Помидорчики от Светланы и Алана... По-Осетински...

Лорик73 писал(а):

Женя, нет, осадка быть не должно... Ну, такого, чтоб прям виден был - не должно. И вода в банке не кипит, только в кастрюле. Это, скорей всего, попал воздух - т.е. крышка неплотно закрыта. Проверь свою машинку закаточную - если закатываешь. Если закручиваешь крышками винтовыми - может, потуже нужно?

Очень извиняюсь, все перепутала, белый осадок у меня в помидоре с петрушкой, а с сельдереем в этот раз получились, рассол прозрачный

Женечка* писал(а):

Очень извиняюсь, все перепутала, белый осадок у меня в помидоре с петрушкой,

Проверь всё-таки, как ты закрываешь или закатываешь баночки - возможно, дело в этом...

уррра!!! у меня сельдерея в этом году огромное множество выросло. И так кстати я этот рецептик нашла. На этой неделе обязательно закатаю несколько баночек на пробу. Лариса, спасибо за рецепт

Рыся_33 писал(а):

уррра!!! у меня сельдерея в этом году огромное множество выросло. И так кстати я этот рецептик нашла. На этой неделе обязательно закатаю несколько баночек на пробу. Лариса, спасибо за рецепт

Ириночка, на здоровье! Готовь с удовольствием!

Наша Таня писал(а):

А я закатала с петрушкой, посмотрим, что получится!

Сегодня открыли первую баночку - получилось тоже очень вкусно! Конечно, петрушка не дает такого насыщенного аромата, как сельдерей, но мне понравилось!

Наша Таня писал(а):

Сегодня открыли первую баночку - получилось тоже очень вкусно! Конечно, петрушка не дает такого насыщенного аромата, как сельдерей, но мне понравилось!

Ну вот! Можно сказать, ещё один рецепт - с петрушкой. Но с сельдереем всё-таки попробуй, Танюш... И чем его больше - тем вкуснее.
Спасибо за отзыв!

Лариса, я с сельдереем делала и в прошлом, и в позапрошлом году, это в этом почему-то его не оазалось , вот и пришлось эксперементировать. Я теперь без твоих помидорков никак!

Наша Таня писал(а):

Я теперь без твоих помидорков никак!

с сельдереем еще не пробовала,обязательно в этом году сделаю.

Г у л я писал(а):

с сельдереем еще не пробовала,обязательно в этом году сделаю.

Попробуй, Гуля! Надеюсь, понравится. В любом случае - разнообразие не помешает.

Сделала по вашему рецепту помидорки, а скольо они стоять должны?

Labelle писал(а):

Сделала по вашему рецепту помидорки, а скольо они стоять должны?

Не совсем поняла вопрос... Стоять для чего- чтобы замариноваться? Я их делаю на зиму. Начинаем кушать в октябре-ноябре...

Подскажите пожалуйста. сколько столовых ложек уксуса 9% положить, чтобы было правильно? А то у меня нет десертной ложки

Лариса, привет! Это снова я , сезон заготовок в разгаре, вот решила пару баночек запечатлеть, пока в погреб не уехали :

Слева твои, а справа "под снегом". В этом году как положено, с сельдереем!

Lunevca писал(а):

Подскажите пожалуйста. сколько столовых ложек уксуса 9% положить, чтобы было правильно? А то у меня нет десертной ложки

Давайте определимся. У Вас нет только десертной ложки? Или и уксусной эссенции тоже (70%)? Десертная ложка - это неполная столовая, где-то больше половины столовой ложки налейте - но это если как в рецепте 70% уксус. Если же Вы будете использовать 9% уксус - то налейте 8 десертных (неполных столовых) ложек, потому как 70% уксус переводится в 9% как 1:7, т.е. 1 часть 70% плюс 7 частей воды.
Удачи!

Наша Таня писал(а):

Лариса, привет!

Привет, Танюша!!!

Наша Таня писал(а):

Это снова я

Я очень рада!!!

Наша Таня писал(а):

вот решила пару баночек запечатлеть, пока в погреб не уехали : Слева твои, а справа "под снегом". В этом году как положено, с сельдереем!

Молодчина! Красота!!!
Я пока только с огурцами вожусь и икру кабачковую делаю...
Помидоры на подходе, начинают активно зреть.
"Под снегом " я тоже делала. Вкусно!

сделала баночку на пробу:

Г у л я писал(а):

сделала баночку на пробу:

Красиво!!!! Полпробуйте на здоровье! надеюсь, Вам понравится.
Спасибо за доверие и красивый фотоотчёт!

Лариса, сделала баночку на пробу. Ваша слева, в центре "Страна Советов", справа с зеленью по-мелитопольски.

Vizinga писал(а):

Лариса, сделала баночку на пробу. Ваша слева, в центре "Страна Советов", справа с зеленью по-мелитопольски.

Валя, какие красивые баночки на фото!!! Спасибо за такой отзыв с фото! Надеюсь, мои помидорчики придутся по вкусу))

Лариса, еще раз огромное СПАСИБО за рецепт!!!

Уже третий год подряд делаю по 10 банок.

rance писал(а):

Лариса, еще раз огромное СПАСИБО за рецепт!!!

Оленька, на доброе здоровье!!!

rance писал(а):

Уже третий год подряд делаю по 10 банок.

ОЙ, как здорово!!!!
Очень красивые баночки! Огромное спасибо за отзыв и фотоотчет! Безмерно рада, что помидорки полюбились!

Подскажите, пожалуйста, по уксусу - если брать 9% в мл, то нужно 80 мл, правильно?

Еленка88 писал(а):

Подскажите, пожалуйста, по уксусу - если брать 9% в мл, то нужно 80 мл, правильно?

Я выше писала:

Лорик73 писал(а):

Десертная ложка - это неполная столовая, где-то больше половины столовой ложки налейте - но это если как в рецепте 70% уксус. Если же Вы будете использовать 9% уксус - то налейте 8 десертных (неполных столовых) ложек, потому как 70% уксус переводится в 9% как 1:7, т.е. 1 часть 70% плюс 7 частей воды.

Удачи!

Лариса, здравствуйте!!! Я опять с огромной благодарностью! Ни один год уже не обходится без Ваших помидорок. В этом году, намучившись с поиском сельдерея и запредельной его ценой у местных бабушек, вырастила его сама. И вот оно, СЧАСТЬЕ!!! Помидоры тоже уродились на славу. Баночек закатала вдоволь!
СПАСИБО!!!!!