Сладости для радости!

Оксана Оле
Оксана, пряники шикарные! Идею про пряниколеденцы на палочке утащила в копилку!

Оксана Оле
Оксана, я просто не налюбуюсь на твои пряничные шедевры! Все настолько красиво, аккуратно, со вкусом, разнообразно и очень празднично, что словей просто нет Порадовала, что тут скажешь! С прошедшими тебя праздниками! Крепкого здоровья и творческих удач в наступившем году!

Девочки!!!! Всем огромное спасибо за пожелания и комментарии. Я в свою очередь, еще раз хочу поздравить всех Вас с прошедшими праздниками и пожелать ВАМ крепкого здоровья и благополучия в новом году!!!


Хочу показать Вам свой новый тортик

"Лесная фея в вихре цветов и бабочек"







И еще на рождество пекла пряники

Ангелы



и мини ангелы на подставочке



И мой супер мега хит букет из печений



он очень большой на 19 печенюшек, печенье размером где-то 10 см


Девочки, для всех кого заинтересовали мои печенья - я делаю песочное печенье, рецепт взяла с упаковки Wilton вырезалок для печенья

230 гр масло/маргарин +200 гр сахара взбиваю, добавить 1 яйцо взбить, смешиваю 420 гр муки+2 ч.л. разрыхлителя+ 1ч.л. соли , смешиваю масло и сухие ингредиенты, можно еще добавить ванильку, но в принципе можно не добавлять, т.к. карамель которую потом ложем внутрь и так будет сильно пахнуть. Затем можно убирать в холодильник, можно нет но я убираю, так с тестом легче работать. Тесто раскатываю около 5 мм, но вырезаю формочкой уже непосредственно на пергаменте для выпечки, чтобы при переноске на противень формочка не деформировалась, на один противень у меня помещается всего 5 шт. печений с палочками, всего из этого теста выходит около 30 шт больших печений (это если с карамелькой). После того как вырезала печенья, подкладываю под них палочки, так чтобы палочка торчала в окошке (на фотке видно, она подсвечивается), протыкать печенье не вижу смысла, т.к. песочное тесто очень легко деформируется. Ставлю выпекать 180 градусов на 10 минут, достаю печенье ( палочки будут свободно болтаться, но это не страшно, т.к. они намертво прилипнут к карамели, а карамель к печенью) и ложу по 2 карамельки в каждое окошко и опять в духовку приблизительно на 10 минут пока не растает карамель. Затем дать хорошо остыть, оно легко снимется с пергамента, и украсить глазурью.

Оксаночка, у тебя очень красивые, ювелирные тортики. Я даже не представляю сколько же времени надо на них потратить?..Печенье тоже классное. Возьму в закладки. А чем ты делала такое хорошенькое личико для феи?

Оксана, очень понравилась твоя фея! Лицо, волосы, все такое красивое и нежное!
Ну и с пряниками ты, конечно, как всегда, молодчинка!

Оксана Оле
Оксана, тортик оень еедный и очень красивый! Феечка прелесть, высококлассная работа! Спасибо за рецепт и инструкцию к печенькам! Очень предусмотрителтно, чтобв тебя вопросами не засыпали)))) я в твои печеньки просто влюбилась!) буду делать. Спасибо, что елишься опытом)))))!!!!!!!

Оксана Оле
Оксана, пряники здоровские!
Феечка замечательная!

Оксана Оле,привет! Я присоединяюсь ко всем шкатулочным восторгам!!! Мне твоё искусство показала мужнина сестрёнка, и не только показала, но сподвигла на творчество! И вот, мы с ней и компанией( ещё одной сестрой, сыном и самим мужем) взялись ваять подарки...Наваяли много - 20 шкатулок и 30 ёлочек-шкатулок, ещё немного шкатулок звёздочек и потом не в силах затормозить было, с сыном ещё его однокласникам просто ёлочек налепили. Вот наше совместное творчество












А это я не могла остановиться и после НГ продолжила и закончила "художества"



















Красивая фея! Из чего у неё крылышки?
А леденцовые пряники - ЭТО ВООБЩЕ СУПЕРРР!!! Ну фантазия у тебя...


Но твои шкатулки... это, конечно,вне конкуренции

Ещё домик вот напоследок...



Оксан, ничего, что я тут столько места заняла? ..

Diorra Светочка, солнышко, нет слов высказать восторг, все просто супер, великолепно, превосходно, ну очуметь просто .

Ты супер пупер молодец, все очень аккуратно, красиво, а количество просто поражает (у тебя там цех с китайцами, что ли, которые трудились днем и ночью?) Очень понравились твои пряники где мелкий разноцветный рисунок, похоже на цветные стеклышки, или мозаику, очень оригинально!

Я на пряники агитирую с ноября, и немногие решились, а ты большая молодец, что не побоялась. Надеюсь, не все разошлось на подарки, что-нибудь удалось продать? Огромное спасибо тебе за фото отчет.
Так, но мы же на этом не останавливаемся - впереди день влюбленных и 8 марта


Девочки, Всем спасибо кто заглянул ко мне посмотреть на мою фею.
Сразу отвечаю на вопросы - лицо феи делала самодельным молдом (молд делала из соленого теста слепок снимала с Барби, т.к. у меня мальчишки, то Барби у меня 20-ти летней давности еще из моего детства), крылышки желатиновые.

Вот это дааа!!!!! Какая красота!!!!!Сколько труда!!!

Оксана Оле, спасибо тебе , милая, ещё раз за гениальные идеи, похвалу и жду 8 марта и пасху в твоём исполнении! С нетерпением!

А одна "китаянка " с нашего цеха - выше высказавшаяся Rajusha

Оксана Оле писал(а):

Надеюсь, не все разошлось на подарки, что-нибудь удалось продать?

Нет, Оксана, мы раздарили всё наше творчество, последние звёздочки и ёлочку буквально пару дней назад подарила малышам, которые в гости к Георгу приезжали.

Rajusha, так чьего труда-то - твоего ведь тут едва не больше моего!)))
Чья идея была, кто меня в эти чудесные сладости притащил??? И точно, что для радости!!!

Rajusha
Diorra

Девочки, еще раз повторюсь, вы супер молодцы, такую работу огромную проделали. Надеюсь на следующие праздники Вы сделаете что-нибудь на продажу, тем более, с Вашей производительностью. Еще раз спасибо за фотки, которые украсили мою страничку!


Девочки, хочу показать Вам мой новый тортик "Три собачки"

Оксаночка тортик чудесный. Собачки просто чудо. От феи вообще валяюсь красотища неописуемая

Оксана Оле
Оксана, пряничные шкатулочки и прянички твои тоже меня сподвигли на пряникоделие, делаа уже несколько раз, фото не хочу выставлять, т к далеко до тех ШЕДЕВРОВ что здесь выставлены, У тебя ТАЛАНТ!.Но моим клиентам очень пряники понравились по рецепту тольского настоящего пряника из заварного теста.Я всем дарила, кто на НГ заказ делал.Дракончиков и ёлочки украсила белой глазурью, с крсителями не було времени возиться-много заказов было, но из-за того что в сах пудру добавила сок лимона-было очень вкусное сочитание, но, увы, глазурь быстро высохла и стала как бы потрескиваться. Но на вкс не повлияло, проадавать такие не будешь, конечно, а для угощений-всем очень авилось. Так что, спасибо тебе, что своим мастерством сподвигла ни одну меня на пряникоделие.
Феечка твоя-одно заглядение,смотрела на работы других девочек с феечками(ни в обиду им), у тебя -как живая!
Собачки-милейшие!
Вопрос: из какой мастики ты делаешь обтяжку и фигурки? очень похожа на покупную, вот и спрашиваю

Оксан, собаки классные! ))) Миленькие и тортик супер аккуратный!


Оксаночка, я с отчетом! Спасибо тебе огромное за идею, описание и рецепт - все супер! Очень-очень вкусно! Пока не расписывала, не успевала.
Ничего, что я твою тему засоряю? Если что, скажи, уберу!

Оксана, ты как всегда на высоте! Прянички твои вне конкуренции, девочки умнички, скольких ты своим талантом и утверждением что у нас тоже получится заразила "пряникоделанием"! А самое главное добрым и теплым отношением к новичкам! Тортики очень милые, феечка действительно получилась очень реалистично, а тортик с собачками - очарователен!

Оксана Оле писал(а):

Вам мой новый тортик "Три собачки"

Какие собачкиииии... хорошенькие!!!!! (и божьи коровки )

Оксана Оле
Оксана, очень симпатишный тортик с собачками!
Diorra
Светлана, ваш пряничный труд колоссальный! Все очень красиво и аккуратно

bul Наташа!!!

Наташа из Орла Наташа, я тоже делаю глазурь на белке+сах.пудра+лимонный сок, у меня не трескается, единственное, что могу предположить, пряник по своей структуре у тебя слишком мягкий и мог немного деформироваться, и тогда глазурь может потрескаться. Мастику делаю из зефирных конфет, у нас называется Лесная сказка "Тучки штучки", готовую мастику не покупала ни разу.

Сода Мария, уберешь - обижусь . Букетик суперский получился, я очень рада, что тебе понравилось. Единственное, что посоветую, поищи более яркие карамельки, особенно классно смотрятся зеленые и черничного цвета, я беру Рошен "Стеклышки" у вас они тоже наверняка продаются, сейчас Рошена нет только на Луне, наверное

alen7007 Алена, спасибо


Lyudmilochka Людмила!!!

Shumishka Ирина!!!

Оксана Оле
Я просто в шоке!!! Никогда такой красоты не видела, Вы просто искусница!! Пряничные чудеса, да и только!! Золотые руки!
Diorra

Оксана,спасибо тебе,за то что щедро поделилась такой красотой.
Тут уже началась пряничная лихорадка .
Печеньки
В лесную фею я влюбилась

Оксана зашла на твою страничку а тут столько красоты ! Фея такая красотулька ! Как живая! Последний тортик собачки милашки такие! Браво ! Спасибо за рецепт

Оксана, замечательный детский тортик!Такие приятные цвета, собачки очень симпотичные! Все так аккуратно и по-детски

Приветик Оксаночка! Я прочитала почти всю твою темку, и сделала для себя большое открытие, за что тебе огромное спасибо. Твои тортики очень хороши, но те про которые я писала выше ( ювелирные)- оказывается совсем не тортики, а умопомрачительно- вкусные пряники. Первую порцию пряников мои слопали даже без глазури, я просто не успела их покрыть... Второй раз, я уже стала немного умнее и стала свои пряники охранять, чтоб наконец доделать их до конца. И вот что у меня получилось.( из той части, которую удалось всё-таки спасти)

Оксана, присоединяюсь к мнению девочек, замечательные работы, особенно пряники, это же такой кропотливый труд! Молодец!