Легкий банановый хлеб
| Сообщение | Автор | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
02 Окт 2011 23:27
 |
Маркизко
 Саша Санкт-Петербург   |
|||||
|
DeBosh
Приветик, Катюша ! 
Отличный хлебушек ! 
Присутствие бананаса нескольки напрягало, делался хлебушек из чисто спортивного интереса, но хлеб оказался весьма вкусненьким. Технология очень понравилась, процесс совсем не напряжный. 
   Спасибо, Катенька, еще приду ! 
   |
||||||
|
03 Окт 2011 12:09
|
DeBosh
 Катя |
|||||
Женя, рада видеть новые лица!  Замечательный пухляк! Смотрю, у тебя тоже как и у меня духовка сверху шпарит 
О, так это вообще круто?  Как тебе вкус?
Сашенька, очень рада , что решилась испечь его  
Мякишь очень красивый у тебя  Да и сама буханка
Буду рада видеть тебя еще раз (и не один), тем более, с каждым разом он раскрывается лучше и лучше: все нежнее и пушистее (хотя каждый раз думаю, что куда уж еще-то   ) |
||||||
|
16 Окт 2011 18:40
|
So1nuchko
 Евгения |
|||||
Я просто учусь с ней дружить. Сегодня догадалась просунуть между крышей духовки и нагревателями лист фольги и больше она не хулиганит так. |
||||||
|
19 Окт 2011 1:26
|
Marina G
Марина 56 лет Польша |
|||||
Жень, у тебя новая духовка? Расскажешь, как ты на закваске испекла этот хлеб? Без "вулканчиков"? |
||||||
|
19 Окт 2011 12:18
|
DeBosh
Катя |
|||||
|
Marina G
Мариш, Янина пекла, на 3 странице подробно все описывла  |
||||||
|
19 Окт 2011 13:00
|
Marina G
Марина 56 лет Польша |
|||||
|
DeBosh
Катюш, спасибо  !Заглянула, как приобретём духовку попробую и такой вариант. |
||||||
|
16 Ноя 2011 1:18
|
Маркизко
Саша Санкт-Петербург |
|||||
|
DeBosh
Приветик, Катенька !
На этот раз с мукой 1с, мне как то не очень, с в/с было попышнее. 
Но тем не менее, хлебушек очень вкусный !  
  Для меня, на этот рецепт, оптимальным является бананасик весом в 90 - 100гр. ( чистый вес, без шкурки ) Спасибо, Катюша ! 
|
||||||
|
16 Ноя 2011 2:58
|
elay
 елена 55 лет петербург |
|||||
|
Маркизко
Саш,а ты где первый сорт покупаешь,тоже на Савушкина? Хлебушек шикарный. |
||||||
|
17 Ноя 2011 21:01
|
Маркизко
Саша Санкт-Петербург |
|||||
|
elay
Спасибо, Ленуся ! 
Да, Лена, на Савушкина, другого источника нет, на хлебозаводе предложили мешок в 25кг купить, куда мне столько.  |
||||||
|
17 Ноя 2011 21:39
|
elay
елена 55 лет петербург |
|||||
эх,когда до нас цивилизация доберется
даже в глубинке есть,а у нас нет.вот и на Савушкина от сеяной ржаной отказались,говорят плохо уходит. |
||||||
|
17 Ноя 2011 21:56
|
Маркизко
Саша Санкт-Петербург |
|||||
|
elay
Ага, пожалуй, только мы и брали , главное, чтобы от 1с не
отказались, а то как то из других городов не серьезно будет выписывать.  |
||||||
|
18 Ноя 2011 12:19
|
DeBosh
Катя |
|||||
Ой, Саша, привет! Какой красавец!!!!
С такам оформлением он может с праздничным караваем соперничать!
Я, честно говоря, его только на в/с пекла..поэтому мнения/опыта своего не имею |
||||||
|
01 Дек 2011 7:03
|
PURPLE DAISY
 ГАЛИНКА 55 лет Everett, WA |
|||||
Катюша делала хлебушек.Вот что получилось  
 Использовала сухие дрожжи.Немного запах был дрожжевой а так даже очень вкусный |
||||||
|
16 Дек 2011 19:45
|
DeBosh
Катя |
|||||
Галя, отлично получилось! |
||||||
|
25 Дек 2011 16:31
|
chippo
 Елена 45 лет Москва |
|||||
|
Спасибо Катя за хлебушек, мне тоже процесс понравился, по вкусу, конечно не на каждый день, но вкусно, я только пересолила слегка, весов электронных нет, с ложками напутала
  Пекла на камне, как же на нём здорово печь! |
||||||
|
25 Дек 2011 19:11
|
DeBosh
Катя |
|||||
|
Лена, ну "на вкус-на цвет", как говорится..но на вид ОЧЕНЬ красивый вышел хлебушек!
|
||||||
|
26 Дек 2011 11:05
|
chippo
Елена 45 лет Москва |
|||||
Конечно! Но пробовать стоит.
Спасибо за похвалу, это первый красавец который получился. Вывод: камень творит чудеса. |
||||||
|
27 Дек 2011 15:25
|
Маркизко
Саша Санкт-Петербург |
|||||
|
DeBosh
Спасибо, Катенька !
 Без разреза , подружке в гостинчик.
Для лучшей адаптации к обеденному столу, мед уменьшен вдвое. 
Катюша !  |
||||||
|
28 Дек 2011 13:04
|
DeBosh
Катя |
|||||
Cаша...  Это уже не хлеб, а праздничный каравай просто!!!! В разрезах ты достигла уже каких-то заоблачных высот
Спасибо, дорогая, за красоту и с наступающим!   |
||||||
|
28 Дек 2011 20:18
|
Janinka123
 Янина Вильнюс |
|||||
Сашенька ! Вот это гостинчик !!!! 
Красиво ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ !!!!
Это точно, Катенька !
Саша, А чем ты такие чудесные узоры делаешь ? Лезвием ? С наступаюшим Новым Годом вас, Девочки !!!  |
||||||
|
28 Дек 2011 22:19
|
Сэра
 Ольга Москва |
|||||
|
Маркизко
Ой, какая красота!!! Сашааа!!!
Саша, колись... |
||||||
|
29 Дек 2011 0:00
|
elay
елена 55 лет петербург |
|||||
|
Маркизко
Саша,отпад просто!ну ты кудесница,чеслово |
||||||
|
30 Дек 2011 3:42
|
Лесинка:)
 Алеся 40 лет г.Кузнецовск Украина |
|||||
|
Катя, у меня вопрос (может некорректный немного
), а что и как это выпекать с паром? Это какая-то функция духовки или самому можно сконтруировать. В общем жду ответ, уж очень рецепт понравился, уже в закладках. Хотя хлеб еще ни разу не пробывала печь!!!!!! Зарание спасибо и с наступающим НГ |
||||||
|
30 Дек 2011 18:44
|
Маркизко
Саша Санкт-Петербург |
|||||
|
DeBosh
Спасибо, Катенька !
Janinka123
Спасибо, Янечка !
Да, Яня, просто лезвием. 
Сэра
Спасибо, Оленька !
Колюсь, Олюнь, обычное лезвие. 
elay
Спасибо, Леночка !
Лесинка 
Леся, за полчаса до выпекания хлеба включаешь духовку, на нижний уровень ставишь противень или широкую металлическую миску, после того как поставишь выпекаться хлеб, на нижний противень ( в миску ) налей 100 - 150 мл кипятка и сразу закрой дверцу духовки, через 10 мин, при переключении духовки на другой режим выпекания, достань нижний противень ( миску ), заодно выйдет лишний пар. И все !
Девчонки, всех с наступающим Новым Годом, счастья и здоровья вам и вашим близким !  |
||||||
|
31 Дек 2011 1:23
|
Лесинка:)
Алеся 40 лет г.Кузнецовск Украина |
|||||
|
Спасибо огромное!!! Вы для меня Америку открыли))) Будем пробывать!
|