В поисках скрытых талантов (украшение тортов)

neveragain
Юлечка, какая красота! Лебеди такие нежные, а каллы как живые. Ты просто супер!

neveragain

Цитата:

Солнышко, даже боюсь представить себе лебедей с явными половыми признаками

Вот и я удивилась, как ты их различаешь

Цитата:

позвонили сегодня заказать свадебный торт...

Урррааа! Юль, так это же здорово!!! Прямое доказательство твоего таланта!!!

Цитата:

Ой, волнуюсь я! Первый заказ и сразу свадебный

Ты справишься, все получится на отлично!!!! Я больше, чем уверена!!!!

neveragain
Юля, классные лебеди и мальчик и девочка
Каллы очень красивые!
И то что тебе заказали свадебный, я даже не удивляюсь! Ты справишься!

Юль так это же хорошо что заказали!!!!И ты не сомневайся ты на все 100% справишся!!!Мы в тебе уверены!!!

neveragain писал(а):

Ой, волнуюсь я! Первый заказ и сразу свадебный не чувствую, что доросла.

Юлечка, ты не переживай, главное спланировать что и в какой день делать. Я сейчас как раз нахожусь в стадии планирования Конечно волнуюсь страшно, тоже первый. Да ещё к нему же каравай заказали, всё на один день
А по поводу "доросла-не доросла", ты просто не дооцениваешь свои силы, всё будет хорошо

Сода
Машенька, спасибо! Рада тебя видеть!
Zama Замирочка
karro Ириша
chantal Наташенька
АллаЯ Аллочка
Девченки, СПАСИБО вам всем огромное! Поддержали, воодушевили, обнадежили! Люблю вас всех!!!!
Заказчики только что были, ушли озадаченные Будут до завтра думать, но, вероятно, выберут что-то традиционное.

АллаЯ писал(а):

главное спланировать что и в какой день делать.

я согласна, только вот у них свадюба уже через неделю Меня за них давно просили, а они все не звонили. Я уж думала, они свадьбу отыграли, а они просто долго собирались

Юленька, замечательная лебединая пара и калы.
Надеюсь до завтрешнего дня твой лебедь-парень повзрослеет и шея у него окрепнет!
Желаю тебе получить согласие на изготовление очередного свадебного торта!!!

Ljubovj Pasecnaja
Спасибо за отзыв, Любовь!

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Желаю тебе получить согласие на изготовление очередного свадебного торта!!!

Вот со свадебным я пока пролетела Они посчитали, что трехярусный с ярусами 30-25-20 будет смотреться слишком маленьким для их свадьбы на 50 человек и решили заказать обычный кремово-цветочный в кондитерской.
Но я не расстраиваюсь. Во-первых, я вообще фаталист. Как-то сразу считала, что мне еще рано свадебный. Согласна с Ириной-Veseluxa, свадебный должен быть идеален. Буду пока тренироваться, руку набивать.
Во-вторых, у меня и без их срочного торта есть чем заняться
В общем, счастья молодым

neveragain писал(а):

я вообще фаталист. Как-то сразу считала, что мне еще рано свадебный.

Юлечка, главное что ты не расстроилась Ну а как придёт ТВОЙ свадебный заказ - ты его сразу узнаешь

neveragain писал(а):

Они посчитали, что трехярусный с ярусами 30-25-20 будет смотреться слишком маленьким для их свадьбы на 50 человек

Чтооо,?????!!! маленький на 50 человек???!!! Ну и порции у вас однако!!! Я специально посмотрела сейчас табличку в журнале Wilton, она гласит что при таких размерах торта, при высоте каждого яруса 10 см (обычный здесь для свадебного), его должно хватить для 118-ти человек!!!

АллаЯ писал(а):

Чтооо,?????!!! маленький на 50 человек???!!! Ну и порции у вас однако!!!

Аллочка, он будет СМОТРЕТЬСЯ маленьким Им это принципиально было, мы и с линейкой прикидывали, как это будет выглядеть Они посчитали, что такого размера торт "потеряется"... а по весу-то он, конечно, не на 50 человек
я брату на 30-летие на 50 человек делала двухярусный 30-20. Так он верхний ярус с птичкой сразу домой забрал целиком, гостям только нижний порезали. Хотя, конечно, ДР - не свадьба. На ДР к моменту торта доброй половине гостй УЖЕ было не до торта

АллаЯ писал(а):

Я специально посмотрела сейчас табличку в журнале Wilton,

А что это за табличка? Можно и мне такую?

neveragain писал(а):

На ДР к моменту торта доброй половине гостй УЖЕ было не до торта

Думаешь на свадьбах по-другому?

neveragain писал(а):

А что это за табличка? Можно и мне такую?

Конечно, вот она. Правда вся информация на английском
1-й столбик - формочки, 2-й - их размер (в инчах), 3-й - сколько порций получается, 4-й - сколько теста нужно для одной, 5-й - темп. выпечки (F), 6-й - время выпечки, 7-й - приблизительное кол-во крема для покрытия торта высотой 10 см.


А здесь схемы как резать торты разных фигур:

Если мои сканы плохо видно, то посмотри сайт от Wilton, тоже очень интересно.
http://www.wilton.com/cakes/tiered-cakes/serving-amounts-all.cfm
А тут разные идеи свадебных тортов:
http://www.wilton.com/ideas/browse.cfm?cat=Cakes&cel=Wedding

АллаЯ
Аллочка, СПАСИБИЩЕ!!! А то весов нормальных у меня нет, а так все-все понятно!!!
А по-английски я когда-то свободно говорила - не зря в США и Англии учила язык хотя, конечно, забывается со временем

neveragain писал(а):

А по-английски я когда-то свободно говорила - не зря в США и Англии учила язык

ЗдОрово!!! Тогда тебе вообще без проблем

АллаЯ писал(а):

ЗдОрово!!!

Угу, родителям моим спасибо за это огромое!

АллаЯ писал(а):

Тогда тебе вообще без проблем

Думаю, девочкам многим приодится! очень удобно!!!

neveragain писал(а):

Думаю, девочкам многим приодится! очень удобно!!!

Буду очень рада!

Юля, твои тортики просто прелесть, я в твоей галерее видела тортик для выпускников из сада в школу, очень мне эта идея понравилась , у меня как раз старший сын будет из сада через год выпускаться, обязательно, что нибудь такого плана им в группу сделаю. Очень все премиленько. Я уже даже всех своих подруг перебрала, но никто разводиться не собирается, все только замуж хотят.... эх!
Юля, отдельное спасибо тебе за твои рекомендации мне и направления на путь истинный.

АллаЯ
Аллочка, спасибо за таблицы и ссылки. Очень полезная информация.
neveragain
Юлечка, будут и у тебя свадебные торты Мы верим в твой талант.

Директор
Ирина, рада тебя видеть в своей темке! Спасибо за внимание к моим работам!

Директор писал(а):

Я уже даже всех своих подруг перебрала, но никто разводиться не собирается, все только замуж хотят

и это правильное желание!!! а то я вот теперь осталась без свадебного торта, может это карма?

Директор писал(а):

Юля, отдельное спасибо тебе за твои рекомендации мне и направления на путь истинный.

Засмущала совсем Я вед в общем-то тоже новичок еще
tescha1
Олечка, СПАСИБО!!!

tescha1 писал(а):

АллаЯ Аллочка, спасибо за таблицы и ссылки. Очень полезная информация.

Олечка, буду очень рада если они тебе пригодятся

neveragain писал(а):

я вот теперь осталась без свадебного торта,

tescha1 писал(а):

Юлечка, будут и у тебя свадебные торты Мы верим в твой талант.

Полностью согласна с Олечкой, обязательно будут!!!

Девочки,здравствуйте!я новенькая на вашем сайте-не очень в нем разобралась... (но то,что вы искусницы,это точно!!! )У меня проблема-внучка живёт в Черкассах,скоро ей исполнится 10 лет.Очень хочется сделать ей сюрприз в виде мастичного торта...Есть кто-нибудь из этого славного города среди вас?

НатикАх
Здравствуйте, Наталья! Всегда рады новеньким

НатикАх писал(а):

...Есть кто-нибудь из этого славного города среди вас?

Я думаю этот вопрос лучше задать ещё в теме "Для тех, кто делает торты на заказ" http://forum.say7.info/topic28269.html
Юлечка, извини что я у тебя распоряжаюсь

Ой,спасибо большое за оперативность!!!!!!!!!!!!

АллаЯ

АллаЯ писал(а):

Полностью согласна с Олечкой, обязательно будут!!

Спасибо, Аллочка, за поддержку! Вот забавно, я уже много лет практикующий юрист и ни разу не вела бракоразводный процесс (кроме собственного). А все, кто ко мне обращался, вскоре мирились и передумывали разводиться Так я следующим передумавшим разводиться предложу свадебный торт

АллаЯ писал(а):

Юлечка, извини что я у тебя распоряжаюсь

и снова спасибо, что ответила!
НатикАх
Наталья, желаю Вам найти своего мастера и порадовать внучку!

neveragain писал(а):

А все, кто ко мне обращался, вскоре мирились и передумывали разводиться

Значит у тебя лёгкая рука и доброе сердце!!!!

neveragain писал(а):

Так я следующим передумавшим разводиться предложу свадебный торт

А что, неплохой стимул для передумывания

neveragain писал(а):

Наталья, желаю Вам найти своего мастера и порадовать внучку!

Спасибо!!!как-нибудь решусь и выложу на ваш суд свои работы