Просто хлеб

Диана83 писал(а):

подойдут ли быстродействующие дрожжи?

Подойдут.

painkiller34369 писал(а):

Ну и отлично. Что пришлось изменить ?

сначала минут 5-10 выпекаю без кипятка,потом ставлю кипяток. пеку минут 20,потом снова без кипятка минут 10 и готово. вот так у меня..все не как у людей

Саша спасибо ,очень вкусный хлеб!
Хочу спросить,рецепт дан на один батон или как у вас на фото на 2 ?Я всё делала ,как вы написали и у меня вроде всё получилось,но в результате две сосиски и выпекались мин 25 ....
Я конечно знаю от куда у меня руки ростут, но уж очень хочется добиться высшего результата!!!

Тори.я писал(а):

выпекались мин 25

У меня тоже все дрожжевое за 25-35 минут выпекается!!! Наверное духовка старая-жаркая-газовая

Скажите, а сколько нужно в этот рецепт свежих дрожжей?

Спасибо за рецепт! Очень просто и вкусно!

Саша, я к тебе с благодарностью
Первый раз решилась испечь хлеб, и, даже не раздумывая, я выбрала твой рецепт! Очень вкусный хлеб

Использую рецепт в четвертый раз, больше всего понравились маленькие булочки, посыпаю их сахаром с корицей или сахарной пудрой - весчь!!!!

пеку теперь каждый день и все получается)) и маму подсадила на этот хлеб! Саша спасибо!!

Так захотелось Вашего хлебушка, такие фотки аппетитные у всех , а мои дрожжи в очередной раз меня подводят(Саф-момент,других у нас просто не продают) не хочет тесто подыматься и все тут, а хлебушка очень уж хочеться

Странно... а у меня с Саф-момент все получается...

Уже много раз пекла хлеб по вашему рецепту. Хлеб вкусный, только у меня верх бледный, пеку в газовой древней духовке, все пропекается отлично.Но бледненький.......

Александр, спасибо! Было вкусно

Всем огромное спасибо за отчёты.

Dinara0611 писал(а):

Но бледненький

Но тоже очень красивый и аппетитный. Прямо как из пекарни.

Тори.я писал(а):

Хочу спросить,рецепт дан на один батон или как у вас на фото на 2 ?

Из ~ трёх-трёх с половиной стаканов муки получается два батона средних размеров, или три маленьких.

Азу4ка
Красивей булочек я не видал, помоему.
Супер.

painkiller34369 писал(а):

Красивей булочек я не видал, помоему. Супер.

Спасибо! Муж теперь отказывается кушать магазинный хлеб

Саша, спасибо за вкуснейший хлеб! Пекла уже несколько раз , а какой он воздушный получается

Спасибо большое за рецепт!Первый раз готовила хлебушек!!!И все прекрасно получилось!


дата сбилась

Gale, Галя, какая у твоего хлеба корочка глянцевая. Смазывала чем-то ?

светлая полоса писал(а):

Первый раз готовила хлебушек!!!И все прекрасно получилось!

Наташа, отличный результат. Спасибо за отчет.

painkiller34369

painkiller34369 писал(а):

корочка глянцевая

Саша, для более блестящей корочки хлеб можно во время выпечки обрызгивать водой пару раз

ЕкатеринаД писал(а):

Саша, для более блестящей корочки хлеб можно во время выпечки обрызгивать водой пару раз

Катя, спасибо, попробую.

Спасибо большое за рецепт!!!! Благодаря ему я полюбила дрожжевое тесто. Мои домочадцы просто обожают его. Еще раз большущее-большущее спасибо!!!

Заходила в эту темку месяца два назад, но испечь хлеб никак не решалась! А вчера как какое-то желание накатило.
Короче, сегодня с утра начала всю работу. Тесто выносила на улицу на солнце, за не имением более теплого места. Тесто поднялось, разрезы делала ножом. Духовка у меня электрическая, выпекала без пара. Режим верх-низ, 25 минут. Все отлично пропеклось.
Спасибо, Саша, за рецепт.
За один раз съели я и муж полтора батона. Осталось пол-батона.
Муж не ожидал такого от меня. Теперь по телефону приглашает брата на следующую пробу!!!

РЕЦЕПТ ПРОСТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ! Это был первый рецепт по которому я не побоялась испечь хлеб. Спасибо огромное за такой простой рецепт вкуснейшего хлеба!

Сегодня в третий раз пекла такой хлебушек. К сожалению, не получился Подозрение падает на дрожжи, так как не подошёл совсем. И, соответственно, не пропёкся внутри

Nafsiksa писал(а):

Спасибо, Саша, за рецепт.

М@ри@нн@ писал(а):

Спасибо огромное за такой простой рецепт вкуснейшего хлеба!

Пожалуйста!

Азу4ка писал(а):

Подозрение падает на дрожжи, так как не подошёл совсем. И, соответственно, не пропёкся внутри

Да, бывает. Вероятно, действительно из-за дрожжей.