Болталка и ваши торты сюда

А про свой-то и забыла тортик:
Для дочки моей подруги. Сделала им подарок,чему они были очень рады.Девочке исполнилось 13 лет. Внутри "Черный лес", вес -не знаю не взвешивала, думаю кг 4-4,5(большой довольно и тяжелый был)
Бант мне самой не очень нравится....

Irinkaj
классный тортик! мне нравится очень! вот предстоит торт для сестры двоюродной делать на 14 лет.... даже не знаю какой! из детских выросла, а до просто торта с цветами не доросла ещё....

Irinkaj спасибо, да фото не очень, с телефона.
Тортик классный, возьму себе на будущее.
Ольга.Х_2012
У меня штампов нет, писала фломастерами пищевыми. А зайчик не грустный вроде бы , просто наверное фото не очень удачное.

Девочки... фух...прочитала все пропущенные мною страницы!!!

Вс молодцы - собрались после НГ и творите такие прекрасные тортики!

А я, как Рыжая Ло, еле себя заставляю........

Lorabra, тортики - супер! все продумано до мелочей!
Скажи, сколько по времени ты уже занимаешься тортиками?

Девочки, выставлю свой первый после НГ....

nadi_rau писал(а):

Внимание, вопрос Овалетте кто пользовался мастикой- понравилась вам? И сколько по вашим деньгам она стоит за кг?

я пользуюсь. правда, пока немного) черную брала и фиолетовую. мне нравится. лучше, чем мармышковая, больше не с чем сравнить пока. стоит у нас 290р кг

Натка25
Платье симпотичное,но не для годовалой девочке.

Ольга.Х_2012 писал(а):

для фаната карт!

Твои торты всегда меня радуют.На боках карты-фотопечать?

Irinkaj
косметика понравилась,только цвет теней уж очень насыщеный.Утащила в закладки.SpikaИнтересный тортик,но как то машинки без дороги по горам ездят-необычно.

Dionisiya
спасибо большое! да, это вафельные картинки!

Spika
ВО! тортик!
мне нравится, а вот с дорогой соглашусь... не хватает её малёхо....

Натка25 хороший тортик, фактуру щипцов не видно их надо на самом крае делать и мастику толще раскатывать, и внизу ажур белый лучше был бы а так сливается

Irinkaj тортик классный , бантик погладить забыла но это не страшно
Ольга.Х_2012 оформление тортика с картами ну розу в другой раз постарайся лучше
Spika Катя тортик очень понравился и без дороги

Девочки! Спасибо Вам за внимание к тортику))))

дороги нет....машинки - вездеходы
Просили, чтобы машинки были на полянке...решили, что горная полянка будет..

Ольга.Х_2012 писал(а):

Натка25 Тортик хорошенький! такой зайчик миленький...только чего он грустный такой? а вот надпись хорошая....а я от штампов отказалась, не удобно мне с ними.... я пищевые фломастеры купила....

Оля, а где ты заказывала пищевые фломастеры? я на ebay раньше видела,а сейчас найти не получается

diana.r
я тут заказывала
http://venchik.ru/produce/item/2909/default.aspx

Galochka5
Спасибо, в следующий раз попробую потолще раскатать мастику.

Девочки, по какому рецепту вы сникерс делаете?

Всем привет! Вот пытаюсь сново влиться в сообщество мастериц-кондитеров, после длительного отсутствия на любимом форуме...
Всех с прошедшими праздниками

Irinkaj
интересный тортик, мне очень детали все понравились... бантик, да немного не натуральный, но зато косметика и выравнивание супер!!!

Spika
классный торт!!! дороги только не хватает... мне очень деревья понравились, первый раз такие вижу, можно украсть идейку?

Лизавета1
Кузнечек
Mulecka
Esperanzita
s.manya-78
Irinkaj
Рыжая Ло
Спасибо, девочки!

Irinkaj
Мне косметика нравится, а бант-нет

nadi_rau
какая ты катигоричная и краткая..... "Мне косметика нравится, а бант-нет"

Melochka писал(а):

первый раз такие вижу, можно украсть идейку?

Марина, конечно, бери... Я в первый раз тоже такие делаю))))

Tr@iDoN писал(а):

Девочки, по какому рецепту вы сникерс делаете?

Наташа, вот мой рецепт:

Тесто:
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
ваниль
2 ст.л. молока
100 гр. шоколада

первый крем:
200 гр. сливок жирностью 35%
200 гр. маскарпоне
2 ст.л. сахара

второй крем:
2/3 банки вареной сгущенки
100 гр. размягченного сливочного масла
80-100 гр. слегка порубленного жареного арахиса

форма 21-24 см., дно смазать маслом

Отделить желтки от белков, желтки взбить с сахаром и ванилью. В мисочку налить молоко и положить шоколад разломанный на кусочки, растопить, вымешать до однородного состояния, добавить к желткам и взбить.

Белки взбить в крепкую пену, добавить к шоколадной массе вместе с мукой, осторожно вымешать до однородного состояния, вылить в форму, выпекать при 180 гр. около 35 мин.

Готовый корж остудить, разрезать на две части (я режу потоньше.....), пропитываю очень обильно сиропом.
Масло взбить с вареной сгущенкой, добавить арахис, размешать. намазать осторожно на корж. , сверху положить второй корж.
Сливки взбить с сахаром в плотную массу, аккуратно вмешать маскарпоне, выложить на первый крем и равномерно распределить, сверху положить второй корж. поставить в холодильник (чтобы сливки слегка застыли).

Ольга.Х_2012
Ага, Оль, я такая

Девочки привет!
Подскажите, Лапулькин медовик. Если делать одну норму, то какой вес выходит?

мну нужно сделать чУмодан на кг 4, брать 2 порции? или?

Spika писал(а):

выставлю свой первый после НГ....

Мне очень нравится,Класс!!!!!!!

Л@сточка писал(а):

Девочки привет! Подскажите, Лапулькин медовик. Если делать одну норму, то какой вес выходит? мну нужно сделать чУмодан на кг 4, брать 2 порции? или?

2 порции смело

Девочки, привет! Я пока, к сожалению, не могу на сайте сидеть(( потом откомментирую, а пока даже и посмотреть не все смогла.

Танюша, выздоравливай, главное не падай духом

Л@сточка писал(а):

Лапулькин медовик. Если делать одну норму, то какой вес выходит?

Аня, Ириша уже где то писала, что на 1 кг - 1 яйцо, а пропорцию и сама сделаешь.

Надя, я пользуюсь овалеттой, у нас, примерно, 300 руб/кг белая, цветная дороже. А Инна винтаж из нее тоже свои шедевры выдает))

у меня вот такой быстрый тортик подруге на ДР в подарок, идеально ровный - это телефон его скривил. Я уж его ровняла-ровняла и сама обалдела от его идеальности

вес 2,5 кг, форма 22, высота 9, бисквит и ганаш из молочного шоколада