточка?

светака писал(а):

Irinkaj писал(а): вкусного теста на куличи http://forum.say7.info/topic27255.html проверено!

Света, ты чего реально из 5 кг муки делала?

Ирисочная писал(а):

Кать,у меня клиенты-молодая позитивная пара(я в свое время вела у них свадьбу),сейчас они обратились за тортом(меняю квалификацию,черт возьми!)) я не долго думала-сделала 2-х котиков переплетенных,просто и со вкусом,посмотрите,дай Бог,в воскресенье..надеюсь,что не подведу влюбленных

Ирина, т.е. тамада и кондитер - теперь одно лицо!?

А у нас с мужем вторая годовщина...вот что-нибудь хочется изобразить...так что твоя идейка в воскресенье будет как раз в тему

Spika писал(а):

Идея тортика принадлежит Лене - ELENKA_L. ну очень мне он понравился...

Катя признательна тебе... симпотная ромашка, только у меня они выгнуты в другую сторону
как тебе мастика?

Лен, я их пыталась выгибать как у тебя,только они быстро не высыхали, подкладывала фольгу, но...

буду тренироваться на ромашках

А мастика просто - суперрр! из всех, что я пробовала - это лучшая... не зря она "офигительная"

Spika писал(а):

из всех, что я пробовала - это лучшая... не зря она "офигительная

А ты с заменами делала? или оригинальную? Моя покупная Бейклс наконец закончилась. Аллилуйя! Буду тренироваться эту делать.

Esperanzita
Надюш спасибо . Ага кокосом
Виктори я
Красивая такая грудь, молодчина!!!
Irinkaj
Ирин хороший, детский тортик Я залог сейчас перестала брать, а так брала небольшой. Сынишке скорейшего выздоровления У самой обе с температурой.
maxa888
Маша отличные торты, молодец
ДоннаРоза
Ляля спасибо за комменты и полезную информацию. Я пока палки в руки сую все их изомну
Ирисочная
Ирин аккуратный тортик и девушка секси
rozapersik2
Спасибо
Spika Замечательная ромашка

Я с утра пораньше с литературой

Конопатая
Таня - какое название книги прикольное!!! Сама придумала? только надпись криво (Евгений и том1) и цифры - затерялись.

Конопатая писал(а):

А ты с заменами делала? или оригинальную? Моя покупная Бейклс наконец закончилась. Аллилуйя! Буду тренироваться эту делать.

я с заменами делала. все равно класс!

ELENKA_L писал(а):

Света, ты чего реально из 5 кг муки делала?

причём два раза подряд...