Шоколадно-банановый торт

Алия, замечательный банановый тортик вышел . Вот только у меня коржи (я 2 пекла) совсем не поднялись ...даже не знаю почему ...все делала строго по рецепту. Но все равно получилось очень вкусно .




Вот отчетик....пошла выбирать следующий тортик 8 Марта скоро как никак .

zaxaca писал(а):

Алия, замечательный банановый тортик вышел good Romashki . Вот только у меня коржи (я 2 пекла) совсем не поднялись unknown ...даже не знаю почему ...все делала строго по рецепту. Но все равно получилось очень вкусно

Леночка, какая красота! А срезик какой ровненький!
И такой огромный получился! Как я рада что вам понравился тортик!

А почему, интересно, коржи совсем не поднялись? Ты и соду и разрыхлитель добавляла?

Да он огромный....но обрати внимание на его форму))) мне корж пришлось разрезать на 2 половинки))) так как иначе у меня бы торт в высоту был бы всего 3 см . А я добавляла только соду....что-то я разрыхлитель не видела в рецепте . Еще мне муж бананы привез не супер зрелые они же и в коржи пошли....может в этом проблема, что не поднялся. но все-равно тортик уже съеден с пребольшим удовольствием

zaxaca писал(а):

Да он огромный....но обрати внимание на его форму))) мне корж пришлось разрезать на 2 половинки))) так как иначе у меня бы торт в высоту был бы всего 3 см

Да, я заметила, у коржа структура не рыхлая... Может из-за того, что разрыхлитель не положила, а одной соды было маловато... Не думаю, что в бананах дело, хотя кто знает....

абалденный торт! сейчас в духовке.

Aliy
И я с отчётом, принимай, вкуснота не описуемая + я к крему добавила грецкие орешки,поджаренные и размолотые....получилось вообще писк

ТатьянаДжана писал(а):

И я с отчётом, принимай, вкуснота не описуемая + я к крему добавила грецкие орешки,поджаренные и размолотые....получилось вообще писк

Ммммм... Танечка... это просто верх блаженства!!! Очень большой и аппетитный тортик получился! Умничка! Очень рада что вам понравился!

торт бесподобный!!!Спасибо за рецепт всё получилось,все ели и хвалили!Спасибо огромное!!!

Sairana писал(а):

торт бесподобный!!!Спасибо за рецепт Rose Romashki всё получилось,все ели и хвалили!Спасибо огромное!!!

Женечка, как же ты меня обрадовала! Спасибо что зашла!

Торт просто обалденный.Вчера пекла,сегодня угостила своих на работе.Всем очень понравился.Огромное спасибо.У меня маленький вопрос,почему при выпечке коржа середина поднимается гораздо больше чем бока?

Выбираю мужу на ДР торт. Выяснилось тут, что его любимый это банановый. Случайно выяснилось Вот так поиском и нашла и увидев, кто автор, на нем и остановилась. Теперь дело "за малым"- приготовить
Спасибо за такой нужный рецепт .

ну,АЛИЯ,принимай отчет!!!

классный торт!!!!

Aliy писал(а):

Наверное, никто не любит так банановые торты, как мой муж...

И я еще. Правда они на меня слабительным действуют, но это уж издержки так сказать. За-то не потолстею. Тортик в закладочки полюбому. Обожаю бананы-шоколад и карамелька.

Сделала в пятницу торт. Волновалась немного- сразу двойную порцию пекла первый раз (т.е. новый торт)- гостей много было. Но успех полный- гостям торт очень понравился. Имениннику- мужу тоже. Спасибо, Алия, за рецепт!

Таня Коваленко писал(а):

Торт просто обалденный.Вчера пекла,сегодня угостила своих на работе.Всем очень понравился.Огромное спасибо.

Очень приятно слышать!

Таня Коваленко писал(а):

.У меня маленький вопрос,почему при выпечке коржа середина поднимается гораздо больше чем бока?

Возможно, не равномерно распределено тесто, по бокам меньше, в середине больше.
Но это легко исправить, переверните верхушкой вниз, и корж станет ровный

тарталетка писал(а):

ну,АЛИЯ,принимай отчет!!!

Александра, шикарный торт! И красиво украсила!

Иринча писал(а):

За-то не потолстею.

Я всегда говорю, что везде есть свои "плюсы" и "минусы"...
Так что тортику еще один плюсик!

Башенка писал(а):

Сделала в пятницу торт. Волновалась немного- сразу двойную порцию пекла первый раз (т.е. новый торт)- гостей много было.

Кариночка, ты очень смелая девушка! Я бы побоялась...

Башенка писал(а):

Но успех полный- гостям торт очень понравился. Имениннику- мужу тоже.

Ураааа!

решилась-таки приготовить такой тортик себе на ДР! Так уж он выглядит только вот вопросик есть по поводу кефира или йогурта - какой жирности брать? и может подскажете секрет - что делать, чтоб тесто не падало или вообще поднялось (моя вечная беда ) спасибо!

veroniqueue писал(а):

какой жирности брать?

Любой, я думаю... Но если сомневаетесь, то возьмите средней жирности...

veroniqueue писал(а):

и может подскажете секрет - что делать, чтоб тесто не падало или вообще поднялось (моя вечная беда ) спасибо!

Сода и разрыхлитель поднимают тесто.
А чтобы не падало, должно хорошо пропечься...

спасибо за ответ. и еще - можно вместо сливок только сметану??

veroniqueue писал(а):

спасибо за ответ. и еще - можно вместо сливок только сметану??

Можно, если любите сметанный крем. Тогда сметану берите густую

оооооооооочень красивый тортик. я, на самом деле, только сегодня зарегистрировалась... стыдно, потому как посещаю сайт... эээм... не помню.. еще до пасхи этого года на него забрела в поисках рецепта пасхи, прошу прощения за тафталогию))) торты пробовала делать, все получалось замечательно))) вот теперь нашла эот тортик... сегодня, обязательно, сделаю, выглядит прекрасно!!!)))

Алена, главное дать коржу хорошо пропечься. Проверяйте готовность зубочисткой, но не с краю коржа, а в середине...
Успехов!

Отличный тортик, получилось ооочень вкусно! я обожаю бананы
спасибо за рецепт![/url][/list][/code][/quote]

Serendipity писал(а):

Отличный тортик, получилось ооочень вкусно! я обожаю бананы спасибо за рецепт![/url][/list][/code]

[/quote]
Катюша, как я рада, что вам тортик понравился! Я так и думала, что любители бананов его оценят!

дома пропадала куча бананов (не удивительно, в такую то жару), вот и решилась я сделать ваш тортик. хотя не особый любитель бананов в выпечке. через 5 минут после того, как тесто было поставлено в духовку, по кухне поплыл дивный банановый аромат и я тут же поменяла свое мнение на счет этого торта. в крем добавила побольше бананов, решила, что 1 не обойдусь. украсила правда мастикой, просто пыталась сделать ее не их мармышек, а молочную, вот поэтому не выравнивания нет, да и сама она не очень мне понравилась, течет, торт сквозь нее просвечивает, в общем не мое.
но от вашего торта без ума и это я его еще не пробовала, ждем, когда пропитается)) спасибо огромное за рецепт

Галочка, я в мастике не особо разбираюсь, но... свой тортик я не узнала!
Очень нарядненько получилось! Если бы я такое сделала, все мои бы просто попадали бы... Так что мне, как не специалисту, все очень нравится!

Галчонок23 писал(а):

но от вашего торта без ума и это я его еще не пробовала, ждем, когда пропитается))

Надеюсь вкус вас не разочаровал...