Дрожжевое тесто на кислом молоке

Lapkin писал(а):

спасибо за рецепт)) молока накопилось море, будем устранять))

надеюсь понравится!

всегDA писал(а):

Спасибо!!! Напекла пирожков и с вишней, и с картошкой, и с рисом с яйцами!!! Вкусно!!!

замечательные начинки!! очень рада что пирожки понарвились!!! спасибо за фото!!!

всегDA писал(а):

А главное, уже надоели блинчики из кислого молока, а это как раз то что надо!!!!!!!!!!!

на кислом молоке еще получается замечательный хлебушек http://forum.say7.info/topic18973.html

Катя ,так красиво завёрнуты сосиски!!!!!!! Как это делается? Вот молоко у нас не успевает скиснуть . Приходится покупать.

Таньчик7 писал(а):

Катя ,так красиво завёрнуты сосиски!!!!!!! Как это делается? Вот молоко у нас не успевает скиснуть . Приходится покупать.

все просто: тесто раскатываю в прямоугольник,нарезаю тонкими полосками и оборачиваю вокруг сосиски

спасибо ,надо попробовать.

Большое спасибо за рецепт!! Вчера попробовала Очень понравилось и работать легко и пирожки получились отличные !!!!

Катя, у меня вопрос. Если дрожжи быстродействующие САФ-МОМЕНТ (на упаковке написано, что их с мукой смешивать), то как их применить к этому рецепту?

Таньчик7 писал(а):

спасибо ,надо попробовать.

на здоровье

Lavrik писал(а):

Большое спасибо за рецепт!! Вчера попробовала Очень понравилось и работать легко и пирожки получились отличные !!!!

рада что рецепт пригодился и тесто понравилось!!!

Кристина74 писал(а):

Катя, у меня вопрос. Если дрожжи быстродействующие САФ-МОМЕНТ (на упаковке написано, что их с мукой смешивать), то как их применить к этому рецепту?

я любые дрожжи развожу в молоке или воде,так надежнее

А сколько нужно свежих дрожжей вместо сухих?

Алеся1987 писал(а):

А сколько нужно свежих дрожжей вместо сухих?

половину кубика т.е 20-25 грамм.

Джанго
Катюш, спасибо за рецепт!!! Собирались в дорогу, а в холодильнике сосиски завалялись и молоко давнишнее, вот я и затеяла твое тесто!!! В процессе выяснилось, что молоко все-таки не прокисло, но на результат это не повлияло!!!! Скажи, пожалуйста, как работать с замороженным тестом? Размораживать в холодильнике или при комнатоной температуре? после разморозки тесто нужно оставить подойти, а дальше как обычно готовить???

arivik писал(а):

Катюш, спасибо за рецепт!!! Собирались в дорогу, а в холодильнике сосиски завалялись и молоко давнишнее, вот я и затеяла твое тесто!!! В процессе выяснилось, что молоко все-таки не прокисло, но на результат это не повлияло!!!!

очень рада что тесто не разочаровало!!! спасибо за фото!!!

arivik писал(а):

Скажи, пожалуйста, как работать с замороженным тестом? Размораживать в холодильнике или при комнатоной температуре? после разморозки тесто нужно оставить подойти, а дальше как обычно готовить???

размораживать при комнатной температуре, накрыв пленкой или полотенцем,чтобы не заветрилось затем работать с ним как с обычным

Катя, тесто отличное! Это тебе с молодой капустой и яичком

Турухмахто писал(а):

Катя, тесто отличное! Это тебе с молодой капустой и яичком

очень рада что тесто понравилось спасибо за чудесные пирожочки!!!

Джанго
Спасибо за рецепт! Очень легкое в работе тесто и пирожки получились вкусные (с луком и с яйцами)!

Марисанна писал(а):

Джанго Спасибо за рецепт! Очень легкое в работе тесто и пирожки получились вкусные (с луком и с яйцами)!

замечательные пирожочки!! очень рада что тесто понравилось в работе!!! спасибо за фотоотчёт!!!

Я не думала, что тесто получится таким шикарным Молоко прокисло, я вспомнила про этот рецепт, сделала , а теперь думаю, что в следующий раз, когда семья запросит пирожков, надо иметь под рукой специально намеренно прокисшее молочко Мой муж, когда ему что-то особо нравится , говорит:" Не дурственно." Когда сильно нравится, говорит: " Очень не дурственно" А тут, прям, ахал и охал, давно за ним такой эмоциональной реакции не наблюдалось, хотя я вкусно готовлю Пирожки были с его любимой начинкой - рис+яйца+зелёный лук.
Спасибо, Катюша, тесто - потрясающее

Катюша, тесто просто прелесть!!!!!!!!!!!! Работать с ним одно удовольствие, а какие сосиски в тесте получаются за уши не оттянишь! Спасибо тебе большое- ОГРОМНОЕ прям, кислого молока иногда получается очень много, теперь его на пирожки буду пристраивать Сейчас в духовке сосисочки в тесте и пицца

Катя, и я с благодарностью за чудесный рецепт! тоже скопилось кислое молоко, благодаря Вам, найдено ему достойное применение!
вот мои с яблоком и тыквой (это первая половина - размели сразу!)

Спасибо за рецепт)

Тесто получилось суперское! Спасибо огромное за рецепт!

Супер рецепт! тесто получается очень воздушное, не становится сухим через несколько дней! Первый раз нашла действительно хороший рецепт теста!!

Катя, огромное спасибо за рецепт этого шикарного теста! Бархатное, с нежной текстурой и замечательным результатом при выпечке! Я добавила по чайной ложке соли и сахара, а еще 100 гр. сливочного масла и немного оливкового масла. Как и ты, из половины теста испекла сразу 20 пирожков, а половину теста заморозила. Через неделю посмотрю, как оно себя ведет в размороженном состоянии. Но тесто - действительно чудо!

Джанго писал(а):

Это тесто очень выручает когда скисло много молока пеку из такого теста и пироги и пирожки и сосиски в тесте тесто получается нежное,воздушное. С ним очень легко и приятно работать также тесто очень хорошо поддается заморозке. и любые пироги. Пеку при 230С. Горячие смазываю сливочным маслом. Надеюсь рецепт пригодится

да тесто получается просто супер подтверждаю, я тоже обычно такое делаю всегда выручает,, только в места молока чаще идет йогурт

Джанго писал(а):

Это тесто очень выручает когда скисло много молока пеку из такого теста и пироги и пирожки и сосиски в тесте тесто получается нежное,воздушное. С ним очень легко и приятно работать также тесто очень хорошо поддается заморозке. и любые пироги. Пеку при 230С. Горячие смазываю сливочным маслом. Надеюсь рецепт пригодится :frien ds:

спасибо за рецепт

так боялась делать на кислом молоке, но теперь буду только на нем!
Спасибо за рецепт!