Кекс «Уфимский» по ГОСТу

Долго я собиралась повторить этот кекс, но наконец-то свершилось! dance2

На этот раз с арахисом nyam2

Очень вкусный кексик,Леночка,только что испекла-уже половины как не бывало.Спасибо!!!!

ЯллО
Оленька, на здоровье! Romashki

ЯллО писал(а):

только что испекла-уже половины как не бывало

А это лучшее доказательство, что было вкусно! good2

Леночка, у меня вопрос; арахис должен быть немного поджарен или сырой? Очень хочется испечь как у тебя. Спасибо за рецепт.

catalana, в ГОСТе не уточняется, какими должны быть орехи. Думаю, что скорее сырыми, т.к. в процессе выпечки они проходят тепловую обработку. Но у меня орехи всегда предварительно слегка обжарены, потому что не могу я их хранить сырыми, не доверяю - мало ли кто там заведется... Embarassed

Леночка, привет! Rose

Я с новой благодарностью тебе за этот вкусный, неизменно радующий кекс friends

:

Я, конечно, как всегда "ровно" разделила темную и светлую часть, ну да глазомер мой никогда не отличался точностью Embarassed

Главное, что кекс нравится всем, кто его пробует, и у меня нет сомнений в успехе, если я его пеку Wink

Леночка, спасибо тебе, ещё обязательно увидимся! friends

Ленок84 писал(а):

Вот такой красавчик у нас получился:

так и хочется испечь и попробовать friends

loranas писал(а):

Леночка, привет!

Привет, Ларочка! Romashki

loranas писал(а):

Я с новой благодарностью тебе за этот вкусный, неизменно радующий кекс

И снова ты меня радуешь чудесным фотоотчетом! good

Кекс - загляденье! Yahoo!

loranas писал(а):

Я, конечно, как всегда "ровно" разделила темную и светлую часть

Ой, ну это ведь совсем не главное! Wink

Мне тоже редко удается "поровну" тесто разделить - разве мерными стаканами его разливать, но это ж сколько еще посуды перепачкать придется! girl_haha

loranas писал(а):

Главное, что кекс нравится всем, кто его пробует, и у меня нет сомнений в успехе, если я его пеку

Спасибо тебе за такие слова! Я просто счастлива, что кекс пользуется успехом! У меня это тоже один из любимейших ГОСТовских кексов! nyam2

Еще обожаю Свердловский. Не знаю, может, ты его тоже пробовала печь, вот рецепт: http://forum.say7.info/topic36715.html

loranas писал(а):

ещё обязательно увидимся!

Я всегда тебе рада! give_heart

photo2011 писал(а):

так и хочется испечь и попробовать

Наталия, пробуйте на здоровье! Romashki

Буду рада, если все получится и будет вкусно Wink

ღБрЮнЕтОчКа& Smile

Лена, кекс очень вкусный!
Даже представить себе не могла насколько! И отлично пропекся, хотя у меня всегда в прямоугольной форме подгорает выпечка, а с этим кексом всё вышло замечательно!
Спасибо тебе большое за рецепт!

kati78 Катя, на здоровье! Я счастлива, что кекс пришелся по вкусу и все отлично получилось! Спасибо за такой теплый отзыв и фото! Romashki

Кексик - чудо как хорош!!! У меня с арахисом. Спасибо!!!
Romashki

Lulichka Люда, спасибо за отзыв и аппетитное фото! Romashki

Рада, что кекс понравился, сама нежно люблю его girl_in_love

Lulichka писал(а):

У меня с арахисом

Именно с арахисом его обычно и пекли good

Ленок84
Лена, спасибо за рецепт! sharik

Кекс отличнейший! Испекла. Вкусно, красиво, и совсем нехлопотно!

Поставила в духовку - сижу, жду sharik

Немного побаиваюсь, что не поднимется - уж очень ингредиентов маловато Embarassed

Но смотрю у всех - большие кексы. Никто не пробовал 1,5 дозу делать?
Отчитаюсь через час. Smile

з.ы. аромаааат на всю квартиру. Кекс пропекся, это плюс, но его мало - это минус. Нам на пятерых - по кусочку маленькому (мне до утра и не достанется сижу на Системе-60, смогу только утром попробовать). Надо попробовать 1,5 дозу всё таки.
Romashki

Спасибо за рецепт!

Galina_
Галина, на здоровье! Рада, что кекс всеми своими качествами угодил! Rose

натали.п писал(а):

Немного побаиваюсь, что не поднимется - уж очень ингредиентов маловато

Этот кекс хорошо поднимается за счет яиц, которые нужно хорошо взбить. Меня тоже сначала смущало такое маленькое кол-во разрыхлителя, но все всегда получалось Wink

натали.п писал(а):

Надо попробовать 1,5 дозу всё таки

Конечно, на большую семью можно и нужно увеличить пропорции sharik

Наташа, спасибо за отзыв! Romashki

Лена, спасибо за рецепт!
в виде кексиков

и полноценный кекс (уехал в гости!)

точно, уфимский)) на все 100%)

Ленок84
Лена, не было орехов, была смородина замороженная. Масла мало было, растительное добавила и на 3 яйцах сделала. Кекс вышел огромным и очень вкусным! girl_in_love

Планирую повторить! Wink

Спасибо!!! friends

L@ris@ писал(а):

Лена, спасибо за рецепт!

Лариса, на доброе здоровье! Отличные малышки-кексики и отличный большой кекс! good2

Эльмира78 писал(а):

точно, уфимский)) на все 100%)

Ага

Наталiya писал(а):

Лена, не было орехов, была смородина замороженная. Масла мало было, растительное добавила и на 3 яйцах сделала. Кекс вышел огромным и очень вкусным!

Наташа, да ты ведь новый рецепт изобрела! good

Отличный кексик! girl_claping

Очень люблю черную смородину в выпечке! nyam2

Очень очень вкусный кекс - я с какао не заморачиваюсь (муж не любит), но ставлю орехи и вино/ликер на все тесто - обалденной консистенции и вкуса кекс

Спасибо за рецепт!!!

Jez писал(а):

с какао не заморачиваюсь (муж не любит), но ставлю орехи и вино/ликер на все тесто - обалденной консистенции и вкуса кекс

Алина, согласна, у этого кекса особенно классное тесто, быть может, из всех ГОСТовских! Рада, что рецепт удалось удачно подстроить под себя! Smile

Jez писал(а):

Спасибо за рецепт!!!

Спасибо за отзыв! Пеки и кушайте на здоровье! Rose

Ленок84 писал(а):

ароматный, мягкий, рассыпчатый, двухслойный кекс

очень любила его покупать nyam2