Рыбный супчик - полупюре из форели

Соныш писал(а):

А как же мне к Вам не заходить, если мы приготовили овощное рагу "от тети Светы" и слопали его за обе щечки

Ой, как я рада когда деткам нравится... girl_claping

Соныш писал(а):

И это при том, что малыш отстает и в весе, и в росте и путь нам только к гастроэнтерологу. Однако, при желании болезни конечно найти можно

Мой младшенький родился в нормальном весе и до 3-х месяцев набирал вес как положено. Но после 3-х я перестала кормить своим молоком, потеряв его по собственной дурости, потому как могла его восстановить, но у меня учителя были не правильные...С этого времени и начались наши мучения. Он жутко отставал в весе и я не знала чем его кормить. Врачи ставили задержку роста, физического развития, кучу диагнозов. Импортные сыпучие смеси, банки у нас не елись. Сын плевался.
Так и подняла его на его любимом кефире и молочной смеси : молоко+крупяной отвар, потом молотая крупа, потом цельные каши сваренные сначала на воде, разбавленные молоком. Все приходилось готовить самой сначала в протертом виде, потом в мятом вилкой и т.д... Врачи много чего найдут, только вот не помогут, таких детей просто надо почаще. да по-немногу и вкуснее кормить... Наш просто был слабенький и требовал большего внимания. С едой всегда мучилась... Ему уже 23 будет через 2 недели, закончил институт, работает... Ест поболе чем старший и поплотнее будет... Smile

Соныш писал(а):

а можно и не искать, просто иногда готовить по Вашим рецептам.

А я так рада буду... Wink

Спасибо, Сонечка, за теплый и приятный отзыв...
Малышу привет от тети Светы и приятного аппетита !!! pooh_honey

Светочка! Умница! Все добрые слова девочки уже высказали до меня! И все же прими от меня слова благодарности Rose

Представляю, как будут тебя любить твои внуки и не только за бабушкины вкусняшки Чувствуется, что ты очень добрый и светлый человечек! Вообщем Romashki

от всей нашей семейки(и взрослых и детей)

Бабушка писал(а):

Светочка! Умница! Все добрые слова девочки уже высказали до меня! И все же прими от меня слова благодарности

Принимаю, Танечка ! air_kiss

Бабушка писал(а):

Представляю, как будут тебя любить твои внуки и не только за бабушкины вкусняшки Чувствуется, что ты очень добрый и светлый человечек! Вообщем

Дождешься от них внуков... girl_cool

Как же...
Я буду хорошей бабушкой, знаю... Просто время еще не пришло... Wink

Спасибо тебе за добрые слова ! friends

Я растаяла........ praising

Спасибу принимаю с огромным удовольствием ! girl_curtsey

( пококетничала немножко... girl_haha

)

Добрый вечер! Поздравляю с праздником Святого Николая Чудотворца, пусть он принесёт вам много подарков, хорошего настроения и ваши мечты всегда сбываются.1 New Year Tree

Я в этот раз без фотоотчёта, но как обычно, со словами благодарности. Rose

Не всегда сейчас нахожу время писать отзывы, но, как и раньше, готовлю по вашим чудесным рецептам! Romashki

Раньше я всегда делала рыбный супчик только с добавлением риса, поэтому этот рецепт стал октрытием для меня. Готовила суп из талапии, красную рыбу мороженую покупать боюсь теперь, так как насмотрелась передач как обычную белую красят и продают вместо дорогой красной...Я думаю из любой рыбки этот супчик будет вкусным. Томатов дома не оказалось, но всё равно нам очень понравилось, а главное, что рыбку малыш любит, а вот пшёнку не очень, а в супчике и не распознал и попросил добавки. good2

Обязательно буду готовить ещё. nyam2

Gapochka писал(а):

Добрый вечер! Поздравляю с праздником Святого Николая Чудотворца, пусть он принесёт вам много подарков, хорошего настроения и ваши мечты всегда сбываются.1

Оленька, спасибо большое, тебя тоже с Праздником ! give_heart

Gapochka писал(а):

Не всегда сейчас нахожу время писать отзывы, но, как и раньше, готовлю по вашим чудесным рецептам!

Приятно, очень ! Спасибо ! Rose

Gapochka писал(а):

Раньше я всегда делала рыбный супчик только с добавлением риса, поэтому этот рецепт стал октрытием для меня.

А я вот рыбный суп ни разу с рисом не пробовала даже. Мне казалось, что в уху всегда только пшено клали... У нас пшено тоже не очень жалуют. Поэтому стараюсь не перебарщивать, чтобы оно не загущало суп...
Можно суп вообще без пшена сварить. Я такой суп варю из консервированной горбуши, порезав меленько картошку и к ней морковку и лучок...

Gapochka писал(а):

Готовила суп из талапии, красную рыбу мороженую покупать боюсь теперь, так как насмотрелась передач как обычную белую красят и продают вместо дорогой красной...Я думаю из любой рыбки этот супчик будет вкусным

Люблю тилапию. Не сухая, очень нежная рыбка. Обычно ее просто жарю в сухарях, либо просто в молоке со сметаной тушу минут 5 с травками... Суп не варила ни разу. Но представляю, как должно быть вкусно... good2

А форель трудно спутать с другой рыбой. Она в куске большом видна хорошо...Я часто целиковую покупаю кг на 2.5, режу на куски и замораживаю...А пугать то пугают, да перепугивают порой... girl_haha

А супчик будет из любой несухой рыбки вкусным... Просто из красной он как-то поярче, что-ли получается... Wink

Gapochka писал(а):

Томатов дома не оказалось, но всё равно нам очень понравилось, а главное, что рыбку малыш любит, а вот пшёнку не очень, а в супчике и не распознал и попросил добавки. Обязательно буду готовить ещё.

Ну, томаты вовсе и не обязательны. Просто мне нравится некоторая кислинка и супчик красивее выглядит... Томаты запасаю с осени, прокрутив через комбайн хорошие - бордовые помидоры, проварив, добавив соль по вкусу и в маленькие закручивающиеся баночки. Пару кг. хватает на всю зиму...А сейчас проку от них мало. Они цвета не дадут, кислинку если только...
То, что понравилось малышу - очень радует. Для детей и стараюсь... sharik

Спасибо, Оленька за теплый, душевный отзыв. New Year Snegurochka

Как раз собираюсь вводить сыну рыбку (малыш светленький, аллергийный), вот и рецепт прекрасный кстати girl_in_love

УльянаУльяна писал(а):

Как раз собираюсь вводить сыну рыбку (малыш светленький, аллергийный), вот и рецепт прекрасный кстати

Я посмотрела свои записи, у меня рыбка ввелась в 6 месяцев ( речная и треска), написано, что реакции никакой. Вот про форель не знаю, не было ее у нас тогда. Можно попробовать, но только наверно сначала с белой рыбки, не форели...Судачка бы. Он наварчик даст и вкус. А вообще можно пробовать любую-невонючую рыбу. Чтобы охоту не отбила у малыша... girl_haha

Может вначале просто кусочки рыбки дать попробовать. Очень люблю филе рыбы, тушенное в молоке. Просто припустить минут 5, пока рыбка не побелеет и готово. Вкусно с пюре. По желанию в молоко можно чуть муки добавить или сметаны, или того и другого на полстакана молока по чайной ложечке...
А суп и для взрослых хорош. Сама такой люблю... good2

Буду рада, если малышу понравится... Да и не только малышу Wink

Удачи

Добрый вечер! Опять готовила супчик, в этот раз добавила хек и тоже было очень вкусно, с рисом теперь даже не готовлю, так как с пшёнки нравится больше. good

Томатная паста у меня тоже теперь есть домашняя (мужу передали родственники), она и кислинку даёт и цвет good2

. Летом хочу сама попробывать позакрывать, хорошо, что теперь есть самозакручивающиеся крышки, а то когда-то только ключом закрывали, а я не умею unknown

Талапию никогда раньше не покупала, хочу попробывать тоже потушить просто в молоке или со сметанкой (я рыбу раньше тушила только хек или минтай, слоями покрывая её морковкой и цибулькой, и заливая смесью с томатов и сметанки, но маленькому такая не очень нравится). Спасибо ещё раз за ваши рецепты!!! girl_claping

Gapochka писал(а):

Добрый вечер! Опять готовила супчик, в этот раз добавила хек и тоже было очень вкусно, с рисом теперь даже не готовлю, так как с пшёнки нравится больше

Оленька, спасибо большое за такой красивый отчет ! good2

С пшенкой супчик намного легче, чем с рисом. А хек очень вкусная рыбка... girl_in_love

Gapochka писал(а):

Томатная паста у меня тоже теперь есть домашняя (мужу передали родственники), она и кислинку даёт и цвет . Летом хочу сама попробывать позакрывать, хорошо, что теперь есть самозакручивающиеся крышки, а то когда-то только ключом закрывали, а я не умею

Я каждый год делаю такие заготовки. очень просто делаются. Как-то выставляла фото с баночкой. Домашние томаты легче, чем томатная паста из магазина. Я обычно магазинную томатную пату использую туда, где очень нужен цвет: в гуляш, солянку и т.д...
А домашние, прокрученные томаты в суп.

Я просто прокручиваю темно-бордовые помидоры ( лучше бычье сердце, в них меньше воды), кипячу до выкипания лишней воды ( до небольшого загустения, а можно и погуще) и добавляю соль по вкусу. Соль многие не добавляют вообще, но при открытии баночки помидоры сразу не используются, а портится без соли быстрее...В ошпаренные баночки с закручивающимися крышками ( чем меньше, тем лучше баночки), закрутить, перевернуть и дать остыть и втянуться крышкам. Стоят в обычном шкафу.

Gapochka писал(а):

Талапию никогда раньше не покупала, хочу попробывать тоже потушить просто в молоке или со сметанкой (я рыбу раньше тушила только хек или минтай, слоями покрывая её морковкой и цибулькой, и заливая смесью с томатов и сметанки, но маленькому такая не очень нравится). Спасибо ещё раз за ваши рецепты!!!

Буду рада, если рыбка понравится. Тилапия и дори нежнее чем минтай и хек. Можно просто в молоке, но обязательно муки добавить. Соус получится нежнее и вкуснее...
Спасибо, Оленька, что пользуешься моими рецептами ! Rose

* Светлана * писал(а):

Я просто прокручиваю темно-бордовые помидоры ( лучше бычье сердце, в них меньше воды), кипячу до выкипания лишней воды ( до небольшого загустения, а можно и погуще) и добавляю соль по вкусу. Соль многие не добавляют вообще, но при открытии баночки помидоры сразу не используются, а портится без соли быстрее...В ошпаренные баночки с закручивающимися крышками ( чем меньше, тем лучше баночки), закрутить, перевернуть и дать остыть и втянуться крышкам. Стоят в обычном шкафу.

Cпасибо большое за рецепт таких томатов, обязательно попробую так сделать летом. А пасту томатную родственники мужа делают, предварительно высушивая помидоры прокрученые на солнце, ну вообщем там посложнее технология...

Gapochka писал(а):

Cпасибо большое за рецепт таких томатов, обязательно попробую так сделать летом. А пасту томатную родственники мужа делают, предварительно высушивая помидоры прокрученые на солнце, ну вообщем там посложнее технология...

Мне кажется, это самое простое, что можно сделать. Зимой помидоры в магазинах никакие. Ни цвета от них, ни вкуса, а баночки очень выручают. good2

Обычную томатную пасту из банки мы используем мало, и т. по чайной ложке. Не любим кислое. Открыв банку с пастой, делю ее на маленькие порции и замораживаю, чтобы не залеживалась и не портилась. Потом просто достаю шарик и куда надо добавляю. Очень для этого дела подходящи ячейки от конфет в коробках. Они мягкие и вытряхивать потом легко. Как замерзнут, пересыпаю в пакет на хранение... good2

Света!

Супчик - просто ПЕСТНЯ!!!!! good2

Таааакой вкусный и нежный! nyam2

Спасибо за замечательный рецептик! Rose

Малгося писал(а):

Света! Супчик - просто ПЕСТНЯ!!!!!

Малгосенька, СПАСИБО ))) Супчик good2

Малгося писал(а):

Таааакой вкусный и нежный!
Спасибо за замечательный рецептик!

Тарелочка, мечта girl_in_love

Ну очень я рада, что супчик понравился praising

Спасибо тебе за отчет friends

Светлана, спасибо большое за рецепт!!! Romashki

Очень нам понравился супчик, дочка даже добавки попросила!) good2

Раньше я делала с рисом, теперь буду делать только с пшеном, намного вкуснее! nyam2

Veronic@ писал(а):

Светлана, спасибо большое за рецепт!!! Очень нам понравился супчик, дочка даже добавки попросила!) Раньше я делала с рисом, теперь буду делать только с пшеном, намного вкуснее!

На здоровье, Вероничка sharik

Мне очень приятно, что супчик понравился. С пшеном суп легче чем с рисом. Но если рис класть в суп отварной, то тоже очень даже получается... Спасибо большое за вкусную и красивую тарелочку с супчиком good

Супчик получился очень вкусный!!! СПАСИБО Rose

Аллуша_777 писал(а):

Супчик получился очень вкусный!!! СПАСИБО

Аллочка, на здоровье, я рада, что супчик понравился Rose

Светлана, добрый день! Супец получается отменным good2

Спасибо большое за рецепт! Варила его уже несколько раз)

Diana Ek писал(а):

Светлана, добрый день! Супец получается отменным

Добрый день, Дианочка ! give_heart

Diana Ek писал(а):

Спасибо большое за рецепт! Варила его уже несколько раз)

Замечательный супчик получился, спасибо за отчет ! good2

Я рада, что понравилось ! Rose

Светочка, а я снова с отчётиком: Супчик удался на славу. Но каюсь: не было у меня пшена, к следующему разу куплю, и через недельку снова сварю уже как положено. А пока что просто с рисом... На форелькином хвосте give_heart

Зато картошку я на тёрке натерла, и она сама в супе расплылась good2

Очень сытый суп получился, Поля пол порции только осилила... Embarassed

Зато я полторы girl_in_love

Reya писал(а):

Светочка, а я снова с отчётиком: Супчик удался на славу.

Анечка, очень вкусно выглядит твой супчик! girl_claping

Reya писал(а):

Но каюсь: не было у меня пшена, к следующему разу куплю, и через недельку снова сварю уже как положено. А пока что просто с рисом... На форелькином хвосте

Тоже вариант good2

Reya писал(а):

Очень сытый суп получился, Поля пол порции только осилила...

Это наверно от того, что рис положила сырой. Если класть рис, то лучше уже вареный как в супе с тефтелями. Он будет легче... А с пшеном сразу легче получается, потому как пшено слизи не дает. girl_in_love

Reya писал(а):

Зато я полторы

И я так рада air_kiss

Спасибо тебе за очередной - такой красивый отчет! give_heart

* Светлана * писал(а):

Это наверно от того, что рис положила сырой. Если класть рис, то лучше уже вареный как в супе с тефтелями. Он будет легче...

Точно!!! Я просто забыла этот совет! Embarassed

Сама ведь раньше всегда предварительно отваривала, а потом сколько надо, добавляла. А в этот раз напрочь из головы вылетело. dance3

Все мысли о Новом Годе...

Рыбный давно не варила, в основном, куриный супчик, или уж совсем супище - борщ!

Запомню теперь! Спасибо ещё раз. Кстати, от рисовой нашей кашки остался пудинг, который доча благополучно умяла. Вообще замечательный рецепт, потому что каша всегда остаётся (варю в мультиварке сейчас зачастую) и получается много. Ещё бы придумать чего из остатков геркулесовой каши.... Оладьи чтоли какие...
Огромнейшее СПАСИБО, Светочка, с тобой получается экономить продукты, кормить всю семью целиком полезными блюдами. Так это здорово!!!
УРА!!!! New Year gifts