Обеды и ужины - 1

Ухтышечкиииииии!!! Люси!!!!!! А я все думаю, чего же мне себе сварганить... я же, с этой своей генеральной уборкой, ничего сегодня не ела... и вроде хочется, а чего-нить легенького.... думала уже салатик настругать... а тут ты... пошла-ка я на кухню, сделаю-ка я себе сочек!!!!

Вот это ужин
Высший сорт!!!

Девочки, на здоровье!
Пока лето - надо пользоваться, зимой о таком только мечтать приходится...(я о соках...)

Тётя Таня! я исправила рецепт!
но хочу сказать,что для того,чтобы беляши не горели,их кладут на раскалённую сковороду и фаршем вниз.фарш сразу прихватывается и не течёт...но,дважды нельзя переворачивать на эту же сторону,потому что именно тогда и будет вытекать жидкость.Поэтому нужно хорошо прожарить сначала с одной,а потом с другой стороны.

Сделала сок и выпила! Ох, спасибо, Люси за напоминание... Правда, у меня не было корня сельдерея, помидорка, один маленький кабачок, яблоко и молодая капустка - получилось очень даже ничего... освежающе... особенно после душика .
Летом у меня как-то квас больше в моде... Я уже несколько лет эксперементирую с ним. Вот, например - могу натереть на терке или измельчить в комбайне любые фрукты, в процеженный квас добавить их, даю постоять в холодильнике часок-другой, потом сцеживаю и наливаю в кувшин. Вуаля! Отличный фруктовый квас готов. С изюмом делаю - это уже классика, как и брусникой и с клюквой...
а в прошлом году я изголилась и в квас добавила лепестки роз, перетертые с сахаром.... амврозия!!!!!!!!!!! сказочно!!!!!!!!!! Но для этого я пол-лета изводилась на нет, чтобы приготовить квас идеально прозрачным.... Процесс трудоемкий... зато успех был оглушительным!!!
В это лето не получилось - какое-то оно у меня в этом году заполошное.. работы много...
Ну а что касается соков - так зимой у меня утро начинается именно со стакана свежевыжатого сока из тыквы. Добавляю понемногу, из того, что есть в данный момент - яблочко, морковку, картофелинку, капустку... с конца ноября до середины апреля - обязательная процедура... За годы уже выработалась привычка, как зубы почистить...

Люси, сегодня первое место за ужин!!!!

Sveta , mne ochen interesna ideya torta "Yaichniza" Vot tolko problema s kremom , ya jivu v USA i nikak nemogu nayti slivki d/krema (jirnie) , i gde mojno preobresti zakrepitel dlay slivok i prazrachnuyu zalivku ( eto sluchayno ne jelatin ?) i esli im zalit tort on ego nesdelaet mokrim ?Esli u vas est kakaya ta informaziya podelites . Uje ochen khochetsya sdelat etot tort , i davno interesuyus etim kremom, nu kak noyti ingridienti ( vidno problema ) ))) Sposibo zaranie Nana

В выходные у нас были гости. Все, что успела сфотографировать, предлагаю вашему вниманию.
Многие блюда я добавлю на сайт, поэтому рецепты здесь не пишу.

Итак, салатики.

С семгой.

Рецепт: http://www.say7.info/cook/recipe/449-Salat-semgoy-i.html

С колбасой.

Рецепт: http://www.say7.info/cook/recipe/452-Salat-kolbasoy.html

Тарталетки с салатом из куриной печени.

Рецепт: http://www.say7.info/cook/recipe/450-Tartaletki-s.html

Мои любимые малосольные огурчики по рецепту Люси!

Рецепт: http://forum.say7.info/topic506.html

Ритулечкин форшмак, вкуснятина!!!

Рецепт: http://forum.say7.info/topic580.html

Курочка с секретом - необыкновенно вкусная!

Рецепт: http://www.say7.info/cook/recipe/448-Kurica-sekretom.html

Хычины.



Макароны с маринованным мясом.


Пирог по рецепту Манюнечки! Нежный, сочный, тает во рту! Потрясающе вкусно!!!

Рецепт: http://forum.say7.info/topic770.html

Коктейль по рецепту Лизоньки! Освежающий, очень вкусный! В жару - то, что надо!!!

Рецепт: http://forum.say7.info/topic471.html

На десерт - желе.

Настюшка.....
Ты - художница!!!!
Правда....
Может, когда пишешь....это звучит как-то не очень искренне....
Но Ты действительно очень талантливая девочка!!!

Настюша! Банкет - что надо !!!
Элитные рестораны отдыхают...

Ой, девочки, засмущали!
Спасибо вам большое!
Мне так приятно!

Настя, нет слов...!!!!!!!

Настенька! Ты просто какое-то настоящее чудо!
салатики очень аппетитные и все блюда подобраны с таким вкусом!!!!!!!!!!!!!!

Настенька, молодец! Ну слов нет, чтобы выразить все чувства!!!!

Настя ты умница! Все очень красиво и вкусно выглидит!!!
Браво!!!!!

Это, правда, был не обед и не ужин. Это был полдник.

Сначала мы с Денисом (моему сыну 7 лет) решили приготовить что-нибудь из земляники и сливок, а заодно и пустить в дело такой удобный для маленьких порций ручной миксер, который работает от обыкновенных батареек.

Землянику насыпали в креманки, в кружечку налили немного сливок и добавили сахарной пудры, стали взбивать.


Первая порция ушла тут же, без фотографирования, а вот вторую решил приготовить Денис... и немного перестарался при взбивании. Сильная мужская рука вместо нежного крема приготовила сладкое масло
Но все равно было вкусно.

Потом мы решили еще поэкспериментировать и сделали из сливок, земляники и сахарной пудры крем (фото по объективным вкусным причинам отсутствует). Во всяком случае, мы пришли к обоюдному согласию, что такой крем годится и для бутерброда, и для праздничного торта в качестве прослойки.
Далее из молока, мороженого и земляники мы приготовили коктейль:

попробовали ... немного подумали... и добавили еще земляники:


Полдник удался на славу!

ух,какие вы молодцы! Дениске выносится особая благодарность!

Феечка, здОрово!!! Молодцы вы с Денисом....лакомки прямо!!!
а вот мой ужин сегодняшний....

Ива, мням.
А беленькое - это что?

Фея Зима писал(а):

А беленькое - это что?

Попробую угадать: дыня???

Люси писал(а):

Фея Зима писал(а): А беленькое - это что? Попробую угадать: дыня???

Угадала, Люси!!! Дыня!!!

Ива, у меня прям слюнки потекли

Диночка, угощайся