Пирожное «Фигаро»

Бузька писал(а):

Акилежна, спасибо за чудесный рецепт! Очень вкусно и гармонично - не хочется ничего менять! Великолепная начинка. Равнодушных к пирожному не осталось!

Екатерина,красота какая!!!
Я безумно рада, что рецепт Вас не подвел и пирог понравился !!!
Огромное спасибо, что доверились рецепту и порадовали своим теплым отзывом и чудесным фото-отчетом!!!

Еще один ваш шедевр. Очень понравися. Спасибо Будем печь



а это десерт из сока яблок, которые пошли в начинку. очень вкусно и что б добро не пропало

floxina писал(а):

Еще один ваш шедевр. Очень понравися. Спасибо Будем печь

Ольга,ТЕБЕ спасибо, что обратила внимание на рецепт! Я очень-очень рада, что рецепт понравился и не подвел и пирожное пришлось по вкусу

floxina писал(а):

а это десерт из сока яблок, которые пошли в начинку

Ольга,еще раз огромное тебе спасибо за твое внимание к рецепту и теплый отзыв!!!

Привет, Ликочка!
Только сейчас обнаружила, что сегодня год, как я зарегистрировалась на этом сайте! Получается, пирожное "Фигаро" юбилейное!
Этот рецепт уже некоторое время лежал у меня в закладках, ждал яблочный сезон и наконец-то дождался!
Получилось ну очень вкусное пирожное!!! Очень нежное песочное тесто на желтках, очень интересная начинка с яблоками (у меня смесь яблоки и груши), какао и белками! И дополняет вкус шоколадная глазурь! Это как раз тот случай, когда вроде бы простой рецепт из простых продуктов превращается во вкусовой шедевр!
Ну и конечно же мой фотоотчетик:


Ликочка, большое спасибо за такое вкусное пирожное!
А это тебе кусочек, угощайся!

Awgusta писал(а):

Привет, Ликочка!

Привет,Оленька!!!

Awgusta писал(а):

Только сейчас обнаружила, что сегодня год, как я зарегистрировалась на этом сайте! Получается, пирожное "Фигаро" юбилейное!

Как здорово!!!!!Получается и точно юбилейное!!!!
Извини ,что отвечаю с таким опозданием

Awgusta писал(а):

Получилось ну очень вкусное пирожное!!!

Как же я рада, что рецепт понравился и пирог тебе и твоей семье пришелся по вкусу!Просто счастье!!!

Awgusta писал(а):

очень интересная начинка с яблоками (у меня смесь яблоки и груши), какао и белками! И дополняет вкус шоколадная глазурь!

Представляю как вкусно получилось!
Я тоже очень люблю этот пирог , и ой как давно его не пекла

Awgusta писал(а):

Это как раз тот случай, когда вроде бы простой рецепт из простых продуктов превращается во вкусовой шедевр!

Оленька, Ты очень точно и верно описала ,так оно и есть

Awgusta писал(а):

Ну и конечно же мой фотоотчетик:

Отличный, просто замечательный, аккуратный и нежный пирожок у тебя получился!!!!

Awgusta писал(а):

Ликочка, большое спасибо за такое вкусное пирожное!

Пеки на доброе здоровье и на радость твоим родным и близким!!!

Awgusta писал(а):

А это тебе кусочек, угощайся!

Спасибо большое ,угостилась Ну КАКИМ красивым и идеальным в разрезе он у тебя получился - просто НЕТ СЛОВ!!!

Здравствуйте! Рецепт очень вкусен в описании и на фото аппетитно выглядит, но у меня не поучился ((..хотела сделать приятное своим мужчинам на 23 февраля....а пришлось всё выкинуть в ведро...жаль затраченных денег на продукты и своего времени...Большая просьба отредактировать первый пост с рецептом и написать обязательно, что сок с яблок нужно сильно отжать. А то может такая же как я, не прочитав все комментарии рванет печь только по первому посту..Желательно сухари тоже указать в списке продуктов ...Я вот, к своему сожалению, в описании приготовления не заметила то, что необходимо тесто посыпать сухарями и в результате у меня только верхний слой пропекся, а все остальное была какая то трудно описываемая масса из начинки переходящее в сырое тесто. Я редко пеку что либо...поэтому опыта особо не имею в таких пирогах с яблочной начинкой и вот "нарвалась" (( Если бы это как-то было указано в самом рецепте, то я бы хоть внимательнее была к этим шагам. И вопросик ещё, что такое замесить тесто сметаной? я добавила просто её в тесто...но у меня оно очень трудно раскатывалось...и я его просто руками по форме распределила... а верхний слой распределила на бумаге для выпечки и потом перенесла его на начинку...Да, ещё и яблоки похоже тоже не пропеклись, т.к хрустели. Видимо при раскатке теста нужно было муку добавлять на скалку и само тесто...оно было бы покруче ((..Может быть рискну когда-нибудь ещё разочек испечь...и продукты постараюсь по-дешевле на это прикупить...чтоб не жалко было выбросить, если не получится. Извините, никого не хотела обидеть, но написала отзыв только ради такой же "неопытной", чтобы избежали моих ошибок.

Anik777 писал(а):

Здравствуйте!

Добрый день!

Anik777 писал(а):

но у меня не поучился

Ольга,мне очень жаль,что пирог у Вас не получился

Anik777 писал(а):

Большая просьба отредактировать первый пост с рецептом и написать обязательно, что сок с яблок нужно сильно отжать.

Обязательно допишу !

Anik777 писал(а):

Я редко пеку что либо...поэтому опыта особо не имею в таких пирогах с яблочной начинкой

Яблоки перед тем как использовать в любой начинке для любого рецепта ,будь -то песочное или дрожжевое тесто перед использование ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно отжать

Вот как у нас получилось Спасибо.

Татьяна, просто шедевр, очень красиво.

floxina писал(а):

Татьяна, просто шедевр, очень красиво.

? Спасибо.

Татиана писал(а):

Вот как у нас получилось

Какой же красивый пирог получился!Глаз не оторвать!!!

Татиана писал(а):

Спасибо.

Пеките на здоровье!

Акилежна писал(а):

Пеките на здоровье!

Татиана писал(а):

Здорово, я вместо грецких орехов сделала надпись поздравительную, купила силиконовый молд для мастики в виде буковок в магазине для кондитеров cakeland, очень здорово получилось.

Благодарю Вас , Лика, за рецепт чудесного пирожного. Очень вкусно и готовится сразу с начинкой. Безумно понравилось! только яблок у меня было немного и начинки получилось в два раза меньше. Вместо шоколада полила глазурью

анния писал(а):

Здорово, я вместо грецких орехов сделала надпись поздравительную, купила силиконовый молд для мастики в виде буковок в магазине для кондитеров cakeland, очень здорово получилось.

Активная улитка писал(а):

Благодарю Вас , Лика, за рецепт чудесного пирожного. Очень вкусно и готовится сразу с начинкой. Безумно понравилось! только яблок у меня было немного и начинки получилось в два раза меньше. Вместо шоколада полила глазурью

Светлана,как же мне радостно, что пирог удался и пришелся по вкусу! Пеките на здоровье!!! Спасибо огромное за доверие к рецепту и теплый отзыв

Здравствуйте! скажите какими сухарями посыпать тесто и для чего это нужно?

танюшечк@ писал(а):

Здравствуйте! скажите какими сухарями посыпать тесто и для чего это нужно?

добрый день.
Сухари панировочные мелкого помола.
нужно ,чтоб песочное тесто не набралось влаги от яблок и хорошо пропеклось .

Оооочень вкусно получилось, правда делали без орехов, так как не купили. Всем гостям понравился необычный вкус яблок с какао.
Хотела бы уточнить, яблок 1 кг это уже очищенных? И у нас часть белка поднялась наверх и он вместе с сахаром превратился в "тянучку-карамель" так и должно быть? Получилось очень оригинально. Знаю, теперь что испеку коллегам на свое ДР. Спасибо.
PS У вас шикарные десерты, каждый раз смотрю и любуюсь красотой

gvs писал(а):

Хотела бы уточнить, яблок 1 кг это уже очищенных?

Татьяна,уже очищенных .

gvs писал(а):

И у нас часть белка поднялась наверх и он вместе с сахаром превратился в "тянучку-карамель" так и должно быть?

Нет так не должно быть ,от взбитого белка начинка получается воздушной и однородной .

gvs писал(а):

Знаю, теперь что испеку коллегам на свое ДР. Спасибо.

Татьяна,удачи и легкого приготовления

gvs писал(а):

PS У вас шикарные десерты, каждый раз смотрю и любуюсь красотой

Спасибо большое ,готовьте с удовольствием