В кругу друзей

Уманец писал(а):

Вот это тяжело, я стараюсь не переедать. Только пришла от кумы, сладкое вообще и не пробовала. Смеются с меня что сама себя закодировала

Умничка какая.... Завидую....... А мне завтра еще к сестре....

Девочки, добрый новогодний вечер!!!
Что готовили? Что удалось? Я свой отчет вставила в темку
Наши Рождественские и Новогодние столы - 2012.
Очень понравился вишневый пирог от Насти, впервые взбивала сливки, и маскарпоне впервые пробовала - но это чудо какое-то, а не пирог! Единственное, в бисквит буду разрыхлитель добавлять - плотноватый получился... Салаты вкусные и бутеры с икрой... Праздник пуза удался!!!

Галактика писал(а):

Девочки, добрый новогодний вечер!!! Что готовили? Что удалось? Я свой отчет вставила в темку Наши Новогодние и Рождественские столы-2012. Очень понравился вишневый пирог от Насти, впервые взбивала сливки, и маскарпоне впервые пробовала - но это чудо какое-то, а не пирог! Единственное, в бисквит буду разрыхлитель добавлять - плотноватый плучился... Салаты вкусные и бутеры с икрой... Праздник пуза удался!!!

Галочка, все на загляденье вкусно!

Танюш, спасибо!!! Я старалась для мамочки.

Люньчик писал(а):

Начиночка с рыбкой замечательная получилась! Я кету купила, горбуши не было. И немного творога добавила, чтобы не очень солено было.

Гал, может, я чего пропустила, но что за начинка рыбы с творогом? Очень необычная!

tatohka писал(а):

Муж развернуться не дал

Неужто враг себе?

Люньчик писал(а):

Жаль, все красиво получилось!

Ну хоть словами опиши - интересно же!!!

tatohka писал(а):

Оливье

Какие секреты у тебя? Сколько хозяек - столько и оливье!

Уманец писал(а):

я стараюсь не переедать.

Танюш, со второго числа равняюсь на тебя!!!

Люньчик писал(а):

Еще со свеклой сделаю салатик слоеный

Какой???

Доброе утро!
Галактика
Галочка любовалась и я твоим отчетом, все продумала скатерочка нарядно
смотрится , ну а на ней вкуснятинка да еще так все оригинально . А пирог как украшала? Это специальные трафареты ?
Как мама? Ей думаю было так приятно , это счастье побыть с родным человеком, ощутить его любовь, ласку и доброту. Здоровья мамочке и тебе
дорогая Галочка, счастья, благополучия .

Галактика писал(а):

Танюш, со второго числа равняюсь на тебя!!!

Ухты, присоединяйся
А я сегодня сделаю тыквенно -яблочную запеканку, там еще и творог есть. Рецепт не с сайта, легкая, воздушная и на завтрак и в качестве легкого ужина или десерта, а также очень полезная . Испробую, понравится потом поделюсь рецептом .
В среду после работы, буду печь пирожки с капустой, налистники с творогом.
По крестной 5 января поминки, год . Переживаю чтоб получилось, сестра хотела заказывать пирожки, отговорила.
Снега нет, а морозец -5

Уманец писал(а):

А пирог как украшала? Это специальные трафареты

Да, Танюш, недавно купила... Дорогие, заразы, но красиво получается. Щас ссылочку найду: http://tescoma-shop.ru/ishop/catalog?item=630676
К утру сах.пудра отсырела и превратилась в глазурь.

Уманец писал(а):

Здоровья мамочке и тебе дорогая Галочка, счастья, благополучия .

Спасибо, Танюш! И тебе тоже всего самого-самого доброго, теплого и родного!!!

Уманец писал(а):

Испробую, понравится потом поделюсь рецептом .

Жду!

Уманец писал(а):

Переживаю чтоб получилось, сестра хотела заказывать пирожки, отговорила.

Все будет хорошо! Ты их будешь делать с любовью!

Галактика писал(а):

Да, Танюш, недавно купила... Дорогие, заразы, но красиво получается.

Классные штучки, вот подумаешь ведь можно обойтись, но с заразами как красиво. Сделаны по типу как снежинки в детстве вырезали , ну что хотиш лиш бы деньги были

Галактика писал(а):

Спасибо, Танюш! И тебе тоже всего самого-самого доброго, теплого и родного!!

Галактика писал(а):

Ты их будешь делать с любовью!

Да, это так и со всей душой.

Уманец писал(а):

Классные штучки, вот подумаешь ведь можно обойтись, но с заразами как красиво. Сделаны по типу как снежинки в детстве вырезали , ну что хотиш лиш бы деньги были

Из плотного пластика сделаны, есть два маленьких хвостика, чтобы удобно держать было... Есть и к Пасхе рисунок и к Новому году, в дню Валентина - сердечки и просто так разные рисунки...
Это мне подруга деньги подарила на день рождения, и я купила от нее подарок... Сам ведь такую "ерунду" не купишь, а в качестве подарка все возможно! И блюда на фото: сапожки, елочки - это все подарки - писала об этом. Так что играюсь по полной!!!

Уманец писал(а):

Да, это так и со всей душой.

Я знаю, Танюш, что ты близким всю себя отдаешь!!!

tatohka писал(а):

А мне завтра еще к сестре....

Тань, страдаешь? Мы с тобой! Крепись!

Иришка,родная,поздравляю тебя,с небольшим опозданием,с днём рождения!!!Даже не знаю чего тебе пожелать ещё...Быть счастливой,удачливой,оптимистичной и вечно молодой душой и телом.Тебя даже природа поздравила своим убранством.Как чистый лист,по которому можно написать своё желание и оно обязательно исполнится.

Галактика писал(а):

это чудо какое-то, а не пирог!

Присоединяюсь.Мы решили с мужем,что этот пирог станет нашим семейным пирогом.Тоже решила добавлять разрыхлитель,бисквит плотноват.

Галактика писал(а):

Наши Рождественские и Новогодние столы - 2012.

Галочка,посмотрела.Очень празднично. Мне последнее время очень нравится небольшое кол-во блюд.Стол кажется более торжественней,не загружен.И сидеть за таким столом приятно.

Галактика писал(а):

Дорогие, заразы, но красиво получается.

Это того стоит.
А мы делали на Новый Год типа ликера-треть водки,полбанки сгущенки,чудо молочное для взбивания,пакетик растворимого кофе(капучино),но мы добавили пакетик сухого растворимого горячего шоколада.Всё взбили в миксере.На любителя.Оооочень сладко.Похоже на ликер Белис.

Галактика писал(а):

Тань, страдаешь? Мы с тобой! Крепись!

Танюшка еще наверное у сестры, а потом будет отходить
Все разошлись, кто в гости или к родным. Наташа наша может у мамы, да и внуки, есть кого развлекать

Галактика писал(а):

Это мне подруга деньги подарила на день рождения, и я купила от нее подарок

Вот и хорошо, а в хозяйстве все пригодится

Галактика писал(а):

И блюда на фото: сапожки, елочки - это все подарки - писала об этом. Так что играюсь по полной!!!

Да, да я обратила внимание
Запеканка моя готова, действительно легкая и вкусная, полезная.
Даю рецептик: 1 кг. очищенной тыквы
100 гр ( 5 ст. ложек ) манной крупы
500 гр. творога без крупинок ( у меня 5% )
8 - 10 ( 1 кг. ) яблок
2 яйца
3 ст. ложки молотых белых сухарей
4 - 6 ст. ложек сахара
10 гр. ванильного сахара
корица по своему вкусу
сок 1/2 лимона
сливочное масло
1)нарезать тыкву кубиками, сварить до мягкости. Откинуть на дуршлаг.
2)смешать 2-3ст. ложки сахара и манную крупу. Размять тыкву с этой смесью, дать постоять 20 минут, чтоб манка разбухла.
3) тем временем нарезать яблоки (обчищенные )кубиками, чтобы они не окислялись - сбрызнуть их лимонным соком.
На сухой сковороде яблоки нужно размягчить, помешивая, но так чтобы они не потеряли форму.
4)в тыквенную массу добавить ванильный сахар, 1 яйцо и 3 ст. ложки молотых сухарей.
5) форму для выпекания смазать слив. маслом и обсыпать сухарями. Выложить тыквенную массу в форму посыпать корицей.
6)покрыть сверху масcу слое яблок, посыпать корицей
?)яйцо отделить желток от белка , творог растереть с 2-3 ст. ложками сахара и желтком. Добавить в творожную массу взбитый с щепоткой соли белок и все аккуратно перемешать.
выложить творожную массу поверх яблок и ставим в духовку на 25 минут в разогретую до 200 град.
Даем запеканке остыть, можно полить любимым вареньем, и кушаем.
Уф, больше писала чем на самом деле

алабайчик писал(а):

Присоединяюсь.Мы решили с мужем,что этот пирог станет нашим семейным пирогом.

Наташ, с маскарпоне делала?А вишня из компота или свежемороженная?

алабайчик писал(а):

Тоже решила добавлять разрыхлитель,бисквит плотноват.

Очень мне нравится бисквит в кокосовом кухене: рыхлый, воздушный, пушистый. Решила попробовать оригинальный рецепт, но буду потом печь бисквит по тому варианту.

алабайчик писал(а):

Мне последнее время очень нравится небольшое кол-во блюд.Стол кажется более торжественней,не загружен.И сидеть за таким столом приятно.

Да и есть особенно было некому... Мама на второй день салаты не любит... Получилось, что еще и много наготовила...

алабайчик писал(а):

А мы делали на Новый Год типа ликера-треть водки,полбанки сгущенки,чудо молочное для взбивания,пакетик растворимого кофе(капучино),но мы добавили пакетик сухого растворимого горячего шоколада.Всё взбили в миксере.На любителя.Оооочень сладко.Похоже на ликер Белис.

Ну и как? не разочаровались?

Уманец писал(а):

Вот и хорошо, а в хозяйстве все пригодится

Да, нам, Плюшкиным, все надо! И побольше, побольше!!!!!!

Уманец писал(а):

Даю рецептик:

Спасибо!!!!!Должна быть веселая по цвету. У меня с творожными запеканками как-то тяжело, все время не пропекается, я уже и не пробую...

Галактика писал(а):

Должна быть веселая по цвету. У меня с творожными запеканками как-то тяжело, все время не пропекается, я уже и не пробую...

Галочка получается три слоя, веселенькая и вкусная, всем понравилась. Творожный слой вышел около двух сантиметров, все пропеченое , делала в разъемной форме. Завтра возьму на работу своим девчонкам попробовать

В.Б.
Валентина, спасибо за поздравление и пожелания.

Люньчик писал(а):

Пришлось помочь ей выйти!

Пингвин - птица гордая, не пнешь, не полетит.

Уманец писал(а):

с Днем варенья тебя!

Танечка, спасибо, дорогая. Мне приятно. алабайчик Наталья, спасибо за поздравление и пожелания.

алабайчик писал(а):

Как чистый лист,по которому можно написать своё желание и оно обязательно исполнится

Девочки, какие вы все молодцы. А Галочка Галактика еще и фото выложила. Пусть в этом году любая работа, за которую вы возьметесь, делается легко и радостно.

Ирин, привет! Ты работала эти дни? Или дали отпраздновать? Как день рождения прошел?

В этом году сейчас вышла на работу впервые. Сегодня ночь, но позже можно поспать до 5-45 (если ничего не случится, буду надеяться). Потом 6.01.2012 днем. Надеюсь на Рождественскую службу попасть.

Галактика писал(а):

Как день рождения прошел?

Очень хорошо, как и мечтала. Лежала, читала, дремала, смотрела немного телек (старые фильмы и мультики). Все поздравления были в основном по телефону, 2 друзей заглянули на чай. 4.01.2011 года поеду на экскурсию по Москве.
Плохо только, что мой комп дома, похоже, сдох, сломался, склеил ласты, отбросил коньки, сыграл в ящик (хотя, он сам и есть ящик), дал дуба.
Непредвиденные расходы, будем думать.

Левитан писал(а):

В этом году сейчас вышла на работу впервые

Ну ты нам новостей поинтереснее подкинь, штоб без политики, и все хорошие!

Левитан писал(а):

но позже можно поспать до 5-45 (если ничего не случится, буду надеяться).

Дай-то Бог!

Левитан писал(а):

Очень хорошо, как и мечтала. Лежала, читала, дремала, смотрела немного телек

Милое дело!!!

Левитан писал(а):

лохо только, что мой комп дома, похоже, сдох, сломался, склеил ласты, отбросил коньки, сыграл в ящик (хотя, он сам и есть ящик), дал дуба. Непредвиденные расходы, будем думать.

Пусть дедушка Мороз подумает!!! Утро вечера мудренее - мож ничего страшного?

Привет мои хорошие!!!
Вчера у сестры была, брат отсыпался, только привет сквозь зубы сказал.
Облопалась Животик как на десятом месяце беременности.... А холодильник еще забит... Хотя ни чего много и не готовила....
А завтра с мелким в театр.... Как себя заставить.... Ужас какой...
Танюш , а вы сколько отдыхаете? Вам когда на работу?
Галюнчик- Люнчик , как профитроли? С творогом не пробовала. Если рыбка солоновата, я Виолы побольше добавляю, она смягчает вкус.
Ирина -Левитан, ужООООс то какой!!! Может на Рождество Дедушка Мороз подарит ящичек заветный?

Девочки, приветик всем!!!

Отдыхать еще не устали?
Все-таки праздники нужны, выспаться хоть вволю!

tatohka писал(а):

Вчера у сестры была, брат отсыпался, только привет сквозь зубы сказал. Облопалась

Со страхом думаю, что тоже предстоят визиты к родственникам и как трудно отказываться от хлебосольного гостеприимства

tatohka писал(а):

как профитроли?

Отлично! Все оценили! Я очень люблю такие штучки!

tatohka писал(а):

С творогом не пробовала. Если рыбка солоновата, я Виолы побольше добавляю, она смягчает вкус

Просто мы соль практически не едим, поэтому нам и кажется все сильно солено. Но на праздники немного отступили от диеты Хочется же вкусненького!

Галактика писал(а):

может, я чего пропустила, но что за начинка рыбы с творогом? Очень необычная!

Вот Танюшкин рецептик:

Пекла заготовки-трубочки для эклеров и для профитролей-шарики. Профитроли с Танюшкиной начинкой делала, а для эклеров сливки взбивала.
Рыбы поменьше положила + еще творог добавила. Все было очень вкусно! Привкус копченой рыбки-это что-то! А сверху профитроли чуть смазала начинкой и уложила икру. Черную (палтуса!) и красную. Очень красиво на листьях салата смотрелось!

Галактика писал(а):

Ну хоть словами опиши - интересно же!!!

Стол на 4-х накрывала. Самый большой раздвинули, чтобы блюда красиво расставить Скатерть синяя. Сервиз и столовые приборы новые, что на ДР приобрела. Фото в галереи посмотрите.
Стол получился очень нарядным. Теперь жалею, что не сфотала. Надо было хоть на камеру снять
Всего было 12 блюд, вместе с фруктами и сладким.
Было мясо по-французски, шуба, профитроли, салат со свеклой, салат с кальмарами, салат-коктейль от Адели. Вот прошлоразовая фоточка-
. Здесь авокадо, помидоры, творожный сыр с зеленью и копченым мяском. Были эклеры и тирамису. Дети только вчера доели
А вчера нам супчику захотелось. Варила солянку. Мой ел и наслаждался. А вечером кекс с изюмом и сухофруктами в ХП пекла. Немного суховат получился.
Сегодня будет кролик и оливье чуть сделаю. Ну и, конечно, разные соления из погреба были Вот уж я дорвалась!
Вечером гуляем по деревне, так здорово!

Люньчик писал(а):

Вот уж я дорвалась! Вечером гуляем по деревне, так здорово!

А мне уже от еды плохо
А ты еще держишься....

Девчонки, рада, что вы появились на небосклоне!!!

tatohka писал(а):

Вчера у сестры была, брат отсыпался, только привет сквозь зубы сказал.

Танюш, под елочку первой заползла? Дед Мороз постарался?

Люньчик писал(а):

Сервиз и столовые приборы новые, что на ДР приобрела. Фото в галереи посмотрите.

Гал, сервиз красоты необыкновенной - как в старинных дворянских усадьбах!!!!!

Люньчик писал(а):

Черную (палтуса!) и красную. Очень красиво на листьях салата смотрелось!

Искушаешь!

Люньчик писал(а):

Вот Танюшкин рецептик:

Иде?

Люньчик писал(а):

Теперь жалею, что не сфотала.

Очень жалко... Полюбовались бы...

Люньчик писал(а):

Всего было 12 блюд,

Люньчик писал(а):

Вот уж я дорвалась!

Гал, вы там поосторожней, раз уж диеты придерживаетесь... Переживаю...

tatohka писал(а):

А мне уже от еды плохо

Танюш, встань прямо,подними руки в замке и постой так минут 15-20. Еда вся из желудка сразу дальше пройдет... Так делают модели после плотной еды. Можно еще на одной ножке стоять в это время, но это уже дело вкуса! И до вечера кроме кефира не ешь ничего...

tatohka писал(а):

А завтра с мелким в театр.... К

В какой? Должно быть что-то волшебное и сказочное!!! Мелкий будет рад, а ты вдвойне!!! Расскажешь потом!

Галактика писал(а):

Танюш, под елочку первой заползла? Дед Мороз постарался? !

Неааа. Пока я целовалась с родственниками в коридоре, мой мелкий был уже под елкой. Причем безошибочно отфутболил не нужные ему пакеты и не нашел свой! Ему подарили выращивать кристалл. Сегодня с утра уже нахимичили. Теперь ждем четыре недели.......

Галактика писал(а):

Иде?!

Хеххехе. Я в нашей болталке попробовала его найти ... не получилось. Повторяю
-300гр х/к копченной рыбы горбуши например
-100 гр Виолы сыра плавленного
-100 гр мойнеза
Рыбу через мясорубку. Добавляем оставшиеся и перемешиваем...

Галактика писал(а):

И до вечера кроме кефира не ешь ничего...

Да уж... Скачала сейчас занятия с Бодифлексом. С вечера начну пыхтеть... А то уже беда совсем..

Галактика писал(а):

В какой? Должно быть что-то волшебное и сказочное!!! Мелкий будет рад, а ты вдвойне!!! Расскажешь потом!

В ТЮЗ. На Конька -Горбунка...

Галактика писал(а):

Иде?

Воть! http://forum.say7.info/post2643756.html#2643756

Галактика писал(а):

вы там поосторожней, раз уж диеты придерживаетесь... Переживаю...

Да уж! Сразу соль о себе напомнила! ....Справимся, надеюсь все обойдется Голодуха нам в помощь!

Галин, про свекольный салатик позже напишу. Там- все хорошо забытое старое. Я его делаю на каждый новый год с 1992 года. Тогда купила журнал "Мария" (изд-во Винницкая картографическая фабрика, 1991г) с удачными рецептами. Интернета не было, но стол и тогда уже красиво накрывали, оформляли.

tatohka писал(а):

В ТЮЗ. На Конька -Горбунка...

Я отлучусь. Мои зовут прогуляться по магазинам!

Люньчик писал(а):

Я отлучусь. Мои зовут прогуляться по магазинам!

Мы тоже пошли прогуляться

Делала сегодня два салата. Первый Малахитовый браслет - с нашего сайта. В основе сыр с чесноком+орехи, яйца, чернослив, морковь, киви. Маме понравился богатством вкуса, мне не очень... По мне сыр-чеснок - майонез самодостаточны... Ну может быть яйцо... Раньше делала из колбасного сыра с укропом салат. А вот сладкие составляющие по мне лишние. Но кто это любит - тем должно понравится.
И еще делала салат моей невестки, на сайте его не нашла, но мжет он и есть. Соленая семга (форель), пекинская капуста, авокадо, майонез. Очень вкусный, легкий, пикантный салат!!! Рекомендую!!!

tatohka писал(а):

Танюш , а вы сколько отдыхаете? Вам когда на работу?

у нас сегодня уже рабочий день, так что мы трудимся, в пятницу короткий день и снова три дня дома .
А у вас сколько выходных?
Погода не понятная, сегодня лил дождь пока добралась домой вымокла и замерзла