Помидорчики от Светланы и Алана... По-Осетински...

Olasilver писал(а):

И я уже две баночки попробовала , вкус интересный, непривычный(сельдерей не очень люблю), НО в следующем году обязательно опять буду делать

Olasilver писал(а):

спасибо за рецепт

На здоровье, Оленька!

Сегодня в офисе попробовали, народ оценил!
Вкусные помидорки!
Только я делала тройным заливом и уксуса на 3-л банку положила 3 столовые ложки.

Тётя Соня писал(а):

Сегодня в офисе попробовали, народ оценил! Вкусные помидорки!

Я очень рада!!!

Тётя Соня писал(а):

Только я делала тройным заливом

Дело хозяйское - как удобно, так и делайте...

Тётя Соня писал(а):

и уксуса на 3-л банку положила 3 столовые ложки.

Не кисло получилось?

Ларисочка,привет я пришла к тебе отчитаться!
помидорки зимой попробывали вкусные в этом году побольше закрою в том году закрывала по многим рецептам понравились только 3-4 рецепта твой один из них еще на пробу закрою по второму твоему рецепту если в рецепт входит петрушка значит мне должно понравиться(от петрушки аромат-необыкновенный!!! )
Спасибо тебе за рецепт

ириналас писал(а):

Ларисочка,привет

Привет, Ириша! Я очень рада!!!

ириналас писал(а):

еще на пробу закрою по второму твоему рецепту если в рецепт входит петрушка значит мне должно понравиться(от петрушки аромат-необыкновенный!!!

Они очень вкусные тоже, но по своему - сладенькие, ароматные...

ириналас писал(а):

Спасибо тебе за рецепт

На доброе здоровье!!!

Лариса, привет! У меня в этом году проблема - не могу найти сельдерей. Тот, что продается в супермаркетах, боюсь использовать, он явно не с грядки. Как ты думаешь, если попробовать положить много-много петрушки, может тоже будет вкусно?

Лариса, принимай отчет.Закрыла для пробы баночку

ДОБРОЕ ВРЕМЯ СУТОК!
Этот год у меня дебютный, урожай собран и выбираю рецепты, этот однозначно попробую, но как новичку непонятна деталь, поясните пожалуйста, вот когда банку ставлю в кастрюли (с кипящей?) водой, сколько там воды должно быть?что бы банка на сколько в воде была? и на фото на банках крышки, не понятно, они просто прикрывают горлышко или как?
п.с. сельдереем полдачи зарасло,рецепт мой))))

ANTONINA163
Тоня, я в личку написала

А я закатала с петрушкой, посмотрим, что получится!

Наша Таня писал(а):

Как ты думаешь, если попробовать положить много-много петрушки, может тоже будет вкусно?

Наша Таня писал(а):

А я закатала с петрушкой, посмотрим, что получится!

Татьян, вижу - не дождалась мой ответ... Я была в отпуске - не могла ответить... Я думаю вкус будет другой - у меня есть помидорки "Алёнка" - посмотри рецепт, там с петрушкой - тоже вкусно.

ANTONINA163 писал(а):

что бы банка на сколько в воде была? и на фото на банках крышки, не понятно, они просто прикрывают горлышко или как? п.с. сельдереем полдачи зарасло,рецепт мой))))

Антонина, я думаю Людмила уже ответила

Lydalyda писал(а):

Тоня, я в личку написала

но тоже напишу - у меня вода в кастрюле столько наливается, чтобы когда банка с помидорами в ней стоит - банке по плечики было...
Крышки просто прикрывают баночку с содержимым, потом я её закатываю (закручиваю) - когда вытаскиваю из воды.

Lydalyda писал(а):

Лариса, принимай отчет.Закрыла для пробы баночку

Люда, красивая баночка! Спасибо за фотоотчёт!!!

Привет всем. Я тоже закатала такие помидорки в прошлом году. Очень понравились. Только внесла некоторые изменения. Я их не стерилизовала в воде, а несколько раз заливала кипятком. Потом залила готовым рассолом. Ооочень вкусные помидорки. Спасибо вам за рецепт

Marusenka04081 писал(а):

Только внесла некоторые изменения. Я их не стерилизовала в воде, а несколько раз заливала кипятком. Потом залила готовым рассолом.

Это не принципиально.

Marusenka04081 писал(а):

Ооочень вкусные помидорки. Спасибо вам за рецепт

На доброе здоровье, Мария!
Спасибо Вам за отзыв!

Лорик73
Лариса, уже 2 год делаю по-вашему рецепту помидоры, в прошлом году закатала только 2 банки, одна из которых помутнела, я ее по-моему выкинула, уже не помню. Когда попробовала 2 банку, очень понравились помидоры, в этом году решила опять несколько банок закатать, и опять у меня какой то белый осадок на дне банки, он должен быть или нет? И на водяной бане, вода в банке с помидорами должна кипеть? у меня не кипит за 30 мин 3 литровая банка...

Женечка* писал(а):

опять у меня какой то белый осадок на дне банки, он должен быть или нет?

Женя, нет, осадка быть не должно... Ну, такого, чтоб прям виден был - не должно. И вода в банке не кипит, только в кастрюле. Это, скорей всего, попал воздух - т.е. крышка неплотно закрыта. Проверь свою машинку закаточную - если закатываешь. Если закручиваешь крышками винтовыми - может, потуже нужно?

Лариса! Я тоже вчера попробовала сделать помидорчики по твоему рецепту, правда соли немного уменьшила!!!! Про вкус отчитаюсь зимой!!!! Спасибо за рецепт!!!

Как же поздно увидела рецепт ваших помидорок... Свою норму я в этом году закрутила. Но утащила в закладки - в следующем году обязательно попробую.
Интересно, как же без привычного сахара-то))))

сурепка писал(а):

правда соли немного уменьшила!!!! Про вкус отчитаюсь зимой!!!! Спасибо за рецепт!!!

Буду ждать! Спасибо за красивый отчёт!!!

fee4ka_89 писал(а):

Как же поздно увидела рецепт ваших помидорок... Свою норму я в этом году закрутила. Но утащила в закладки - в следующем году обязательно попробую.

Буду рада, если пригодится!

fee4ka_89 писал(а):

Интересно, как же без привычного сахара-то))))

Вкусно! Попробуй, Катюш. Если захочется солёненького - самое то!

Здравствуйте!
я тут уже спрашивала, но еще одна деталь...
Помогите пожалуйста новичку либо хозяйка замечательного рецепта либо знающие девочки!
Как правильно сделать после серализации банки в кастрюле, крышку которой прикрывала открыть и навентить уже основательно или как достала не открывая ее сразо повернуть? (у меня винтовые.) Надеюсь что понятно суть вопроса написала и надеюсь на скорейший ответ.Просто делаю и боюсь что неверно а делать еще буду.
Спасибо

ANTONINA163 писал(а):

Как правильно сделать после серализации банки в кастрюле, крышку которой прикрывала открыть и навентить уже основательно или как достала не открывая ее сразо повернуть? (у меня винтовые.) Надеюсь что понятно суть вопроса написала и надеюсь на скорейший ответ.Просто делаю и боюсь что неверно а делать еще буду. Спасибо

Лично для меня не принципиально - бывает, крышка спадает, когда я вытаскиваю банку из кастрюли. Я её вновь одеваю на баночку и туго закручиваю. Удачи!

Спасибо огромнейшее!!!! я уже много чего из ваших рецептов сделала по паре банок не потому что на пробу а просто испортить боюсь своими рученками! мне оч нравится как вы пишите. Осталось рецепт соленых помидор не резанных и не фаршерованных подобрать? не подскажите? спасибо!

ANTONINA163 писал(а):

Спасибо огромнейшее!!!! я уже много чего из ваших рецептов сделала по паре банок не потому что на пробу а просто испортить боюсь своими рученками! мне оч нравится как вы пишите.

На здоровье, Тоня! Не бойтесь, всё приходит с опытом... Спасибо за внимание к моим рецептам!

ANTONINA163 писал(а):

Осталось рецепт соленых помидор не резанных и не фаршерованных подобрать? не подскажите? спасибо!

Не совсем поняла - солёных - это в бочке? Или как?

нееет) в банке. есть 2 кг. красивеньких зеленых помидорок, резать не хочу.

ANTONINA163 писал(а):

нееет) в банке. есть 2 кг. красивеньких зеленых помидорок, резать не хочу.

Ясно... Я думаю на сайте можно подобрать что-нибудь... Я сама так не делала...