Айвар(икра из красного перца и баклажанов),заготовка на зиму

Ponochka я писал(а):

nata69 Наташенька, и снова - здравствуйте несу очередную благодарность, обалденный рецепт, очень вкусно, третий год готовлю и всем знакомым рекламирую извини что без фото для тех кто хочет закатать, напишу свои пропорции: провариваю 15 минут, соли 4 чайных ложки (без горки), уксуса 3 столовые ложки, масла в этот раз 100 мл.

Валюша,как я рада,что ты продолжаешь закатывать этот соус
огромное спасибо тебе за пропорции,обязательно кому то пригодится,надо в самом рецепте об этом написать
я не закатываю,делаю за раз не много,держу в холодильнике,овощи круглый год,поэтому на зиму не варю
спасибо и тебе за отзыв

nata69
Завидую, по доброму у нас нужно спешить, пока овощи по нормальной цене вторая порция на очереди, ну и "на покушать" в холодильник. Спасибо, ещё раз.

Ponochka я писал(а):

nata69 Завидую, по доброму у нас нужно спешить, пока овощи по нормальной цене вторая порция на очереди, ну и "на покушать" в холодильник. Спасибо, ещё раз.

еще раз на здоровье!

nata69
Наташенька, ещё одна порция готова спасибо

Ponochka я писал(а):

nata69 Наташенька, ещё одна порция готова спасибо

супер!
на здоровье,Валюша!

Наташенька!! Огромное спасибо за рецепт!!
Обалденно вкусный соус!!
Делала сразу двойную порцию, буду еще готовить наверное пару раз)))
на фото только половина того что получилось, остальная половина уехала в гости)))

Island Girl писал(а):

Огромное спасибо за рецепт!! Обалденно вкусный соус!! Делала сразу двойную порцию, буду еще готовить наверное пару раз)))

Иечка,на здоровье,дорогая
рада,что ты сделала этот соус,я его очень люблю
с мясом обалденно

Island Girl писал(а):

на фото только половина того что получилось, остальная половина уехала в гости))

я тоже всегда делаю с расчетом,что буду раздавать
баночки,как всегда,симпотные и аппетитные
спасибо,что делишься впечатлениями

Наташа, прости. Уже лет пять пользуюсь твоим айваром и не могла даже подумать, что не оставила даже одного отзыва о таком, не побоюсь сказать, гениальном произведении, как твой айвар. Ни одного дня в сезон баклажан не проходит без твоего соуса или паштета из баклажан от Оксана 74. И к мясу, и к макарошкам и другим гарнирам, и на бутерброд, и как дип к различным снекам... На зиму баклажаны и перцы запекаю и порционно замораживаю. И мой сезон продолжается. Спасибо, Натали.

Радуж писал(а):

Наташа, прости. Уже лет пять пользуюсь твоим айваром и не могла даже подумать, что не оставила даже одного отзыва о таком, не побоюсь сказать, гениальном произведении, как твой айвар. Ни одного дня в сезон баклажан не проходит без твоего соуса или паштета из баклажан от Оксана 74. И к мясу, и к макарошкам и другим гарнирам, и на бутерброд, и как дип к различным снекам... На зиму баклажаны и перцы запекаю и порционно замораживаю. И мой сезон продолжается. Спасибо, Натали.

Наташ,надо же,5 лет его делаешь?
рада этому
на здоровье
я тоже люблю все,что связано с баклажанами
спасибо за наводку на паштет,обязательно приготовлю
соус шикарный на фото-само совершенство
спасибо за отзыв

В пролом году впервые сделала айвар - невероятно вкусно!!

Maринчик писал(а):

В пролом году впервые сделала айвар - невероятно вкусно!!

Марина,здорово!
я рада

Объясните мне, плиз. Острый перец тоже запекать со сладким, или его сырым провернуть через мясорубку?

Вишенка777 писал(а):

Объясните мне, плиз. Острый перец тоже запекать со сладким, или его сырым провернуть через мясорубку?

Лена,острый перец сырым прокручиваем через мясорубку вместе с запеченным
удачи,если будешь закатывать

Наташа, спасибо. Сделала на пробу 2 баночки

Вишенка777 писал(а):

Наташа, спасибо. Сделала на пробу 2 баночки

Леночка,я рада этому
вкусного соуса

Добрый день! Осенью делала Ваш айварчик на пробу 2 баночки, убрала в холодильник и забыла напрочь🤭. Вчера достали эту вкуснятину и дочь сказала, мама какое объедение, сделай мне еще бутербродик! Так что благодарю за простой и вкусный айвар, когда домашние ценят твою стряпню, для меня это высшая похвала🙏

Спасибо за рецепт! В прошлом году получилось сделать одну баночку - сама же ее и съела)). Это очень вкусно. А сейчас планирую сделать больше, и баклажанов возьму на 1 кг перца не пол кило, а тоже 1 кг. Честно говоря, это потому, что баклажаны есть, а с перцами напряг)). Но, думаю, тоже неплохо получится.