Болталка и ваши торты сюда

ДУХАСТИК писал(а):

как объяснить заказчику на словах или как их обозвать :коржи на сметане, сгущёнке, ведь это не бисквит

В состав пражского торта входит и сметана, и сгущеное молоко. Многие торты имеют подобный состав и называются по- разному. Многие не знают их названия, а когда говоришь, что это " Пражский", то понятно всем. Или ты что- то другое имела в виду? По крайней мере то, что пеку я под таким названием имеет такой состав.

настя310882 писал(а):

что ему еще сделать чтоб он на дракона походил

у дракона голова уже, не такой широкий лоб, и надбровные дуги выражены сильнее.

natalia2805 очень мне понравилась песочница!!! как настоящая!! остальные торты очень аккуратные и красивые!!
ДУХАСТИК ая сяду в кабриолет и уеду куда - нибудь...
dashylia_K такая маеенькая маша и такой не маленький медведь!! первый раз вижу, очень интересно)
настя310882 действительно очень похож на крокодила) может язык как у змеи сделать??

Подскажите пожалуйста, налепила я много разных фигурок на торт - когда их смазывать водкой сразу (пока они не высохли) или же на самом уже тортике?

Девочки, спасибо за похвалы
ДУХАСТИК
Машина у тебя хорошая, хотя, конечно же, фотка тямная и сложно все подробно разглядеть. Конечно же от вспышки торт "засвечивается" и фотка некрасивая, зато сразу все косяки-неровности "налицо"
Умничка Я
Все надписи делаю кисточкой: у меня кисточки "гамма" №№1, 3 и 5 (плоская) - самые рабочие. №1 очень тонкая, буквально несколько волосков...
Колесо - это дааа. Заказчика когда показала один из вариантов того, чего она хочет, сразу поняла, что сделаю именно его. Колесо обернула толстым слоем мастики, потом покрасила поверху черным красителем (губкой) и стеком нанесла подобие протектора (мужа (мой главный консультант по этой части) дома не было в этот момент - пришлось лепить что получится). Хотела просто продавить и сделать рельеф, но мастика подсохла и краска снялась тонкой линией - вот так и получилось
Генеральская рубашка твоя мне очень понравилась
настя310882
Аисту я бы сделала клюв длиннее и пальцы лап тонкими
Irinkaj
Песочница мне тоже понравилась, только углы получились не такими острыми..
Наташа из Орла
Наташа, машина блестит, потому что я ее покрасила (губкой поверх мастики) и сразу же отдала - просто она не успела высохнуть. Да здесь блеск и не помешает - машина ведь
dashylia_K
Даша, тортик хороший Надо еще потренироваться с выравниванием, но работа большая проделана! Я так понимаю, что в Медведе торт - какой? Елочки хорошие - заснеженные!

dashylia_K писал(а):

Просто здорово! А как фактура дерева прорисована, я так никогда не смогу.

Это у меня самодельный коврик

Я уже писала здесь про него: на лист картона наклеила силикатным клеем нитки х/б для вязания и потом обернула все это дело пищевой пленкой. Теперь постоянно им пользуюсь, сильно он не пачкается, так что замывать его не приходится, ну а для полнейшей чистоты можно просто протереть спиртом
simsimona
Спасибо, но до полной аккуратности еще далеко - постоянно учусь
Модная Мамочка

Модная Мамочка писал(а):

Подскажите пожалуйста, налепила я много разных фигурок на торт - когда их смазывать водкой сразу (пока они не высохли) или же на самом уже тортике?

А зачем их смазывать водкой? если чтобы убрать лишний крахмал, то можно и сразу. Если фигурки сверху покрашены красителем, то когда высохнут.

natalia2805
Наташа,спасибо за похвалу и ответы
Здорово,получилось не так как задумывалось,а выглядит идеально

Девочки, извините меня пожалуйста, не успела прийти, как пропала.....Очень сильно обварила правую кисть карамелью, ужасно болела, не было настроения абсолютно, да и писать не удобно, сейчас все позади, рука работает, я с вами.

Всех с наступающим!

natalia2805 писал(а):

Я так понимаю, что в Медведе торт - какой?

В медведе медовик, а круглый торт шоколадный без муки со сливочным кремом и вишней.

Иоановна писал(а):

Очень сильно обварила правую кисть карамелью, ужасно болела, не было настроения абсолютно, да и писать не удобно, сейчас все позади, рука работает, я с вами.

Ужас какой. Выздоравливайте поскорее

привет, девочки! у меня первый заказ появился!! Новогодняя елка, есть у кого МК поделитесь

настя310882 писал(а):

А это дракон, но мне кажется что он больше на крокодила похож

мне кажится ему надо нос окоротить и как Даша говорила крылья приделать

natalia2805 писал(а):

Вот некоторые последние мои работы

отличные работы!я влюбилась в песочницу и отдельное спасибо за коврик с текстурой!

dashylia_K писал(а):

Вот мой вымученный тортик.

какой медведь!!!неожиданное решение! видимо он и слопает весь тортик!

Иоановна писал(а):

.Очень сильно обварила правую кисть карамелью

выздоравливай!

Иоановна
Света,что за извинения?!Главное,что все уже позади.Выздоравливай и больше так не делай
okaminina
Оля,поздравляю!!!
вот елка,кто-то из девочек давал http://www.liveinternet.ru/users/nikadu/post195525882

Даша, интересные тортики, а в мишке что внутри и сверху? То же хочу попробовать 3Д, но не знаю легче из чего учится.

Девочки привет! Редко заглядываю, почитываю,писать времени нет аврал.Так что извеняйте.
Иоановна
Света решила написать так как не могу тебе не ответить.Веришь , вспоминала почему то очень часто тебя.Вот думаю , где пропала,что случилось? Только вчера подумала, может просто на другой сайт ушла...А оно вот, что...Меня аж передёрнуло, как представила .Обварить кисть...Ужас!!!Очень рада , что всё позади!

Юлия82 писал(а):

Ольга и все девчонки, мастику я пробовала, но она мне не понравилась, поэтому рецепт решила не писать. Привкус какой-то сырости, если так можно выразиться, наверно из-за яйца в составе. А на счет глюкозы, тут немного ранее Аля давала ссылку на интернет магазин http://www.tortdecor.net/category/ingridienty-dlja-mastiki/ где можно купить глюкозу, глицерин и многое другое. Также глюкозу можно заменить инвертным сиропом, я об этом тоже уже писала, рецепт у нас на сайте есть http://forum.say7.info/topic36631.html Я уже пробовала на офигительной мастике, результат превосходный.

здравствуйте,а можно и мне рецепт офигительной мастики.буду очень благодарна,а то я пытаюсь-пытаюсь,что-то не получается с мастикой вообще.

Умничка Я писал(а):

Оля,поздравляю!!! вот елка,кто-то из девочек давал http://www.liveinternet.ru/users/nikadu/post195525882

вот, спасибо большущее!я тоже нашла МК по елочке http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1623&st=260&p=73573&#entry73573 может кому пригодится

Иоановна
Светлана, соскучались мы однозначно! Таких Мастеров всегда не хватает.Очень жалко, что так вышло с вами, но всё позади-и это здорово!

Дашуля, Ну и Мишка! соответствует пропорциям А вес какой?

Наташа из Орла писал(а):

Дашуля, Ну и Мишка! соответствует пропорциям А вес какой?

Сам медведь весом 2,5 кг. Весь торт полностью вместе с елочками и т.п. 5,5 кг.
Кстати, спрашивали чем снег делать, так вот отчитываюсь: кокосовая стружка плохо прилипает, даже если елки смазать водой, а вот сахарная пудра держится неплохо, даже смазывать ничего не нужно было.

dashylia_K писал(а):

кокосовая стружка плохо прилипает,

К мастике -точно плохо, пчти не прилипает,А вот на крем масло-сгуха-отлично.Поэтому там где снег-надо вырезать или вообще не покрывать мастикой и сразу насыпать "снегу"-стружку или тертый белый шоколад-он тоже когда потереть -как снег

ДУХАСТИК писал(а):

как объяснить заказчику на словах или как их обозвать :коржи на сметане, сгущонке, ведь это не бисквит

Елена, почему не бисквит? Одних видов бисвитов ого-го! В том числе:сметанный, творожный, шифоновый,масляной, шоколадном, маковый, Морковный, лимонны,медовый,ореховый, апельсиновый, на сгущенке, и т.п, я уж не говорю об классическом
Коржи бывают песочные, медовые, ореховые,слоёные,
Так что так и говорите.А классический бисквит)яйца, сахар, мука)-это просто универсальный, но он не единственный

Наташа из Орла
Спасибо за вполне внятное оъяснение
А вот и моя первая рубашечка![img]

ДУХАСТИК писал(а):

как объяснить заказчику на словах или как их обозвать :коржи на сметане, сгущонке, ведь это не бисквит

Леночка, я коржи от Рафаэлло обозвала "оригинальные бисквитно-песочные"

ДУХАСТИК писал(а):

А вот и моя первая рубашечк

Класненькая! Особенно мне нравятся цвета и их сочетания.

Нина-6 писал(а):

обозвала "оригинальные бисквитно-песочные"

Ой, спасибки, очень классно придумала
Девченочки, подскажите мне как добиться лилового цвета(я так понимаю- это сиреневый), но у меня получается какая-то "грязная сирень", как на рубашке. А заказчику, видите-ли, надо лиловый(уже завтра надо делать, а нужного цвета нету)