Куриный Паштет - Запечёный (печёночный паштет)

Очень хорошо готовится в силиконовой форме Хлеб ,как на фото у Жанны.
Вкусно,я уже два раза подряд приготовила. Чеснок не клала,но добавила морковь и мускатный орех.

Тори.я
Викуль, собираюсь приготовить твою вкуснотищу ко Д.Р.сынульки,в связи с нехваткой времени готовлю кое-что за ранее. Сколько можно хранить паштетик,3-4 дня постоит?

Libelle
СветаФорчик

Рада что вам нравится девочки!

СветаФорчик писал(а):

Сколько можно хранить паштетик,3-4 дня постоит?

Ну честно у меня долго не задерживается , но да 1,5-2 недель под маслом постоит!

Тори.я писал(а):

да 1,5-2 недель под маслом постоит!

Ого! мне столько не надо! Сейчас испекла, жду когда остынет! Д.Р. у нас 24-го февраля, но праздник отменяется, подхватили вирус. Вот 2-ой день с 39,5 лежит мой сынулька, ждет праздника. Завтра будем пробу с паштетика снимать!Жду не дождусь!

23.02
Ура! Дождалась! Попробовала! Вкуснотища-а-а!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо, Викулечка, за такое объедение!!!! Сегодня утром кофеек да с бутербродиком с паштетиком ( ну, не с одним, а тремя) Какой завтрак!!!!!!!!!!! Семейство мое с благодарностью к тебе отправило! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!!!!!!!!!!!!! Фото пока нет, доча убежала с фотиком гулять.

СветаФорчик

СветаФорчик писал(а):

Тори.я писал(а): да 1,5-2 недель под маслом постоит! Ого! мне столько не надо! Сейчас испекла, жду когда остынет! Д.Р. у нас 24-го февраля, но праздник отменяется, подхватили вирус. Вот 2-ой день с 39,5 лежит мой сынулька, ждет праздника. Завтра будем пробу с паштетика снимать!Жду не дождусь! 23.02 Ура! Дождалась! Попробовала! Вкуснотища-а-а!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо, Викулечка, за такое объедение!!!! Сегодня утром кофеек да с бутербродиком с паштетиком ( ну, не с одним, а тремя) Какой завтрак!!!!!!!!!!! Семейство мое с благодарностью к тебе отправило! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!!!!!!!!!!!!! Фото пока нет, доча убежала с фотиком гулять.

Замечательно , я так рада что вам всем понравился , уж своими руками должно быть вкуснее чем магазинный .....
Рада буду тебе ещё , заходи в гости!

Вика, давно я с паштетом к тебе не заходила в гости... Исправляюсь! Обожаю этот паштет!!! Ну как всегда получается ОЧЕНЬ вкусный!!! Сочный, ароматный... Вкуснотища!!! Спасибо тебе огромное в очередной раз!

Барбагорга

Барбагорга писал(а):

Вика, давно я с паштетом к тебе не заходила в гости... Исправляюсь! Обожаю этот паштет!!! Ну как всегда получается ОЧЕНЬ вкусный!!! Сочный, ароматный... Вкуснотища!!! Спасибо тебе огромное в очередной раз!

Кристиша вкуснятень! Спасибки за фоточку! МММММММ всё поехала за печёнкой ..........

в мультиварке

Такой обалденный паштет! Делаю его постоянно.
По утрам бутерброд и свежесваренный кофе просто песня!

Виктория, добрый день! У меня вопрос. Хочу приготовить паштет по Вашему рецепту, но в одной форме, чтобы потолще был..Время запекания тогда увеличить видимо?

Сантима

Сантима писал(а):

Такой обалденный паштет! Делаю его постоянно. По утрам со свежесваренным кофе просто песня!

Антонина - объедение !!!!Спасибо что принесла нам показать свою красоту

Кулинар-кондитер

Кулинар-кондитер писал(а):

Виктория, добрый день! У меня вопрос. Хочу приготовить паштет по Вашему рецепту, но в одной форме, чтобы потолще был..Время запекания тогда увеличить видимо?

Ольга , мне очень приятно , что вас заинтересовал рецепт!
Да безусловно нужно увеличить прибывание массы в духовке, без увеличения температуры , и после окончания выпечки оставте , не открывая фольги на ночь , ну или хотябы до полного остывания!В этом случае , он будет несомненно готов!
Надеюсь результат вас порадует , он необычный!

Кулинар-кондитер

Я брала 350гр. печени и запекала в одной форме 1 час, всё хорошо пропеклось.
А паштет необыкновенный! Попробуйте обязательно.

Тори.я писал(а):

Антонина - объедение !!!!Спасибо что принесла нам показать свою красоту

Виктория, спасибо за оценку.

Спасибо большое всем за ответы!!!! Обязательно попробую приготовить!!!!!

Викуля! Огромнейшее тебе спасибо за этот замечательнейший паштетик!
Вчера снимала пробу и, как всегда, унесла с собой на работу угощать сотрудников. И еще луковый хлебушек спекла, так что сотрудникам было двойное удовольствие. Они были просто в неописуемом восторге от паштета и спрашивали рецепт. И, заметь - не женщины, а мужчины! Они берут у меня рецепты и сами дома по ним готовят, радуют жен и детей. Так что твой рецепт пошел в массы с превеликой благодарностью тебе.
Фото получилось не совсем удачное, так что постараюсь перефотографировать.
У меня тоже был вопрос, можно ли сделать паштетик потолще, запекая в одной форме, а то он совсем тоненький. А на фотографиях девочек такой высокенький. Прочитала, что уже готовили в одной форме. Я просто подумала, что можно влить в одну эту прямоугольную форму для кексов всю порцию, а не делить на 2. Как у тебя он такой высокенький?

Сантима

Сантима писал(а):

Кулинар-кондитер Я брала 350гр. печени и запекала в одной форме 1 час, всё хорошо пропеклось. А паштет необыкновенный! Попробуйте обязательно. Тори.я писал(а): Антонина - объедение !!!!Спасибо что принесла нам показать свою красоту Виктория, спасибо за оценку.

Кулинар-кондитер

Кулинар-кондитер писал(а):

Спасибо большое всем за ответы!!!! Обязательно попробую приготовить!!!!!

Жанчик

Жанчик писал(а):

Викуля! Огромнейшее тебе спасибо за этот замечательнейший паштетик! Вчера снимала пробу и, как всегда, унесла с собой на работу угощать сотрудников. И еще луковый хлебушек спекла, так что сотрудникам было двойное удовольствие. Они были просто в неописуемом восторге от паштета и спрашивали рецепт. И, заметь - не женщины, а мужчины! Они берут у меня рецепты и сами дома по ним готовят, радуют жен и детей. Так что твой рецепт пошел в массы с превеликой благодарностью тебе. Фото получилось не совсем удачное, так что постараюсь перефотографировать. У меня тоже был вопрос, можно ли сделать паштетик потолще, запекая в одной форме, а то он совсем тоненький. А на фотографиях девочек такой высокенький. Прочитала, что уже готовили в одной форме. Я просто подумала, что можно влить в одну эту прямоугольную форму для кексов всю порцию, а не делить на 2. Как у тебя он такой высокенький?

на самом деле Жан можно делать в любой форме , на свой страх и риск, и просто менять время выпечки ....
Очень приятно что тебе и твоим сотрудникам понравился паштетик, а уж если они сами сделают , ну это ж и вовсе им похвала от меня персональная !

Тори.я писал(а):

на самом деле Жан можно делать в любой форме , на свой страх и риск, и просто менять время выпечки

Викуля! Делать, конечно, можно, но только нельзя ведь проверить готовность! А "лишнее" время выпечки каким образом может сказаться на паштете?
Ты всегда делаешь именно в таких вот 2-х фольговых формах?

Жанчик писал(а):

Тори.я писал(а): на самом деле Жан можно делать в любой форме , на свой страх и риск, и просто менять время выпечки Викуля! Делать, конечно, можно, но только нельзя ведь проверить готовность! А "лишнее" время выпечки каким образом может сказаться на паштете? Ты всегда делаешь именно в таких вот 2-х фольговых формах?

нет , я делаю в них, т.к. мне удобно в них хранить или перевозить ....\
А так для себя ,дома я делаю в глиняной форме, кастрюльке с крышкой

Тори.я писал(а):

А так для себя ,дома я делаю в глиняной форме, кастрюльке с крышкой

Значит, в эту глиняную форму ты вливаешь всю массу и сколько запекаешь?

Жанчик писал(а):

Тори.я писал(а): А так для себя ,дома я делаю в глиняной форме, кастрюльке с крышкой Значит, в эту глиняную форму ты вливаешь всю массу и сколько запекаешь?

я запекаю где то 1,5-2 и не открываю духовку воды до половины глинянного"горшочка" , оставляю в ней остывать!!! полностью , это гет-то ещё не меньше часа!

Викуля, спасибо!!! Буду еще не раз готовить! Спасибо тебе огромнейшее за этот вкуснейший рецепт!!!

Мой любимый паштет... Спасибо большое, Вика, в очередной раз! Я в восторге от этого паштета!

А из свинной печени никто не готовил?

супер ня-ням
паштет и при этом практически диетическое блюдо

Жанчик
Барбагорга
Галочка 25
Спасибо вам мои хорошие ! Рада очень что вам нравится рецептик!
Кристинка - фото супер улётное!Обьядение!
Творожная

Творожная писал(а):

А из свинной печени никто не готовил?

Ульяна - это уже будет совсем другой рецепт , да и паштет!!!