Блины «Кружевные»

Сетичка писал(а):

Только, глупая голова, внимательно не прочитала все отзывы и добавила полный пакетик дрожжей "Саф-момент" в тесто

Светик, как у тебя блины, получились?
У меня на сухих дрожжах написано, что 11 г расчитано на 500-1000 г муки... поэтому я кладу всю пачку. Т.ч. девочки, читайте, что рекомендует производитель.

LEX писал(а):

Потом отчитаюсь!

Леночка, а у тебя всё получилось?

Петровна писал(а):

все написала, как для себя, нужно все строго соблюдать не меньше не больше.

Леночка, спасибо за добрые слова! От них я так приятно и тепло стало!!!
Ты права, писала, как сама готовлю... и всегда у меня эти блины получаются... с самого первого раза... поэтому и поделилась с Вами. Единственоое но... это мука - у нас сейчас влажно, соответственно и мука с повышенным содержанием влаги, я это учитываю... поэтому всегда смотрю, если первый блин толстоват получился, то тесто разбавляю тёплой водичкой.
Петровна - Леночка
Элли_777 - Оленька
Svet - Светланка
*Юленька* - Юленька
Натали_я - Натуля
Девочки, Вы просто умнички! Такие блинчики у всех получились - загляденье!

*Юленька* писал(а):

Только кружев почему-то не получилось!

Юляш, на расстраивайся. Это из-за дрожжей... в следующий раз возьми другой фирмы. Надеюсь, что у тебя всё получится и будут "кружавчики".

Honey Мариш,у меня опять тесто на подходе,семья обалдела от блинов,так что сейчас буду уже печь!!!Спасибо еще раз!!!!

Наташечка,Горячий Ключ
Натуль, я так рада, что вам понравилось!!!

Мариночка!!!! Я опять с блинчиками! Сколько же слов благодарности можно вещать в замен этого рецепт!!!! Я не нарадуюсь дырочкам, похожие на кружева на моих блинчиках!!!

А вкус какой!!! причем даже на второй день - блинчики разогретые в микроволновке очень даже вкусны с вареньем!!!

Мариночка рецепт просто Мы з дня подряд жарили только эти блинчики вкуснота да и только



Спасибо тебе за рецепт

Марина,хочу опять блинчиков,наверно лучше рецепта не найду, пойду эти делать!

Что-то сегодня у меня разу не заладилось сначала молоко перегрела и дрожжи померли похоже,добавила дрожжей,тесто подошло хорошо,но жутко прилипало к сковороде,хотела добавить раст.мала в тесто,а оно,зараза,закончилось!!!Добавило муки...липнет..добавила еще думала сделаю оладушки..не получилосьбез масла какие-то неинтересные,короче бухнула муки и поставила подниматься,не знаю что печь из него(( несмотря на мой почти трехлетний опыт самостоятельной жизни и хозяйничества,дрожжевое тесто не делала никогда и даже не знаю что стряпать теперь,да и вообще получится ли тесто,пойду в магазин куплю масла,а то как без него с тестом работать

Придумала,куплю яблок,брусники,сметану и сделаю заливной пирог с этими вкусняшками

Масленица закончилась, а блинная тема продолжается.Хочу поделиться с вами рецептом приготовления соуса для блинов(этот рецепт от моей приятельницы). Может есть уже такой рецепт, но я не встречала пока.Нужно растопить на слабом огне 100-180(смотря сколько жарите блинов) грамм сливочного масла,но чтобы оно не закипело. В чашечке взбить вилкой 1 яйцо и , постоянно помешивая, влить яйцо в горячее, но не кипящее масло.Перемешивать смесь до тех пор,пока не станет сворачиваться белок.Снять с огня, хорошо взбить, посолить по вкусу или добавить сахар ( с сахаром не пробовала).Промазывать каждый блин.Вкусно...

Honey писал(а):

Светик, как у тебя блины, получились? У меня на сухих дрожжах написано, что 11 г расчитано на 500-1000 г муки... поэтому я кладу всю пачку. Т.ч. девочки, читайте, что рекомендует производитель.

Ой, Мариш, прости, что сразу не ответила, а ведь хотела от души поблагодарить тебя!
Блинчики получились очень красивые, кружевные небольшая кислинка все-таки присутствовала, но это не испортило вкус А самое главное - их у меня вышло так много Как девочки двойную порцию делают - ума не приложу, у меня теста получилось больше кастрюли или мне дрожжи такие попались
Поскольку блинчиков вышло очень много, мы устроили праздник во дворе - позвали знакомых детишек (а также их родителей ), соседи с первого этажа любезно предоставили нам микроволновку для подогрева блинов - и мы их если прямо на улице Вот так спонтанно получился настоящий праздник
Большое-большое спасибо и за вкусный рецепт, и за прекрасные воспоминания
Это был мой первый опыт с дрожжами, буду учиться дальше!

Светлана-Сетичка!!! Ух ты как здорово у Вас праздник прошел!!!

Сетичка писал(а):

Поскольку блинчиков вышло очень много, мы устроили праздник во дворе - позвали знакомых детишек (а также их родителей ), соседи с первого этажа любезно предоставили нам микроволновку для подогрева блинов - и мы их если прямо на улице

Читая эти строки, как будто сама оказалась во дворе и лакомилась блинчиками!!! Очень здорово, идея -
Да! Эти блинчики очень красивые! И полюбились очень!! Помню, перед тем как готовить - читаешь отзывы-изучаешь.. И решила, готовитть буду полпорции! Так и готовлю теперь!! Получается достаточно, и всегда можно быстренько наделать новых - с пылу с жару!!!!

Сетичка писал(а):

Это был мой первый опыт с дрожжами, буду учиться дальше!

С рецептами наших девочек с форума - это делать одно удовольствие!! И как же начинаешь радоваться, когда получаются вкусные творения!!!!

Спасибо, очень оригинальный рецепт, смели сразу все, на следующий день ничего не осталось. На фото только 2/3, остальное хватали по мере приготовления

Мариночка,спешу сказать спасибо еще раз!Я еще раз пекла блинчики, но уже учла свои ошибки!дрожжей добавила пол пачечки, т.к. на них действительно было написано, что рассчитаны на 1 кг муки;молоко не перегревала и дала подойти тесту 3 раза!Вкус совсем другой!
Дырочек очень-очень много и сами блинчики просто тают во рту!Это теперь будет мой единственный рецепт блинчиков!

Мариночка пекла твой блинчики уже несколько раз теперь это мой самый любимый рецепт блинов буду печь только по твоему рецепту очень вкусные всем рекомендую
блинчики с мясом

А вот и мои блинчики - получаются такие кравсивые и жарить их одно удовольствие . Хотя по вкусу они отличаются от обычных блинчиков. Прямо таки кружева...........

Марина, сегодня испекла твои потрясающие блинчики. Потрясающе красивые и вкусные. Спасибо

Aleksashka
СвеTл@нк@
MaRia_C
Васильевна
Сетичка
Талия-я
Жаннчик
Олеся26
Лайта
натуся
Девчонки, умнички! Такие блинчики у вас красивые и аппетитные получаются! Я очень рада, что рецепт многим пришёлся по вкусу. Спасибо вам!

Маришка,снова и снова пеку твои блинчики!
Не перестаю тебя благодарить за чудесный рецепт!
Какие же они вкуснющие получаются!

Девочки, поделитесь опытом... Кто как делает? Вы готовый блинчик сливочным маслом смазываете?... А то я и маслом смазываю, и сахаром посыпаю, причем любой рецепт блинов так делаю...

Honey - Марина, спасибо за рецептик! Пропорции соблюла, но дала отстояться только 1 часик , на вид блины кружевные -прикужевные, вкуснючие, но только толстенькие (ну если просто с блинчиками в сравнении) это так и должно? Или потому что не достояли? Или я как то неправильно разливаю по сковороде? Вообщем, поделитесь девочки опытом!

вот это блиныыыы!я думала на дрожжах они толстые!а тут такой шедевр!
мариша-гранд мерси!рецепт взяла.

Хочу, хочу, хочу

Вау, Мариночка! Красиво то как! Мне до таких еще делать и делать. Сегодня не буду делать, боюсь, что весь твогор выпадет/вытечет из них, но на этой неделе обязательно седлаю! Спасибо за маленькую роскошь

ну попробуем!