Хумус

Nut писал(а):

да, только работал бы он нормально и долго. а то я свой комбайн сломала, пытаясь растереть замороженную клубнику в блендере.

вроде браун хорошая фирма Надо мощность смотреть, чем больше тем лучше

этот, который показала вроде 600 вт, не мало я думаю.

Nut писал(а):

этот, который показала вроде 600 вт, не мало я думаю.

я тоже так думаю

MamaMarinka

avilka писал(а):

, вкусная гороховая каша

Бедный хоммус, и как его только не переделывают

Валерия (Ливан) писал(а):

Бедный хоммус, и как его только не переделывают

да уж !!!!!

MamaMarinka
Марина,спасибо за вкуснющий рецепт хумуса! Тхину я тоже сама делала.

Libelle писал(а):

Марина,спасибо за вкуснющий рецепт хумуса! Тхину я тоже сама делала.

Любочка!!!!!!
Так рада что тебе понравилось!!!!!!

Libelle писал(а):

Тхину я тоже сама делала.

надо будет и мне попробовать ее самой приготовить, а то все покупной пользуюсь

Угощайся ,Марина!

Libelle
Любочка!!!!
Спасибо огромное за фото!!!!!!!
Выглядит!!!!
Я очень рада что понравился хумус!!!!

А хлебушек по какому рецепту пекла?

MamaMarinka писал(а):

А хлебушек по какому рецепту пекла?

Не..Мариш,на хлеб времени нет Да и купить ,какой хочешь -не проблема.А это просто лаваш.

Libelle писал(а):

Не..Мариш,на хлеб времени нет

а я думала ты сама пекла, уж больно аппетитно выглядит .

Libelle писал(а):

Да и купить ,какой хочешь -не проблема

11 лет назад в Москве таких лавашей небыло . Эх, время как летит .

MamaMarinka писал(а):

таких лавашей небыло

теперь и немецкие и французские и итальянские пекарни.Лавашей на моем рынке видов шесть.Хлеб в Мосве пекут те,у кого хлебопечки.Не простаивать же добру А во чтобы руками- ни разу не видела-не слышала.Суетно у нас!

Libelle писал(а):

теперь и немецкие и французские и итальянские пекарни

Любочка, как я от жизни отстала!!!!!
Действительно, столько нового появилось, даже представить немогу .

Libelle писал(а):

А во чтобы руками- ни разу не видела-не слышала.

А я наоборот все руками

Libelle писал(а):

Суетно у нас!

а я уже и забыла московскую суету. Даже уже и не верится что в ней выросла

Мариш, решила и я сама хумус приготовить Принимай работу

Спасибо огромное, очень понравилось, еще и с ливанскими питками свежими, так вообще объедение

Оксана 74
Ксюха!!!!!!

Оксана 74 писал(а):

Мариш, решила и я сама хумус приготовить

Молодец какая!!!!!!
Видела, что там почти делать нечего
А вкуууусно!!!! Фотка какая у тебя аппетитная!!! А чем ты его посыпала

Оксана 74 писал(а):

Спасибо огромное, очень понравилось,

Я так рада!!!!!!

Оксана 74 писал(а):

еще и с ливанскими питками свежими, так вообще объедение

Могу представить!!! А в Софии ливанский магазин есть? В нашей деревне только турецкий ресторан и при нем манюсенький магазинчик со сладостями и усе
Таких питок днем с огнем не найдешь .

Марина-MamaMarinka

Цитата:

Видела, что там почти делать нечего

Ну, относительно

Цитата:

А чем ты его посыпала

паприкой, острым перчиком, чубрицей, ну и зехтина побооольше Это его так в Израиле подают, ну и я, по старой-то памяти Еще очень люблю с жареным фаршем, но это я в следующий раз

Цитата:

А в Софии ливанский магазин есть? В нашей деревне только турецкий ресторан и при нем манюсенький магазинчик со сладостями и усе Таких питок днем с огнем не найдешь

Так ты покупай там, где дюнер продают, у них всегда есть. А ливанских магазинов в Софии полно, в центре, на Женском базаре, один за другим, и питки, и приправы, и сладости, обожаю туда заходить, один аромат чего стоит Но когда мне лень туда ездить, или времени нет, то я у дюнерщиков возле дома беру, у них кажды день свежий привоз, правда, у них дороже Берешь кусочек питки отрываешь, и макаешь ее в хумус, как ложкой зачерпываешь, и насладаешься

Мариша, все присматриваюсь, все присматриваюсь...
Обожаю хумус. Из Израиля "ведрами" привожу. А сейчас - слюни текут - лужа внизу - потоп!!!!!!!!
Ингредиенты все есть, кроме тхина (надо делать самой - кунжут куплен), но боюсь - кажется, что это процесс очень долгий и трудоемкий.
Еще девочки так вкусно описывают. Ладно - глаза боятся, а руки делают!!! Рискну!!!!

Оксана 74 писал(а):

паприкой, острым перчиком, чубрицей, ну и зехтина побооольше

Уау, надо будет и мне в следующий раз так посыпать

Оксана 74 писал(а):

Еще очень люблю с жареным фаршем, но это я в следующий раз

Ой, я тоже так делала Лера подсказала, такая вкуснятина!!!!!!

Оксана 74 писал(а):

Так ты покупай там, где дюнер продают, у них всегда есть.

Ксюх, так для дюнеров совсем другие лепешки , по крайней мере у нас в Варне

Оксана 74 писал(а):

А ливанских магазинов в Софии полно, в центре, на Женском базаре, один за другим, и питки, и приправы, и сладости, обожаю туда заходить, один аромат чего стоит

Не соблазняй, а то только за ради этого стоит в Софию поехать . В нашей деревне ни одного нет .

Kepa писал(а):

Мариша, все присматриваюсь, все присматриваюсь...

Кариночка, да ведь ничего сложного нет Единственное долго горох варится Все остальное делается в считанные минуты

Kepa писал(а):

Обожаю хумус.

Мы тоже !!!!

Kepa писал(а):

А сейчас - слюни текут - лужа внизу - потоп!!!!!!!! Ингредиенты все есть,

Вот и повод самой попробовать сделать!

Kepa писал(а):

кроме тхина (надо делать самой - кунжут куплен), но боюсь - кажется, что это процесс очень долгий и трудоемкий.

Нет, не долгий Из опыта других девочек, которые делали сами тхину, подскажу: кунжут лучше сначала замочить, чтоб разбух, тогда его легче смолоть .

Kepa писал(а):

Ладно - глаза боятся, а руки делают!!! Рискну!!!!

Кариночка, удачи!!!!! И не бойся, ничего сложного здесь нет, потом сама удивляться будешь!!!!

MamaMarinka писал(а):

Единственное долго горох варится

У нас три вида нута на рынке.Не помню,какой взяла,но сварился очень быстро.

Марина-MamaMarinka писала:

Цитата:

Ксюх, так для дюнеров совсем другие лепешки, по крайней мере у нас в Варне

Мариш, да вроде те же, по крайней мере у нас У меня фотик полетел, а то я бы тебе фотку добавила. Приезжай - попробуешь

Libelle писал(а):

У нас три вида нута на рынке.Не помню,какой взяла,но сварился очень быстро

Вааау!!!! Здорово!!!! У нас какой найдешь . Выбор не ахти какой . Завидую!

Оксана 74 писал(а):

Мариш, да вроде те же, по крайней мере у нас У меня фотик полетел, а то я бы тебе фотку добавила.

По виду не такие как у нас.

Оксана 74 писал(а):

Приезжай - попробуешь

Ксюх, как только так сразу!

MamaMarinka писал(а):

не бойся, ничего сложного здесь нет, потом сама удивляться будешь!!!!

Мариша,
еще раз, для колеблющихся экспонатов, как думаешь, можно отварить нут в мультиварке. А какая пропорция???

Kepa писал(а):

можно отварить нут в мультиварке. А какая пропорция???

Кариночка , у меня такого чуда нет еще . Только думаю купить . Но думаю если ты варила фасоль в мультиварке, то пропорции и време варения должны совпасть

И тхину сама сделала, и хумус.
Но получилась почему-то "гороховая каша". Я помню вкус израильского хумуса, но у меня совсем на него не похож