Болталка и ваши торты сюда

Конопатая
Таня, спасибо, так и предложу завтра, надеюсь прокатит

Галчонок23 писал(а):

diana.r я тоже делала нахальный банан и ничем бока даже не прикрывала)))) так ганашем выровняла и все

Спасибо.я вот ганашем никогда не пробовала. Напомни пожалуйста какое там соотношение было сливок и шок. И как правильно делать? Растопить шоколад....и выравнивать теплым или хлодным?
Заранее огромное спасибо

войнушка писал(а):

Л@сточкакак красиво! Скажи-макквин-это он на чем лежит? на мастике припудренной? И смешарик-это рисунок или аппликация? Очень мне понравились-аккуратные такие! Шоколента здоровская-я все боюсь ее попробовать...а вот смешарик-какого размера торт?? ну..завалила расспросами !

Маквин лежит на креме сливки+сметана+пудра, я уже писала крем делаю ночером, а рисунок кладу на след. день прям перед отдачей. Мастика хорошо подсыхает, и толстенькая такая, расстаять не успевает )))
Нюша и маквин это рисунки
Нюша формат А4

Эх, нарисовала я Машу, но чет не довольна Мишка вроде ничего так, даже с шерстью, а вот Машка с ее мимикой, никак (((

светака писал(а):

Он столько положительных эмоций принёс

и мне при просмотре, такой милашка денежный)))

светака писал(а):

Ир, попробуй обычным мылом

неа, не отходит и Ваниш не помог((( вот теперь стало жалко ковер....думала легко отойдет...
Valentin2011
тортик очень нежный, ровненький, цвет мне нравится....а разрез...вроде аппетитный,но меня отталкивает слой мастики У тебя же на предыдущих тортах(разрезах,что показывал) везде тонкий слой мастики.
-прочла про вес....

Chokoqueen писал(а):

Бе-ло-еее! Наконец-то

красота!!Хочу!!!!
Галчонок23
Мне нравятся твои нарды-блеск. Особенно цвет основы.Как ты добиласть такого?

Галчонок23 писал(а):

делать его очень широким и длинным(((

тогда в холодильник не влезет....

caretera писал(а):

я вроде как включилась и опять бодра и весела

Esperanzita писал(а):

мои дети опять болеют

Здоровья деткам!
Tr@iDoN
Наташа про фигурки соглашусь с тобой-а в целом тортик мне нравится, речка здорово получилась.
Единичка хороша! С тачкой-фигурки маловаты, прям чуть бы побольше.

Девочки, а вы ночью включаете миксер,блендер. Я чет за соседей переживаю...включаю и переживаю и снова включаю....деваться некуда, когда не успеваю до 22.00 все взбить, стараюсь конечно,чтобы ничего не оставалось для взбивания, но иногда бывает,что крема не хватило, например....Как думаете слышно им?

кулебячка писал(а):

я вообще первый раз торт делать буду

Добро пожаловать! Может лучше взять тогда готовый рецепт? Про Прагу -ничего не могу сказать, ни разу не пекла.
Я б Медовик для начала попробовала испечь(например от Иры(Лапульки), только не знаю как там фрукты будут...может кто из девочек делал-подскажет...

Галчонок23
Прекрасные нарды.войнушка
Галчонок23
Хорошие ёлочки.

Tr@iDoN
Единичка понравилась-нежная.

кулебячка
на вкус и цвет конечно, но я бы киви не клала в медовик.
прагу не ем и не могу советовать. Под мастику любой торт подойдёт, главное изолировать крем от мастики.

Esperanzita писал(а):

Наполеон - это не вкусно

Я не люблю наполеон

Esperanzita писал(а):

мои дети опять болеют

Блин!(((

Tr@iDoN писал(а):

то есть основой какую нибудь книжку

Да вот тоже уже этот вариант рассматриваю.
Tr@iDoN
А почему у торта с Вини основа зелёная...?

Irinkaj писал(а):

Я чет за соседей переживаю

Ой насмешила))) Я уже и за домашних то перестала нервничать))) Вздрагиваю конечно если падает скалка на пол..., а так нет не переживаю.

кулебячка писал(а):

вообще первый раз торт делать буду

Пеки без фруктов, если опыта нет, сам медовик со сметаной отличный и без фруктов.Рецептов медовиков полно от простых до сложных, набери вверху справла в поисковике слово МЕДОВИК и пеки

Tr@iDoN
Единичка красивая, нежная1
Вижу неровности, наверное, задела рукой..? Окантовка и озерцо тоже никак не стыкуются.
В Винни- почему при первом снеге, зеленые деревья?
В общем одна критика, но торты действитель стали лучше и аккуратнее , а предела совершенству нет, сама знаешь.

Irinkaj
Я вчера миксер включала в 0.30 ночи, ну надо было мне тесто на пышки в ночь замесить, а миксер у меня мощный, но не думаю, что соседи слышат, у меня дочка даже не просыпаеться, может потому что привыкла уже))))
кулебячка
Я часто пеку медовый, и он хорош со сметанным кремом, орехами и черносливом, сочетание его с фруктами не представляю, а киви так совсем в кашу будет. А если хочеться с киви и бананами, то лучше бисквит с кремом из варенки со сметаной, хорошо на вкус будет.

Tr@iDoN ну безспорно я тоже подержу единичку ну очень с вини девочки написали а с машинкою не обижайся я знаю что заказывают всякое разное, но я не понимаю такое оформления.
кулебячка я бы тоже тебе рекомендовала сначала по проще сделать, хотя медовик просто со сметаною мне лично больше всего нравится, ну правда с фруктами не ела, но главное не забудь покрыть кремом под мастику, раз уж решилась, потом выровнять хоть как получится, ну и только потом покрывать мастикою, по покрытию есть много МК и на ютубе на форумах рекомендую очень сначала ознакомится, если еще не видела, если что спрашивай мы с девочками как всегда поможем, Удачи!
А я вера по влиянием будущих праздников решила попробовать печенюшки вот пока добралась до рецепта с сайта "Рождественское печенье Снежинка"

угощайтесь, как вам мой эльф, мне так понравилось его лепить еще планирую девочку такую слепить. На счет печенья автор писал что оно вкусное на следующий день, и это чистая правда, на вкус ну очень песочное и ну очень тающее во рту На очереди печенье от Имбирь.
Девочки может кто занет рецепт печенюшек таких как на фото постоянно встречаются, они такие коричневые и глазурью розукрашеные, плиз тыкните меня в рецепт, буду очень благодарна

Galochka5
Галя, отличное печенье, и эльф хорошенький вышел, даже знаю мк, сама смотрела, мне тоже его лепить. А есть фото эльфа поближе? Но и так видно, что хорош, отлично получилось!

Chokoqueen спасибо, а ты просто нажми на фото оно очень хорошо увеличевается и все видно, другого фото пока нет

Galochka5
Кроме восторга твоя лепка ничего не вызывает.Хочу такое печенье.Все что я до сих пор пекла-получалось твердое.

Galochka5
нажала, очень симпотичный получился, мне нравиться. А еще мне блюдца очень понравились

Chokoqueen писал(а):

А еще мне блюдца очень понравились

мне тоже очень нра, мой любимые, подарок свекрови.
Dionisiya спасибо, это и правда перва лепка которую мне не стыдно показать, а печенье ну очень нежное и сыпучее, ну и калорийное а куда же без этого

Galochka5 писал(а):

угощайтесь

как раз к чаю а эльф это не игрушка? первое впечатление было что у тебя такая тарелочка - просто супер!! Молодец!!!

Kuleshka писал(а):

а эльф это не игрушка?

неа, причем гордо - это мастичный, сама его ну очень люблю, и чес говоря спрятала от дочки ато она весь вечер клянчила сеть хотела а мне так жалко, договорились что на НГ дам

Galochka5
супер ЭЛЬФ))) новогодний прям) я сначала подумала, что игрушка

Конопатая спасибо)
с размерами фигурок тренироваться мне еще надо)
колбаска - пыталась окантовку сделать, зря ее еще и обрезала по низу
в Киевском безе в самом верху, сверху уже картошка и ганаш только

кулебячка добро пожаловать!
для медовика в сметанковый крем я бананы перемешиваю миксером - вкусно получается, с киви не пробовала
Прагу я делаю вот по этому рецепту - http://forum.say7.info/topic40338.html

Irinkaj спасибо))
Dionisiya спасибо)
светака у винни основа зеленая, потому что когда делала было 25 ноября, а на улице +16 градусов и солнце в окно очень пекло
Снежком капельку только присыпала, захотелось уже чего нибудь зимнего

Mulecka спасибо)
критика - путь к совершенствованию)
надо было елки делать, не ошиблась бы))

Galochka5 спасибо) по торт с машинкой - просили поярче, делала по фотке, сама тоже не понимаю такое оформление
а муж прям в восторге от торта был

эльф -супер!
я его первый раз пролистала, думала ты просто к печенькам статуэтку посадила для красоты)

Irinkaj писал(а):

Добро пожаловать! Может лучше взять тогда готовый рецепт? Про Прагу -ничего не могу сказать, ни разу не пекла. Я б Медовик для начала попробовала испечь(например от Иры(Лапульки), только не знаю как там фрукты будут...может кто из девочек делал-подскажет...

спасибо я такой медовик. если можно его назвать медовиком )), ела в гостях, тогда мне показалось вкусно ))) просто дома у меня мама печет , да мама медовик и там коржи получается как песочное тесто, а крем вареная сгущенка+масло, мне показалось под мастику слишком сухо и слишком сладко будет ))

светака писал(а):

на вкус и цвет конечно, но я бы киви не клала в медовик. прагу не ем и не могу советовать. Под мастику любой торт подойдёт, главное изолировать крем от мастики.

изолировать сметанный крем? я так поняла под мастику можно выравнивать кремом сгущенка+масло, его же никак не изолируешь

Наташа из Орла писал(а):

Пеки без фруктов, если опыта нет, сам медовик со сметаной отличный и без фруктов.Рецептов медовиков полно от простых до сложных, набери вверху справла в поисковике слово МЕДОВИК и пеки

спасибо
хорошо, что сметанный крем тоже подойдет )))

Chokoqueen писал(а):

кулебячка Я часто пеку медовый, и он хорош со сметанным кремом, орехами и черносливом, сочетание его с фруктами не представляю, а киви так совсем в кашу будет. А если хочеться с киви и бананами, то лучше бисквит с кремом из варенки со сметаной, хорошо на вкус будет.

спасибо за совет
я на киви не настаиваю, это был как вариант ))
а бисквит какой? любой?
крем из варенки, это варенная сгущенка и сметана? я на всякий случай уточнить