Болталка и ваши торты сюда

Девочки, тортики как всегда обалденные!!!
Людмила,спасибо за совет, но думаю, попробую бюст для мужа приготовить ))) А себе хочу птичье молоко!!! Тортик замечательный!!!
Наташа, спасибо!! Теперь буду хоть знать, что заказывать!
Ира, какой тортик у вас, наверное, много времени потратили на него

Девочки, завтра буду делать из маршмеллоу мастику, туда случайно не надо добавлять лим.кислоты и карт.крахмала??? А то в рецепте нет???

Леночка_Сметанка

Лена, можно добавить или лим.сок, или масло, или воду. Крахмал потом можно использовать для раскатывания, но я сама только сахарную пудру использовала.

Irinkaj, Ирина - какой тортик красивый! Это для себя? Чудо просто!
Я тоже с этого сайта заказывала мастику и красители - без проблем все привезли, а еще там есть коробки для тортов всякие разные - мне очень понравились - хорошее качество. И вот не зря я не люблю с безналичной предоплатой связываться - у нас все возможно - не кинут, так нервы потреплют!
caretera, Людмила, а с"пеки сам" мастику не заказывали? Я смотрю - там вообще какая-то другая - больше такой не видела нигде.

Девочки привет!
У всех такая красота! Молодцы!
Лапулькин строитель довел меня до онемения!
Просто офигенно!

Мои творения
Этот торт вытрепал все последние нервы
Никогда в жизни больше не буду делать в виде цифры


А этот делала крестнику на годик, кеды по выкройке, а никак в прошлый раз-на глаз

Esperanzita, Надежда, я же совсем юный кондитер , в первый раз только заказывала. Но я у них спросила про мастику, сказали, что она для лепки. Там девушка очень приветливая и с ней приятно общаться. Мне понравилось как они работают. Я давала 2 адреса, чтобы если до обеда, то домой везти, а если после - на работу. так вот она звонила, уточняла куда курьера отправлять.

САРАНЧА Юля, тортик Наверное, ужасно сложно было эту троечку обтягивать. Но результат замечательный
Кеды - отпад Какую мастику используешь?

САРАНЧА писал(а):

А этот делала крестнику на годик, кеды по выкройке, а никак в прошлый раз-на глаз

Кеды - красавцы! ток я бы не стала делать их блестящими ни кеды ни тортик весь

caretera писал(а):

Наверное, ужасно сложно было эту троечку обтягивать

Это капец!
Больше не буду никогда!

caretera писал(а):

Но результат замечательный

Результат ужасный, честно говоря, там просто не видно на фотке!

caretera писал(а):

Какую мастику используешь?

Кеды из покупной, остальное из желатиновой...
Покупная кончилась, а все остальные мастики после покупной для меня ваще никакие.....не могу я с ними

Lapulka писал(а):

ток я бы не стала делать их блестящими ни кеды ни тортик весь

Я бы тоже не стала!
Но у меня вечная проблема, как убрать крахмал...
Ну не стряхивается он у меня до конца, хоть тресни!
С покупной мастики еще более-менее, а с других ваще никак!

Людмила, спасибо!
Юля, мне очень понравился ваш тортик с кедами, а вы чем его смазывали для блеска?

САРАНЧА, Юля, тортик с кедами - супер! Я тоже не люблю блестящие, но не стряхивается до конца пудра и крахмал - это точно. Я для себя делаю - поэтому так и оставляю . У меня простая кисть кондитерская, вот видела есть профессиональные. широкие, из натуральной щетины - может ими надо - никто не пробовал?
Мне нравится тортик-цифра - а что в нем не так ? Тоже была мысли сделать крестнику на 6 лет подобное. Юля, а что сложно - выровнять?

caretera
спасибо, да с рыбкой пришлось повозится....
Леночка_Сметанка
спасибо, ну всего часов 6 потратила на него.
Я мастику из ММ раскатываю крахмал+сах. пудра- так мне больше нравится
Esperanzita
спасибо! Да, для себя) да я тоже не люблю с такой оплатой, мне проще курьеру отдать, но погналась на этот раз за дешевизной.....
САРАНЧА
красивые тортики, я кедики тоже по такой же выкройке делала-красивые они получаются)

Леночка_Сметанка писал(а):

а вы чем его смазывали для блеска?

водкой с водичкой или просто водичкой

Esperanzita писал(а):

, но не стряхивается до конца пудра и крахмал - это точно. Я для себя делаю - поэтому так и оставляю . У меня простая кисть кондитерская, вот видела есть профессиональные. широкие, из натуральной щетины - может ими надо - никто не пробовал?

У меня крахмал туда прям впечатывается, мне кажется его ничем не стряхнешь...
А все раскатывают на крахмале? Я где то видела, что можно раскатывать на раст. масле, никто не пробовал?

Esperanzita писал(а):

а что в нем не так

Да все!

Esperanzita писал(а):

Юля, а что сложно - выровнять?

И выровнять и обтянуть
Целым куском, как я ни пыжилась, у меня так и не получилось.....
Обтягивала сначала верх, потом лентой по бокам.......
А про выравнивание ваще молчу, снаружи еще куда ни шло, а внутри
Короче, больше цифр не делаю! НИКОГДА!

А я весь инструмент на венчик.ру заказал0 жду со дня на день
И цены там намного ниже чем везде

Lapulka
Лапуль! А где ты экструдер (не знаю правильно написала?) заказывала? И сколько он стоит?
И еще...может кто заказывал.....хочу молд, такой, чтоб как цепочка шариков, которые вокруг торта внизу, как у меня на торте с кедами....

caretera писал(а):

maxa888 Маша, с первым заказом Я чего то пропустила, что он первый и сразу такой сложный. Держись! Все получиться

Большое спасибо за поддержку!!

Lenok писал(а):

Как отметили женщины на дне рождения " Мечта любого мужчины"

Грудь мулатки?
ДУХАСТИК
Спасиб за комплимент к тортику!!

Irinkaj писал(а):

Я тоже не с пустыми руками. Торт "Золотая рыбка" так понравилась эта идея

Очень красивый!!! А ракушки сама лепила?

САРАНЧА писал(а):

Этот торт вытрепал все последние нервы Никогда в жизни больше не буду делать в виде цифры

Да уж сложно наверно очень было обтянуть!Но вы достойно справились!
И кеды очень даже хорошенькие!

Девочки, спасите, помогите!
Задумала сделать супругу торт на юбилей в виде яичек, ну как обычно мы покупаем куриные яички на решетке, 30 штучек. Внутри яички задумываются как бисквит+сгущенка, ну или чтото в этом роде, а вот сверху надо какимто образом изобразить скорлупу и печать, дорогие мастерицы, научите, подскажите что и как сделать. Тортик должен быть готов к 1 марта

САРАНЧА писал(а):

Но у меня вечная проблема, как убрать крахмал... Ну не стряхивается он у меня до конца, хоть тресни!

Юляш, купи кисточку, хорошую, такую которой пудру на лицо наносят, мягонькую с тоненькими пышненькими ворсинками - проблем н будет

САРАНЧА писал(а):

Я где то видела, что можно раскатывать на раст. масле, никто не пробовал?

я так и раскатываю

САРАНЧА писал(а):

Лапуль! А где ты экструдер (не знаю правильно написала?) заказывала? И сколько он стоит? И еще...может кто заказывал.....хочу молд, такой, чтоб как цепочка шариков, которые вокруг торта внизу, как у меня на торте с кедами....

я купила за 1400 здесь http://tort-ac.sellse.ru/ekstruderyi/c39
вот именно про эти "бусинки" я выше и говорила, в том же магазине где экструдер они есть, разного диаметра

Юля-САРАНЧА,
я раскатывала ММ мастику на раст.масле, но на крахмале мне понравилось больше. из-за масла цвет мастики становится темнее, интенсивнее, а она сама какой-то резиновой, плюс всё равно может прилипнуть к столу. с крахмалом у меня ничего не липнет, а лишний я убираю интенсивными движениями, держа кисть перпендикулярно поверности, выметая с неё отрывистыми движениями)) вот сверху по готовому торту я прохожусь слегка промасленной кистью, поверхность становится яркой, но не липкой!

Ох девочки какие вы все молодцы.

САРАНЧА писал(а):

Никогда в жизни больше не буду делать в виде цифры

Зря, хорошая цифра. А кеды вообще супер.
А у меня вот полный ппец (извините за выражение). Связалась я с этой фуражкой, а теперь весь день ни в настроении сижу. Обидно до слез. Начала я вчера делать эту фуражку, заказ был на завтра. Думаю если что, еще день впереди, есть время подправить. Звонит клиентка и говорит, нужно сегодня с утра, ну я начала спешить, провозилась до 2-х ночи, потом еще выяснила что синий краситель закончился. Кое-как доделала и пошла спать. Утром глянула и поняла, что фуражка эта больше на бескозырку похожа . Позвонила клиентке и отказала в заказе. Эх... Теперь вместо блинов у нас торт на неделю.

Ionika
Вот это задумка Вы, действительно, очень творческий человек

Кузнечек писал(а):

Теперь вместо блинов у нас торт на неделю

Так это ж тоже не плохо А может зря побоялась отдавать, может быть им бескозырка понравилась бы?

А я вот сечас Маквина ваяяю для мелких своих на 23-е. Не знаю, что получится
И параллельно торт свадебный 2-х ярусный. У нас завтра годовщина - 26 лет.
В перерывах здесь с вами отдыхаю

caretera
Это не я, это фамилия у нас такая птичья ))))

Lapulka писал(а):

я купила за 1400 здесь http://tort-ac.sellse.ru/ekstruderyi/c39

мне кажется дороговато, а с доставкой сколько вышло? я заказываю сейчас с американского сайта такой же экструдер за 22 доллара, вот только не знаю сколько выйдет с доставкой, если интересно кому я отпишусь как только мне с доставкой посчитают...........

Lenok писал(а):

шоколадные титечки

От негритянки!
Ирина, красивая рыбка, хорошая идея.

САРАНЧА писал(а):

Но у меня вечная проблема, как убрать крахмал...

Я вообще не пользуюсь никаким крахмалом, раскатываю на силиконовом коврике, ничего не прилипает.
Кеды аккуратненькие!
Девочки вот мой тортец на 23 для таможни:

Сделала по образцу фуражки бывшего генерала таможенного комитета Круглова. Косяков то! Туча! Лезла везде своими шаловливыми ручками и то, что было изначально хорошо - испортила! Почему-то пожалела мастики, на верх раскатала оч тонко, видно все неровности и края поползли рваться! Думала не хватит - а в результате мастика осталась. И крем меня подвел. Сколько раз зарекалась не делать сгущенку с маслом под мастику! И вот опять... Лезло это масло из всех щелей! Носилась с этим тортом от холодильника и обратно. В результате сама залезла в холодильник и покрывала кандурином уже там.
Кто, девочки, здесь писал про хороший крем под мастику? так чтоб по-быстрому щас сделать...
Ушла я в ночь, еще два торта делать на 23. Чтоб было проще, решила сделать два одинаковых - заказчики все равно разные

ЛЯЛЯ, отличная фуражка, не наговаривай! А внутри что? Мне кажется тааак сложно собрать такую конструкцию... страшно, что все полезет во все стороны, не только крем под мастику))))

ДоннаРоза писал(а):

САРАНЧА писал(а): Но у меня вечная проблема, как убрать крахмал... Я вообще не пользуюсь никаким крахмалом, раскатываю на силиконовом коврике, ничего не прилипает.

Согласна с Лялей, тоже раскатываю на силиконом коврике чуть-чуть присыпав его пудрой, прям граммулечку

САРАНЧА, кедики оч аккуратные! прям загляденье! И тортик в виде цифры очень и очень! Даже не видно, что он нервотрепатель)))))))

Lapulka
Ириша, спасибо за ссылку, я сейчас там сижу и облизываюь. Мне ВСЕ хочется

Виктори я писал(а):

если интересно кому я отпишусь

Еще как интересно! Ждем-с
ДоннаРоза
Ляля - это шедевр Косяки только тебе видно, а я в обмороке

А что же надо под мастику делать, какой крем? Я сгущенку с маслом делаю