Турецкий Пирог «Tepsi borek» (турецкая кухня)

Galiok писал(а):

Ingulia spasibo bolsoe za receptik! Mne tak ponravilos eto bliudo v turcii, sto ja bila prosto v vostorge kogda nasla ego sdes.

Галина, это блюдо очень легко готовиться, так что обязательно попробуй
Надеюсь понравится
Спасибо, что заглянула

Привет Ингушь!!!
Как дела твои?
А мне не понятно, как делать эту вкуснятину. У нас здесь таких лепешек не продают. Чем я их могу заменить? И можно ли использовать другие сорта сыра вместо брынзы? например голландский или что то в этом роде?
Вот столько у меня вопросов к тебе появилось?
Гости с Германии приезжают, вот хочу их удивить турецкой кухней
Yraaa~!!! I y menya toge vse poly4ilos sdelat testo otli4noe !!! Klass!!!
Spasibo Ingusha za retept i za podskazky kak prigotovit testo

Ингушенька!!! Только наткнулась на твой Борек
Сразу схватила и в закладки утащила. Очень понравились начинки твои
Ингуш, уточни для меня пожалуйста, Юфка это и есть тонкий армянский лаваш, тот самый обычный, что круглыми листами продается?

tanya_1 писал(а):

Привет Ингушь!!! Как дела твои? А мне не понятно, как делать эту вкуснятину. У нас здесь таких лепешек не продают. Чем я их могу заменить? И можно ли использовать другие сорта сыра вместо брынзы? например голландский или что то в этом роде? Вот столько у меня вопросов к тебе появилось? Гости с Германии приезжают, вот хочу их удивить турецкой кухней

Привет.

Спасибо, все ок

Сыр голландский не подойдет, лучше обычный российский.

А вместо юфки есть такие лепешки фило....очень подходят

Если будут вопросы пиши

Anngtv писал(а):

Ингушенька!!! Только наткнулась на твой Борек Сразу схватила и в закладки утащила. Очень понравились начинки твои Ингуш, уточни для меня пожалуйста, Юфка это и есть тонкий армянский лаваш, тот самый обычный, что круглыми листами продается?

СПАСИБОООО

Да, юфка похлж на армянский лаваш, но она( юфка) тоньше. Еще есть тесто фило тоже подходит

Спасибо, Ингуш
Буду фило покупать или Юфку, если найду у нас. На рынке поспрошаю

Anngtv писал(а):

Спасибо, Ингуш Буду фило покупать или Юфку, если найду у нас. На рынке поспрошаю

давай обязательно найдешь

Эххх, нет и фило у нас, жаль так, он как раз сказал, что очень любит это, а у нас такого тут точно не продают. Лаваш есть, но уже готовый как хлеб.

Да простит меня моя любимая Инга, за мой совет... ну не смогла удержаться
Таня, если не продаётся, то всегда можно приготовить своими руками, например этот рецепт меня не подвёл... хоть Маша пишет что это не фило, но по мне очень даже фило
http://forum.say7.info/topic24766.html
У нас в Москве конечно можно "чёрта лысого купить", т.е. всё что угодно, нужно только не полениться и поискать, а если нет такой возможности, то рецепты нашего любимого форума спасают всегда!
Инга, прости ещё раз что влезла с советом в твоей темке

Anngtv писал(а):

Да простит меня моя любимая Инга, за мой совет... ну не смогла удержаться

Да ладно...я не обидчивая

Anngtv писал(а):

Таня, если не продаётся, то всегда можно приготовить своими руками, например этот рецепт меня не подвёл... хоть Маша пишет что это не фило, но по мне очень даже фило http://forum.say7.info/topic24766.html У нас в Москве конечно можно "чёрта лысого купить", т.е. всё что угодно, нужно только не полениться и поискать, а если нет такой возможности, то рецепты нашего любимого форума спасают всегда!

Спасибо за совет тесто просто супер УМНИЧКА что поделилась

Anngtv писал(а):

Инга, прости ещё раз что влезла с советом в твоей темке

Наоборот... СПАСИБО

спасибо и правда тесто по рецепту подходит, я конечно в этом деле не профессионал, тесто всегда липнет к моим рукам и такая каша получается ))))
Но я руки не опускаю и даже если все не так, все равно постараюсь его осилить)))
Спасибо за ценную ссылку!!!!

Инга, большое спасибо за рецепт! Нашей семье очень понравился этот пирог Правда, я сделала такую начинку: обжарила на раст.масле репчатый лук, тертый картофель и фарш. Тесто брала фило из турецкого магазина.
Фото не покажу, т.к. временные проблемы с фотоаппаратом

osidan писал(а):

Инга, большое спасибо за рецепт! Нашей семье очень понравился этот пирог Правда, я сделала такую начинку: обжарила на раст.масле репчатый лук, тертый картофель и фарш. Тесто брала фило из турецкого магазина. Фото не покажу, т.к. временные проблемы с фотоаппаратом

Ольга, спасибо
Так приятно читать такие приятные отзывы
СПАСИБО
Рада, что понравилось...а начинка самое ОНО

Sposibo za ciudesnii retept. Cac ego nashla srazu za nego vzealasi, seicias on u menea peciotisea.


Получилось оболденно. Всем понравилось. Спасибо Сегодня вечером опять буду делать

Cerstela писал(а):

Sposibo za ciudesnii retept. Cac ego nashla srazu za nego vzealasi, seicias on u menea peciotisea. Получилось оболденно. Всем понравилось. Спасибо Сегодня вечером опять буду делать

НА ЗДОРОВЬЕ
СПАСИБО ЗА ОТЗЫВ
\

Вчера делала ещё и Борек Я его делала раньше с тонким лавашом,а тут из Стамбула привезла тонкое тесто специально для борека.Балую теперь своих

Очень вкусно и не сложно,а главное быстро Спасибо большое

Монтиша писал(а):

Вчера делала ещё и Борек Я его делала раньше с тонким лавашом,а тут из Стамбула привезла тонкое тесто специально для борека.Балую теперь своих

Красота

Монтиша писал(а):

Очень вкусно и не сложно,а главное быстро Спасибо большое

Я тоже этот реепт люблю...возни мало, а вкусно ну ОЧЕНЬ

Спасибо за отзыв и за фото

Ингуша,классный рецепт.спасибо.буду делать.
Я -твоя преданная поклонница Удачи и благополучия тебе.

кот Нафаня писал(а):

Ингуша,классный рецепт.спасибо.буду делать. Я -твоя преданная поклонница Удачи и благополучия тебе.

Елена, спасибо
Так приятно

У меня вопрос: если брать армянский лаваш, то нужно брать уже готовый, печеный?

Selfox писал(а):

У меня вопрос: если брать армянский лаваш, то нужно брать уже готовый, печеный?

Да, берешь уже готовый.
Юфка сама по себе это готовое тесто, но не нак хорошо прожарено, как арм. лаваш.

Инга, это сново Я, ваш поклонник, так сказать Вот купила Юфку, купила не соленый сыр, все покупала в турецком магазинчике, чтобы уж наверняка все было правильно Теперь у меня вопрос, а сколько сыра нужно? На глаз пока не решаюсь делать. Так что, жду от Вас ответа, сколько примерно нужно брать сыра.

hellwad писал(а):

Инга, это сново Я, ваш поклонник, так сказать Вот купила Юфку, купила не соленый сыр, все покупала в турецком магазинчике, чтобы уж наверняка все было правильно Теперь у меня вопрос, а сколько сыра нужно? На глаз пока не решаюсь делать. Так что, жду от Вас ответа, сколько примерно нужно брать сыра.

Оля спасибо за такие теплые слова

Вот про сыр это вопросик я на глаз кладу.....
Смотри на всю упаковку Юфки мне понадобилось по головки сыра...сыр был диаметром с столовую тарелку.......сколько было в граммах я не знаю

Надеюсь так хоть помогла....

Мой совет...не бойся экспериментировать ты же знаешь вкус семьи кто и как любит.....любите много сыра, клади побольше.....

Удачи....потом напиши

Cпасибо Инга и на этом!!!)))) Потом расскажу как все получилось!

hellwad писал(а):

Cпасибо Инга и на этом!!!)))) Потом расскажу как все получилось!

Ингуша привет, я к тебе вот с каким вопросом, из такой как у тебя юфки турецкую пахлаву делают или это другая специальная какая то? У нас продают только такую как у тебя показано а я хочу испечь пахлаву, незнаю можно ли.