Торт «Бананово-клубничное искушение»

Супер... пальчики оближешь!!!
[img][/img]
Готовила на мамин День Рождения!!! все мои в восторге!!! Спасибо за рецептик...

Lerik_valerik
Ооо... красотень-то какая... Я представляю, в каком восторге были гости!!! Спасибо за фото!

Здравствуйте.Очень хочу приготовить такой тортик на День Рождения!!!скажите чайнику ааа.....откуда взять лимонный сок???!!!это надо как-то лимон выжимать ,или он в магазинах продается????

Юлия...
Лимон выжимать

ууу.....с этим чувствую будет проблема ладно...попробуем.Спасибо,на следующей неделе отпишусь

Нина, всё прочитала и не нашла. Сливки сколько процентные нужно брать???

Оленькаа
Сливки для взбивания 35%
Niksya
Я завтра этот тортик делаю , очередь дошла до него Чувствую вкусно будет!!!

Юлия...
От 33% и выше, что бы взбивались! Удачи!

Сарочка
Ура! Буду ждать с впечатлениями!

Где бы найти такие? У нас не встречала... придётся поискать. Хочу сыну на 40 дней сделать. Тоже буду делать завтра

Niksya
Нинуль, а вот и я наконец закончила тортик. Завтра попробуем Я думаю тортик получился на УРА Когда разрезала на две части бисквит думала сьем его, он такой душистый, нежный!!!! А ещё квадратики из шоко сделала разные, одни из белого шоко, а другие из чёрного. Из чёрного шоко квадратики мне больше понравились. Очень хорошо смотрятся с этим тортиком! А ещё шоколад чёрный топится легче, а белый плохо.... Нинуль огромное спасибо за удовольствие!!! Все твои тортики очень интересные, аж настроение поднимается!!!



Ну, наконец-то утро! Вот и попробовали тортик!!! Нежный, вкусный во рту тает. Бисквит вообще слов нет!!! В следующий раз сделаю 2 мусса клубничных, а банановый делать не буду, думаю достаточно будет бисквита бананового. А то банановый мусс перебивает вкус клубники. Может потому,что у меня клубника замороженная была Нинуль спасибочки тебе за вкуснятинку!!!

Сарочка
очень красиво

Оль, правда супер! Специально зашла из "ужинов" выразить тебе респект
Ну, и Ниночке, конечно за идею

Оксана Немова
DeBosh
Спасибки очень приятно!!!!

Оленькаа писал(а):

Где бы найти такие? У нас не встречала... придётся поискать. Хочу сыну на 40 дней сделать. Тоже буду делать завтра

Да, я уже поняла, что у многих со сливками затруднение. Можно сделать крем-фреш, у меня в рецептах есть, на 22% сливках. Они очень хорошо загустеют.

Сарочка писал(а):

Niksya Нинуль, а вот и я наконец закончила тортик. Завтра попробуем Я думаю тортик получился на УРА Когда разрезала на две части бисквит думала сьем его, он такой душистый, нежный!!!! А ещё квадратики из шоко сделала разные, одни из белого шоко, а другие из чёрного. Из чёрного шоко квадратики мне больше понравились. Очень хорошо смотрятся с этим тортиком! А ещё шоколад чёрный топится легче, а белый плохо.... Нинуль огромное спасибо за удовольствие!!! Все твои тортики очень интересные, аж настроение поднимается!!! Ну, наконец-то утро! Вот и попробовали тортик!!! Нежный, вкусный во рту тает. Бисквит вообще слов нет!!! В следующий раз сделаю 2 мусса клубничных, а банановый делать не буду, думаю достаточно будет бисквита бананового. А то банановый мусс перебивает вкус клубники. Может потому,что у меня клубника замороженная была Нинуль спасибочки тебе за вкуснятинку!!!

Вау! Ну я, практически, под столом. Как нежно и красиво, аккуратно и воздушно! Страшно завидую тем, кто его попробовал!!!
На счет банана - со свежей клубникой они идеально гармонируют, лишь дополняя друг друга. Заморженая немного теряет аромат.

DeBosh писал(а):

Оль, правда супер! Специально зашла из "ужинов" выразить тебе респект Ну, и Ниночке, конечно за идею

Я сама в восторге диком! Спасибо

Niksya
Нинуль я в следующей раз попробую со свежей клубникой мусс сделать. Думаю вкус будет насыщеней! Мы уже подчти весь тортик умяли Спасибочки ещё раз.

Сарочка

Представляю, какие все сидят счастливые и довольные Спасибо, Олюсь!

Сделала я торт Получился очень вкусным! Фото получилось не очень, поэтому не выкладываю.
Единственно, пока мы с тортиком доехали до родителей, пока поужинали... мусс подтаял и потерял форму, когда разрезали. Может я что-то не так сделала? или так должно быть? Но на вкусе это никак не отразилось... вкусно!!!!!!!!

Оленькаа
Ура!
По-поводу таяния - так как присутствует желатин, то подразумевается, что торт до подачи будет безотрывно храниться в холодильнике. При транспортировке, он конечно же, подтает. Но, ничего страшного, главное, что всем понравилось!

Нин, я тоже не прошла мимо... Сделала этот торт на 6 месяцев доченьки (сегодня отмечали) Нам очень-очень понравилось!!! Нежный и воздушный, просто нет слов. Я украшала верх непосредственно перед подачей, боялась что банановые цветы потемнеют. Друзья даже не поверили, что это приготовлено своими руками. Фотографии имеются, но выложу завтра- послезавтра, а сейчас спаааать! Спасибо!

Никся, очень красивый тортик!
Решили попробовать приготовить его на день рождения дочки.
Бисквит получился очень красивый, и хотя осел, можно было его разрезать.
Для муссов использовала сливки 30%, уже потом прочитала что лучше брать пожирнее. Ещё напутала что-то с желатином. Не остудила его до конца, боялась, что он загустеет, а он загустел в массе и то сам посебе . Вот и думаю сейчас, не прийдётся ли нам завтра торт ложками кушать. Без желатина масса не загустеет?
Очень прошу о МК , что я не правильно сделала с желатином?

Принимайте мой фотоотчет!

BSV писал(а):

Нин, я тоже не прошла мимо... Сделала этот торт на 6 месяцев доченьки (сегодня отмечали) Нам очень-очень понравилось!!! Нежный и воздушный, просто нет слов. Я украшала верх непосредственно перед подачей, боялась что банановые цветы потемнеют. Друзья даже не поверили, что это приготовлено своими руками. Фотографии имеются, но выложу завтра- послезавтра, а сейчас спаааать! Спасибо!

Ура! Доченьку в носик от меня поцелуй Бананы не потемнеют, если их сбрызнуть чуть лимоном

Marina G писал(а):

Никся, очень красивый тортик! Решили попробовать приготовить его на день рождения дочки. Бисквит получился очень красивый, и хотя осел, можно было его разрезать. Для муссов использовала сливки 30%, уже потом прочитала что лучше брать пожирнее. Ещё напутала что-то с желатином. Не остудила его до конца, боялась, что он загустеет, а он загустел в массе и то сам посебе . Вот и думаю сейчас, не прийдётся ли нам завтра торт ложками кушать. Без желатина масса не загустеет? Очень прошу о МК , что я не правильно сделала с желатином?

Так, желатин даст сбой только его его кипятить, тогда он теряет все свои свойства. Если такого не было - значит должен схватиться. Надеюсь все получится.

BSV писал(а):

Принимайте мой фотоотчет!

Супер! Я бы на месте гостей тоже не поверила, что такую красоту можно сделать дома

Niksya писал(а):

Супер! Я бы на месте гостей тоже не поверила, что такую красоту можно сделать дома

Ну если честно, мне самой тоже очень понравилось, думаю "Ай, да я!" И главное, все очень легко и приятно делается. Мне вообще после Мильфея с кофе и шоколадом, на который я месяц назад решилась, теперь море по колено. Жаль, тогда я его не зафоткала. Повторить скорее всего не решусь. Буду осваивать новые тортики, за которые тебе, Ниночка, большое спасибо.

BSV

У меня впереди еще как минимум два шикарных торта будет. В этом месяце у сестры день рождение - буду делать торт с лавандой, а в следующем - у папы, буду делать торт от Пьера Эрме с шоколадным муссом и манго!

Уррра! Жду!