Торт «Кокосовый»

Лика, я к тебе с тортиком! Вкусный!!! Только я шоколадный крем сделала, а коржи светлые. Спасибо!!!!

Lulichka писал(а):

Лика, я к тебе с тортиком! Вкусный!!! Только я шоколадный крем сделала, а коржи светлые. Спасибо!!!!

Людмила, Я очень-очень рада,что тортик порадовал своим вкусом Супер аппетитно смотрится, в разрезе видно, что очень нежный и сочный, так, как нужно! Большое спасибо, за чудесный отчет и добрый отзыв!!!

Вот мой кокосовый торт





Очень вкусный! Белый бисквитный корж испекла с жаренными орешками грецкими. Пропитывала вишнёвым ликёром, чтоб была какая-то кислинка, т.к. всё очень сладкое. Торт ушёл на ура. Рецепт крема классный, я им уже начиняла эклеры, профитроли, в общем спасибо за рецепт!

Украшала торт по описанию из этой темки - http://forum.say7.info/topic56588-175.html.

ellika22 писал(а):

Вот мой кокосовый торт

Элла,Какая прелесть! Безумно красивый торт у тебя получился!!!

ellika22 писал(а):

Очень вкусный! Белый бисквитный корж испекла с жаренными орешками грецкими. Пропитывала вишнёвым ликёром, чтоб была какая-то кислинка, т.к. всё очень сладкое. Торт ушёл на ура. Рецепт крема классный, я им уже начиняла эклеры, профитроли, в общем спасибо за рецепт!

Я так рада, что торт удался! Да с такой пропиткой богатой... И как здорово, что крем получился отлично и понравился ! Элла,спасибо тебе большое за такой подробнейший отчет и проделанной работе с тортиком и за твои впечатления и слова в адрес тортика!!!

ellika22 писал(а):

Украшала торт по описанию из этой темки - http://forum.say7.info/topic56588-175.html.

Здорово и красиво получилось!!!

Спасибо.
Мало того завтра я хочу тортик повторить, правда без такого украшения, придумаю что- то по проще. Как раз есть повод и мне мои будущие гости заказали именно этот торт

ellika22 писал(а):

Спасибо.

На здоровье!!!

ellika22 писал(а):

Мало того завтра я хочу тортик повторить, правда без такого украшения, придумаю что- то по проще.

Эллочка,желаю вкусного торта!

ellika22 писал(а):

Как раз есть повод и мне мои будущие гости заказали именно этот торт

Буду очень рада если мой торт снова окажется на вашем столе и порадует своим вкусом

Лика, привет! Я опять с твоим тортиком! Вкусный! Спасибо!

Lulichka писал(а):

Лика, привет!

Привет,Людмила!!!

Lulichka писал(а):

Я опять с твоим тортиком! Вкусный! Спасибо!

Снова такой подарок от тебя!!!
спасибо тебе еще раз огромное за твой очередной потрясающий фото-отчет и отзыв!!!

Лика, подскажите, а этот крем подойдет под мастику?

kikitenok писал(а):

Лика, подскажите, а этот крем подойдет под мастику?

Оленька, думаю на таком креме мастика потечет ,лучше торт обмазать кремом масло+сгущенка

Добрый день! Хочу испечь тортик на Рождество. Возник вопрос- отличается ли кокосовый корж в этом тортике от кокосового бисквита в Вашем тортике Райська насолода? Там в составе есть мука и крахмал, какой из вариантов сочнее? Надеюсь на быстрый ответ, бисквит уже выпечен
У меня форма 20/30. Крема достаточно? Не впритык? Я люблю изобилие и мокрые тортики

PS добевлено 6 января в 00-30 часов - не дождавшись ответа, испекла по этому рецепту кокосовый корж, порцию крема немного увеличила- и зря- крема реально много!!!!!! Но сам крем имеет привкус муки. Надеюсь в готовым тортике не будет ощущаться. Попробуем- отпишусь

NikaMama писал(а):

Но сам крем имеет привкус муки.

Добрый день!!!!
Виктория,возможно мука не успела провариться вы заварную часть рано сняли с плиты или же мука попалась плохого качества .

Я уже как-то "подсела" на Ваши тортики. После "Карамельных нитей"испекла "Кокосовый" - и снова все удалось Тортик просто чудо, гости в восторге Огромное спасибо Вам

Акилежна писал(а):

Добрый день!!!! Виктория,возможно мука не успела провариться вы заварную часть рано сняли с плиты или же мука попалась плохого качества .

Эти праздники вот только добралась до компа. Крем невозможно было дольше варить- он такой!!!!!!! Густой стал, что еще чуть- чуть- и начал бы пригорать. Но теперь понимаю, что при другой консистенции просто невозможно было бы положить толстый слой крема. Несмотря на запах муки в креме- в общем сочетании нисколечко не было слышно. Зря волновалась. А торт просто обалденный деть просит повторить. Крема столько, как я люблю- изобилие. Спасибо за рецепт Обязательно буду печь еще
У Вас вообще рецепты классные, я многие испробовала, полюбила, за что отдельное СПАСИБЩЕ

В дополнение нашла фото, правда без разреза - не успела сфоткать


Еще раз спасибо. Следующий раз обещаю испавиться- фото разрезика принесу.

Сладкоежка40 писал(а):

Я уже как-то "подсела" на Ваши тортики. После "Карамельных нитей"испекла "Кокосовый" - и снова все удалось Тортик просто чудо, гости в восторге Огромное спасибо Вам

Пеките на здоровье!!!!
Спасибо огромное, Татьяна за доверие и интерес к моим рецептам! И за то, что поделились своими впечатлениями! Огромное спасибо!

NikaMama писал(а):

Обязательно буду печь еще У Вас вообще рецепты классные, я многие испробовала, полюбила, за что отдельное СПАСИБЩЕ

Виктория,Большое-пребольшое Вам спасибо за такие теплые и искренние слова

NikaMama писал(а):

В дополнение нашла фото, правда без разреза - не успела сфоткать

Торт у Вас получился аппетитным Очень надеюсь, что в следующий раз приготовление торта вообще не доставит никаких хлопот в приготовлении!

NikaMama писал(а):

Еще раз спасибо.

На здоровье!!!Спасибо еще раз большое за такой подробный отзыв, за чудесное фото и просто за доверие к рецепту!

Добрый день!Хочу приготовить ваш тортик и меня интересует такой вопрос,торт я хочу сделать в форме сердца,так как специальной формы у меня нету,я буду вырезать,так вот,можно ли сделать белковую начинку маленькими безешками или если коржом,я потом смогу вырезать с него сердце или он раскрошится?

Денисовна писал(а):

Добрый день!

Добрый день,Клавдия!!!!

Денисовна писал(а):

так вот,можно ли сделать белковую начинку маленькими безешками или если коржом,я потом смогу вырезать с него сердце или он раскрошится?

пеките целым коржом ,это не совсем безейный корж скорее кокосовый бисквит .

Спасибо за совет,я так и сделала)Торт получился обалденно вкусный и такой большой,я делала двойную порцию.Крем вообще суперский и совсем не жирный,все кто пробовал просили рецетик!Спасибо большое за такой супер вкусный рецепт торта!!!Буду делать ещё,возможно на Новый Год!!!

Денисовна писал(а):

Спасибо за совет,я так и сделала)

Денисовна писал(а):

Торт получился обалденно вкусный

Клавдия, на здоровье!
Я очень рада, что рецепт пригодился и тортик понравился.
Спасибо большое за отзыв!

Акилежна
Привет Ликочка!
Давненько я не была в твоих тортиках. Честно говоря, это мой первый торт за много месяцев. Сама знаешь - мне было не до этого. Но о тортах все время думала и даже боялась опять начать делать - думала не получится... Но руки помнят!

Вот такой он у меня получился. Мега кокосовый! Даже коржи пропитывала не кофе, а кокосовым ликером. Есть только одно "но". По поводу коржей. Бисквит при выпечке очень хорошо поднялся, даже из формы вылез. Был очень высокий и пушистый. Когда остыл - немного спал. Потом я его разрезала и собрала торт. А когда разрезала торт, то увидела, что коржи (особенно нижний) стали очень тонкими. Я вот что хочу спросить: по-рецепту бисквит получается очень легкий и воздушный. Может его надо делать более плотным, с большим колличеством муки? А то он не выдерживает веса, лежащих сверху слоев? Вот меня беспокоит только этот момент. Все остальное супер! Торт ОЧЕНЬ вкусный! Все были в полном восторге!

Спасибо большое, Ликочка, за рецепт!

ТЕН писал(а):

Привет Ликочка!

Привет,Леночка!!! Уже соскучилась по твоим тортикам

ТЕН писал(а):

Давненько я не была в твоих тортиках. Честно говоря, это мой первый торт за много месяцев. Сама знаешь - мне было не до этого. Но о тортах все время думала и даже боялась опять начать делать - думала не получится...

ТЕН писал(а):

Но руки помнят!

вот это красавец так красавец у тебя получился!!! Очень красиво и аккуратно ,зря переживала

ТЕН писал(а):

Я вот что хочу спросить: по-рецепту бисквит получается очень легкий и воздушный. Может его надо делать более плотным, с большим колличеством муки?

Леночка,ты права ,количество муки на самом деле нужно увеличить до 120 гр .
Я как -то пекла этот бисквит и добавила 80 гр муки и 40 гр крахмала .
Помню точно, что в рецепте делала поправку но теперь вижу ,что сделала ошибку.Извини,меня невнимательную

ТЕН писал(а):

Все остальное супер! Торт ОЧЕНЬ вкусный! Все были в полном восторге!

Леночка,на здоровье
Спасибо тебе огромное за твое доверие и такие внимательные отзывы всегда!!! gi И за отчет потрясающий!

Подскажите, кокосовый корж должен был подняться в духовке или нет, у меня просто тонкая лепешка подсохшая получилась.

Бухгалтер любитель поесть писал(а):

Подскажите, кокосовый корж должен был подняться в духовке или нет, у меня просто тонкая лепешка подсохшая получилась.

Корж слегка поднимается и остается влажным .

Спасибо. сегодня еще один корж попробую сделать