Плюшки, которые ел Карлсон на крыше

Мерико, спасибо тебе большое за доверие к рецепту. Я очень рада, что вашей семье понравились плюшки!!!! Для меня это самая большая награда!!!

Таня, я с отчетом



Плюшки очень понравились, спасибо

И тебе спасибо, Тусёночек, порадовала!

Спасибо!
Отличный рецепт!
У меня вообще с дрожжевым тестом не очень отношения складываются, а тут все прекрасно поднялось и выпекалось единственно, слишком чувствуется привкус масла...попробую чуть меньше класть.
Не уменю фотки добавлять поэтому без фотоотчена...[/img][/url]

делала не один раз,вкусно..
легко и быстро
спасибо

Lile4ka писал(а):

слишком чувствуется привкус масла.

Лилечка, масла какого? Растительного, которое кладём в тесто или сливочного, которым смазываем лепёшки?

an-ta писал(а):

спасибо

И тебе спасибо. Очень рада, что понравилось!

Спешу выразить благодарность автору рецепта!
Плюшки делала первый раз в жизни и очень рада, что именно этот рецепт мне попался на глаза!
Плюшки просто тают во рту. Детки и муж в восторге! Правда не успела сфотографировать-все сьели. В сахар добавила корицу - аромат

Р.с. использовала дрожжи в гранулах - тесто хорошо подошло

Класс!!!

И я с благодарностью за рецепт плюшек Тесто очень нежное, воздушное и плюшки соответственно такие на вкус Сфотографировать тоже не успела , потому как умяли все. Сынуля требовал повторить выпеку плюшечек. Буду использовать этот рецептик в дальнейшем.

ЛУЧИСТАЯ писал(а):

. Буду использовать этот рецептик в дальнейшем.

Спасибо, я очень рада, что рецепт понравился.

Большое спасибо за рецепт!!!! Булочки просто объедение

Хотела красиво сфотографировать (на тарелочке), но мои мужчины стояли рядом и слюнями захлебывались. Как только щелкнул фотоаппарат, так этих булочек на противне не оказалось Теперь это наши любимые булочки

narciss писал(а):

Большое спасибо за рецепт!!!! Булочки просто объедение

Знаю, знаю!!!! Плохого не предлагаем!!!

красота

Татьяна, большое спасибо за рецепт!!! Это очень вкусно!!! Готовлю 3 вечер подряд. Мои домочадцы осыпают меня та-а-акими комплиментами. Тесто мягкое, пластичное. Работать с ним одно удовольствие. Сегодня делала двойную порцию. Спасибо ещё раз за рецепт
Жаль не могу выложить фото отчёт.

Таких еще не было! Все цветочки для Вас!

Наташенька, какая красота! Это уже не плюшки, а пироги!

спешу сказать спасибо за отличный рецепт ооочень вкусно..в некоторые плюшки я добавила еще и изюмчик

Ж@§МИНК@ писал(а):

.в некоторые плюшки я добавила еще и изюмчик

Евгения, молодец хозяюшка
Красивая аватарка

nataliok писал(а):

Таких еще не было!

Вот это да! вот это чудо! действительно таких ещё не было!!!!

Танюша,делала плюшки.
Восторг невероятный!!!
Спасибо за рецепт!!!




Я готова отправиться к Карлсону в Стокгольм...

еленка писал(а):

Восторг невероятный!!! Спасибо за рецепт!!!

Леночка, милая, так давно тебя не видела! И тебе спасибо, что обратила внимание на рецепт и тем более, что испекла и попробовала как это вкусно.
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1064984775.html][/URL]

Татьяна, здравствуйте! Очень понравился ваш рецепт!! Раз 10 стряпала булки (не по вашему рецепту) и ничего не получалось. Тесто плохо поднимается всегда. Сейчас попробовала по вашему и тоже самое. Оно не поднимается вообще! Нужна ваша подсказка! ) В магазине увидела дрожжи и подумала, они прессованные. Вот такие: http://www.google.ru/imgres?hl=ru&newwindow=1&sa=X&biw=1600&bih=813&tbm=isch&prmd=imvnsfd&tbnid=Hcv44o4rtrfctM:&imgrefurl=http://www.lesaffre.ru/production/industry/bakery_soft_yeast/279.html&docid=8b6LOFhlAZwifM&imgurl=http://www.lesaffre.ru/images/content/safinstantr.jpg&w=320&h=242&ei=SpecUOSaFsqh4gS08YDoCQ&zoom=1&iact=hc&vpx=1303&vpy=290&dur=24&hovh=193&hovw=256&tx=152&ty=115&sig=114351440345696108777&page=1&tbnh=134&tbnw=177&start=0&ndsp=27&ved=1t:429,r:13,s:0,i:108
Открыла пачку, а там обычные сухие... я почему-то думала, что прессованные должны выглядеть в виде масла что ли...надеюсь, вы поняли о чем я. А теперь подозреваю, что в виде масла - это свежие дрожжи? мне нужен совет, сколько именно таких добавить дрожжей?

Я не понимаю почему у тебя не подошло тесто. Ни разу сколько я его делаю оно меня не подвело. Оно оживает уже в процессе замеса, это чувствуешь руками. Сейчас в России столько видов дрожжей, которых ч мою бытность там я не видела. В основном были большие килограммовые пачки прессованных или по другому свежих, сырых дрожжей и только начинали появляться сухие. Мне очень нравилось работать с французскими сухими.
Здесь я работаю в основном с прессованными(сырыми), вот так они выглядят у нас (вес 42 гр)


ежели в доме не оказалось сырых (пресованных), всегда есть сухие

Думаю, что первая причина "неподхода" теста в несвежести дрожжей, вторая отступление от рецепта и третья в каких условиях подходит тесто. У меня тесто подходит в чашке с горячей водой, накрытое крышкой.
Майя, проанализируй, что ты не правильно делаешь и всё получится.

Апельсиночка писал(а):

Наташенька, какая красота! Это уже не плюшки, а пироги!

[url] Вот ссылка по которой крутила плюшки "цветочки" получаеться сахарок при выпечке попадает на низ плюшки, тает и получаеться вкусно ВДВОЙНЕ и сверху и снизу. http://www.youtube.com/watch?v=qlK2nCWbyp4

nataliok писал(а):

Вот ссылка по которой крутила плюшки "цветочки"

Наталочка, спасибо за ссылочку, век живи - век учись!