Болталка и ваши торты сюда

оленька2 писал(а):

Хотела распустить ей волосы, а она оказалась лысой-волосы только в один ряд по окружности прошиты и собраны в конский хвост

Да, Оля такие куклы встречаются, т.к. у меня дочка я их уже всех изучила, лысые головы у недорогих экземпляров, а что получше-подороже жалко ноги отворачивать такой .

оленька2 писал(а):

люблю последним штрихом испоганить все

О, я тоже так "умею"
Красивая куколка получилась , может букетика ей не хватает только ?

Shumishka, Аняша

Спасибо, девочки!

Shumishka писал(а):

А как тебе это медовик на вкус?

Медовик вкусный и пропитался хорошо, несмотря на то что шарики были достаточно большими и сметана у меня была 42% (жидкую побоялась брать, вдруг форма не застынет и поплывет). Можно наверное смешать жирную и обычную в след раз. Мне понравилось то что легко печь его и собирать этим способом.

Аняша писал(а):

у меня дочка я их уже всех изучила

Моя еще мала для таких кукол, вот мама и попала впросак

Аняша писал(а):

может букетика ей не хватает только

Конечно не хватает, какая невеста без букета, только у меня мастика закончилась, а месить новую не хотелось уже

оленька2
очень красивое, нежное платье, драпировочка супер!

Матвейчик

Спасибочки!

Девочки, подскажите, можно ли чизкейк покрыть мастикой и как?

Анечка тортики просто шикарные, расскажи по подробнее о море как делала волну и крылышки у феи. Пора темку открывать тебе просто требую

Оленька куколка просто супер такая классная, а мне даже больше нравиться что платье не белое. Молодец, тоже давай открывай темку

оленька2
Олечка отличная куколка получилась!!! Молодечик постаралась на славу!!!

Я тоже с тортикпми... Первый делала девочке у которой свекр-лыжник. Ну что я вам хочу сказать первый опыт лепки человека, не прошел без казусов. Гора была покрыта растит. сливками, итогом всего этого, стали расстаявшие лыжи, упавший на попу лыжник... Очень обидно и неудобно перед заказчицей! Расстроилась прям до слез! Когда его в хол-ке увидела, прям градом покатитлись... еще рука отпала! Вообщем получилось вот так. Торт "Горнолыжник", вес 3,500 кг, маслянный ванильный бисквит, крем из взбитых сливок с кусочками персиков и персиковым пюре, кофейная пропитка с ликером. Мастика из ММ+пастдекор, взбитые растит.сливки





Второй торт с первыми лилиями... Торт "Лилии", внутри - сметанные коржи с разными наполнителями - шоколад, жаренный арахис, курага, крем из взибитых сливок со сметаной, мастика желатиновая+какая то покупная.

bul
Сюзн
Спасибочки огромное! Насчет темки своей-пока потренируюсь здесь, у меня не очень много их и не часто готовлю, а скоро лето, жара...
Сюзн-мне очень нравится горнолыжник, несмотря на все злоключения с ним-он такой аккуратный!

А лилии как настоящие и очень яркие! А ты покрываешь обычно покупной мастикой или своей? И про чизкейк не подскажешь, как его можно обтянуть и можно ли?

оленька2
Оль, спасибо большое!!! Про чизкейк наверно даже не подскажу... Я незнаю выдержит ли он вес мастики... А покрываю торты чаще всего самодельной мастикой, мне молочная для этого подходит и нравится, только если не нужен белый цвет.

Сюзн
Замечательный лыжник, несмотря на то, что на попе

Сюзн писал(а):

Про чизкейк наверно даже не подскажу... Я незнаю выдержит ли он вес мастики...

Я тоже про это подумала
Вот тоже хочу молочную испробывать, а то я даже не имею представления, что это за зверь такой

Сюзн
Не смотря ни на что, лыжник получился отличный , зато теперь ты точно знаешь, что мастика тает на сливках( я думаю, лучше было взять белковый крем ). Лилии великолепные, очень красиво, молодец
bul
Волну деала из карамели "Орбит" мятная, ничем не подкрашивала, разогрела в микро, вылила на пекарскую бумагу смазанную маслом, когда стала застывать, загнула в форме волны. При установке на торт благополучно её сломала, та как времени делать заново небыло, одну часть положила прямо на торт, а другую воткнула в него рядом, место стыка замаскировала айсингом.
Крылышки у феи делела из желатина: сделала довольно крепкий раствор, растопила, капнула туда краски и кандурина насыпала, краску размешала, немного, иголкой, чтобы получились разводы, когда начал чуть схватываться, опускала в него заготовку крыльев и аккуратно доставала. Поняла одну тонкость: когда желатин ещё слишком жидкий, он, даже если закрепится, то крылышко будет совсем тонким и цвет не будет видно, и оно всё сморщивается после высыхания, я раз 20 пробовала, а потом оставила заготовку в чашке ( дти отвлекли), а когда достала, он уже тянулся в серединке, так я его кисточкой поправила и получила отличное крылышко, и полотное и цвет видно (кстате первые неудачные заготовки, с тонкой пленкой, я потом тоже, по второму разу, туда опустила и всё отлично получилось)

А на счет темы, я думаю рановато мне ещё

Забыла сказать, если кого-то интересует здесь http://tortsv.ru/catalog/pishchevoe_syrye_dobavki/cmc_karboksimetiltsellyuloza.html
появилась СМС, цена вполне приемлемая

Девочки, у нас красителей нету, хоть плач...есть розовый, желтый и зеленый. Все.
Узнала о доставке с России, компании которые занимаются пересылкой ответили мне, что например я закажу красители по весу до 1 кг, это будет стоить 1500 рублей, только доставка....
Вопрос- а на сколько хватает вам красителей? Если заказывать, то какие по объему? Брать жидкие или сухие( для мастики и крема) Мне как ориентироваться по весу....не пойму.....помогите пожалуйста....

Алиюшкин
Алия, что-то они вам слишком высокую цену назвали, это наверное ЕМС отправления, посмотрите в других магазинах, я выше ссылку давала на магазин, узнайте у них, цены там хорошие.

Нюша Кленг писал(а):

Поняла одну тонкость

Анечка, хорошие советы, думаю, пригодятся многим!

Алия, а ты поинтересуйся у девочек с Казахстана, где они берут. http://forum.say7.info/post2157515.html#2157515

Девчата помогите надо сделать тортик китти обьемную, клиент хочет йогуртный торт подскажите рецепт? И вообще выдержит ли он мастику и как заливать по форме

bul писал(а):

клиент хочет йогуртный торт подскажите рецепт?

им йогурт в креме только ? или чтобы и тесто отдавало йогуртным вкусом ? ( подскажу и тесто если надо ) ( щас убегаю , позже подскажу)...
мастику выдержит , почему нет ? объемная какая ? чтобы лежала китти ? или сидячую ? Девочки в мячик суфле закатывали и держалось

да Альбиночку крем йогуртовый

Сюзн
Сюзн, классный горнолыжник, я думала, так и надо. чтобы он на попе сидел
И с лилиями очень красивый торт!
Нюша Кленг
Аня, насчет темы ты не права [/b]

Нюша Кленг, Аня, спасибо за подробное описание про волну и крылья, мне тоже это интересно было А "крепкий раствор" из желатина- это какие пропорции?

Алиюшкин писал(а):

Вопрос- а на сколько хватает вам красителей? Если заказывать, то какие по объему? Брать жидкие или сухие( для мастики и крема) Мне как ориентироваться по весу....не пойму.....помогите пожалуйста....

Алия, у меня гелевые красители в тюбиках по 100 гр, очень меня устраивают. Их нужно всего пару капель, чтоб мастику покрасить. Сухие у меня тоже есть, но они гранулами, их разводить нужно и цвет получается почти ненасыщенный. Гелевые на мой взгляд удобнее.

Lusindo4ka
Нюша Кленг
Shumishka
Девочки заиньки мои!!! Спасибо вам огромное!!!
А я снова с тортиком... Торт "Корзина с розами для Мамочки!" Вес 3,000 кг, внутри - "Наполеон", мастика шокомармышковая+желатиновая.



И розочки поближе...

Сюзн
корзиночка прелесть, ровненькая, аккуратненькая класс и розочки хорошо получились

Сюзанчик! Корзинка просто класс!!! Суперская, как настоящая, а розочки миленькие такие, аккуратные и края ровненькие(у меня обычно немного рваные).

Сюзн писал(а):

мастика шокомармышковая+желатиновая.

В смысле корзина из шокомармышковой а цветы-желатинка? Или ты в шокомармышки добавляешь желатинку? Торможу немного

Матвейчик
Танюш спасибо!!! Очень переживала, мастика невовремя закончилась... А розочки самой нравятся. Мои первые более-менее получившиеся!!!