Тортопомешательство RibaZ

Сообщение Автор
 
13 Сен 2011 12:48

Распечатать сообщение
Анютка с прошедшим тебя днем рождения!!! Огромного тебе счастья!!!!
Тортики классные.а детский вообще очаровашка!!!!
Люльвила

Оксана

43 года
Таганрог

ЛюльвилаМои рецепты
 
06 Окт 2011 15:30

Распечатать сообщение
Добрый день!У вас просто потрясающие тортики!!!А подскажите,пожалуйста,рецептик лимонного бисквита с муссом маскарпоне и прослойкой лимонным курдом
Юликс80

Юлия

39 лет
Санкт=петербург

Юликс80Мои рецепты
 
06 Окт 2011 17:44

Распечатать сообщение
RibaZ
Ань, какая ж красотень!!! Детский просто шедевр!!! Я люблю такой стиль. Твой стиль! Можно спросить? ты делаешь ведь из покупной мастики, да? А красители у тебя Вилтон? Цвета яркие и необычные просто
Larissa_

Larissa

39 лет
Россия, Рязань

Larissa_Мои рецепты
 
09 Окт 2011 0:32

Распечатать сообщение
Люльвила, Спасибо, Оксана! Rose

Юликс80, конечно, можно. friends

Бисквит я делаю масляный по рецепту АллаЯ. Только добавляю цедру и сок одного крупного лимона.
http://forum.say7.info/topic27557.html

На форму 20см делаю на 5 яиц и соответственно увеличиваю пропорции. Получается отлично разрезать на 4 коржа и торт красивый по высоте.
Лимонный курд вот он http://forum.say7.info/topic20955.html На один торт хватает курда из одного яйца.
Крем - это взбитые сливки 33%, перемешанные с растертым маскарпоне и сахарной пудрой (или альметтой, смотря что есть под рукой) + ванилин на кончике ножа. Пропорции примерно 450 сыра и 300 сливок. Пудру добавляю по вкусу, ни разу не взвешивала unknown В принципе, если сливки хорошо держат форму, то желатин не добавляю, но экспериментировала и добавляла пачку, получилась такая муссовая прослойка. Тоже вкусно и форму "железно" держит good

Larissa_, спасибо большое, Ларис! Мастикой пользуюсь покупной местной, а красители у меня самые обычные - жидкие по 200 мл, из гелевых только черный и золото Embarassed Embarassed Пока они не закончатся, куда ж их девать wacko1

Последний торт "Махровые тюльпаны в горшке". Для подруги, которая оч увлекается всякими высаживаниями цветов. О, как сформулировала wacko1 wacko1 . Внутри Эстерхази Debosh

Фото


Фото



Спасибо, что заглядываете! sharik sharik
RibaZ

Анна

35 лет
Воронеж

RibaZМои рецепты
 
09 Окт 2011 2:24

Распечатать сообщение
Здесь и писать нечего... оч оч оч оч красиво!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Natala30

Наташа

40 лет
Украина, Бровары

Natala30Мои рецепты
 
09 Окт 2011 17:36

Распечатать сообщение
RibaZ
Аня, горшок, конечно, необычен: и не горшок, и не ваза. Это немножко смазывает впечатление. Но смотрится очень красиво! girl_in_love girl_in_love
Наталiya

Наталия




НаталiyaМои рецепты
 
09 Окт 2011 23:30

Распечатать сообщение
Аня!
Цветы отличные, да и сама композиция!!! good2 good2 good2
Наталiya писал(а):
необычен: и не горшок, и не ваза. Это немножко смазывает впечатление.

Ну не знаю, у меня кашпо один в один как Анны.
Одним словом отличная работа!!!! good2
kovex

Елена

42 года
Самара

kovexМои рецепты
 
10 Окт 2011 12:34

Распечатать сообщение
Аня, тюльпаны шикарные! Так красиво смотрятся! Замечательный тортик! girl_claping good
Arseniya

Александра

37 лет
Санкт-Петербург

ArseniyaМои рецепты
 
10 Окт 2011 18:34

Распечатать сообщение
Фотка как в журнале!Отличные цветы!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2
Софита

Алла

37 лет
Украина

СофитаМои рецепты
 
10 Окт 2011 23:50

Распечатать сообщение
RibaZ
Аня, шикарные тюльпаны и шикарный торт!!! Ножки из чего?
Сода

Мария

35 лет
Москва

СодаМои рецепты
 
11 Окт 2011 4:23

Распечатать сообщение
Аня, замечательные детские тортики! Очень красивый торт с махровыми тюльпанами! Фотки отличные! Когда же я так научусьSmile
Shumishka

Ирина

41 год
Брянск

ShumishkaМои рецепты
 
11 Окт 2011 14:39

Распечатать сообщение
RibaZ
Ань, просто чудо твой тортик!!! girl_in_love
В стебельках шпажки?
Larissa_

Larissa

39 лет
Россия, Рязань

Larissa_Мои рецепты
 
11 Окт 2011 15:21

Распечатать сообщение
Natala30, Наташа,
Наталiya, Наташа,
kovex, Лена,
Arseniya, Саша,
Софита, Алла,
Сода, Маша,
Shumishka, Ириша,
Larissa_, Лариса,

Спасибо за отзывы! Rose Rose

Наталiya писал(а):
Аня, горшок, конечно, необычен: и не горшок, и не ваза

kovex писал(а):
Ну не знаю, у меня кашпо один в один как Анны.

Мнения разделились girl_haha girl_haha girl_haha На самом деле, у меня дома точно такое же кашпо girl_haha Делала, глядя на него.


Сода писал(а):
Ножки из чего?

Larissa_ писал(а):
В стебельках шпажки?

Ножки марципановые на проволоке. Конструкция оч неустойчивая, но зато естественно смотрелась wacko1
RibaZ

Анна

35 лет
Воронеж

RibaZМои рецепты
 
12 Окт 2011 6:50

Распечатать сообщение
RibaZ
Замечательные торты!!!! good good good good
Я всегда знала, что наше тортоукрашательство это настоящее волшебсво!!
и каждый раз в этом убеждаюсь снова и снова!!!
Хочешь тюльпаны в октябре? Пожалуйста!
Хошь подснежники в январе? Пожалуйста!
а хочешь джип или яхту за "сто рублей"? без проблем!!!
Главное радовать близких и клиентов своей работой, ну и про себя не забывать, а доставленная радость поднимает самооценку и настроение на долго и конкретно!!! И так здорово раздуваться от гордости за саму себя что получилось сотворить такое ЧУДО!!!
Вот и твои тортики, Анюта, настоящее чудо!
Яхонтовая

Наталья

43 года
Долина Луара, France

ЯхонтоваяМои рецепты
 
12 Окт 2011 12:51

Распечатать сообщение
Анечка ,я сначала подумала что это цветы рдом с тортиком для красоты wacko1 А они и есть тортик! Здорово!
Люльвила

Оксана

43 года
Таганрог

ЛюльвилаМои рецепты
 
15 Окт 2011 17:13

Распечатать сообщение
Яхонтовая, Наташа, мне особенно приятно слышать такие теплые слова от тебя! Спасибо, что нашла время, заглянула, и написала такой отзыв. На душе очень тепло от твоих слов Romashki Romashki
Люльвила, Оксан, спасибо! Думаю замахнуться на твою методику засахаривания. Но боюсь Embarassed Embarassed

Том и Джери.
Внутри Белый трюфель. И в голове у Тома и в молоточке.

Фото


Фото
RibaZ

Анна

35 лет
Воронеж

RibaZМои рецепты
 
17 Окт 2011 0:06

Распечатать сообщение
Том и Джери одна голова? Эффектно и очень необычно! Wink
good
Наталiya

Наталия




НаталiyaМои рецепты
 
17 Окт 2011 12:18

Распечатать сообщение
Юленька том и джери просто отпад. Поделись рецептом пожалуйста торта белый трюфель.
Тюльпаны оочень красивые good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
bul

Наталья

39 лет
Новороссийск

bulМои рецепты
 
17 Окт 2011 14:00

Распечатать сообщение
RibaZ
Анют, ну просто класс!!! Мастерица и выдумщица!!!
Наталiya
Мне кажется еще и подставка тоже торт. Ань, ведь не только голова тома, да?
Larissa_

Larissa

39 лет
Россия, Рязань

Larissa_Мои рецепты
 
17 Окт 2011 14:11

Распечатать сообщение
RibaZ
Анют, я обожаю твои работы good2 good2 good2 Они меня всегда вдохновляют на что-то большее, они необыкновенно шикарно выполнены good friends praising Ты такая большая выдумщица, у тебя всё настолько неподражаемо и идеально выполнено!!! girl_claping Я вот не пойму, как ты так подставку обянула? Как добилась такого цвета? Надо мне к тебе на МК как-нить попасть)) Wink
Word

Евгения

39 лет
Воронеж

WordМои рецепты
 
17 Окт 2011 14:27

Распечатать сообщение
снимаю шляпу перед такой работой! Аня! Ты мастер!
kovex

Елена

42 года
Самара

kovexМои рецепты
 
17 Окт 2011 20:59

Распечатать сообщение
Наталiya, Наташа,
bul, Наташа,
Larissa_, Лариса,
Word, Женя,
kovex, Лена

БОЛЬШОЕ-БОЛЬШОЕ Спасибо! Rose Rose Rose Rose
Наталiya писал(а):
Том и Джери одна голова?

да, одна голова. Это не моя идея. Из книги Debbie Brown. Подставка имитирует деревянный пол, который проломился и Том туда провалился, торчит одна голова mocking На фото не очень видно просто.


bul писал(а):
Поделись рецептом пожалуйста торта белый трюфель.

Пожалуйста, http://forum.say7.info/topic20280.html sharik

Larissa_ писал(а):
Мне кажется еще и подставка тоже торт.

Word писал(а):
как ты так подставку обянула? Как добилась такого цвета?

Нет, подставка - это пеноплекс, обтянутый мастикой и покрашенный сверху girl_bye По краям атласная лента. Красила просто жесткой кистью. Сначала микс оранжевый и коричневый, а потом просто коричневый, чтобы рельеф выделялся. girl_bye girl_bye
RibaZ

Анна

35 лет
Воронеж

RibaZМои рецепты
 
17 Окт 2011 21:15

Распечатать сообщение
Настоящие шедевры!!!! girl_claping
annamilka

Annet

35 лет
Тульская область

annamilkaМои рецепты
 
22 Окт 2011 2:51

Распечатать сообщение
RibaZ
Аня, очень оригинальный торт с Томом и Джерри! Сделано мастерски! good
Shumishka

Ирина

41 год
Брянск

ShumishkaМои рецепты
 
23 Окт 2011 11:46

Распечатать сообщение
Shumishka, Ира
annamilka, Аннет

Девочки, спасибо! Rose Rose

Тортик, так сказать, "на заказ" )) Т.е. идея не моя. Точнее не так.. Моя знакомая попросила торт для своей дочери на 19-летие. Говорит, она у меня увлекается фотографией, танцами, влюблена в мальчика, любит белые розы и поступила на психологический. Как бы это все в одном торте уместить? wacko1 wacko1 Я сразу прочувствовала, как тяжело Вам, дорогие девочки, порой бывает с заказчиками. friends friends В общем, я ее убедила, что на цветочном торте все эти вещи будут смотреться странно ))) и предложила такой вариант ))
Внутри Лимонный с маскарпоне

Фото
RibaZ

Анна

35 лет
Воронеж

RibaZМои рецепты
Страница 14 из 16

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |