Легкий банановый хлеб

Сообщение Автор
 
04 Авг 2011 12:40

Распечатать сообщение
Лариса!!!! Просто отличный он у тебя получился good На вкус как тебе? Нам нравится очень, я вот сегодня снова его пекла - все делаю "работу над ошибками", да еще делать и делать ее...что-то не учитываю я unknown
Хочу пузатик, как у девочек praising
Фото
Фото
Фото
Фото

Кстати, Катюша! Я забываю тебе сказать, что та "резиновость" или упругость что была в первом экземпляре ушла - теперь он мягугусенький совсем без того, о чем мы говорили
Rose
Но такой как у тебя и остальных специалистов хлебного дела, все еще не получается praising
usya

Алла


Украина, Комсомольск-на-Днепре

usyaМои рецепты
 
04 Авг 2011 15:48

Распечатать сообщение
usya
Алла, спасибо. Rose Очень понравился. Дети оценнили, сказали печь ещё.
Катя спасибо большучие за такую отценку твоего-моего хлебушка Romashki Это очень важно услышать мнение профессионала.
Спасибо вам девочки girl_in_love
Лора-а

Лариса

44 года
Ger. Hamburg/Omsk

Лора-аМои рецепты
 
04 Авг 2011 16:36

Распечатать сообщение
Алл, спасибо , что не забываешь меня! friends

Слушай, у тебя прям партиями он выпекается!! girl_haha

usya писал(а):
Кстати, Катюша! Я забываю тебе сказать, что та "резиновость" или упругость что была в первом экземпляре ушла - теперь он мягугусенький совсем без того, о чем мы говорили


Аллусь, вот-вот!! Я и засомневалась в тот раз, потому что он , действительно, мягусенький girl_in_love

usya писал(а):
Хочу пузатик, как у девочек


ЕЩЕ ПУЗЕЕ?? girl_haha

Лора-а писал(а):
Катя спасибо большучие за такую отценку твоего-моего хлебушка

Лар, так Хорош ведь good
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
04 Авг 2011 17:44

Распечатать сообщение
DeBosh писал(а):
ЕЩЕ ПУЗЕЕ??

girl_blush ага!
партиями - потому что я стала печь его по сокращенной программе friends
а бананы черные в том магазине закончились unknown , я, кстати придумала маневр - может кому понадобится. Я ж девушка нетерплячая - мне если приспичило что - то надо прямо сейчас girl_haha
Короче, не найдя вчера черного банана, я купила какой был и подпекла его малость в микре, совсем чуточку, если б больше то потек бы наверное, а так в самый раз girl_claping
usya

Алла


Украина, Комсомольск-на-Днепре

usyaМои рецепты
 
04 Авг 2011 17:49

Распечатать сообщение
usya писал(а):
я, кстати придумала маневр - может кому понадобится. Я ж девушка нетерплячая - мне если приспичило что - то надо прямо сейчас
Короче, не найдя вчера черного банана, я купила какой был и подпекла его малость в микре, совсем чуточку, если б больше то потек бы наверное, а так в самый раз

вот выдумщица girl_haha good

Открою тебе страшную тайну, я еще более нетерпелива и..ленива..поэтому пекла пару раз с просто спелыми, без черноты Embarassed Никто разницы не почувствовал girl_haha

Опять-таки, все от банана зависит..бывают душистые,а бывают "пластмассовые"..такие сколько не вылеживай..аромата не дождешься
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
07 Авг 2011 14:07

Распечатать сообщение
DeBosh
Катюша, пока я созревала и молоко нашлось dance2 ! Вчера испекла банановый хлеб. Аромат банановый на всю квартиру был wacko1 .
Всё делала по твоему описанию. Опара стояла ночь на балконе +16С. Миска была достаточно широкая, но вулканчиков не дождалась. Месила вручную, "твоим" способом. Впервые удалось выдержать все 20 мин.( с фермерским никак не получалось). Мне понравилось good . Когда уже в конце пробовала сформировать листик вышел скорее колобок и расстаивался без диванчиков, и рос в высоту.(Это из-за такого замеса?)
Сегодня утром завтракали...
Муж сказал , что бананом не пахнет, скорее пивом пшеничным unknown
Дочка сказала, пахнет халой.
для меня пахло ароматно бананом, и жалко было , что не было этого во вкусе. Думаю, этот хлеб будет очень хорош с вареньем...
Повторю , когда вся семья будет в сборе...
Фото

Фото

И он когда остыл то немного сморщился, какбы осел. Похоже , как у Лары. Может слишком много было в нём воздуха? Ошибка при формовке?
Катюша, спасибо большое за рецепт! Romashki Romashki Romashki
Marina G

Марина

50 лет
Польша

Marina GМои рецепты
 
09 Авг 2011 13:31

Распечатать сообщение
Машиша, спасибо за отчет friends !

Какой шарик-пухлячок вышел good И что-то я не вижу, где он осел?

ЗдОрово, что каждый член семьи нашел в этом хлебе что-то свое!

Марин, по-моему все отлично вышло, молодец! sharik
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
09 Авг 2011 20:48

Распечатать сообщение
Marina G писал(а):
пробовала сформировать листик вышел скорее колобок

Катюша, может есть какой секрет? Сколько я этот "хвостик" листика не вылепливаю - все-равно рассасывается и выходит колобок unknown
Марина! Хлебчик суперский!
Катюня, я тебе снова принесла свой листик-недолистик
Фото

Фото

Фото

Фото

Дочь просит его снова и снова dance2 я ей говорю что этож калории, а она говорит - пеки-пеки, и два сразу
usya

Алла


Украина, Комсомольск-на-Днепре

usyaМои рецепты
 
10 Авг 2011 17:28

Распечатать сообщение
Катя я к тебе сново с твоим-моим хлебушком Rose
Вот такой он у нас наэтот раз получился
Фото

Фото

Фото

СПАСИБО! Romashki
Лора-а

Лариса

44 года
Ger. Hamburg/Omsk

Лора-аМои рецепты
 
10 Авг 2011 18:31

Распечатать сообщение
Лора-а писал(а):
Вот такой он у нас наэтот раз получился

Лариса, получился превосходный! Красавец и пухляк! friends good (хотя и первый был хороший!)
Просто молодец!!! Romashki
Очень рада, что хлеб полюбился Yahoo!

Спасибо за отчет! Всегда рада, заходи!
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
16 Авг 2011 16:51

Распечатать сообщение
Катя, несу ссегодня неудачный отчет girl_blush2 Настрадался банановый хлебушек у меня...вчера поставила, думала за день сделаю, уже не в первый раз. Мама с работы пришла, говорит, на дачу надо. Приехали с дачи, время позднее, замесила, дала подняться, убрала в холодильник, не ночью же печь... Да, поднималось плоховато тесто. Дрожжи пора было менять, видимо. girl_in_dreams Утром достала, свернула, дала подняться, сколько и дальше по рецепту. Embarassed Вот, такой хлеб нынче, Катюш: girl_flag_of_truce
Фото

Фото

Катюша, а вкус и мякиш совсем не хуже Embarassed Может, это субъективно, но хлебушек не уступает во вкусе. Я н пытаюсь оправдаться, расстроилась sorry
Но...бананы всегда есть в продаже, дрожжи сменим и приду опять Yahoo! Romashki Romashki Romashki give_heart Angel
loranas

Лариса


Нижний Тагил

loranasМои рецепты
 
16 Авг 2011 17:14

Распечатать сообщение
loranas писал(а):
Катя, несу ссегодня неудачный отчет


Лар, зато разрезы какие!!! Wink friends

loranas писал(а):
Я н пытаюсь оправдаться, расстроилась

Мы с тобой сегодня (вчера) товарищи по несчастью praising
Я в болталке плачусь про картофельный Embarassed

А в общем и целом - все не так плохо, как ты пишешь - "вид сверху" так вообще шикарный Wink , только по разрезу видно, что не так хорошо, как хотелось бы аподошел хлебушек.

loranas писал(а):
Катюша, а вкус и мякиш совсем не хуже

Ну и славно! Приходи еще air_kiss
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
16 Авг 2011 17:24

Распечатать сообщение
DeBosh писал(а):
Лар, зато разрезы какие

Спасибо, Катя Embarassed ! Пора же и новые пробовать. Rose Rose Rose
DeBosh писал(а):
Мы с тобой сегодня (вчера) товарищи по несчастью

Я в болталке плачусь про картофельный

Я читала, Катюш. sharik sharik sharik Значит, будем вместе исправляться Romashki Romashki Romashki
DeBosh писал(а):
Ну и славно! Приходи еще

А меня теперь отсюда не выгнать, завязла я по уши в своей симпатии к банановому dance2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love Хоть и не часто, но уверена, что постоянно буду приходить в любимую тему give_heart give_heart give_heart
loranas

Лариса


Нижний Тагил

loranasМои рецепты
 
17 Авг 2011 18:26

Распечатать сообщение
loranas писал(а):
, завязла я по уши в своей симпатии к банановому

я тоже! Вернее дочь моя - каждый день спрашивает когда печь банановый буду girl_haha
usya

Алла


Украина, Комсомольск-на-Днепре

usyaМои рецепты
 
17 Авг 2011 18:52

Распечатать сообщение
Лара, Алла, девочки, так это ж здорово! Yahoo! girl_claping

Мне очень приятно, что я донесла до вас рецепт, который понравился и прижился в доме!friends good
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
19 Авг 2011 15:23

Распечатать сообщение
Катя, снова несу Вам огромную благодарность за потрясающе-вкусный рецепт хлебушка! Romashki Romashki Romashki В этот раз он у меня как-то слишком сильно зарумянился.. Embarassed А мякиш, наоборот, мне кажется стал еще лучше и воздушнее! girl_in_love
Фото

Фото

Фото

Катя, у меня вопрос. А можно ли заменить в этом рецепте быстрые дрожжи на свежие пресованные? Если да, то в каком количестве их брать? Embarassed
Molize

Ольга

22 года


MolizeМои рецепты
 
19 Авг 2011 15:44

Распечатать сообщение
Molize писал(а):
Катя, снова несу Вам огромную благодарность за потрясающе-вкусный рецепт хлебушка! В этот раз он у меня как-то слишком сильно зарумянился


Оленька, очень рада видеть тебя снова friends Rose

Не наговаривай на себя - совсем он даже не "слишком" Wink , наоборот, золотистый и красивый good

Molize писал(а):
мякиш, наоборот, мне кажется стал еще лучше и воздушнее!


И это здОрово Yahoo!

Molize писал(а):
Катя, у меня вопрос. А можно ли заменить в этом рецепте быстрые дрожжи на свежие пресованные? Если да, то в каком количестве их брать?


Конечно, можно!!
Правило простое 1:3. Т.е 1 грамм сухих дрожжей можно заменить 3 гр пресованных!

Жду тебя снова, спасибо за отчет! Romashki
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
19 Авг 2011 15:47

Распечатать сообщение
DeBosh писал(а):
Конечно, можно!!

Правило простое 1:3. Т.е 1 грамм сухих дрожжей можно заменить 3 гр пресованных!

Катя, спасибо! Romashki В следующий раз с пресованными сделаю.. good2
Molize

Ольга

22 года


MolizeМои рецепты
 
02 Сен 2011 10:10

Распечатать сообщение
Катюша, снова я Romashki Romashki Romashki Знаю, что ты в отъезде sharik А мы пока печем твой обалденный банановый Yahoo! nyam2 girl_in_love Правда, хлебушек перестоял на окончательной расстойке Embarassed
Фото

Фото

Страшненький мой, но неизменно вкусный nyam2 girl_in_love give_heart Rose Спасибо, Катя!!! Romashki Romashki Romashki give_heart give_heart give_heart
loranas

Лариса


Нижний Тагил

loranasМои рецепты
 
14 Сен 2011 0:54

Распечатать сообщение
Катя,пока тебя не было ,я ж хлебушек испекла.Очень понравился и сам процесс приготовления и хлебушек.
Фото

Фото

буду делать еще ни раз
elay

елена

49 лет
петербург

elayМои рецепты
 
14 Сен 2011 18:01

Распечатать сообщение
loranas писал(а):
Страшненький мой, но неизменно вкусный


Ларочка, как я всегда рада тебе и твоим отчетам! friends air_kiss
Не наговаривай, ничего не страшненький! praising

elay писал(а):
Катя,пока тебя не было ,я ж хлебушек испекла.Очень понравился и сам процесс приготовления и хлебушек.

Лен, ну какой же пухляк отменный вышел!!!! good2
И очень удачный на вид мякиш! Прям видно, какой он нежный girl_in_love
Спасибо за доверие к рецепту и отчет sharik
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
16 Сен 2011 10:05

Распечатать сообщение
DeBosh писал(а):
Ларочка, как я всегда рада тебе и твоим отчетам!

Не наговаривай, ничего не страшненький!

Катюш, тогда ещё один. Rose Rose Rose Вчера пекла Embarassed
Фото

Фото

Фото

Катя, просто большое спасибо!!! Romashki Romashki Romashki give_heart
loranas

Лариса


Нижний Тагил

loranasМои рецепты
 
18 Сен 2011 6:37

Распечатать сообщение
Daora писал(а):
Когда пёкся, в квартире стоял аромат, как в лавке булочника

Аналогично - пекла вечером, все соседи засыпали под чудесный аромат хлеба! )))
Фото

Фото

DeBosh, спасибо большое за хлебушек!!!
Rose Rose Rose
mulberry

mulberry


Город у моря

mulberryМои рецепты
 
27 Сен 2011 13:22

Распечатать сообщение
loranas
Спасибо тебе, мой верный поклонник friends air_kiss Точней не мой, а хлебушка girl_haha

mulberry
Какой нежный цвет girl_in_love И отличный , высокий хлебушек!
Спасибо за прекрасный отчет Romashki
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
01 Окт 2011 19:16

Распечатать сообщение
А у меня вот такой вышел
Фото

Только я изменила рецепт, я на закваске его сделала. Embarassed Embarassed Embarassed
So1nuchko

Евгения




So1nuchkoМои рецепты
Страница 7 из 9

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |