Учиться никогда не поздно (украшение тортов)

Насчет деталей..полностью согласна..перебор(Я мужу так и сказала)..но..как бывает..вот сделала...вот и хочется показать...вот какие вещи у меня получаются..я понимаю..тут запросто хватило бы без всякиих сердц...и тем более роз...но и скажу честно..чем-то..я скрыла свои огрехи!
ну надеюсь..я так и говорила..сначала будем тренироваться на своих... Smile

я то читала как надо выравнить..но что-то все равно не выходит..и забыла..как правильно поступать с бисквитом при готовке..чтобы он не поднимался шапкой..помню..как-то надо оборачивать влажным полотенцем..но как и когда! может еще на выравниание и малова-то крема у меня выходит..ладно..след.день рождения мужа..надо будет на работу тортик тоже сделать ему...но думаю попробовать...с кремом..с шокладом у меня тоже дужеские отноешния..но...их я уже заносила так сказать..надо что-то новенькое..а с мастикой все же тяжелова то работать!
Спасибо за Ваши ЦУ! Romashki

полиночка добрый вечер,
помогите советом я сделала мастику по вашему рецепту и не стала добовлять краситель( хотелось сделать бледно розовый нежный цвет) но он получился ни какой не розовый не белый. скажите как можно добавить краситель в готовую мастику. жалко - я сделала тройную порцию . можно ли исправить положение?

если сух.краситель..то можно развести его в нескольких капелях лимон.сока..и добавить в мастику..замесить..соответственно заправить еще сах.пудрой!!!

emariya

emariya писал(а):

если сух.краситель..то можно развести его в нескольких капелях лимон.сока..и добавить в мастику..замесить..

Все правильно, спасибо за ответ.

lena30

lena30 писал(а):

можно ли исправить положение?

Леночка!
Я в таких случаях беру на зубочистку чуть гелевого красителя, наношу на мастику и хорошо вымешиваю. Иногда и пудру добавлять не нужно.

спасибо

Здравствуйте!
я опять к Вам с небольшим вопросом..а вот..какую ..какой...именно Вы используете крем для выравнивания под мастику?

emariya
Я использую белково-масляный заварной от Татьяны

http://forum.say7.info/topic6424.html

Он замечателен под мастику и для украшения тоже.

Посмотрела Ваши тортики. good

Вы, Полиночка, большая умница! Rose

Benes

Спасибо, солнышко! Girl in love

Вот это мастерство!!!!! слов нет... SUPER!!!!!

simona79

Спасибо огромное! А я тоже из Херсона, вся юность прошла там! Так что комментарии землячки приятны вдвойне! Girl in love

polinad2007

Полина, какая Вы всё таки умница, я всего пару месяцев на сайте и Ваши рецепты попались мне одними из первых. Один только Ваш сыр чего стоит, ни как не могу его наесться, всё время приходиться с кем нибудь делиться.
Вот уж не зря говорят что талантливый человек талантлив во всём, у Вас что не рецепт то не только вкусняшка но глаз радует. У меня после просмотра всей этой красоты сделанной Вами и другими девочками с сайта, воображение настолько развилось, что мне иногда кажется что мой комп начал передавать запахи с ваших кухонь.
Спасибо Вам большое за Ваши рецепты, за Ваши тортики и многочисленные советы и премудрости которыми Вы с нами делитесь.

Bubamara писал(а):

так захотелось к Вам в гости на чай с "Наполеоном"

Ну-у, это все об этом мечтают !!! nyam2

polinad2007 Полиночка, автомобиль шикарный ! good2

polinad2007
Настмотрелась ваших тортов, просто глаза разбегаются от восторга!!!!!!!!! girl_claping

Я только еще хочу попробовать что-нибудь смастерить из мастики. Вот сижу чита про нее всякую разную информацию и наткнулась как раз на вашу тему.
Посоветуйте с чего начать? А то я кажется уже лишнего начиталась и меня разрывает на части от желаний сделать и это, и то, и третье Embarassed

simonkaa

Светочка, спасибо ОГРОМНОЕ за столько приятных слов. Очень рада быть чем-то полезной молодым хозяюшкам.
Я тоже очень люблю наш сайт, здесь собралось столько талантливых и доброжелательных людей.

Сибирочка
Юленька, спасибо, солнышко!

Сибирочка писал(а):

Ну-у, это все об этом мечтают !!!

Я очень люблю гостей и всегда им рада, так что добро пожаловать в наш солнечный и гостеприимный Израиль, отогреешься здесь и душой и телом!

splena

Верочка, в первую очередь попробуй в маленьких количествах сделать разную мастику и выбери для себя, какая тебе больше подойдет и больше понравится в работе.

Научись хорошо выравнивать торты под мастику и ровно их покрывать мастикой.
Если у тебя есть способности к лепке, то попробуй смешать в равных пропорциях мастику из маршмелоу и желатиновую . Из нее хорошо получаются фигурки.
А самое главное, не старайся все сделать сразу. Осваивай постепенно все техники,а если при этом возникнут вопросы, смотри соответствующие темки и задавай вопросы.
Все мы начинали с малого.
От души желаю тебе успехов.

polinad2007
Спасибо, буду пробовать!

polinad2007
Спасибо, дорогая Полиночка ! Уже была однажды, удивительная страна !
Теперь дороговато будет, хотя дочкин диатез не помешало бы полечить на Мёртвом море. Но может, когда-нибудь...
Да мы ж не об Израиле мечтаем, а о твоих красивенных тортиках ! girl_haha

Порадуй нас ещё вкусняшкой хоть виртуально ! nyam2

Сибирочка писал(а):

Да мы ж не об Израиле мечтаем, а о твоих красивенных тортиках !

Юльчик, одно другому не мешает. А с тортиками пока заниматься нет времени, мы переехали на новую квартиру, пока обустраиваемся, с балкона видно море, красота.....................................!!!!
Так что приезжай! Girl in love