Яблочный пирог из слоеного теста быстрого приготовления
Сообщение | Автор | |||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
17 Сен 2010 12:23
|
Багира-Манго
Минск |
|||||||||||
"Вот и лето прошло, словно и не бывало..." За окном идет дождь, ветрено, сыро и холодно. И в доме как-то неуютно, и на душе осенняя грусть... Понимаю, что надо срочно что-то предпринять... А что проще всего может изменить и настроение, и "погоду в доме"? Конечно, запах пирогов!!! А яблочные пироги - это одни из самых любимых пирогов. Рецептов яблочных пирогов не перечесть, но все они вкусные, всегда удачные, легкие и съедаются мгновенно (это их единственный недостаток
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Тесто: 300г муки, 200г сливочного масла или сливочного маргарина, 1/2 стакана холодной воды, 1/4 чайной ложки соли, немного уксуса или лимонной кислоты. Начинка: 700г яблок, 2-3 ст. ложки сахара, 1 чайная ложка корицы, 2 ст. ложки панировочных сухарей. Яйцо для смазки. Противень у меня 38Х26 см. Муку просеять в миску или на пирожковую доску, кусочки масла положить сверху и изрубить. Затем подлить заправленную уксусом и подсоленную воду (я беру 1 ст ложку уксуса) и бысторо замесить тесто. Стараться не перемешивать до однородности, а только собрать, слепить из него ком. Выставить тесто на 3 часа на холод (в холодильник). В течении этого времени рекомендуется два раза раскатать тесто в тонкий четырехугольный пласт и сложить его в 3-4 раза, тогда изделие будет слоистым. Я делаю это через каждый час. Пока тесто стоит в холодильнике и периодически раскатывается, приготовим начинку. Два первых часа охлаждения теста я занимаюсь своими делами, отрываюсь только, чтобы раскатать и переложить тесто, а в последний, третий час, готовлю начинку. С мытых яблок стять кожицу, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Тесто разделить на две равные части. Раскатать одну часть теста в тонкий четырехугольный пласт и, перекинув через скалку, переложить на смоченный холодной водой противень, посыпать панировочными сухарями и покрыть кусочками яблок. Яблоки посыпать смесью сахара и корицы. Затем тонко раскатать оставшееся тесто и переложить на кусочки яблок. Край нижнего пласта поднять на верхний и прижать вилкой. Пирог смазать взбитым яйцом и наколоть в нескольких местах спицей или вилкой. Выпекать в жаркой духовке до золотисто-коричневого цвета (25-30 минут). Охлажденный пирог посыпать сахарной пудрой. Приятного вам чаепития!!! Еще рецепты яблочных пирогов: Яблочный пирог с миндалем http://forum.say7.info/topic34022.html Яблочный пирог с миндалем - 2 http://forum.say7.info/topic34223.html Южнотирольский яблочный штрудель http://forum.say7.info/topic34224.html Яблочный пирог с маковой начинкой. http://forum.say7.info/topic76341.html Яблочный пирог с грецкими орехами. http://forum.say7.info/topic76584.html Яблочно-лимонный пирог http://forum.say7.info/topic77032.html Волнистый яблочный пирог http://forum.say7.info/topic77389.html «Горячительный» яблочный пирог быстрого приготовления http://forum.say7.info/topic77517.html Необычный яблочный пирог http://forum.say7.info/topic77633.html Яблочный пирог с тестом фило и карамелью http://forum.say7.info/topic77739.html |
||||||||||||
17 Сен 2010 12:28
|
Helen"@
Саратовская область |
|||||||||||
Обожаю яблочные пироги!!!
![]() ![]() |
||||||||||||
17 Сен 2010 12:46
|
Имбирь
Сибирь |
|||||||||||
Багира-Манго
Ларочка, пирог - всем пирогам ПИРОГ! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
17 Сен 2010 13:09
|
Багира-Манго
Минск |
|||||||||||
Helen"@
Леночка, угощайся дорогая! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Оленька, как приятна твоя оценка!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Девочки, Лена, Оля, спасибо за внимание и за теплыет искренние слова! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-560820807.html] ![]() |
||||||||||||
17 Сен 2010 13:15
|
Helen"@
Саратовская область |
|||||||||||
Уродились! В дачной болталке обсуждали. ![]() |
||||||||||||
17 Сен 2010 13:20
|
Katrin03
|
|||||||||||
Пирожок класс!!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Лорачка-ты супер!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
17 Сен 2010 13:27
|
~РОМАШК@~
санкт-петербург |
|||||||||||
Ларочка - пирожок ммммммммм!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
17 Сен 2010 13:58
|
Лорик73
51 год Дятьково, Брянская область |
|||||||||||
Ларисочка! Вкусно-то как...
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо за вкусноту!!! ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
17 Сен 2010 14:31
|
загадочная
42 года |
|||||||||||
как раз сегодня сыну обещала яблочный пирог!
вот с ярмарки школьной придем, выпечку что наготовили продадим, а для себя такую вкусняшку приготовимммм... тем более все есть и тесто и яблоки, и корица ароматная. ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
17 Сен 2010 14:55
|
Багира-Манго
Минск |
|||||||||||
Ой, а я что-то не успеваю "одной ... на все базары"!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Людочка, спасибо за похвалу!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Натусенька, на здоровье! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Лорик, солнышко, рада, что ты заглянула ко мне. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
ВАУ!!! Может к тебе в гости на грибы напроситься!!! ![]() ![]() ![]()
Какие вы молодцы!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
17 Сен 2010 15:31
|
Лорик73
51 год Дятьково, Брянская область |
|||||||||||
Обязательно!
Ларисочка, буду только рада!!!
А у меня, как раз наоборот - все заядлые грибники! ![]() А это лето очень щедро одарило нас грибками и ,что особенно приятно, - очень много боровиков, подосиновиков и маслят... ![]() ![]() |
||||||||||||
17 Сен 2010 15:52
|
Оксана Немова
44 года омск |
|||||||||||
Пришлите кусочек
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Лариса спасибо за рецепт ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
17 Сен 2010 22:17
|
Багира-Манго
Минск |
|||||||||||
...Мои самые любимые грибы!!!!!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
АААААААААА!!!!!!!!! Побежала собирать чемодан, пока ты не передумала!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Оксаночка, я бы с большой радостью прислала, да уж весь пирог съели. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо за теплый отзыв!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
17 Сен 2010 23:12
|
Лариса1
55 лет |
|||||||||||
Яблок-уйма!
![]() И любим выпечку с яблоками до безумия! Ларисочка, солнышко , спасибо за рецепт! Обожаю твою стряпню: лазанью делаю так часто, что и ты, наверное столько неделала. ![]() ![]() ![]() СПАСИБО! ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
17 Сен 2010 23:30
|
swet-lanka
минск-москва |
|||||||||||
Лариса, отличный пирожок!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
17 Сен 2010 23:36
|
elenusca
58 лет молдова |
|||||||||||
Багира-Манго
ларочка какая вкуснятина !!!! пью чай и глазами взяла бы кусочек!!! спасибоооооо ![]() |
||||||||||||
18 Сен 2010 1:17
|
Багира-Манго
Минск |
|||||||||||
Ларисочка, и я тоже люблю выпечку и десерты с яблоками. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Ой, как это приятно читать!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Я её просто обожаю!!! ![]() ![]() ![]() ![]()
Светик, рецептов привеликое множество!!! ![]() ![]() ![]()
Леночка, угощайся, родная!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
18 Сен 2010 11:54
|
Разик
27 лет Казахстан |
|||||||||||
Багира-Манго
Лариса, какой у Вас шикарный пирог! ![]() Выглядит так, как будто его делал профессиональный повар! ![]() СУПЕР! ![]() ![]() PS: Как думаете, из обычного слоеного теста получится? ![]() ![]() |
||||||||||||
18 Сен 2010 12:30
|
swet-lanka
минск-москва |
|||||||||||
везли с собой - запах осени на всю машину... вот и лето прошло...
вот в прошлом году у меня были кисло-сладкие яблоки, и я столько всего пекла! перепробовала многие рецепты с нашего сайта - и веночек, и кармашки, и шоколадный, и еще всякое-всякое. Но антоновка более нежная, запекается почти в пюре. Хотя... надо и ее попытаться грамотно пристроить ![]() |
||||||||||||
18 Сен 2010 13:24
|
Багира-Манго
Минск |
|||||||||||
Разичка, девочка моя солнечная, ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Я вот и Светланке советовала попробовать с готовым слоеным тестом. Сама ни разу не делала этот рецепт с ним, но, думаю, получится! ![]() ![]() Удачи! ![]() ![]() ![]() ![]()
Светочка, все кислые яблоки и кисло-сладкие в выпечке и в компотах становятся мягкими. Чем кислей, тем больше развариваются. А держат форму, не развариваются только сладкие. У меня тоже начинка в этом пироге пюреобразная. ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
18 Сен 2010 13:30
|
Разик
27 лет Казахстан |
|||||||||||
Конечно, напишу! ![]() ![]() На следующих выходных обязательно сделаю! ![]() На тесте от Анжелы! ![]() Оно просто прекрасно! ![]() ![]() |
||||||||||||
19 Сен 2010 0:38
|
полесье
Ростов-на-Дону |
|||||||||||
Яка смелая жанчынка,и тесто сама сбацала,для меня слоенное тесто темный лес(впрочем практически любое тесто)Лорик сладкая моя пирог шикарен,как и хозяйка!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
19 Сен 2010 0:43
|
Малгося
Украина |
|||||||||||
Лариса!
Это же не пирог, а С К А З К А !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-969524487.html] ![]() С П А С И Б О ! |
||||||||||||
19 Сен 2010 1:58
|
Багира-Манго
Минск |
|||||||||||
Разичка, буду ждать с нетерпением!!! ![]() ![]()
Зая моя дорогая, не наговаривай на себя! ![]() ![]()
Леночка, спасибо, дорогулечка, за комплименты! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Кудесница, не кудесница.., а на слове ловлю!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Спасибо, моя золотая, за приятные слова! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
19 Сен 2010 20:08
|
Dorado
Украина Киев |
|||||||||||
ЛАРИСА, это Вам
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Испекла Ваш пирог ![]() вкуснятина ![]() ![]() Большое спасибо ![]() Извините,что без фотоотчёта. ![]() |