Шашлык из свинины-Классический вариант с маленьким секретом

Настя)))) Ничего не мешает делать шашлык и зимой если бы я однажды не поехала зимой на шашлыки, кто бы знает, когда бы я встретила своего любимого мужа))))

В прошлом году мариновала по вашему рецепту. Супер шашлычок получился! Теперь только так! Сегодня снова буду удивлять)

marina40, шашлык замариновала. Вроде бы все было хорошо... но пока он ехал до дачи примерно минут 30, он стал зеленого цвета что с ним произошло? И по вкусу он был очень жесткий. Мясо свинина, мариновала часа 2,5 примерно.

Я знаю что шашлык маринуют в луковом маринаде- вчера вечером замачивая шашлык решила попробовать- правда-я не зная точного рецепта измельчила луковицу и еще одну кольцами добавила- поставила на ночь в холодилньик.. А утром добавла туда 1 небольшое киви- и поехали на природу- перед жаркой лук и киви убрала по возможности с мяса- очень вкусно получилось!!!


и готовый

подскажите,а ребра можно так мариновать?

Самый вкусный вариант маринада -я правда еще минералкой залила

Спасибо! Способ дожаривания последней палочки

Нас много лет назад такому секрету подруга из Черкесска научила.
И, кстати, тут говорилось, что птицу так нельзя мариновать - с полной ответственностью заявляю, очень даже можно! Мы филе курицы таким луком маринуем, получается очень очень сочное и нежное!

Это первый наш шашлык сделанный самими,очень понравилось теперь так и будем его делать и ничего больше не искать.Спасибо большое! ням2: гоод2: гирл_цлапинг:[url][/url]Подскажите как фото добавлять?

Мариночка, спасибо еще раз, строго по вашему рецепту маринуем мясо вот уже лет 5, и все мои знокомые так маринует, мясо нежное и вкусное и еще я когда снимаю мясо в кастрюли режу колечками сырой лук и встряхиваю, и сражу подоем. Вкусноооо. Спасибо.

СПАСИБО за этот рецепт. Мариновала свинину в срочном порядке. за 2 часа получилось очень мягко и сочно . Перед тем как отправить на гриль добавила уксус для аромата.

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйсата... Сколько, примерно, соли ,на кг мяса, надо?
не дружу я с солью(

Спасибо за рецепт!! Я получила гастрономический оргазм
Это тот вкус и мягкость, которую я искала давно! Даже свекр (!!!!) оценил! А он привереда ещё тот))))
Теперь ваш рецепт всегда у нас будет в деле! Ещё раз спасибо!!))

Божественный рецепт, которым пользуемся уже 12 лет. Благодаря ему стала использовать лук при мариновании свинины не только для шашлыка, но и готовить буженину на луковой подложке. Марина, спасибо огромное за замечательный секрет, который сделал мясо, которые мы готовим на гриле и в духовке необычайно сочным.

Очень вкусно получилось!

Марина, спасибо огромное вам и мужу за рецепт! Это обалденно вкусно и ароматно получилось!