Чемоданное настроение (украшение тортов)

Сообщение Автор
 
13 Окт 2010 17:38

Распечатать сообщение
Lole

Лена

46 лет
Харьков, Украина

LoleМои рецепты
Zama
Smile Замирочка Rose Rose Rose Спасибо! Надеюсь на днях показать новый тортик Smile
 
15 Окт 2010 18:06

Распечатать сообщение
Lole

Лена

46 лет
Харьков, Украина

LoleМои рецепты
Сегодня делала корзину роз на День рождения, для женщины на 80 лет Smile

Фото


Фото


И небольшая надпись-открытка

Фото


Вес -2 900. Коржи - мой "Поль Робсон" - рецепт на первой страничке, между коржами пропитка, взбитые сливки, бананы, ананасы. Под мастику Копушин крем. Мастика из маршмеллоу Smile Очень надеюсь, что заказчице понравится Smile
 
15 Окт 2010 18:10

Распечатать сообщение
an"net

анна

42 года
московская обл

an"netМои рецепты
Lole
леночка,я видимо первая Yahoo!
ШИИИИкарная корзиночка good2 good2 good2 good2
розы чудесны Rose Rose Rose
надпись красивая good2
ну и само плетение good2 good2 good2 good2

Lole писал(а):
Очень надеюсь, что заказчице понравится

конечно понраваится не сомневайся Wink
 
15 Окт 2010 19:37

Распечатать сообщение
Lole

Лена

46 лет
Харьков, Украина

LoleМои рецепты
an"net
Rose Rose Rose Анечка, спасибо Smile
an"net писал(а):
надпись красивая

писала опять маслом+какао - писать хорошо, но надпись не застываеет, поэтому надо быть очень осторожной

an"net писал(а):
Lole писал(а):
Очень надеюсь, что заказчице понравится

конечно понраваится не сомневайся


вроде бы понравилось, теперь еще надеюсь, что и именнинице придется по душе Smile
 
15 Окт 2010 19:48

Распечатать сообщение
Фисочка

Фиса


Москва

ФисочкаМои рецепты
Lole
Лена.....очень красиво и аккуратно!!!!!! Супер!!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
 
15 Окт 2010 20:28

Распечатать сообщение
tescha1

Oльга

63 года
Deutschland

tescha1Мои рецепты
Lole
Леночка, тортик великолепный. girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Розочки шикарные good2 good2 good2
 
15 Окт 2010 20:59

Распечатать сообщение
veseluxa

Иришка

42 года
Латвия

veseluxaМои рецепты
Lole
замечательный тортик good2 good2 good2 все очень аккуратно good
может розам живости не хватает Embarassed по высушенным цветам сухой краской по краям Wink
 
15 Окт 2010 21:34

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

72 года
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
Леночка, замечательная корзина роз!!! good2 good2 good2
 
16 Окт 2010 1:16

Распечатать сообщение
Lole

Лена

46 лет
Харьков, Украина

LoleМои рецепты
Фисочка
Фисунь, Smile Romashki Romashki Romashki Спасибо большое Smile

tescha1
Оленька, Smile Rose Rose Rose Я очень рада, что тебе тортик понравился. Спасибо Smile

veseluxa
veseluxa писал(а):
все очень аккуратно

Спасибо, Ирочка!!! Rose Rose Rose


veseluxa писал(а):
может розам живости не хватает Embarassed по высушенным цветам сухой краской по краям Wink

Пока не купила сухую краску Embarassed Мне, если честно, листочки не совсем нравятся. Нет формочек нужных. Я из набора использую, а они вовсе не для розочек.

Ljubovj Pasecnaja
Smile Romashki Romashki Romashki Любочка, спасибо дорогая за теплые слова Smile
 
16 Окт 2010 2:18

Распечатать сообщение
Тата_Jez

Татьяна

39 лет
Украина

Тата_JezМои рецепты
Lole, хорошие работы good2 good2 good2 корзинка аккуратная girl_claping girl_claping
добро пожаловать в наши стройные ряды friends Drinks or Beer
 
16 Окт 2010 23:56

Распечатать сообщение
Lole

Лена

46 лет
Харьков, Украина

LoleМои рецепты
Тата_Jez
Smile Танюша Smile Rose Rose Rose Спасибо большое! Romashki Romashki Romashki
 
17 Окт 2010 17:22

Распечатать сообщение
Lole

Лена

46 лет
Харьков, Украина

LoleМои рецепты
И еще одна корзиночка Smile

Фото


Фото


Внутри бисквит по Надюшиному рецепту http://forum.say7.info/topic15392.html диаметр-20 см, пропитка ананасный сироп, под мастику Копушин крем, между коржами взбиты сливки, ананасы. Вес 2300 Smile Эту корзинку получилось сделать намного быстрее, чем первую
 
19 Окт 2010 9:55

Распечатать сообщение
АллаЯ

Алла

64 года
Canada

АллаЯМои рецепты
Lole
Леночка, какие прелестные у тебя корзиночки получаются!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
19 Окт 2010 12:57

Распечатать сообщение
Nata0103

Наталия

49 лет
Украина,Харьков

Nata0103Мои рецепты
Леночка,корзинки суперовские!Как всегда очень аккуратные.А как ты делала ручку?
 
19 Окт 2010 13:20

Распечатать сообщение
LEA1

Asmik

50 лет
France

LEA1Мои рецепты
Lole Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose

Ленусь ,корзинка прелестная, очень все аккуратно и блестяще, умничка!!!!!!!!!!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Расскажи про ручку подробно , плиз.
 
19 Окт 2010 13:33

Распечатать сообщение
Lole

Лена

46 лет
Харьков, Украина

LoleМои рецепты
АллаЯ Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Аллочка, спасибо большое Smile


Nata0103

Nata0103 писал(а):
.А как ты делала ручку?



lea1

lea1 писал(а):
Расскажи про ручку подробно , плиз.


Девочки, огромное спасибо Вам. Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki

По поводу ручки - сначала я хотела сделать тесто как на вареники и запечь, как советовала Леночка Колючая, но потом нашла вот такую темку http://forum.say7.info/topic20795.html, там Эльвира советует такое тесто - белок, 2 ст.л. молока, десертная ложка сахара, щепока соли, мука до нужной консистенции. Только я не скручивала жгутиком, просто сделала колбаску такую, замеряла расстояние чтобы получилось вставить в намеченные отверстия для ручки. Только имейте ввиду, что при выпечке почему то получается, что два кончика ручки сходятся вместе, поэтому я во второй раз делала шире, чем надо дна 1,5 см. Smile
 
19 Окт 2010 13:43

Распечатать сообщение
Lenunia

Елена

41 год
Украина,Киев

LenuniaМои рецепты
Леночка,тортики у тебя красивые Rose И очень аккуратные good2 good2 good2
Последняя корзинка-ПРОСТО ВАУ!!!Супер! Rose Rose Rose
 
19 Окт 2010 14:21

Распечатать сообщение
Lole

Лена

46 лет
Харьков, Украина

LoleМои рецепты
Lenunia Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Леночка, спасибо большое за теплые слова!

Lenunia писал(а):
Последняя корзинка-ПРОСТО ВАУ!!!Супер!

Smile Мне она тоже очень нравится. Все таки, когда делаешь во второй раз - это совсем по-другому - уже знаешь, что и зачем.

Я пользовалась вот этим МК на Самоваре http://u-samovara.ru/?p=2031
 
19 Окт 2010 14:29

Распечатать сообщение
an"net

анна

42 года
московская обл

an"netМои рецепты
Леночка вторая корзинка,красота good2 good2 good2
Lole писал(а):
Вес 2300

это чисто торт,или со всеми украшениями и мастикой?
 
19 Окт 2010 14:59

Распечатать сообщение
Lole

Лена

46 лет
Харьков, Украина

LoleМои рецепты
an"net
Анечка, 2300 это сам торт со всеми украшениями и с ручкой. Я сама сначала не поняла почему он получился такой легкий. unknown unknown unknown Пекла с той же форме, что и предыдущую корзинку (около 22 см диаметр), но обрезала края, получилось около 20 см. Бисквит конечно Надюшин легче, чем мой "Поль Робсон", тут все таки нет маргарина, сметаны. Вот и получилось, что минус 600 г. И цветочков тут меньше - там 25, а тут всего 19 Smile
 
19 Окт 2010 15:15

Распечатать сообщение
an"net

анна

42 года
московская обл

an"netМои рецепты
Понятно,а ты берешь цену за конечный результат.т.е. тебе,например, заказали 2 кг-это значит будет торт 2кг или с мастикой и украшениями?
 
19 Окт 2010 20:42

Распечатать сообщение
Lole

Лена

46 лет
Харьков, Украина

LoleМои рецепты
an"net
Анечка, если заказали торт на 2 кг, то я и возьму за два кг готового продукта - сам торт вместе с украшениями. Smile sharik

А как ты берешь цену?
 
20 Окт 2010 16:17

Распечатать сообщение
an"net

анна

42 года
московская обл

an"netМои рецепты
а я только за торт,мастику в цену не включаю sharik
 
20 Окт 2010 17:47

Распечатать сообщение
Lenunia

Елена

41 год
Украина,Киев

LenuniaМои рецепты
Lole
Леночка,спасибо за ссылочку Yahoo! Твоей корзинкой налюбоваться не могу good2 good2 good2 Rose
 
21 Окт 2010 2:05

Распечатать сообщение
Lole

Лена

46 лет
Харьков, Украина

LoleМои рецепты
an"net писал(а):
а я только за торт,мастику в цену не включаю


Smile Анечка Romashki , я немножко не поняла как это unknown Допустим в тортике корзинке, который весит 2300, около 60% времени изготовления заняли именно мастичные украшения - изготовление роз, листочков, нанесение плетения, изготовление ручки. По стоимости мастика тоже получается очень недешевая, т. к. на такую корзиночку ее идет достаточно много. В себестоимости этого тортика около 25% - затраты на мастику. Мне невыгодно продавать исходя из стоимости только за сам тортик Smile Но, возможно, это из-за того, что у меня очень невысокая цена за кг. unknown

Lenunia писал(а):
Твоей корзинкой налюбоваться не могу


Rose Rose Rose Леночка, еще раз огромное тебе спасибо. girl_in_love girl_in_love girl_in_love Так приятно читать, что твой тортик нравится.

Сегодня разговаривала с заказчицей первой корзиночки. Она сказала, что тортик всем очень понравился - и по виду, и на вкус. И заказала еще один тортик. Yahoo! Yahoo! Yahoo! Я очень и очень рада Smile
Страница 2 из 15

Наверх