Салаты из портулака “Ай да сорняк!”

Я вообще не представляю, как и что с ними делать У меня растет на даче виноград, что характерно с листьями , вот я и подумала может их нарвать, вымыть и завернуть в них фаршик?!

Yeva64 писал(а):

Только вот с мятой жаль! Правда, свежая мята придает салатику особенный вкус..

Ева, да, жаль что так получилось, в сл. раз со свежей обязательно попробую

Yeva64 писал(а):

Из тушеного получается нечто, ну, СОВЕРШЕННО другое!!! На вкус напоминает маринованые грибочки,

а мне напомнил больше маринованный стебель чеснока т.к. я еще и чесноком хорошенько сдобрила прикольный получился салатик)))


сл. на очереди маринованный портулак
Спасибо

Ольга107 писал(а):

У меня растет на даче виноград, что характерно с листьями

Да что ты говоришь??!! Неужели ПРАВДА С ЛИСТЬЯМИ?!! Просто чудо природы!!!

Ольга107 писал(а):

вот я и подумала может их нарвать, вымыть и завернуть в них фаршик?!

Ну, оооооочень правильно подумала.......

Олечка, теперь серьезно...
Листочки бери самые нежные, молоденькие!!! И обдай кипятком перед заворачиванием.
А если они все же жестковаты (пожуй! ), то можно и слегка поварить, минуть 5-10.. Но водичку не сливай, потом зальешь ею свою толму вместо воды! Там кислинка и витамины... жалко выливать...

Ну, а если хочешь сохранить листочки впрок, то я тебе в личку напишу... У меня уже спрашивали.. Сейчас скопирую для тебя..




===============================

mariankos писал(а):

а мне напомнил больше маринованный стебель чеснока т.к. я еще и чесноком хорошенько сдобрила

Похоже... но он помягче..
А что чесноком хорошо сдобрила - это ПРАЛЬНА!

mariankos писал(а):

прикольный получился салатик

Я рада, Что понравилось, Марианночка!!

mariankos писал(а):

сл. на очереди маринованный портулак Спасибо

УРА!!! Буду ждать!!!
Маринованный - он более хрустящий будет!!

На здоровье, и спасибо за отчетик!!!! Это тааааааааак приятно!!!!!

Yeva64
Ева, большое Вам спасибо! Буду пробовать.

Набрела на ваши рецепты с портулаком- очень рада попробовать его в тушеном виде!!!! употребляем уже 3й год в салатах свежим с помидорками ,огурчиками

пару лет назад видела фильм ВВС об омега 3 жирах, которые содержатся в морской рыбе и полезны от инфаркта, так вот портулак тоже содержит омега3 жиры и если им кормить курочек их яйца тоже будут содержать эти полезные жиры...
мама перестала жаловаться на сердце с той поры как мы его едим ,хотя у нас в Молдавии его не употребляют в еду и когда мы советуем его попробовать удивляются

Carolisha писал(а):

Набрела на ваши рецепты с портулаком- очень рада попробовать его в тушеном виде!!!! употребляем уже 3й год в салатах свежим с помидорками ,огурчиками

Попробуй, Каролиночка! Тушеный он совсем другой и на вкус, и на вид.. Но вкусный!

Еще я его мариную! Тоже вкусно и быстро! Так он более хрусткий, чем тушеный.. Можешь посмотреть в моих закусках..

Carolisha писал(а):

пару лет назад видела фильм ВВС об омега 3 жирах, которые содержатся в морской рыбе и полезны от инфаркта, так вот портулак тоже содержит омега3 жиры и если им кормить курочек их яйца тоже будут содержать эти полезные жиры... мама перестала жаловаться на сердце с той поры как мы его едим

Вот про омега 3 не знала, спасибо, солнышко!!!
А вообще, да, он очень полезный!!! Как и многое другое что мы считаем "подножным кормом"...

Carolisha писал(а):

у нас в Молдавии его не употребляют в еду и когда мы советуем его попробовать удивляются

Вот и хорошо!! Будем нести его в массы!!!!

спасибо!!! гляну )))) у меня опять его так много выросло - были дождики неделю ))) теперь буду знать что с ним на зиму сделать

Специально для тех, кто еще БОРЕТСЯ с портулаком!!!!

Мы едим его - всю весну, лето и, как видите, осень...

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!!

Ева, просто отпад . В ближайшие выходные буду исследовать дачу на предмет портулака.
Давным-давно в детстве родители брали на рынке маринованный портулак. Честно говоря, думали, что это чесночные стрелки пробовали мариновать - совсем не то. Очень жесткие.
Теперь загадка разгадана - буду маму с папой удивлять. Осталось только найти его .
Спасибо огромное , а я пошла смотреть маринованный портулак.

SpringFlower777 писал(а):

Ева, просто отпад . В ближайшие выходные буду исследовать дачу на предмет портулака.

Нашего полку прибыло!!!
Добро пожаловать, Натуля!!

SpringFlower777 писал(а):

Давным-давно в детстве родители брали на рынке маринованный портулак. Честно говоря, думали, что это чесночные стрелки

Похоже совсем немного..
Портулак намного мягче и немного слизский...

SpringFlower777 писал(а):

пробовали мариновать - совсем не то. Очень жесткие.

А вот тут ты меня удивила.. Я его не только тушу, но и мариную СЫРЫМ, правда заливаю горячим маринадом... Он получается чуть с хрустинкой, но все равно мягкий!!

SpringFlower777 писал(а):

Осталось только найти его

Надеюсь, найдешь!!

SpringFlower777 писал(а):

Спасибо огромное

Не за что, солнышко!! Буду очень рада, если попробуешь приготовить и встретишься с детством! И родителям будет большая радость!

Евочка, это я имела ввиду жесткие по сравнению с портулаком.
А вообще я с удовольствием весь сезон стрелки жарю - у нас еще война за них идет, кто первый. Огород не большой и стрелок мало.

SpringFlower777 писал(а):

Евочка, это я имела ввиду жесткие по сравнению с портулаком.

хочууууу.... зеленушку...... вкуснуюююююю....... а нету(((( дачи нету((((( пойду страдать.. смотрю на свои фиалки.. куснуть чтоли????


вот и вся моя дача

Деймон писал(а):

дачи нету((((( пойду страдать.. смотрю на свои фиалки.. куснуть чтоли????

Вобщем, "портулаковым солнышком" мне быть не светит..
И я пойду страдать....

Yeva64 писал(а):

И я пойду страдать...

это.. а страдать можно тока мне ... у меня же нету... так что вот, Евочка-Солнышко.. ты лучше за меня его наешься... вот будешь кушать и вспомни меня))))) а я как нить вот так что ли, приобщусь...
а летом буду лазить везде.. буду проникать с коварными "жружескими" намерениями на чужие дачи - а вам не помочь с борьбой с сорняками??? даже вывоз травки организую))) ну.. это если только угляжу зеленушечку энту

Деймон писал(а):

.. буду проникать с коварными "жружескими" намерениями на чужие дачи - а вам не помочь с борьбой с сорняками???

Ты - просто находка для дачников!!

жружеские вот Тебе и Фрейд старичок опечаточка то знатная вышла

Деймон писал(а):

жружеские вот Тебе и Фрейд старичок опечаточка то знатная вышла

А я даже не заметила.. Теряю форму...

Пойду в главную "жру-жескую" тему....
Весь день не могла прорваться Шоб по-жрать с вами... инет глючил...

Солнышко пришло

Yeva64 писал(а):

Весь день не могла прорваться Шоб по-жрать с вами... инет глючил...

- Солнышко я тебя обожаю у нас здесь "по-жрать" и "по-ржать" не далеко разошлось)))))) и то и то сплошной позитив, по таким то Рецептам

Деймон писал(а):

у нас здесь "по-жрать" и "по-ржать" не далеко разошлось))))))

Ужас, я с ним целое лето боролась, а надо было всего-навсего скушать его Хотя у нас его столько расплодилось, что можно не одну армию накормить.

A-L-L-A
Алла, были бы рядом, предложила бы на следующее лето зубы, тьфу-руки помощи... В борьбе с этой травкой..

A-L-L-A писал(а):

Ужас, я с ним целое лето боролась, а надо было всего-навсего скушать его

Ага..
Намного эффективнее и, главное, - приятнее и ПОЛЕЗНЕЕ!!

A-L-L-A писал(а):

Хотя у нас его столько расплодилось, что можно не одну армию накормить.

Могу только поздравить!!
Аллочка, на будущий год - за дело!

Деймон писал(а):

предложила бы на следующее лето зубы, тьфу-руки помощи...