Рис по-болгарски

Нелюбителям сухого риса посвящается !
Приготовлению этого риса меня научила моя свекровь. Какая же разница между вареным рисом и этим? Спросите вы , очень даже большая, не могу объяснить почему, но если по этому же рецепту просто сварить рис, а не запечь то вкус меняется полностью . Так-что пробуйте и ощутите разницу


Нам понадобится:
1ст.л сливочного масла
1 маленькая луковица
1,5 ч.чашки риса
3 ч.чашки воды
небольшая форма для запекания

Мелко нарезать лук /если хотите чтобы его было не видно, то возьмите меньшее количество и уж совсем мелко нарежьте /


В форму положить масло и поставить на горячую конфорку


поджарить немного лук


добавить рис и его остеклить /рис должен стать прозрачным попив от масла/



Добавить воду , посолить и равномерно распределить рис по форме. Закрыть крышкой или как я фольгой и поставить рис в разогретую до 200градусов духовку на 35-45минут или до готовности риса.


Все , наш рис готов . Можно посыпать его черным перцем и подавать как гарнир к различным блюдам
У меня кебап с этим рисом


Приятного аппетита!!!!

Как вкусно! Обязательно приготовлю!

Лиса1974

Танюшка, обещаю что не пожалеешь Мои только такой рис признают

Очень интересный рецепт!!!!
Мариная, а какой рис лучше брать?

МамаСан
Нина, спасибо!!!!

МамаСан писал(а):

Мариная, а какой рис лучше брать?

Я беру круглый крупный /просто такой люблю / , можно и длинный, но главное не низкого качества, чтоб не разваривался

Марина, спасибо за идею. Я люблю только мягкий - круглый рис.
Думаю ваш способ опробовать на мультиварке. Спасибо !

Спасибо за отличную идейку!

Марина,очень нравятся Ваши рецепты,беру в закладки,спасибо

Марин, я тоже обязательно попробую приготовить рис твоим способом
А то когда варю обычным способом,обязательно пропущу момент и он у меня без конца "убегает"
Вот только вопрос: лук очень чувствуется, у тебя там порей ??? Мои категорически не любят варёный лук.

LeDi WaDa
Можно я тебе отвечу вместо Марины?
Я так рис делаю от как то приехала в Болгарию, (35 лет) и по моему не чувствуется вообще.
Ведь он 1 раз жарится и потом в духовке печем.
Да и так легче готовить, ставим в духовку и делаем что нибудь другое. 45 минут свободного времени

* Светлана * писал(а):

Марина, спасибо за идею. Я люблю только мягкий - круглый рис.

Светочка, всегда пожалуйсто!!!!! Спасибо что заглянула!!!

* Светлана * писал(а):

Думаю ваш способ опробовать на мультиварке. Спасибо !

У меня мультиварки нет, пока только мечтаю, поэтому не могу конкретно сказать . Но если есть функция запекания, то должно получится .

Малгося писал(а):

Спасибо за отличную идейку!

Малгося Тебе спасибо дорогая что не прошла мимо!
Рис получается невероятно вкусным

Knopa88 писал(а):

Марина,очень нравятся Ваши рецепты,беру в закладки,спасибо

Маришка!!!!
Спасибо за такие теплые слова!!!
Думаю и в этот раз не разочаруешся!!!

LeDi WaDa писал(а):

Марин, я тоже обязательно попробую приготовить рис твоим способом А то когда варю обычным способом,обязательно пропущу момент и он у меня без конца "убегает"

Лерок, !!!!!!Приятно тебя видеть!!!!!
Действительно в духовке намного удобней и вкусней получается!!!

LeDi WaDa писал(а):

Вот только вопрос: лук очень чувствуется, у тебя там порей ??? Мои категорически не любят варёный лук.

Иришка уже ответила очень подробно , действительно если лук очень мелко порезать и не брать большое количество, то он при запекании просто растворяется и его не видно

irinaf писал(а):

Можно я тебе отвечу вместо Марины?

Иришка!!!!!!
Спасибо за помощь и что заглянула!!!!

irinaf писал(а):

Я так рис делаю от как то приехала в Болгарию, (35 лет) и по моему не чувствуется вообще.

Я тоже!!!!! В Москве все удивлялась почему муж не ест вареный рис , а по приезду в Болгарию поняла Мои рис только в таком виде едят , один раз пробовала сварить, так они начали возмущаться что совсем не вкусно .

irinaf
Спасибо большое

MamaMarinka писал(а):

Лерок, !!!!!!Приятно тебя видеть!!!!!

Ну как я могу пройти мимо твоих рецептов

MamaMarinka писал(а):

Действительно в духовке намного удобней и вкусней получается!!!

Это точно

MamaMarinka писал(а):

Иришка уже ответила очень подробно , действительно если лук очень мелко порезать и не брать большое количество, то он при запекании просто растворяется и его не видно

Спасибо, обязательно так и сделаю
Девочки !!!!! Всех с наступающим праздником весны !!!

LeDi WaDa писал(а):

Ну как я могу пройти мимо твоих рецептов

А я мимо твоих!!!! С нетерпение жду следующий!!!

LeDi WaDa писал(а):

Спасибо, обязательно так и сделаю

Буду ждать!!!!

LeDi WaDa писал(а):

Девочки !!!!! Всех с наступающим праздником весны !!!

Спасибо дорогая!!!!!
Тебя тоже!!!!!

MamaMarinka писал(а):

А я мимо твоих!!!!

MamaMarinka писал(а):

С нетерпение жду следующий!!!

Как только, так сразу

MamaMarinka писал(а):

Буду ждать!!!!

Уже скоро

MamaMarinka писал(а):

Спасибо дорогая!!!!! Тебя тоже!!!!!

Марина, спасибо вам за идею с луком.Я все делаю так , только с овощами, например какой-нибудь мороженой смесью на свой вкус., специи для риса.Ну теперь попробую и луком.Спасибо

Изольда!!!

iza65 писал(а):

Марина, спасибо вам за идею с луком.Я

Всегда пожалуйста!!!

iza65 писал(а):

Я все делаю так , только с овощами, например какой-нибудь мороженой смесью на свой вкус., специи для риса.

Я тоже готовлю с овощами, но это именно вариант белого риса .

iza65 писал(а):

Ну теперь попробую и луком.Спасибо

Не забудь написать как получилось Надеюсь что понравится!

Подскажите, пожалуйста, Вы рис промываете или сухой засыпаете?

Даня19 писал(а):

Подскажите, пожалуйста, Вы рис промываете или сухой засыпаете?

Даня19
Дарья, можно и промыть, моя свекровь его промывает, а я нет прямо сухой кладу, так удобней поджаривать , не прилипает

Марина,листала ваши рецепты до головокружения.и уже не сомневалась что это будет вкусно,но что бы настолько!!!Говорю,как привереда,очень вкусный рис,даже плова мне теперь не нужно.делала постный вариант с раст.маслом,а так все по рецепту.Спасибо!!!!!

molyavkayula
Юленька!!!!!!
Как я рада что ты решилась приготовить этот рис!!!!!!

molyavkayula писал(а):

,листала ваши рецепты до головокружения.и уже не сомневалась что это будет вкусно,но что бы настолько!!!

А как мне приятно это читать!!!

molyavkayula писал(а):

Говорю,как привереда,очень вкусный рис,даже плова мне теперь не нужно.

Я тоже могу его просто так есть Действительно очень вкусный получается Мои домашние только такой едят, от вареного отказываются

molyavkayula писал(а):

.делала постный вариант с раст.маслом,а так все по рецепту.Спасибо!!!!!

Можно и постный, смаслом после поста попробуешь

molyavkayula писал(а):

Спасибо!!!!!

Не за что милая!!!!!! Еще раз спасибо за то, что написала о своих впечатлениях!!! Для меня это много значит

А это тебе!!

после того, как прочла тут этот рецепт, начала готовить рис только так! муж в восторге!))

Anna-T

Anna-T писал(а):

после того, как прочла тут этот рецепт, начала готовить рис только так! муж в восторге!))

Как же я довольна что вам этот рис понравился!!!!!!!
Прям танцевать готова!!!!!
Спасибо тебе за теплые слова!!!

MamaMarinka писал(а):

Anna-T Как же я довольна что вам этот рис понравился!!!!!!!

Мариночка, и нам очень понравился рисик. Только что им отужинала. Вкуснота !!! А какой запах при готовке Нежный, маслянистый и рассыпается. При этом совсем не сухой. Спасибки тебе огомное !!!



К рису делала гуляш...Ну почти как ваш кебал.


p/s - сынуля только что из-за стола. Говорит, что шикарно ! Сказал, чтобы теперь все время так делала...

какая вкусняшка! и главное столько времени освободится! люблю все приготовленное в духовке, можно заниматься другими делами. обязательно попробую рис, добавлю еще шафран. девочки у меня обожают рис в любом виде. спасибо за рецепт!

* Светлана *
Светланочка!!!! ! Милая!!!!!! Извини что не сразу ответила Замоталась дома 2дня к компу не подходила .
Какой же у тебя рис шикарный получился!!!! Точно так как надо Рассыпчатый, не сухой и сразу видно вкусный!!!

* Светлана * писал(а):

Мариночка, и нам очень понравился рисик. Только что им отужинала. Вкуснота !!!

Как же я рада!!!!! Спасибо дорогая за такой подробный отчет!!!!!!!

* Светлана * писал(а):

Спасибки тебе огомное !!!

Всегда пожалуйста!!! Это тебе ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!! Что доверилась рецепту!!!!

* Светлана * писал(а):

К рису делала гуляш...Ну почти как ваш кебал.

Точно выглядит как кебап

* Светлана * писал(а):

- сынуля только что из-за стола. Говорит, что шикарно ! Сказал, чтобы теперь все время так делала...

Светик!!!! Прям бальзам на душу!!!!! Спасибо, спасибо, спасибо!!!! За такие слова!!!!!!
А это тебе от меня дорогая !!!!


izuminka3
Мери!!!!!
Рада что заглянула!!!!

izuminka3 писал(а):

и главное столько времени освободится! люблю все приготовленное в духовке

Я тоже предпочитываю духовку, получается вкуснее, а времени не занимает .

izuminka3 писал(а):

. обязательно попробую рис, добавлю еще шафран. девочки у меня обожают рис в любом виде. спасибо за рецепт!

Не за что, дорогая!!! Буду рада если решишься попробовать Думаю что не пожалеешь