Пирог «Четыре яблока»

вот меня что интересует.
у моей бабушки день рождения,но живет она в другом городе, если я его в пятницу вечером испеку,а есть его будут в субботу вечером - он будет такой же вкусный?
и еще холодным он вкуснее или теплым?

Яна, я начну с конца - мне лично он нравится больше холодным, когда застывает начинка, становится немного похожим на чизкейк. Теплым - не думаю, но все на любителя

Пелагея Павловна писал(а):

у моей бабушки день рождения,но живет она в другом городе, если я его в пятницу вечером испеку,а есть его будут в субботу вечером - он будет такой же вкусный?

Да, я думаю, ничего с ним за сутки не должно произойти. Торты и пироги хранятся и дольше. А здесь нет сливок, сырого белка, словом, всего того, что может резко испортиться. Поэтому, Яночка, вполне можете следовать этой схеме Удачи вам и бабушке наилучшие пожелания!!!

Bastilda

Яночка дорогая пирог изумительный очень и очень вкусный





Готовится очень просто Разрезали его теплым никто не выдержат пока остынет Он вкуснейший и теплый и холодный

И тебя угощаю солнышко



Спасибочки Яночка за такой вкуснейший рецептик

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-494374119.html][/URL]

Привет, друзья!
И нам тоже пришёлся по вкусу этот необычный пирог.Гости были приятно удивлены и видом и вкусом, хотя сами они приличные мастера выпечки.
Я уменьшила сахар до 1 стакана и в тесто тоже добавила сахар. И ещё было решено орехи, изюм и курагу или чернослив не перемалывать, а класть кусочками.Обязательно попробую ещё не один раз.


Яна, низкий поклон за пирог и подробные объяснения.

СвеTл@нк@ писал(а):

Яночка дорогая пирог изумительный очень и очень вкусный

Светлана, увидела вашего красавца в Обедах - мммм, настоящее осенне пиршество

СвеTл@нк@ писал(а):

Разрезали его теплым никто не выдержат пока остынет Он вкуснейший и теплый и холодный

У нас это вообще частая практика - не дожидаться пока выпечка остынет Хотя я ругаюсь Но все кричат: "Уже остыло!" Светланочка, действительно, его можно вкушать и теплым, и холодным - с молоком. В конце-концов, кому как нравится

СвеTл@нк@ писал(а):

И тебя угощаю солнышко

Ой, спасибо вам большое - я не откажусь Я хотела сказать, что ваш пирог по виду даже напоминает дрожжевую выпечку, словно каравай Такая румяная ароматная корочка, и слой творожной начинки внутри очень красиво выделяется

makar60 писал(а):

И нам тоже пришёлся по вкусу этот необычный пирог.Гости были приятно удивлены и видом и вкусом, хотя сами они приличные мастера выпечки.

Татьяна, еще бы не быть удивленным при виде такого роскошного пирога[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1262365959.html][/URL] На фото ваш пирог - будто из старых кулинарных книг, очень домашний, вызывающий уважение и восторг Мне очень приятно, что вам удалось поразить воображение ваших гостей!!!

makar60 писал(а):

Я уменьшила сахар до 1 стакана и в тесто тоже добавила сахар. И ещё было решено орехи, изюм и курагу или чернослив не перемалывать, а класть кусочками.

Таня, это прекрасная идея, я ее тоже добавлю, с вашего позволения, в общий текст рецепта - кому-то обязательно пригодится!

makar60 писал(а):

Обязательно попробую ещё не один раз. Яна, низкий поклон за пирог и подробные объяснения.

И вам - спасибо за такой чудесный отзыв и за маленькие секреты, буду с радостью ждать вас снова!

Светлана, Татьяна - я очень рада была вас видеть!!! Благодарю от всей души за ваши слова!!![URL=http://[censored smajliki]/smilie-1084373991.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1084373991.html][/URL]

Яна, вот еще назрел вопрос у меня форма 28см - на сколько мне примерно надо увеличить кол-во продуктов?

Пелагея Павловна писал(а):

Яна, вот еще назрел вопрос у меня форма 28см - на сколько мне примерно надо увеличить кол-во продуктов?

Яна, я бы не увеличивала - начинки вам точно должно хватить, а тесто просто лучше раскатать прямо в форме.

Bastilda писал(а):

Светлана, увидела вашего красавца в Обедах - мммм, настоящее осенне пиршество

Яночка солнышко спасибочки

Bastilda писал(а):

У нас это вообще частая практика - не дожидаться пока выпечка остынет Хотя я ругаюсь Но все кричат: "Уже остыло!"

ну ты прямо рассказываешь как в нашей вроде семье побывала точь в точь

Bastilda писал(а):

Такая румяная ароматная корочка, и слой творожной начинки внутри очень красиво выделяется

Да он и вообще очень даже вкуснющий,а слой творожный очень понравился
Теперь смотрю на твой чизгейк надо бы приготовить И обязательно приготовлю

СвеTл@нк@ писал(а):

ну ты прямо рассказываешь как в нашей вроде семье побывала точь в точь

Светлана, ну это, наверное, везде примерно так и происходит!

СвеTл@нк@ писал(а):

Теперь смотрю на твой чизгейк надо бы приготовить И обязательно приготовлю

Света, чизкейк - это моя слабость А готовить его легко, смело заверяю Один из самых быстрых тортиков, зато результат на все 100 Буду ждать вас с радостью и удачи!!!!!

Я присоединяюсь к восторженным отзывам в адрес этого пирога! Мои родные просто пищали от восторга и я с ними в один голос! Минимум теста, максимум вкуснейшей начинки, а какой красивый получается пирог - обалдеть!
Яночка, спасибо тебе за замечательный рецепт и исполнение! Как увидела темку, так сразу решила, что буду печь. Вот руки и дошли





Только у меня тесто замесилось и вовсе без яйца, а масла взяла 150 г.
В творожную начинку добавляла 300 г творога. Думаю, больше на форму 24 см и не стоит, т.к. начинка поднимается в процессе выпечки и может вытечь.
Изюма не было, яблоки начиняла курагой+чернослив+фундук (орехи не молола, разрезала на половинки).

Еще раз спасибо огромадное за пирог! Обязательно будем печь еще

Дорогая Яночка!
Пирог шикарный , сегодня пекла дочке на день рождение!!!! Такой вкусный!!!!



Спасибо огромное!

Ленок84 писал(а):

Я присоединяюсь к восторженным отзывам в адрес этого пирога! Мои родные просто пищали от восторга и я с ними в один голос!

Леночка, а я пищу от радости после твоих слов!!!!! Приятно!!!

Ленок84 писал(а):

Минимум теста, максимум вкуснейшей начинки, а какой красивый получается пирог - обалдеть!

Леночка, пирог у тебя, действительно, красавец!!!! Сразу привлекает внимание и разжигает аппетит!

Ленок84 писал(а):

Как увидела темку, так сразу решила, что буду печь. Вот руки и дошли

Ой, не говори - у меня тоже до многих рецептов не сразу руки доходят Тем более здесь столько всего вкусного и красивого

Ленок84 писал(а):

Только у меня тесто замесилось и вовсе без яйца, а масла взяла 150 г.

Лен, я твои советы и замечания тоже, с твоего разрешения, перенесу в основное описание, ладно? Очень дельные рекомендации! У тебя же практически диетический пирожок получился!

Ленок84 писал(а):

Еще раз спасибо огромадное за пирог! Обязательно будем печь еще

Леночка, и тебе спасибо за такой чудесный комментарий и за красивый пирог!!!!

М-Синани писал(а):

Дорогая Яночка! Пирог шикарный , сегодня пекла дочке на день рождение!!!! Такой вкусный!!!!

Мариночка, вы не представляете, какой прилив радости я испытала после ваших слов - пусть вам вернется сторицей это тепло!!! Очень рада, что пирог стал спутником такого великолепного торжества! И что он вам пришелся по вкусу Марин, фото - бесподобное! А пирог - выглядит по-царски Аккуратный, красивый и необычный Спасибо за такое чудо!

Девочки, благодарю вас от всей души!!!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-884272551.html][/URL]

Яна, help! я его сделала сегодня ,но он не хочет перемещаться с подставки вкоробку, у меня уже треснул один край - боюсь развалится. незнаю что делать - как же мне его спихнуть?или прийдется в форме везти?(

Пелагея Павловна писал(а):

или прийдется в форме везти?(

Яна, надеюсь, я хоть немного успела - а почему в форме не хотите? Не комильфо?.... Я думаю, лучше в вашей ситуации там его и оставить. Сочувствую вам от всей души У меня пирог плотный получается - из формы хорошо выходил Ну надеюсь, форма все-таки не подкачает!!! Яночка, не расстраивайтесь окончательно - удачи вам и ни пуха!

А мне не сильно понравился. Догадываюсь в чём дело. На вид он был очень красивый, но на вкус... Я ожидала, что яблочки будут мягкие, а получилось совсем наоборот. Может быть сорт яблок другой нужен. Шкурка на них вообще повела себя отвратительно, пришлось есть начинку с яблока отдельно, а сам пирог отдельно. Яблоко просто выбрасывали. Но я попробую ещё раз сделать. В следующий раз после того, как вырежу серединку, сниму кожицу с яблока, чтобы оно хорошенько пропарилось в тесте.

Jenny, я принимаю ваш отчет - всякое, конечно, бывает И пирог может не удастся, а может и банально не понравиться.... Желаю вам в следующий раз более удачной выпечки!!!

Привет! Я снова с тортиком.Пришла покланиться в пояс.


И у меня в этот раз было яблоко твердованым, но я сделала вывод, что нужно больше вырезать срединку. Но это всё равно нисколько не испортило 4-яблоковое наслаждение.

makar60 писал(а):

Привет! Я снова с тортиком.Пришла покланиться в пояс.

Татьяна, дорогая, это я вам низко кланяюсь (хотя, сорри, виртуально ) за ваши слова и за ваши фото - просто красота! А разрез - умопомрачительный! Настоящие шик и изобилие

makar60 писал(а):

И у меня в этот раз было яблоко твердованым, но я сделала вывод, что нужно больше вырезать срединку.

Может, просто другой сорт яблок или яблоки к зиме уже более твердые? Танечка, в любом случае ваш пирог заслуживает аплодисментов!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064615175.html][/URL]

И я делала сегодня ваш пирожок Вкусненький получился, только непрезентабельный, поэтому без фотки
Непрезентабельный получился вот почему.
Видимо, для моей духовки это непосильная выпечка Тесто прожарилось, боковушки начинки тоже, а серединка сырая была и яблочки твердые. Если бы еще подержала, начал бы низ гореть, переместила в микру и довела до готовности 5 минут, а яблочки возьми да и взорвись! Микру, конечно, не вымурзали всю, но верхушка покорежилась
В общем, вывод таков, вкусненько, но для моей духовки надо доработать. Или слоями ложить все, или яблочки поменьше брать, или форму пошире, а яблочки
половинками, как выше писали.
Но все равно спасибо за рецептик

(немного подумав)
может и не в духовке вовсе дело. Делала как-то пирог тоже с начинкой, открытый, так вроде такая же проблема была. Давно было, так подзабыла. Так вот форму брала не обычную, металлическую разъемную, а стеклянную, для микры (она у меня меньше, чем разъемная), в ней похоже плохо пироги пропекаются.

Уф, много написала, но может кому пригодится

Lina_25 писал(а):

Видимо, для моей духовки это непосильная выпечка

Наташа, здравствуйте! Сразу хочу сказать, что у меня духовка - тоже неважнецкая Но я к ней приноровилась

Lina_25 писал(а):

Тесто прожарилось, боковушки начинки тоже, а серединка сырая была и яблочки твердые.

Лучше, конечно, ориентироваться по своей духовке - возможно, стоило просто изначально сделать меньше температуру, чтобы начинка пропеклась, а потом уже сделать температуру повыше, чтобы взялась коричневым верхушка и стенки. Насчет яблок мы уже говорили - может, от сорта зависеть

Lina_25 писал(а):

Если бы еще подержала, начал бы низ гореть, переместила в микру и довела до готовности 5 минут, а яблочки возьми да и взорвись! Микру, конечно, не вымурзали всю, но верхушка покорежилась

Ох, ну и приключения пирога

Lina_25 писал(а):

может и не в духовке вовсе дело.

Наташ, дело, конечно, может быть и в духовке - повторюсь, что я со своей тоже поначалу воевала. А может, просто что-то не задалось, такое ведь тоже бывает Надеюсь, вы не расстроились, попробуйте все-таки делать сразу для выпечки таких пирогов невысокую температуру, я думаю, у вас все должно получиться, а верх можно накрывать фольгой. Удачи вам, спасибо большое за полезный отзыв!!!!!

Просто гениально Все самое любимое!!!!!!!!!! Спасибо спасибо и еще раз спасибо

Стасёна писал(а):

Просто гениально Все самое любимое!!!!!!!!!! Спасибо спасибо и еще раз спасибо

Настя, я очень рада, что вам понравился этот рецепт и сочетание продуктов! Пожалуйста - и пусть у вас все отлично получится!!!

Спасибо большое))

Стасёна писал(а):

Спасибо большое))

Необычно из обычных продуктов! Очень вкусно!!!
Правда,в следующий раз точно очищу яблоки от кожуры и разрежу пополам,тк очень тяжело и неудобно было есть целые яблоки с начинкой
Спасибо за рецепт!