Сочная курочка в духовке

Мама маси Вари
красотищааа!!!!!!!

Мама маси Вари

Наталия, супер!!

Ой ребята, заглянула я вчера вечером на эту страничку, чисто случайно и прочитав рецепт, а в дальнейшем и комментарии, просто до безумия захотела приготовить эту чудо-курочку))
Слава Богу, что у нас нет ночных магазинов, а то наверное понеслась бы на ночь глядя за покупками)))
Всю ночь мне снилось, как я ее приготовлю и попробую))) Утром, как только магазин открылся, я понеслась сломя голову в магазин, приготовила и была в шоке! Вкуснее курочки я не ела! Шикааарно!!! Спасибо, Александр, за такой чудесный рецепт! Уверена, что теперь это станет постоянным блюдом в семье!

П.С. Попозже добавлю фото этой прелести! Благо успела сделать кадр до того, как мои дорогие родственники ее буквально растерзали!

Александр!
Это самая удачная, самая вкусная и сочная курица которую я когда либо готовила! (по версии моих домочадцев). Теперь буду делать только ее!! Сделала точно по рецепту, только без добавления чернослива (не люблю его с детства). Щедро натерла крупной солью, и сверху для красоты посыпала паприкой. Запекалась ровно 40 минут. Кажется, такая мелочь - противень с водой, но как много меняет во вкусе! Корочка хрустящая, солоноватая, мясо нееееежное, сочное, чесночное! Замечательнейший рецепт! Только яблоки у меня превратились в вату, мы их не ели. А зачем они? Пропитывают соком мясо? Или их надо есть вместе с курочкой?
Я недавно на сайте, вставлять фото еще не научилась, но курочку засняла. Как разберусь что к чему, вставлю свою красавицу!

Саш, я так давно смотрела на твою курочку, слюнями обливалась и давилась, но останавливало меня одно - не хотелось мыть решетку и противень от жира И тогда моя лень мне подсказала выход, даже и не знаю, может, сто и до меня до этого допетрил , в общем, взяла я решетку от микроволновки, и поставила ее в форму для запекания, а перед тем, как курицу в духовку отправлять, налила я в эту форму кипятка с чайника. Ну а дальше все по рецепту Только без яблок, хотела курочку айвой "накормить", но, обойдя весь базар, именно в этот день я ее не нашла, а ждать не было мочи Ну а конечный результат, конечно, просто песня, и сочная, и корочка такая хрустящая, и вкусная, просто жуть . Спасибо тебе огромнейшее!!!
В общем, вот мое изобретение:

А это уже в духовке:

Ну, а это уже из духовки:

Ну, а инвентарь в посудомойку - и вуаля!!!
В следующий раз только чернослив поглубже засуну, а то он сок дал и подтеки оставил, и все-таки хочу с айвой , я ее не люблю особо, но она кислинку вкусную дает , хотя и без ничего внутри курочка получается просто великолепно

Спасибо за рецептик) очень понравилась курочка) интересно и необычно)
есть маленькая просьба - у меня скоро гости - хочу ее приготовить но не знаю как ее красиво резать (хозяйка только начинающая - это будет мой дебют с целой курицей) ну и чтобы не опозориться как говориться - как ее красивенько порезать и что делать с тем что внутри - просто хочу красиво подать но опыта ноль)
Заранее благодарна Вам за ответ

Daska писал(а):

Только яблоки у меня превратились в вату, мы их не ели. А зачем они? Пропитывают соком мясо? Или их надо есть вместе с курочкой?

Ну может, сорт яблок такой. Я делаю с несладкими зелеными в основном - и мне очень они нравятся, вкусно получается.

Daska писал(а):

Как разберусь что к чему, вставлю свою красавицу!

Ок, буду ждать.

Оксана 74


Оксана, отличная мысль. Тоже сооружу что-нибудь подобное на досуге. Курочка супер у тебя получилась.

inna_melek писал(а):

Спасибо за рецептик) очень понравилась курочка) интересно и необычно)

Инна, пожалуйста!

inna_melek писал(а):

хочу ее приготовить но не знаю как ее красиво резать (хозяйка только начинающая - это будет мой дебют с целой курицей) ну и чтобы не опозориться как говориться - как ее красивенько порезать и что делать с тем что внутри - просто хочу красиво подать но опыта ноль)

Инна, ну по месту уже сориентируешься. Просто учитывай, что кура получается мягкой - нож нужен поострее. Удачи! Заходи рассказать.

Саша! Цены тебе нету! Я теперь только так готовлю! И целую курочку, и ее запчасти-даже крылья. Правда без чернослива-муж его не любит.
Ножки и окорочка я просто шпигую чесноком и натираю специями.
А крылышки я ложу в пакет, туда смесь спецый-соль, перец, паприка и чесночный порошок. Все трясу до равномерного распределения и на решетку.
В жизни вкуснее не ела! Муж в восторге, все время такую курочку просит!

Naralick писал(а):

Саша! Цены тебе нету! Я теперь только так готовлю

о!мне и писать ничего не надо

Naralick писал(а):

В жизни вкуснее не ела! Муж в восторге, все время такую курочку просит!

Ирина, рад, что рецепт пригодился.

Лили

Отчет - класс.

в духовке! жду-не дождусь!!!!!!!!!! сандер, не сориентируешь? у меня вода не кипит - это нормально? сначала духовка запотела, но сейчас уже дверца сухая.... и пара не видно че делать???

Димина Девочка
Ну прибавила бы газу просто.....

да нееет... у меня электрическая. поэтому если прибавить, будет верх гореть
Но вроде все обошлось , курица красивая и вкусная!!!! Супер рецепт!!!! никакого жира, но тонна вкуса

Димина Девочка писал(а):

Но вроде все обошлось , курица красивая и вкусная!!!!

Ну и ок!

painkiller34369

Саша!

С подвиглась и приготовила твою очень вкусную и сочную курочку!

В приготовлении оказалась проще - простого! А внешний вид - потрясающий!

Правда у меня не нашлось дома чернослива, но в следующий раз не забуду им запастись!

Вот смотри и угощайся!

Л@рчик писал(а):

Вот смотри и угощайся!

Лариса, спасибо! Супер.

Саша, присоединюсь ко многим, и скажу
ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО!!!!! КУРОЧКА БЕСПОДОБНАЯ
Готовила на решетке как Оксана74 а потом выложила в казан и еще яблоками обложила! и так подавала! Вид потрясный
Готовила на годовщину,своему мужчине, был доволен как Барсик
Попросил передать спасибо! Сказал, что каждые выходные теперь будем готовить!

Вот отчет:


Курочка не подгорела, это мы посто любим по зажаристей!

Катюшенька писал(а):

ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО!!!!!

Катя, на здоровье! Приходи ещё.

Обязательно!!!!!

Все, замариновала, нафаршировала, спасибо огромное

Жду субботы - буду готовить эту прелесть ))

sergeeva писал(а):

Все, замариновала, нафаршировала, спасибо огромное

Serabal писал(а):

Жду субботы - буду готовить эту прелесть

Девушки, и как результат ?

получилось обалденно! Еще такую хочу

Serabal писал(а):

Еще такую хочу

Я и сам тоже на неделе собираюсь сделать.

Молодца! Надо строчно попробовать!