Дрожжевое тесто на кислом молоке

Спасибо, отлично. Ты ж знаешь, что у меня простокваша из недели в неделю не переводится: всегда от моего малыша молоко остается...

kis08 писал(а):

Спасибо, отлично. Ты ж знаешь, что у меня простокваша из недели в неделю не переводится: всегда от моего малыша молоко остается...

значит будут у вас всегда дома пироги!

Ой, Катюша! Я к тебе с огромным спасибом!!!! Тесто супер!!! Очень понравилось, перепробовала рецептов 5, твой лучший, именно то, что я искала, фото пока не выставлю, нужно, чтоб муж проводок принес к фотоаппарату, но как только смогу скинуть фотоматериал на комп, первым делом перед тобой отчитаюсь!!!

мармарэнси писал(а):

Ой, Катюша! Я к тебе с огромным спасибом!!!! Тесто супер!!! Очень понравилось, перепробовала рецептов 5, твой лучший, именно то, что я искала, фото пока не выставлю, нужно, чтоб муж проводок принес к фотоаппарату, но как только смогу скинуть фотоматериал на комп, первым делом перед тобой отчитаюсь!!!

как я рада что рецепт пришелся по душе!!! я тоже долго искала "свой" рецепт!! и довольна им полностью буду ждать фото!!!

Спасибо большое за рецепт)это мой первый удачный опыт работы с тестомготовили пиццу..очень вкусно

ice baby писал(а):

Спасибо большое за рецепт)это мой первый удачный опыт работы с тестомготовили пиццу..очень вкусно

рада что всё получилось!!!! представляю какая вкусная была пицца!!!

Катюша у меня вопросик. Пирожки из твоего теста на сковородке можно пожарить, или только в духовке выпекать? А то так захотелось жареных пирожков. И еще вопросик, в каком соотношении разбавлять кефир молоком. У меня сынишке на молочной кухне кефир дают, а он не успевает выпивать.

Qaz писал(а):

Катюша у меня вопросик. Пирожки из твоего теста на сковородке можно пожарить, или только в духовке выпекать? А то так захотелось жареных пирожков. И еще вопросик, в каком соотношении разбавлять кефир молоком. У меня сынишке на молочной кухне кефир дают, а он не успевает выпивать.

я не пробовала но мне почему-то кажется что это тесто именно для печеных пирожков а разбавлять 50/50

Я все же решилась пожарить пирожки. Это с вареной сгущенкой. Вот что получилось, фото правда не очень хорошее.



А из оставшегося теста получилось 4 сосиски и 4 булочки с корицей. Вот они.

Qaz писал(а):

Я все же решилась пожарить пирожки. Это с вареной сгущенкой. Вот что получилось, фото правда не очень хорошее.

ну и как на вкус жареные? и какие вкуснее? спасибо за фото!

Вкуснее печеные. А тесто просто супер , теперь всегда из него буду печь.

Qaz писал(а):

А тесто просто супер , теперь всегда из него буду печь.

очень этому рада!!!!!

Спасибо за рецепт!!!! Пекла Бесподобное тесто и изделия из него. А когда говорю рецепт, все удивляются, что есть кефир )))

Аленушка ))) писал(а):

Пекла Бесподобное тесто и изделия из него. А когда говорю рецепт, все удивляются, что есть кефир )))

очень рада что понравилось тесто!!!

Я делала пирог с капустой и яйцами в сотейнике Бергофф, получился высокий, м.б. поэтому в середине немного не пропекся, хотя я оставляля дырочку, но она затянулась. Разрезала, не понравился, поставила еще минут на 15. Пирог был красивым, но чуть-чуть подсох, забыла смазать маслом. Ах, да, тесто... В работе понравилось

Lenochka_O писал(а):

Я делала пирог с капустой и яйцами в сотейнике Бергофф, получился высокий, м.б. поэтому в середине немного не пропекся, хотя я оставляля дырочку, но она затянулась.

дырочку тогда надо делать побольше

Lenochka_O писал(а):

Пирог был красивым, но чуть-чуть подсох, забыла смазать маслом. Ах, да, тесто... В работе понравилось

маслицем конечно надо смазать но я все ранво рада что тесто понравилось

Катенька! Обожаю Вас и Ваши рецепты! А это булочки из этого замечательного теста!!!

мармарэнси писал(а):

Катенька! Обожаю Вас и Ваши рецепты!

спасибо, очень приятно

мармарэнси писал(а):

А это булочки из этого замечательного теста!!!

замечательные булочки!! очень рада что рецепт пришелся по душе спасибо за фотоотчёт!!!

И где же мама с папой достали такую дочку хозяюшку Катюша, просто поражаюсь твоим рецептам.

Eva_z писал(а):

И где же мама с папой достали такую дочку хозяюшку

да там же где и все

Eva_z писал(а):

Катюша, просто поражаюсь твоим рецептам.

спасибо, мне очень приятно!!

Катюша, готовила по твоему рецепту тесто - получилось здорово и, главное, нет запаха дрожжей! Муки ушло меньше 1 кг, кефир разбавляла молоком 50/50. Из одной половины пекла пирог с брокколи от Сашеньки-Aleksashka http://forum.say7.info/topic16335.html

,

вторую половину заморозила, так что жди с отчетом .
Спасибо !

Джанго
Катюша, тесто просто великолепное, ещё и в марозилку осталось

Делала Аджарские Хачапури только без яиц..., дороговато с ними

Спасибо огромное за рецепт. Как раз мучалась мыслью, куда использовать литр прокисшего молока

Rosalinda писал(а):

Катюша, готовила по твоему рецепту тесто - получилось здорово и, главное, нет запаха дрожжей! Муки ушло меньше 1 кг, кефир разбавляла молоком 50/50. Из одной половины пекла пирог с брокколи от Сашеньки-Aleksashka http://forum.say7.info/topic16335.html

какой аппетитный пирог!!!!!

Rosalinda писал(а):

вторую половину заморозила, так что жди с отчетом .

буду ждать с нетерпением!!! спасибо за фото!!

ТатьянаДжана писал(а):

Катюша, тесто просто великолепное, ещё и в марозилку осталось Делала Аджарские Хачапури только без яиц..., дороговато с ними

какие хачапури!!! оченнь рада что моё тесто понравилось!!! спасибо за отличные фото!!!

tasim писал(а):

Спасибо огромное за рецепт. Как раз мучалась мыслью, куда использовать литр прокисшего молока

еще можно хлебушек испечь http://forum.say7.info/topic18973-375.html

Катюша, очень понравился твой рецепт. ОСОБЕННО МЫСЛЬ о сосисках в тесте. Не подскажешь, а как так красиво чтоб получились как у тебя, как тесто надо раскатывать? Что то не дотумкаю.