Болталка и ваши торты сюда

девочки кто знает 1ч.л-соды=сколко пакетиков разрыхлителя(10гр) ?

ДоннаРоза писал(а):

Катя, я бы сделала в таком случае самый простой вариант - распечатала на пищевом принтере фасады и приклеила на готовый собранный торт. И рисовать выделываться не надо. Ну это если тебе есть у кого заказать фото съедобное.

О, а я об этом даже и не подумала. Я ж говорила надо Лялю подождать, она подскажет А распечатать такое можно на каком нибудь кондитерском комбинате. У нас, там где торты делают, можно такие картинки заказывать, около 200р. стоит.

mila75 писал(а):

девочки кто знает 1ч.л-соды=сколко пакетиков разрыхлителя(10гр) ?

Люда, разрыхлитель не всегда заменяет соду, в некоторых рецептах совсем не заменяет, принципиально, например в медовике.

ДоннаРоза - Ляля, подскажи пжл, ты же работаешь с молочной мастикой (на Малютке?) ею реально обтянуть 3D торт (т.е не ровный весь а с выпуклостями и пр) 35 см высотой?
светака - Свет ты наверное тож знаешь, не? с твоими объемами

mila75 писал(а):

девочки кто знает 1ч.л-соды=сколко пакетиков разрыхлителя(10гр) ?

Люда, разрыхлитель не всегда заменяет соду, в некоторых рецептах совсем не заменяет, принципиально, например в медовике.

ДоннаРоза - Ляля, подскажи пжл, ты же работаешь с молочной мастикой (на Малютке?) ею реально обтянуть 3D торт (т.е не ровный весь а с выпуклостями и пр) 35 см высотой?
светака - Свет ты наверное тож знаешь, не? с твоими-то объемами производства

Lapulka писал(а):

Люда, разрыхлитель не всегда заменяет соду, в некоторых рецептах совсем не заменяет, принципиально, например в медовике.

Ириша спасибо , у меня др. варианta нeт, толко эти пакетики (( удвоила.. посмотрю что спечется

ДоннаРоза писал(а):

Катя, я бы сделала в таком случае самый простой вариант - распечатала на пищевом принтере фасады и приклеила на готовый собранный торт. И рисовать выделываться не надо. Ну это если тебе есть у кого заказать фото съедобное.

Точно! Ляля, спасибки! как всегда - советы - СУПЕР!

Теперь главное - достойную фотку найти!

dashylia_K писал(а):

Разложи кусок мастики нужного размера (типа 10*15 см) это фасад 1 здания и делай аппликацию, высуши ее и так с каждой стороной, у тебя должно получиться 6 фасадов, 2 боковые большие и 2 боковые маленькие. А теперь главное ровно сделать торт по этим размерам и потом просто приложить мастику стык в стык.

Даша, скажи, если делать по твоему варианту - как мне крепить высохшие мастичные бока дома? прям на масло со сгухой? они будут держаться? и как потом они будут резаться - высохшие ведь...твердые..

И эти кусочки и фото как Ляля посоветовала крепить просто на масло со сгущенкой или ганаш. Ну ты же не цветочную мастику будешь засушивать, которая потом как камень становится, а любую, которой ты покрываешь торт, за сутки она у тебя не станет каменной, а фото на рисовой бумаге тоже плотное, да и вообще, я бы не заморачивалась, как они это резать будут.

Spika
Катя, если из молочки делать, то они не будут совсем уж твердые, даже когда подсохнут. Молочка хорошо липнет обычно, но я на всякий случай на что-то ее - на шоколад, на помадку или на растопленную мастику.

Девочки, спасибо... пока достойное фото хорошего качества не могу найти ((( наверное буду делать типа аппликации (попроще, не заморачиваясь на балконы...). А если не молочку делать, а офигительную мастику? как думаете, пойдет?

Spika
Катя офигительная, не так быстро сохнет, как молочная. Мнет кажется молочная лучше подойдет. Удачи тебе в таком не легком творении.
Ну пока еще бум смешариков не прошел, вот на ваш суд.

Настя, а по какому рецепту делаете молочную?

Всем привет! Пропажу примите? А-то я совсем расслабилась в последнее время! Нуждаюсь в критике! Воть то, что сделала за последние 2 дня. Далее обязуюсь, все приносить и ваши не забывать комментировать!

Ругайте!

Spika
Я беру по 50 грамм молочной смеси Малютка (от 0мес.) и пудры и 30 гр. Сгущенки (хорошей, смотри на состав, что бы из молока и сахара была сделана)вот и все
Mariwwwa
Хорошие тортики у первого бока нравятся. У второго крабик слишком большой.

dashylia_K писал(а):

Я ж говорила надо Лялю подождать, она подскажет

Дашуля,

Lapulka писал(а):

ею реально обтянуть 3D торт (т.е не ровный весь а с выпуклостями и пр) 35 см высотой

Ир, я бы обтянула. Надо чувствовать материал, а ты, наверное, не часто молочкой обтягиваешь? Такую высоту надо с коврика накрывать, на котором катаешь, а то молочка тяжелая. Я делаю на Беллакте, а не на Малютке. А в этот раз пришлось малютку покупать, той не было смеси. Еще не распечатала пачку. А в виде кого торт-то такой высоты?

Spika писал(а):

как всегда - советы - СУПЕР!

Катя, пожалуйста! Буду рада, если тебе поможет!

настя310882 писал(а):

вот на ваш суд

Настя, веселый тортик! Только Нюша с фоном сливается немного.

Mariwwwa писал(а):

Воть то, что сделала за последние 2 дня.

В первом тортике я не поняла, что изображено? Во втором хорошо сделано море и песочек, только непонятно значение спасательного круга сбоку. Мне он лишним кажется. Грудь хорошо получилась, я бы еще лифчик украсила немного.

ДоннаРоза писал(а):

Ир, я бы обтянула. Надо чувствовать материал, а ты, наверное, не часто молочкой обтягиваешь?

Ага, пасиб, рискну )) а с молочкой я не то что не часто, я вообще с ней первый раз буду эксперимент ставить ))) я на детской смеси еще не разу не делала, у меня был самый первый в принципе удачный опыт в тортоукрашательстве молочной мастикой, но не на смеси а просто сгущенка+пудра+сухое молоко, про смесь я тогда не знала. Фигурки из такой лепить было не возможно плыли и я перешла на мармышковую и фрагментарно на офигительную, но начиталась про молочку Улечки и Рысь, хочу рискнуть. Подкупает то что на ней стыки и т. можно загладить и видно не будет, с желатиновой такое не получится ((( Короче если опыт будет удачный завтра покажу ... Ну правда если неудачный тоже все равно покажу она кстати сильно прилипает когда ее раскатываешь? Я на силиконовом коврике буду раскатывать

настя310882
Симпатичный тортик, я бы серединки в цветочки поставила
Mariwwwa
Красиво, аккуратно. Согласна с Лялей насчет украшения бюста.

Lapulka писал(а):

но начиталась про молочку Улечки и Рысь

Мне завидно , тоже хочу там всё перечитать, но допуска не видать как своих ушей.

Про молочку Улечка пишет, там допуск после 30 сообщений. Следующие МК надо набрать определенное кол-во баллов.

Lapulka писал(а):

сильно прилипает когда ее раскатываешь?

Ира, у меня вообще не прилипает, я тоже на коврике всегда раскатываю. Она жирная, так что не прилипнет. Я стала молочкой работать почти сразу. После того, как посмотрела видео МК Улечки, как она замешивает. Мне понравилось, что все просто - смешать пудру со смесью и сгушенкой, и взвешивать ничего не надо. А оказалась такая вещь! Когда начинала, столько раз ее портила! И месила долго (масло выделялось) и красителя перебарщивала. Даже такой молочкой умудрялась обтягивать (фуражку), думала, что так и должно быть.

Аняша писал(а):

но допуска не видать как своих ушей.

Аня, там и без допуска информации куча, после 30 сообщений.

Девочки, скажите пожалуйста срочно, кто каким рецептом пользуется торта "Прага"

настя310882, смешариками могу только восхищаться, потому что сама на такие фигуры еще не решалась

Mariwwwa, торты красивые, а особенно пляжный понравился)

а вот мой ночной труд, сом для зятя рыбака



внутренний изгиб не получилось красиво обтянуть, пришлось заплатку сделать, на фото это хорошо видно но родственники к счастью этого не заметят. конечно не всё идеально, но мне самой даже понравилось его делать, деталей минимум, лепить я не умею, поэтому без рыбака.

мастика офигительная, первый раз с нею работала, очень понравилось, делать быстро и не трудно, Наташа из Орла, спасибо за рецепт!
еще у меня вопросик: как мне теперь его сохранить до вс? делала раньше, потому что сегодня уезжаю на свадьбу, а сома дарить только в вс. вот думаю может в подарочную упаковку и в холод-к, если так нельзя, то поеду сегодня отдам

Mulecka,
ДоннаРоза
пошла писать ...

Минзалька
Неплохой сом я бы сказала! Единственное он бы реальнее смотрелся если его на голубой подложке преподать.
Девочки заказали медовик, Подскажите хороший рецепт каким вы пользуетесь?

Минзалька писал(а):

а вот мой ночной труд, сом для зятя рыбака

А мне нравится твоя рыбка и на заплатку я даже внимание не обратила.

Ириишка писал(а):

Подскажите хороший рецепт каким вы пользуетесь?

Иришка я делаю медовик вот по этому рецепту http://forum.say7.info/topic1854.html. Помню еще его из моего детства и всегда все им были довольны.